Kana Mami retsept (kana nuudlisupp)
Chicken Mami on ideaalne mugavustoit. See on Filipiinide versioon klassikalisest kananuudlisupist. Filipiinidel on see Chicken Mami retsept kohalike tänavamüüjate lemmikroog. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka rikkalik ja täidlane, sest sellel on erinevaid lisandeid.
Populaarsed on ka teised selle supi sordid, näiteks veiseliha ja sealiha Mami. Seda kana -mami retsepti on aga veiseliha -mammiga võrreldes lihtsam valmistada.
See retsept on täis tervislikke ja tervislikke koostisosi, nii et olge valmis nautima suurt kaussi lohutavat suppi.
Kana Mami alustab alati rammusa puljongiga. Selle ettevalmistamiseks alustage keedetud kanakondidega veega täidetud potis.
Lase luudel keema ja haududa, koorides sageli koorikuid, et saavutada selgem puljong. Lisage luude kõrvale mõned porgandid, hakitud sibul, viilutatud seller, mõned lahe lehedja mõned terved pipraterad. Kuid ma lähen mõne aja pärast täpsesse toiduvalmistamismeetodisse.
Kõigepealt räägime selle maitsva supi ajaloost ja päritolust.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Kana Mami retsept ja muu teave
Vanade folkloorilugude järgi lõi selle kana -Mami retsepti välja Manilast pärit Hiina kaupleja nimega Ma Mon Luk.
Ta hakkas müüma kana Mami kausse populaarses söögikohas Manilas -Benondos või Hiinalinnas. See oli nii populaarne, sai põhitoiduks ja ülejäänud on ajalugu, nagu öeldakse!
Mõnes Filipiinide restoranis serveeritakse mõne kõrvale kana mami Siopao Asado täidisega.
Kui kavatsete seda kananuudlisuppi valmistada ja kana luud on otsas, võite alati kasutada toidupoodides saadaolevat kanapuljongit.
Ka kana puljongikuubikud teevad imet. Lihtsalt teadmiseks küpsetavad kanarinnad ka palju kiiremini kui teised kanaosad, nagu jalad ja reied.
Tükeldage kanarind, asetage see kana mami retseptis lisanditeks ja lisage tükeldatud kapsas, praetud küüslauk, viilutatud sibulad või murulauk ja mõned purustatud chicharon soolatud sealiha krõbin.
Ärge unustage lisada paar viilu kõvaks keedetud muna. Selle kana -mami retsepti supi maitsmiseks lisage veidi jahvatatud musta pipart ja kriips patis või kalakastet. Nautige!
Kana mami retsept
Koostis
- 1½ lb kanarind või kana reied (kondiga reied)
- 7-10 karikad vesi olenevalt poti suurusest
- munanuudlid või Shanghai nuudlid loputatud ja nõrutatud
- 1 tšstopi sool ja pipar maitse järgi
lisand:
- 2 munad keedetud ja neljandiku viiludeks lõigatud
- 1 sibul quartered
- 1 napakapsas õhukeselt viilutatud
- 2 väikesed porgandid õhukeselt viilutatud
- 1 käputäis praetud küüslaugulaastud
- rohelised sibulad tükeldatud
- 1 tšstopi Patise kalakaste
Juhised
- Täitke pott 7-10 tassi veega.
- Lisage oma kana luud või kanarind, sibul ja maitseained.
- Lase keskmisel kuumusel keema tõusta.
- Sel hetkel saate eemaldada kõik supijäätmed ja lasta supil umbes 30 minutit podiseda.
- Eemaldage küpsetatud liha ja tükeldage see väikesteks tükkideks ning asetage see taldrikule hilisemaks kasutamiseks. Võite kondid supi sisse tagasi panna ja lasta veel 30 minutit madalal kuumusel podiseda.
- Keetke oma nuudlid eraldi potis vastavalt pakendile.
- Kuni nuudlid valmivad, keeda kaks muna umbes 3 või 4 minutit.
- Lõika porgand ja kapsas õhukesteks ribadeks ja jaota need ühtlaselt serveerimisnõudesse.
- Kui supp on valmis, asetage keedetud nuudlid ja hakitud kana serveerimisnõudesse ning valage peale kuum supp.
- Nüüd lõika muna neljaks ja lisa igasse kaussi.
- Lisa küüslaugulaastud, sibul ja patis.
Video
Kana Mami toitumisalane teave ja asendajad
Kana Mami suurepärane asi on see, et saate kasutada mis tahes köögivilju, mis teil käepärast on. Kui teile ei meeldi kevadine sibul ja praetud küüslaugulaastud, võite lisandina kasutada lehtkapsast, bok choy’t ja spinatit.
Kui teil napib aega, võite kana luude või rindade asemel kasutada kanapuljongikuubikuid.
Tervislikuma nuudlivõimaluse saamiseks jätke Shanghai nuudlid vahele ja kasutage udon -nuudleid.
Niisiis, te ilmselt ei tea, kas kana mami on tervislik supp?
Jah, see on üsna tervislik ja toitev nuudlisupp. Kuid kui soovite süüa vähem praetud toite ja vähem soola, jätke praetud küüslauk vahele. Portsjon kana -mami suppi sisaldab palju valku, kiudaineid ja tervislikku kanarasva. Lisaks on see hea kaaliumi, kaltsiumi ning A- ja C -vitamiini allikas.
Järgmine kord, kui ihaldad kuuma kananuudlisuppi, proovi seda Philipino tassi - see on maitsev ja täis maitsvaid lisandeid, mida pole ilmselt kunagi mõelnud kanasupiga kombineerida!
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.