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Sopa blanca de shiro miso para principiantes

Si está buscando hacer su primera sopa de miso, use pasta de miso shiro blanca.
Curso Sopa
Cocina Japonés
Palabra clave sopa de miso
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de coccion 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Porciones 4 personas
Calorías 52kcal
Autor joost nusselder
Costo $1

Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de vegetales (o dashi para un sabor más auténtico)
  • 1 hoja nori (algas secas) cortar en rectángulos grandes
  • Rinde de 3 a 4 porciones cucharadas. shiro-miso pasta de miso blanco
  • ½ taza de acelga verde
  • ½ taza de cebolla verde
  • ¼ taza de de tofu firme cubicado

Instrucciones

  • Coloque el caldo de verduras o dashi en una cacerola mediana y cocine a fuego lento.
  • Mientras el caldo hierve a fuego lento, coloque el miso en un tazón pequeño. Agrega un poco de agua caliente y bate hasta que quede suave. Dejar de lado.
  • Agregue la acelga, la cebolla verde y el tofu a la sopa y cocine por cinco minutos. Agrega el nori y revuelve.
  • Retire del fuego, agregue la mezcla de shiro miso y revuelva para combinar.
  • Pruebe y agregue más miso o una pizca de sal marina si lo desea. Sirva caliente.

Nutrición

Calorías: 52kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 3g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Grasa poli-insaturada: 1g | Grasa monosaturada: 1g | Sodio: 1366mg | Potasio: 77mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 943IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 37mg | Hierro: 1mg