Yasai Itame con receta de pollo
Prepárate para este sofrito lleno de verduras porque te convertirá en una persona sofrita para siempre. Es una receta versátil, por lo que puede hacerla vegana quitando la salsa de pollo y ostras. Cuando sea demasiado perezoso para cocinar, puede preparar esta receta rápidamente y saber que está comiendo alimentos saludables. Es una receta tan fácil de hacer; lo único que tienes que hacer es echar los ingredientes al wok, removerlos y dejarlos freír.
Porciones 4
Costo $ 7-8
Equipos
- wok de acero al carbono
Ingredientes
- 10 oz pechuga de pollo cortar en tiras finas
- 2 Cucharadas grandes salsa de ostras
- 3 Cucharadas grandes salsa de soya
- 1 Cucharadas grandes sake de cocina
- 1 Cucharadas grandes aceite vegetal
- 1 diente de ajo
- 1- pulgada de jengibre fresco
- ½ Cebolla rebanado
- ¼ repollo rebanado
- 1 oz guisantes de nieve
- 2 zanahorias cortado en tiras finas
- 1 pimiento verde rebanado
- 3.5 oz brotes de soja
Instrucciones
- Mientras prepara las herramientas y los ingredientes, tome un tazón y coloque los trozos de pollo. Cubra con sake y 1 cucharada de salsa de soja. Deje marinar la carne durante unos 5 minutos.
- Calentar el wok, añadir el aceite y sofreír el ajo picado y el jengibre durante unos 30 segundos.
- Agrega el pollo y sofríe durante unos 3 minutos. La carne perderá el color rosado y comenzará a dorarse.
- Agrega la cebolla, la zanahoria, el repollo y sofríe durante 5 minutos.
- Una vez que las verduras se hayan ablandado, agregue los guisantes, los brotes de soja y los pimientos morrones. Estos no necesitan más de un par de minutos para cocinarse.
- Rocíe la salsa de soja y la salsa de ostras.
- Sigue salteando durante unos 2 minutos más. Revolver es importante porque no quieres que los ingredientes se peguen al fondo del wok.
- Mezcle todo y sirva sobre una cama de arroz caliente (o una guarnición de su elección).
