Mis on Yakiniku restoran ja kuidas korraga tellida? Täielik juhend
See võib olla veidi hirmutav minna restorani, mille kokandusstiil, mida te pole kunagi varem näinud.
Yakiniku on Jaapani stiil kus sa grillige liha ise laua keskel asuval grillil. Yakiniku restoranid pakuvad liha ja köögivilju, sealhulgas veiseliha, sealiha, kana ja mereande ning tellite, valides soovitud tüübi. Mõned restoranid pakuvad kõikehõlmavat toitu, samas kui teised maksavad ühe roa eest.
Yakiniku restoranid on lõbus ja seltskondlik viis nautida maitsvat toitu koos sõprade ja perega. Vaatame, mis teeb need nii eriliseks.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Yakiniku restoranide põhjalik juhend
Yakiniku on Jaapani stiilis grill, kus sööjad grillivad oma laua taga liha ja köögivilju. Sõna "yakiniku" tähendab jaapani keeles sõna-sõnalt "grillitud liha".
Erinevad lihalõigud
Yakiniku restoranid pakuvad erinevaid lihalõike, sealhulgas veiseliha, sealiha, kana ja mereande. Mõned kõige populaarsemad lihatükid on järgmised:
- Wagyu veiseliha: veiseliha, mis on tuntud oma rikkaliku marmori ja õrna tekstuuri poolest
- Kuroge veiseliha: kodumaine veiseliha bränd, mis on Jaapanis kõrgelt hinnatud
- Kana: serveeritakse tavaliselt õhukesteks viiludeks ja marineeritakse magusas sojakastmes
- Mereannid: sealhulgas krevetid, kalmaar ja tursk
Menüü
Yakiniku restoranid pakuvad tavaliselt laias valikus roogasid, sealhulgas:
- Liha- ja köögiviljavaagnad: hoolikalt valitud liha- ja köögiviljalõigud
- Marineeritud toidud: magusas sojakastmes või misos marineeritud liha ja köögiviljad
- Kuumad pottoidud: näiteks sukiyaki või shabu-shabu
- Praetud toidud: sealhulgas tofu ja kana
Grillimisprotsess
Erinevalt lääne stiilis grillidest grillitakse yakinikuid tavaliselt tahkel tasasel grillil, mis on asetatud laua keskele. Kokk ehk itamae valmistab grilli ette ja võib anda juhiseid liha täiuslikuks küpsetamiseks.
Kuulsad Yakiniku restoranid
Kui soovite Jaapanis yakinikuid proovida, on siin mõned kuulsad restoranid, mida vaadata:
- Itto: see restoran asub Tokyos Shinbashi linnaosas ja on tuntud oma kvaliteetsete lihalõikude poolest.
- Okuu: Yamaguchis asuv restoran on kuulus oma wagyu veiseliha poolest
- Tenka: Nishi-Shinjukus asuv restoran pakub ainulaadset yakiniku-kogemust, keskendudes mereandidele.
- Saikyo: see Tokyos asuv restoran on tuntud oma sukiyaki kuumade pottide poolest
Broneeringu üksikasjad
Yakiniku restoranis on alati hea broneerida, eriti õhtusöögiks. Mõned restoranid võivad nõuda tagatisraha või minimaalset kulunõuet. Kontrollige kindlasti restorani veebisaiti või helistage üksikasjade saamiseks.
Yakiniku söömise sotsiaalne aspekt
Yakiniku einestamine ei seisne ainult toidus, vaid ka sotsiaalses aspektis. See on lõbus ja interaktiivne viis sõprade ja perega einestada. Saate jagada erinevaid lihalõike ja proovida koos uusi asju. Yakiniku restoranid on ka suurepärane koht uute inimestega kohtumiseks ja uute sõprade leidmiseks.
Kokkuvõtteks, kui otsite Jaapanis lõbusat ja maitsvat einestamiskogemust, proovige yakiniku restorani. Selle laia valiku lihalõikude ja rupsidega, võimalusega ise oma maitse järgi küpsetada ja einestamise sotsiaalsele aspektile on see elamus, mis ei ole ükski teine.
Yakiniku hinnad: kui palju Yakiniku maksab?
Yakiniku hind võib varieeruda sõltuvalt mitmest tegurist, sealhulgas:
- Tellitud lihalõigud: erinevatel veiselihalõikudel on erinevad hinnad, kusjuures esmaklassilised jaotustükid, nagu wagyu, on kallimad kui tavalised jaotustükid, nagu chuck või klapp.
- Restoran, kuhu lähete: Yakiniku restoranid, mis on mõeldud turistidele või asuvad populaarsetes piirkondades, nagu Tokyo Shinjuku või Ueno, kipuvad olema kallimad kui vähem populaarsete piirkondade restoranid.
- Kellaaeg: lõunamenüüd on tavaliselt odavamad kui õhtusöögimenüüd.
- Ostetud liha tüüp: mõned yakinikurestoranid pakuvad kõikehõlmavaid pakkumisi, samas kui teised maksavad lihalõigu eest.
- Tellitud toidu kogus: Suure koguse liha ja köögiviljade tellimine tõstab teie eine kogumaksumust.
Yakiniku hinnad Jaapanis
Jaapanis võib yakiniku hind ulatuda 1,000 jeeni (9 dollarit) kuni 10,000 90 jeeni (XNUMX dollarini) inimese kohta, olenevalt ülalmainitud teguritest. Siin on mõned üksikasjad yakiniku maksumuse kohta Jaapanis:
- Yakiniku restoranid Tokyo populaarsetes piirkondades, nagu Shinjuku ja Ueno, kipuvad olema kallimad, hinnad jäävad vahemikku 3,000–5,000 jeeni (27–45 dollarit) inimese kohta.
- Vähem populaarsetes piirkondades, nagu Taito või Nishi, võivad yakiniku restoranid pakkuda soodsamaid hindu, kus lõunamenüüd algavad 1,000 jeenist (9 dollarit) ja õhtusöögimenüüd vahemikus 2,000–3,000 jeeni (18–27 dollarit) inimese kohta.
- Mõned yakiniku restoranid pakuvad kõikehõlmavaid pakkumisi, mis võivad olla vahemikus 2,000–5,000 jeeni (18–45 dollarit) inimese kohta.
- Esmaklassilised lihalõigud, nagu wagyu, võivad maksta kuni 10,000 90 jeeni (1,000 dollarit) inimese kohta, samas kui tavalised jaotustükid, nagu chuck või klapp, on soodsamad, hinnad jäävad vahemikku 3,000–9 jeeni (27–XNUMX dollarit) inimese kohta.
Mida saate oma raha eest
Kui tellite yakiniku, ei maksa te ainult liha eest. Maksate ka ettevalmistus- ja toiduvalmistamisprotsessi eest, mis hõlmab järgmist:
- Peakoka asjatundlikkus: Yakiniku kokad kasutavad ühtse ja kvaliteetse toidu pakkumiseks täiustatud lõikamistehnikaid ja toiduvalmistamismeetodeid.
- Restorani sisesüsteem: Yakiniku restoranid on ehitatud suitsuvaba sisesüsteemiga, et tagada turvaline ja mugav einestamiskogemus.
- Liha kvaliteet: Yakiniku restoranid hangivad liha usaldusväärsetelt tarnijatelt ja farmidest, tagades kaupade kvaliteedi ja ohutuse.
- Toitude mitmekesisus: Yakiniku restoranid pakuvad erinevaid lihalõike, aga ka köögivilju ja riisi, mis meeldivad erinevatele maitsetele.
- Ettevõtte välja töötatud maitsvad retseptid: Mõned yakiniku restoranid, nagu Rex Holdings, on välja töötanud oma retseptid, et pakkuda rikkalikku ja tasakaalustatud maitset.
Kuidas tellida Yakiniku Jaapani restoranis
Yakiniku on Jaapani liha grillimisstiil, mis sai alguse II maailmasõja järgsest ajast. Sõna "yakiniku" tähendab sõna-sõnalt "grillitud liha" ja väidetavalt on seda Jaapanis populariseerinud Korea immigrandid, kes tõid riiki oma grillimise stiili. Tänapäeval on yakiniku Jaapanis populaarne liha söömise viis ja seda nimetatakse sageli Korea BBQ Jaapani versiooniks.
Lihalõikude valimine
Yakiniku tellimisel peate valima lihalõigud, mida soovite süüa. Yakiniku restoranid pakuvad tavaliselt erinevaid jaotustükke, sealhulgas veiseliha, sealiha ja rupsi. Mõned populaarsed lihatükid on järgmised:
- Kalbi (lühikesed ribid)
- Harami (seelikupraad)
- keel
- Maks
- süda
Kui te pole kindel, mida tellida, on hea mõte küsida oma serverilt soovitusi. Saate valida ka erinevate lihalõikude segamise ja sobitamise, et luua oma ideaalne yakiniku komplekt.
Köögiviljade ja muude külgede tellimine
Yakiniku restoranid pakuvad lisaks lihale ka erinevaid köögivilju ja muid pooli, mida einete kõrvale panna. Mõned populaarsed valikud hõlmavad järgmist:
- riis
- Kimchi
- Meshi (riis segatud liha ja köögiviljadega)
- Sidruniviilud (lihale maitse andmiseks)
Saab ka tellida kastmed liha kastmiseks, näiteks sojakastmesse või spetsiaalsesse yakiniku kastmesse.
Teie söögi eest tasumine
Söögi lõppedes toob teenindaja arve teie lauale. Yakiniku võib olla veidi kallis, nii et kontrollige hindu enne tellimist. Tavaliselt maksate lihatüki eest, seega jälgige, kui palju olete söönud, et vältida liiga palju toitu grillile jätmist.
Suhtlemine ja söögi nautimine
Üks parimaid asju yakiniku juures on koos grillimise ja söömise sotsiaalne aspekt. Võtke kindlasti kaasa oma sõbrad või pere, et koos teiega seda kogemust nautida. Yakiniku on suurepärane võimalus proovida uusi toite ja maitseid ning see on kindlasti aega ja raha väärt. Nii et laske lahti, lõbutsege ja nautige maitsvat grill-liha ja köögivilju, mida yakiniku restoranid pakuvad!
Yakiniku söömine nagu kohalik
Yakiniku restoranis tellides esitatakse teile menüü, kus on loetletud erinevad lihalõigud. Oluline on märkida, et liha on jaotatud erinevatesse kategooriatesse sõltuvalt sellest, millisest looma osast see pärit on. Mõned populaarsed lõiked hõlmavad järgmist:
- Harami (seelikupraad)
- Kalbi (lühikesed ribid)
- keel
- Sibul
Kui olete oma valiku teinud, tuuakse liha teie lauale toorelt. Seejärel vastutate selle küpsetamise eest teie laua taga oleval grillil.
Liha grillimine
Liha grillimiseks võta paar söögipulgad ja asetage liha grillile. Olenevalt lihalõikest võib küpsetamine võtta kauem aega. Hoidke sellel kindlasti silm peal ja pöörake seda vastavalt vajadusele.
Liha maitsestamine
Yakinikut süüakse tavaliselt sojapõhise dipikastmega. Kaste valmistatakse tavaliselt sojakastme, äädika ja seesamiõliga. Olenevalt restoranist võib aga kaste olla erinevalt maitsestatud.
Liha maitsestamiseks kasutatakse sageli lisaks dipikastmele soola. Mõningaid lihalõike võib maitse parandamiseks enne grillimist leotada või soolata.
Ettevaatlik söömine
Kui liha on küpsetatud, on oluline olla selle söömisel ettevaatlik. Yakiniku serveeritakse sageli fritüürituna, nii et liha võib olla kuum. Enne hammustamist puhuge sellele kindlasti maha, et see maha jahtuks.
Lisaks võivad mõnel lihalõikel olla rasvasemad või sitkemad alad. Olge nende osade söömisel ettevaatlik ja närige kindlasti põhjalikult, et vältida lämbumisohtu.
Jessie Thompsoni ülevaated
Jaapani yakiniku restoranide sage külaline Jessie Thompson soovitab proovida erinevaid lihalõike ja katsetada erinevate dipikastmetega. Ta soovitab ka tellida erinevaid lihatooteid ja jagada neid sõpradega, et saada täielikku yakiniku kogemust.
Yakiniku restoranid: kõike, mida saate süüa või mitte?
Yakiniku on populaarne Jaapani roog, mis pärineb Korea grillist. See on selline eine, kus sööjad grillivad lauagrillil õhukesteks viiludeks lõigatud liha ja mereande. Yakiniku tähendab sõna-sõnalt "grillitud liha" ja sellest on saanud Jaapani köögi põhiosa.
Kas Yakiniku on kõik, mida saate süüa?
Vastus ei ole ühemõtteline. Mõned yakiniku restoranid pakuvad kõikehõlmavaid valikuid, teised aga mitte. See sõltub restorani poliitikast ja pakutavast yakiniku tüübist. Siin on mõned asjad, mida meeles pidada.
- All-you-can-eat yakiniku restoranid on Jaapanis levinumad kui teistes riikides.
- Mõnel yakiniku restoranil on ajapiirangud, seega peavad sööjad oma eine teatud aja jooksul lõpetama.
- Premium yakiniku restoranid ei paku tavaliselt kõikehõlmavaid valikuid, kuna nad kasutavad kvaliteetseid ja kallimaid lihalõike.
Soovitatavad Yakiniku restoranid Jaapanis
Kui soovite Jaapanis yakinikuid proovida, on siin mõned väga soovitatavad restoranid:
- Itto (Tokyo): see restoran on tuntud oma paksude lihalõikude ja mereandide poolest ning pakub nii kõikehõlmavaid kui ka a la carte valikuid.
- Okuu (Tokyo): Selles restoranis kasutatakse kodumaist Kuroge wagyu veiseliha, mida peetakse Jaapani üheks parimaks veiselihatüübiks. See pakub ainult a la carte valikuid.
- Tenka Chaya (Yamagata): see restoran on laialdaselt tunnustatud oma esmaklassiliste veiseliha ja mereandide jaotustükkide poolest, mida tuuakse iga päev värskelt. See pakub nii kõikehõlmavaid kui ka a la carte valikuid.
- Hankai (Osaka): see restoran on kuulus oma sukiyaki kuuma poti poolest, mis on teatud tüüpi yakiniku roog. See pakub ainult a la carte valikuid.
Järeldus
Yakiniku restoranid on suurepärane võimalus nautida maitsvat einet koos sõprade ja perega. Need sobivad suurepäraselt lõbusaks ja interaktiivseks einestamiskogemuseks.
Niisiis, kui otsite uut söögikohta, siis miks mitte seda proovida? Võib-olla leiate lihtsalt oma uue lemmikkoha!
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
