Filipino veiseliha Salpicao retsept
Veiseliha Salpicao päritolu on praktiliselt teadmata, kuid vaadates koostisosi ja küpsetamisviisi, võib arvata, et sellel on Hiina päritolu, kuid see on tingitud sellest, et roog on praetud.
Teine plii ütleb meile, et sellel on Ladina -Ameerika päritolu, täpsemalt portugali keel, kuid nende salpicao versioon erineb täielikult filipiinlaste omast.
Teine oletus on, et see on hispaania keelest mõjutatud, kuna sõna „salpicao” kõlab nagu hispaania „salpicar”. Ebaselge ajalooga saame siis ainult spekuleerida.
Kindel on aga see, et selline kombinatsioon Worcestershire'i kastmest, sojakastmest, mahlasest veiselihast ja rohkest küüslaugust kõditab kindlasti maitsemeeli.
Kujutledes nende koostisosade kombinatsiooni selles veiseliha salpicao retseptis on juba suussulav.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Veiseliha Salpicao retsepti näpunäide ja valmistamine
Olles praetud retsept, ei tohiks üks veiseliha ja muid koostisosi põletada; peate ainult veenduma, et vedelik, mida kasutati veiseliha marineerimiseks, on juba aurustunud.
Valides, millist veiseliha osa küpsetada, on alati kõige parem valida lihavamad osad, näiteks sise- või sisefilee. Soovitatav on ka veiseliha külg.
Kontrollima see suurepärane filipiinlaste retsept ka carna asada jaoks
Samuti ärge keetke veiseliha üle, sest te ei soovi lõpetada hästi küpsetatud veiselihaga (me kõik teame, kui kõva veiseliha võib olla, kui see on hästi tehtud).
See veiseliha salpicao retsept annab veiseliha mahlasuse ainult siis, kui veiseliha valmistatakse keskmiselt harva, kuna kastmed imbuvad liha sisse.
Filipino veiseliha Salpicao riisiga
Koostis
- 4 naela veise välisfilee ots (või veiseliha sisefilee)
Marinaad
- ¼ tass oliiviõli
- ¼ tass Maggi või Knorr maitseained
- ¼ tass Worcestershire'i kaste
- 1 tšstopi paprikapulber
- küüslauk nii palju kui sulle meeldib
- või nii palju või vähe kui soovite
Juhised
- Lõika veiseliha kuubikuteks, umbes 1 tolli suurused. Marineeri veiseliha kõigis koostisosades vähemalt 2 tundi.
- Küpsetamiseks kuumuta oliiviõli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Küpseta partiidena veiseliha kuubikuid, kuni need on hästi pruunistunud. Kõrvale panema. Kui kõik kuubikud on pruunistunud, lisage need uuesti pannile ja lisage võid. Küpseta, kuni või on sulanud ja veiseliha on küps.
- Vahepeal prae küüslauguviilud oliiviõlis kergelt pruuniks. Olge ettevaatlik ja ärge laske küüslaugul põletada!
- Tõsta veiselihale küüslaugulaastud ja serveeri kohe. See sobib suurepäraselt tavalise valge riisiga.
märkused
Jäta marinaadist välja Knorr/Maggi maitseained.
Kasutage marinaadis ainult 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet (1/4 tassi asemel).
Kahekordistage paprika kogus marinaadis, kasutades Hispaania suitsutatud kuuma paprika ja Hispaania suitsutatud magusa paprika kombinatsiooni. Jätkake ülejäänud retseptiga.
Toitumine
Kuna oliiviõli on marinaadis, ei saa ka aidata, et see veiseliha salpicao retsept jääb õlisele poolele, selle vastu saab kas süüa tassi sooja riisiga või praetud köögivilju , lisandiks eelistatavalt võiga kapsast ja porgandit.
Ilusat päeva!
Loe ka: see on viis, kuidas muuta tagalogi tähenduseks bisteki praad
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
