Receta Kamaboko Ramen (Narutomaki)
Deliciosa y muy sabrosa sopa de fideos ramen con cinco especias chinas para sazonar y mi favorito, los pasteles de pescado narutomaki kamaboko.
Porciones 4 personas
Cost $15
Ingredientes
- 25 oz caldo de pollo (700 ml)
- 3 dientes de ajo (reducido a la mitad)
- 4 Cucharadas grandes salsa de soya
- 1 cucharaditas De salsa inglesa
- Jengibre en rodajas pieza del tamaño de un pulgar
- ½ cucharaditas Cinco especias chinas
- 1 pizca chile en polvo
- 1 cucharaditas azúcar blanco opcional
- 13 onzas de fideos ramen (375g)
- 14 onzas de pechuga de cerdo o pollo cocida (400g)
- 2 cucharaditas aceite de ajonjolí
Para la guarnición
- 3½ onzas de espinaca bebé (100g)
- 4 Cucharadas grandes maíz dulce
- 4 todo huevos hervidos pelado y partido a la mitad
- 1 hoja nori seco
- Cebollas tiernas o chalotes verdes en rodajas
- 1 espolvorear de semillas de ajonjolí
- 12 rebanadas naruto remolino kamaboko
Instrucciones
- Mezcle el caldo de pollo, los dientes de ajo, la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el jengibre, las cinco especias chinas, el chile en polvo y el agua (300 ml) en una cacerola o olla grande. Deja que los ingredientes hiervan y reduce el fuego.
- Dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos.
- Pruebe su caldo y agregue una cucharadita de azúcar blanca o salsa de soya adicional para hacerlo más salado o más dulce, según su preferencia.
- Luego, cocina tus fideos ramen y asegúrate de seguir las instrucciones del empaque. Escurra los fideos y déjelos a un lado.
- Rebane su cerdo o pollo y luego fríalos en aceite de sésamo (2 cucharaditas) hasta que comiencen a dorarse. Dejar de lado.
- Divida sus fideos en sus tazones y cubra cada porción con ¼ de la carne, 25 g de espinacas, maíz dulce (1 cucharada) y 2 mitades de huevos cocidos.
- Ahora cuele su caldo en una sartén limpia y luego hierva nuevamente.
- Una vez que el caldo esté hervido, divídalo entre estos 4 tazones y luego espolvoree sobre la hoja de nori desmenuzada, las cebolletas o chalotes y las semillas de sésamo. Deje que las espinacas se marchiten un poco antes de servir y agregue 3 rebanadas de narutomaki encima.
