Shiso furikake para sushi
Los colores y el sabor del shiso van tan bien con la delicadeza del sushi que le da una profunda capa extra de sal y umami a tus rollos.
Porciones 4 personas
Cost $3
Ingredientes
- ¼ taza de hojas de shiso (hojas secas de perilla roja)
- 1 cucharaditas azúcar
- 1 cucharaditas sal
- ¼ taza de copos de bonito
- 3 Cucharadas grandes semillas de sésamo blanco tostado
- 1 Cucharadas grandes nori alga seca
Instrucciones
- Corta los tallos de las hojas de shiso y desmenuza el resto en trozos pequeños.
- Mezcle todos los ingredientes (excepto el azúcar y la sal) en una mezcla fina. Asegúrate de que el nori esté cortado muy finamente, al igual que las hojas de shiso. Si tus semillas de sésamo aún no están tostadas, puedes tostarlas en una sartén con un poco de aceite durante 1 minuto.
- Agregue el azúcar y la sal poco a poco y pruebe si es de su agrado.
- Use la mezcla inmediatamente o transfiérala a un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador hasta por un mes.
