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Imagen de receta de arroz yakimeshi frito japonés
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Receta de arroz frito Yakimeshi

¡Aquí hay una receta simple para hacer arroz frito yakimeshi!
Curso Guarnición
Cocina Japonés
Palabra clave Arroz frito
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de coccion 5 minutos
Porciones 2
Autor joost nusselder
Costo $5

Ingredientes

  • 325 g arroz japonés cocido de grano corto rancio funcionará mejor
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharadas grandes aceite vegetal
  • 70 g jamón
  • ¼ cucharaditas pimienta negra
  • ¼ cucharaditas sal
  • 1 cucharaditas semillas de ajonjolí tostadas
  • 2 cucharaditas salsa de soya
  • 2 cebolletas

Instrucciones

  • Desmenuza el arroz con las manos.
    Desmenuza el arroz con las manos
  • Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue aceite vegetal e incline la sartén para asegurarse de que esté cubierta.
    Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue aceite vegetal e incline la sartén para asegurarse de que esté cubierto
  • Agrega el huevo. Deje florecer, luego revuelva.
    Agrega el huevo. Deje florecer, luego revuelva.
  • Agregue arroz desmenuzado al huevo antes de que se cocine. Use una espátula para romper los grumos.
  • Agregue el jamón, revolviendo para distribuir uniformemente.
    Agregue el jamón tirando para distribuir uniformemente
  • Espolvorear con sal y pimienta. Mezcle el arroz para asegurarse de que los condimentos se distribuyan y para evitar que se pegue.
    Espolvorear con sal y pimienta. Mezcle el arroz para asegurarse de que los condimentos se distribuyan y para evitar que se pegue.
  • Rocíe salsa de soja en el borde de la sartén y mezcle el arroz para asegurarse de que esté cubierto.
    Rocíe salsa de soja en el borde de la sartén y mezcle el arroz para asegurarse de que esté cubierto
  • Agrega el sésamo y las cebolletas. Mezcle para combinar.
  • Presione el arroz en un bol para moldearlo. Suelte del tazón y sirva.
    Presione el arroz en un bol para moldearlo. Suelte del tazón y sirva.

Video

Notas

  • Para darle a esta receta un impulso de proteínas, agregue un huevo extra.
  • Poner el arroz en el huevo de antemano cubrirá el arroz, haciéndolo menos pegajoso y más fácil de trabajar.
  • La salsa de soja se pone en el borde de la sartén, ya que esta carameliza la salsa al instante.
  • Se pueden usar dos espátulas para mezclar los ingredientes, pero echarlos en la sartén es una forma más eficiente de cocinar.
  • Las cebolletas y el aceite de sésamo son excelentes para agregar color y sabor.
  • Las variaciones incluyen la adición de curry en polvo para hacer arroz frito con curry. También puede agregar pollo en lugar de jamón y sazonarlo con salsa de tomate.