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Receta de pasta wafu con espaguetis y gambas: tarjeta de receta de mezcla umami PERFECTA
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Pasta wafu con espaguetis y gambas

Lo que hace que esta receta sea interesante es que está hecha con ingredientes básicos, sin embargo, la combinación de salsa de soja, sake y tomates le da a este plato de pasta un clásico sabor umami. Las gambas son otra deliciosa adición que seguramente satisfará a los amantes del marisco.
Curso Plato Fuerte
Cocina Japonés
Palabra clave Camarones, Espaguetis
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de coccion 17 minutos
Porciones 2
Autor joost nusselder
Costo $ 5-8

Ingredientes

  • 300 gramos espagueti
  • 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
  • 1 diente de ajo aplastada
  • 300 gramos tomates cherry cortado por la mitad
  • 15 - 20 langostinos pequeño (pelado)
  • 2 Cucharadas grandes sake
  • 2 Cucharadas grandes salsa de soya
  • 1 Cucharadas grandes mantequilla
  • espolvorear de togarashi Siete especias japonesas
  • 1 Cucharadas grandes sal para pasta agua

Instrucciones

  • Tome una cacerola grande y hierva agua con 1 cucharada de sal.
    Coge una cacerola grande y hierve agua con 1 cucharada de sal.
  • Una vez que hierva, agregue los espaguetis y cocine hasta que estén al dente (aproximadamente 5-7 minutos) o de acuerdo con las instrucciones del paquete.
    Una vez que esté hirviendo, agregue los espaguetis y cocine hasta que estén al dente (aproximadamente 5-7 minutos) o según las instrucciones del paquete.
  • Calentar una cacerola grande, agregar el aceite y el diente de ajo. Revuelva una o dos veces durante unos 20 segundos hasta que el ajo libere su fragancia.
    Calentar una cacerola grande, agregar el aceite y el diente de ajo. Revuelva una o dos veces durante unos 20 segundos hasta que el ajo libere su fragancia.
  • Agregue los tomates cherry, revolviendo, hasta que los tomates comiencen a marchitarse (3-4 minutos).
    Agregue los tomates cherry, revolviendo, hasta que los tomates comiencen a marchitarse (3-4 minutos).
  • Ahora agregue las gambas peladas y el sake y cocine por 2 minutos. Las gambas no deben cocinarse todavía.
    Ahora agregue las gambas peladas y el sake y cocine por 2 minutos. Las gambas aún no deben cocinarse.
  • Agregue la mantequilla y la salsa de soja, revuelva bien y cocine por 2 minutos más o hasta que los langostinos se vean cocidos.
  • Incorpora la pasta con las gambas y la salsa. Ahora está listo para servir y servir este sabroso plato. Agregue una pizca de especia togarashi.
    Incorpora la pasta con las gambas y la salsa. Ahora está listo para servir y servir este sabroso plato. Agregue una pizca de especia togarashi

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Notas

Consejo: ten cuidado con el ajo porque no quieres que se queme porque amarga la salsa.