Nilagang baboy retsept (Sealiha nilaga): Filipiinide keedetud sealihasupp
Nilagang baboy retsept on keedetud veiselihasupi uuem versioon (see on valmistatud siin hoopis sealihast), mida seostati omal ajal talupoegade klassiga.
Seda nimetatakse kohapeal nilagang baka (lehmaliha) ja on näinud mitmeid kohandusi, kuid saate seda sealihaversiooni palju kiiremini küpsetada, muutes selle suurepäraseks nendeks argipäevasteks õhtusöökideks. See on õige roog, mida valmistada, kui teil on palju aega ja see annab sama palju toitaineid kui veiseliha versioon.
Parim osa selle sealiha kohta nilaga retsept on see, et see kasutab ainult lihtsaid koostisosi ja nõuab väga elementaarseid toiduvalmistamisoskusi, nii et alustame nende rakendamist!
See on ideaalne kuum supp külmaks päevaks vaid vähese pamintangi buo vürtsiga (terve pipraterad)! Nii et liigume retsepti juurde.
Vaadake ka meie retsept, kuidas süüa tokwat baboy
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Kuidas teha nilagang baboy kodus
Nilagangi baboy retsept
Koostis
- 1 kg sealiha
- 4 nelk küüslauk
- 1 keskmine sibul
- Pechay
- Piparkorn
- 2 tk mais lõigatud 3 -ks
- Soola näputäis
- 1 sealihapuljongikuubik
- MSG (valikuline)
- 1 Banana
Juhised
- Keeda sealiha 30 minutit, kuni see on pehme. Pehmeks muutumiseks võib kuluda kuni 1 tund, olenevalt sellest, kui nätske liha on.
- Lisa sibul, küüslauk, sealihapuljongikuubikud, sool ja pipar.
- Lisa mais ja oota, kuni see on keedetud või pehme.
- Vajadusel lisa veidi vett.
- Reguleerige vastavalt maitsele; soovi korral lisa soola või patissi.
- Lisa banaan ja keeda 5 minutit. Seejärel lisa pechay ja küpseta veel 5 minutit.
- Serveeri.
Toitumine
Vaadake, kuidas YouTuber A La Carlene roogasid küpsetab nilagang baboy:
Toiduvalmistamise näpunäited
Selle roa jaoks võid kasutada ka erinevaid sealihatükke. Levinuimad on sea kõht (liempo), searibid (tadyang), ja jalaosa (pata). Need on osad, mis annavad sealihale kõige rohkem maitset, eriti kui luid ei eemaldata.
Kuigi tundub, et meetod teeb kõik nii lihtsaks, on sealiha tekstuur teie nilaga õnnestumiseks väga oluline. Veenduge, et sealihal oleks piisavalt aega pehmeks muutuda, nii et keetke seda 30 minutit kuni 1 tund.
Alustuseks laske veise- või sealihapuljongil keema tõusta, kui soovite, et teie nilagang baboy oleks vähem õline. Pärast seda keeda sealiha koos sibula, pipraterade ja muude koostisosadega, kuni siga on küps. Soola võib ka ära jätta.
Kui soovite intensiivsemat maitset, võite lisada kalakastme vahetult enne serveerimist.
Nilagang baboy retsepti saate valmistada nii, nagu valmistate pocherot, vaid mõne muudatusega. Nilaga on roog, mida kodukokad tavalistel päevadel valmistavad, samas kui pochero on erilisem ja seda näeb pidustustel.
See koosneb peamiselt sealihast, kartulist, pechay (bok choy), sibul ja repolyo (kapsas). Võid lisada ka porgandit ja sibuyas na mura (kevadisibulat).
Kõige rohkem maitset annavad terved mustad pipraterad, kuid võite kasutada ka purustatud musta pipart.
Asendused ja variatsioonid
Selle roa peamine variatsioon on originaalne veiseliha nilagang. Aga see on hoopis teine retsept!
Need, kes väga armastavad köögivilju, võivad lisaks pechayle lisada ka kapsast.
Kui soovite oma nilagang baboyle rohkem maitset lisada, võite proovida lisada ka mõned Knorri sealihakuubikud. See annab teie roale umami maitse.
Mõnele kodukokkale meeldib ka oma nilagangi beebile rohelist tšillipipart lisada. See annab roale veidi hoo sisse.
Pechay võib asendada teiste lehtköögiviljadega, nagu kangkong (vesispinat) või malunggay lehed.
Banaan on nilaga tavaline koostisosa, kuid see aitab maitseid tasakaalustada. Kui sul pole banaani käepärast, võid kasutada ka jahubanaani või tarot.
Kuidas serveerida ja süüa
Nilagang baboy on kõige parem serveerida aurutatud valge riisi ja mõne kalakastmega kõrvale.
Kui soovite, et see oleks vürtsikas, võite lisada ka veidi tšillipipart. Mõnele inimesele meeldib oma nilagang baboyle lisada ka sojakastet ja calamansi mahla.
Roog serveeritakse nagu iga teist suppi: serveerimiskausis. Täidlasemaks muutmiseks võid lisada lisandeid.
Nagu mainitud, sobib lisandiks riis, samuti mõni keedumuna või võib-olla kangkong (vesispinat).
Kuidas säilitada
Ülejäänud nilagang baboy säilib külmikus kuni 3 päeva. Võite selle ka külmutada kuni 2 kuud.
Uuesti soojendamiseks sulatage nilagang baboy lihtsalt üleöö külmikus ja soojendage seejärel pliidil potis.
Sarnased toidud
Sama kana või mereandidega valmistatud rooga nimetatakse tinolaks. Veiseliha versioon on nilagang baka.
Nilagang baboy'ga aetakse mõnikord segi pocher, mis on sarnane roog, mis on valmistatud veiselihast ja köögiviljadest. Pocherot serveeritakse tavaliselt jahubanaanidega, nilagang baboy aga tavaliselt banaanidega.
Kinamatisang baboy on veel üks sealihasupp, mis sarnaneb nilagang baboyga, kuid on valmistatud tomatitest ja muudest köögiviljadest.
Sinigang on veel üks populaarne supiroog Filipiinidel, mis on valmistatud sealihast, veiselihast või mereandidest.
Paksiw na baboy on sealiha hautamise teel valmistatud roog.
KKK
Millist liha on nilagang baboy jaoks kõige parem kasutada?
Parim liha nilagang baboy jaoks on sea aba või sea kõht. Need lihalõigud on suhteliselt sitked, nii et need on kasulikud, kui neid supi sisse keeta.
Milliseid köögivilju saan nilagang baboyle lisada?
Kõige tavalisemad köögiviljad, mida nilagang baboy'le lisada, on kapsas, kartul, squash ja porgand. Võite lisada ka herneid või maisi, kui soovite seda tõesti tervislikumaks muuta.
Kas nilagang baboy on terve?
Nilagang baboy on tervislik roog, eriti kui eemaldate sealiha rasvased osad enne selle söömist.
Supp on täis ka köögivilju, seega on see hea viis oma päevane vitamiinide ja mineraalainete annus kätte saada.
Tee sellest sealihasuppist kauss
Nilagang baboy on maitsev ja rammus supp, mis sobib ideaalselt külmaks päevaks. See on ka suurepärane viis toiteväärtuslike ja toitvate koostisosadega toitmiseks.
Nii et kui otsite proovimiseks uut suppi, proovige nilagang baboy!
Saate seda serveerida lõuna- või õhtusöögiks kõikvõimalike lisanditega ja see on kindlasti kogu perega hitt.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.