Receta clásica de sake teppanyaki/ bistec de ternera de soja
Un plato de bistec japonés simple pero delicioso.
Porciones 4 personas
Cost $25
Ingredientes
- 2 Dientes Ajo
- 1 Cucharadas grandes azúcar
- 2 Cucharadas grandes salsa de soya
- 2 Cucharadas grandes sake
- 2 Cucharadas grandes agua
- 4 Libras carne de res de primera rabadilla para ser cortada en un bistec de 1 pulgada de grosor
- 2 Cucharadas grandes aceite
- Sal y pimienta blanca al gusto
Instrucciones
- Cortar el ajo en rodajas finas y reservar.
- Mezcla el azúcar, la salsa de soja, el sake y el agua en un bol para hacer la salsa. Dejar de lado.
- Espolvorea sal y pimienta sobre los bistecs.
- Caliente el teppanyaki a fuego medio-alto y agregue aceite. Agregue el ajo rebanado y cocine hasta que se dore. Mueva el ajo al lado frío si tiene espacio o retírelo del teppanyaki.
- Agregue bistecs al teppanyaki y cocine durante aproximadamente 2 minutos por lado o como desee.
- Agregue la salsa a una cacerola pequeña y reduzca por un minuto.
- Coloque la carne en un plato. Vierta la salsa reducida sobre él, luego cubra con el ajo para decorar.
