El dashi tamagoyaki es una tortilla cuadrada. Se hace usando un molde cuadrado tamagoyaki y se enrolla. El huevo se mezcla con sabrosos mirin, dashi, salsa de soya, azúcar y sal, ¡así adquiere un delicioso sabor a umami! Sirva con rábano daikon rallado, ¡y es la tortilla perfecta para el desayuno!