Receta vegana de sustituto de caldo de pescado dashi
¿Necesitas caldo de pescado pero quieres ser vegano? No busque más, esta deliciosa receta.
Porciones 4 personas
Cost $2
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 4 hongos shiitake secos
- 1 Corto kombu (algas)
Instrucciones
- Remojar los champiñones y las algas en agua en una jarra o bol durante 30 minutos. Puede remojar durante 12 horas en el refrigerador para obtener resultados más sabrosos.
- Pellizque los champiñones para obtener todo su sabor. Luego retira los champiñones y las algas del agua y tíralos o utilízalos en otra receta.
- Cuele su caldo vertiendo el líquido a través de un colador fino.
- Con una cuchara, retira los restos que veas flotando.
- Guarde este caldo en la nevera por no más de 3 días.
