Cómo hacer sushi sin pepino: rollo de salmón, aguacate y queso crema
Si está buscando una receta sencilla de sushi para hacer en casa que ofrezca el sabor de los mariscos japoneses pero que también combine algunos deliciosos ingredientes estadounidenses, debe probar esta receta. Estoy combinando salmón crudo fresco, aguacate y queso crema para este sabroso plato.
Porciones 6 rollos
Cost $15
Ingredientes
- 1.5 tazas de arroz de sushi
- 2 tazas de de agua preferiblemente filtrado
- 1/4 taza de de vinagre de arroz sazonado
- 6 hojas de nori algas para sushi
- 1 lote de arroz de sushi precocinado
- 1/2 lb de salmón crudo asegúrate de que sea de grado sushi y muy fresco
- 4 oz de queso crema tipo Filadelfia cortado en tiras finas
- 1 Aguacate rebanado
- salsa de soya para servir
- wasabi y jengibre encurtido para servir opcional
Instrucciones
- Cocine el arroz en una olla arrocera o en la estufa con agua. Elija la configuración de arroz de sushi si tiene uno o la configuración de arroz blanco regular si no.
- Una vez que el arroz haya terminado de cocinarse (alrededor de 25-30 minutos), vierta el vinagre de arroz sazonado encima y mezcle bien hasta que todos los granos estén cubiertos. Ahora es el momento de empezar a hacer los rollos de sushi.
- En una estera de bambú, coloque sus algas.
- Coloque una capa uniforme de arroz para sushi y alíselo lenta y suavemente con una paleta para arroz.
- A continuación, cubra la capa de arroz con salmón, rodajas de queso crema y rodajas de aguacate.
- Enrolle los ingredientes en rollos apretados.
- Córtalos con un yanagiba afilado u otro cuchillo para sushi y sírvelos con salsa de soya, pasta de wasabi y jengibre encurtido.
Notas
Puedes usar salmón ahumado o salmón ahumado si no quieres usar el pescado crudo. Además, puede espolvorear algunas semillas de sésamo para un crujido adicional.
