Kuidas kasutada inglitoidu koogivormi, eemaldatava põhjaga hapuvormi
Kas olete kunagi proovinud oma inglitoidu koogivormi koogivormis küpsetada? Vean kihla, et saate koheva ja valge koogi kaunite puuviljade ja lisanditega. Nii et kiirustage investeerima a ühekordselt kasutatav pann ja hoidke seda oma köögis. Hea on valida toidukoogivormi või eemaldatava põhjaga tortivormi vahel! Aga enne seda uurime, miks on vaja ühetorulist panni?
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Miks te kasutate inglitoidu koogivormi, hapukoogivormi?
Nagu teate, an inglitort on õhuline ja kohev valge kook. See ei sisalda kergitamiseks mõeldud söögisoodat. Kook sõltub aurust ja õhust, mis munavalgetesse vahustub. Koos niiskusega võib teie kook panni külgede külge kinni jääda. Pärast ahjust välja võtmist vajavad koogid kokkukukkumise vältimiseks selle panni seinte ja toru abi.
Pealegi pakub see alumiiniumpann teile oodatust rohkem õrna inglitoidukooki. Nagu eespool öeldud, kerkib ja küpseb see ühtlaselt tänu panni õigele soojusjuhtivusele.
Samuti on eemaldatava põhja ja kõrgendatud jalgade olemasolu ideaalne tagurpidi paremaks jahutamiseks. Kuidas? Need kolm äärist kinnitatud jalga tõstavad kooki pärast selle ümberpööramist üles. Ja selle eemaldatav põhi muudab selle teie jaoks sujuvamaks vabasta kook.
Spetsiaalse disainiga pann aitab teil küpsetada kahtlemata parimat inglitoidukooki.
Selle keskne toru tõstab koogi nii kõrgele kui võimalik. Mitte ainult seda, vaid alumiiniumkiht tagab ka kiire ja ühtlase soojusjaotuse parimate tulemuste saavutamiseks. Veelgi olulisem on see, et inglitoidukook on küpsetamise ajal üsna õrn. Mõned tegurid aitavad kaasa koogi ühtlasele kerkimisele. Need on panni kuju ja materjal.
Selle kõik küljed peaksid olema sirged ja ei tohi olla valmistatud mittenakkuvast materjalist. See tagab, et teie kook haarab kergesti pannist ja tõuseb üles. Ja kuna kook peab kukkumise vältimiseks maha jahtuma, tagab mittenakkuva põhi selle kindlalt pannil püsimise.
Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, inglitoidukooki pole raske valmistada, kuid küpsetamine on keeruline. Suurepärase tulemuse saavutamiseks veenduge, et pann oleks rasvavaba ja kuiv.
Kuidas kasutada eemaldatava põhjaga inglitoidu koogivormi?
Samm 1:
Veenduge, et kasutate küpsetuspihustit või Baker's Joy't torupanni sisepinnal. Kui teil on ainult tavaline pihusti, siis pühkige selle seest tolmu jahu? Kui kasutate Baker's Joy't, pole seda vaja teha, kuna sellel on juba toiduvalmistamise pihusti.
Samm 2:
Eelsoojendage ahi 350 kraadini või järgige täpset temperatuuri, nagu retseptis öeldud.
Samm 3:
Valmistage tainas vastavalt juhistele. Mähi alumiiniumfoolium ümber koogivormi põhja. Ja foolium peaks olema 3 tolli mõlemal pool panni väliskihti. See takistab toruvormide lekkimist küpsetusprotsessi ajal.
Samm 4:
Küpsetame kooki 45–60 minutit. Või küpseta, kuni õhuke nuga koogi sisse pääseb ja sealt puhtalt välja tuleb.
Samm 5:
Jäta kook vormi ja lase 10 minutit tagurpidi jahtuda. Tavaliste kookide jaoks. Enne taldrikule tõstmist jätke see pannile veel 10 minutiks. Inglitoidu koogi puhul järgige koogi eemaldamiseks järgmisi samme.
Samm 6:
Vormi kook vormist lahti
Järgmisena keerake pann tagurpidi jalgadele või pudeli peale, mille kael on läbi toru. See aitab teie koogil pärast jahtumist kindlalt püsida. Ja kuna te ei pritsinud inglitoidu koogivormi enne küpsetamist, ei vaju see kokku enne, kui selle eemaldate.
Samm 7:
Pöörake kogu koogivorm parem pool üles. Seejärel vabastage kook noaga vormi äärtelt ja toru ümbert. Liigutage torupann üle plaadi. Teie kook kukub vormist välja koos alumise vahetükiga, mis jääb pärast koogi ülaosa külge kinni. Liigutage nuga koogi alumise vahetüki ja ülaosa vahel, et muuta see lahti. Järgmisena tõmmake see oma koogilt üles.
Kuidas kasutada eemaldatava põhjaga hapupanni?
Samm 1:
Hapra kooriku jaoks kuhja segu pannile ja suru põhja. Proovige see tasandada ühtlaseks taignakihiks. Kasutage oma sõrmi, et muuta koore põhi tasaseks ja ühtlaseks.
Tugevama kooriku saamiseks jahutage seda tainast enne jahusel pinnal rullimist tund aega. Pärast seda peate selle pooleks voltima ja libistage tainas koogipannile. Asetage pann küpsiseplaadile, et kook hõlpsalt ahju viia.
Samm 2:
Laske koogil jahtuda nii kaua kui võimalik. Võimalusel veenduge, et see täielikult jahtuks. Kui selle kest läheb soojaks, muutub see hapramaks. Teisisõnu, teil on rohkem riske, kuna see võib vormimata saamisel puruneda.
Samm 3:
Hankige tugev ja eraldiseisev objekt, mis on väiksem kui teie panni augu põhi. Järgmisena pange tort sellele esemele ja libistage rõngas tordilt maha ja aluselt alla. Võtke see alla ja libistage see alt ära ja serveerimistaldrikule.
Kokkuvõttes
Vean kihla, et olete juba õppinud kasutama inglitoidu koogivormi, eemaldatava põhjaga hapupann! Kuid pidage meeles, et olenemata sellest, millise panni valite, peaks see olema vastupidav ja sisaldama mittenakkuva kihiga. See pakub teatud kindlustust, kui kardate, et hapukas kleepub pannile.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
