Sopa de miso calmante
Esta saludable sopa de verduras es vegana, sin gluten, sin cereales, saludable para el intestino y muy sencilla de preparar. También está cargado de muchas vitaminas que mejoran la salud intestinal.
Ingredientes
- Peine
- 6 tazas de Agua
- polvo umami
- Hongos shiitake secos
- raiz de Taro
- Pastel Tres Leches
- Cebolla
- Champiñones
- col napa (china)
- 1 - 2 Cucharadas grandes Pasta de miso amarillo
- Cebolla verde en rodajas (opcional)
Instrucciones
- Picar todas las verduras. Puedes usar tanto como quieras en esta sopa.
- Llene una olla grande para sopa con kombu, hongos shiitake secos, agua, especias umami o un paquete de dashi.
- Después de que el agua hierva, retire y deseche el kombu, reduzca el fuego y luego agregue los ingredientes restantes, excluyendo la pasta de miso. Cocine las verduras durante 25 minutos o hasta que estén blandas.
- Saque 1-2 cucharadas de pasta de miso en un cucharón y apague el fuego. Cuando el miso esté completamente combinado con el caldo, agregue más líquido y revuelva suavemente la pasta en el caldo caliente en el cucharón. Mezcle bien después de agregarlo a la sopa.
- Verter en platos y decorar con rodajas de cebolla verde.
- ¡Sirve y disfruta relajando tu barriguita!
