Parimad riisipliidid on üle vaadatud valge riisi, pruuni, sushi või isegi kinoa jaoks

Autor: Joost Nusselder, kokaraamatu The Essential Japanese food planner autor Uuendatud detsember 10, 2021

Riisipliit on automatiseeritud elektrooniliselt juhitav köögiseade, mis valmistab riisi keetmise või aurutamise teel.

Selle peamised osad hõlmavad metallmahutit trükkplaadiga, mis juhib termostaati ja soojusallikat, keedunõu ja klaasist või metallist kaant, millel on väike rõhu alandamise ava.

Termostaat on eelseadistatud mõõtma ja juhtima metallist keedunõu temperatuuri, et küpsetada/aurutada riisi iga kord ideaalselt.

Mõnel riisipliidil on keerukamad süsteemid ja andurid, millel võib olla rohkem kui üks funktsioon.

Minu absoluutne lemmik pärast katsetamist on see Zojirushi Neuro hägune riisikeetja oma idioodikindla süsteemi tõttu. "Fuzzy" on tegelikult loogiline IC-kiip, mis ei lase teil (eriti minul!) lisada segusse liiga palju riisi või vett. Seetõttu on peaaegu võimatu mitte küpsetada iga kord täiuslikku riisi!

Siin on videoülevaade teemast “Hägune”:

Jõuan täieliku ülevaatuseni minutiga, aga ka mõnede teistega, mis sobivad suurepäraselt erinevates olukordades, milleks neid vaja võib minna.

Loomulikult ei muudaks see seda artiklit täielikuks, ilma et oleks arutatud kõige soovitatavamaid elektri- ja muud tüüpi riisipliite, nüüd?

Olles seda öelnud, vaatasime üle 10 elektrilise riisipliidi kaubamärki ja spetsiifilisi mudeleid ning otsustasime, et need peaksid teie ostunimekirjas olema, kui kavatsete kodus Aasia retsepte valmistada.

Samuti oleme seadnud nõuded sellele, kuidas selles nimekirjas riisipliiti arvesse võetakse, ning tegime ka mõned testid, et näha, kui hästi nad riisi keeta oskavad.

Jätkake lugemist, et sellest rohkem teada saada!

Siin on kiirjuhiste tabelis 10 parimat loendit:

Parim riisikeetja	images
Üldiselt parim riisikeetja: Zojirushi Neuro Fuzzy	(vaata rohkem pilte)
Parim riisikeetja auruti korviga: TIGER JBV-A10U	(vaata rohkem pilte)
Parim soodsa hinnaga riisikeetja: Aroomi majapidamistarbed ARC-954SBD	(vaata rohkem pilte)
Parima hinna ja kvaliteedi suhtega riisikeetja: Häguse loogikaga Toshiba	(vaata rohkem pilte)
Parim mini riisipliit ühele inimesele ja parim kaasaskantav: Dash Mini riisikeetja auruti	(vaata rohkem pilte)
Parim suur riisikeetja: MUST+DECKER RC5280	(vaata rohkem pilte)
Parim sushiriisikeetja ja parim muude terade jaoks: ​Kägu CRP-P0609S	(vaata rohkem pilte)
Parim riisipliit koos rakendusega: CHEF iQ nutikas survepliit	(vaata rohkem pilte)
Parim induktsioon riisikeetja:Buffalo Titanium Grey IH SMART PLEET	(vaata rohkem pilte)
Parim mikrolaineahjus riisikeetja:Home-X – mikrolaineahjus riisikeetja	(vaata rohkem pilte)

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Riisikeetja ostmise juhend

Riisipliidid on keerulisemad, kui nad välja näevad. Seetõttu on palju funktsioone, millele peate enne raha kulutamist tähelepanu pöörama.

Kõik sõltub teie vajadustest, sellest, kui paljudele inimestele süüa teete ja milliseid nutikaid funktsioone soovite.

Kiirus

Riisipliidi seadme olemasolu võib olla elupäästja, kuna saate riisi kiiresti küpsetada ja õigesti küpsetada, eriti kui teil on söögilaua ettevalmistamisega kiire.

Mõelge, kui kaua kulub riisipartii keetmiseks. Riisikeetja kiirus on väga oluline, sest mitte kõik need ei ole tõhusad.

Üldiselt kulub enamikul riisikeetjatel riisi keetmiseks olenevalt kaubamärgist ja mudelist 20–30 minutit. Seda kiirust on hea otsida. Lõppude lõpuks ei taha te liiga palju aega raisata, oodates, kuni riis on hästi läbi küpsenud.

Mõned riisikeetjad võtavad siiski palju kauem aega. Zojirushi jaoks kulub tsükli kohta tegelikult 40-60 minutit, kuid riis ei ole kõrbenud ega kinni jäänud ning kohev tekstuur on täiuslik, nii et ootamine on seda väärt!

Siiski on kinnitust leidnud, et riisi keetmine pliidiplaadil on kiirem kui pliidis keetmine.

Riisi keetmine pliidiplaadil võtab aega vaid 18 minutit, elektrilises riisipliidis küpsemine aga kuni 30 minutit ning mõne riisikeetja küpsemine võtab kauem aega.

Automaatse elektrilise riisikeetja päästmine seisneb aga selles, et võrreldes pliidil küpsetamisega ei pea te seda pidevalt jälgima.

Üks vale liigutus ja teie riisi põhjas võib tekkida pooleldi krõbeda söe tükk, mis maitseb täielikult kõrbenud.

Suurus ja tasside arv, mida saab küpsetada

Enamik kodumajapidamistes ja kaubanduses kasutatavatest riisikeetjatest on võimelised küpsetama 3–10 tassi toorest riisi.

Kui kavatsete peagi osta riisipliidi, siis mõelge esmalt mitmele inimesele süüa tegema?

Kui soovite ühele riisikeetjat, võite kasutada väikest riisikeetjat, mis valmistab korraga 3 tassi riisi.

Kui see on vähem kui 5 inimest, siis ostke 6-tassine riisipliit, kuid kui seda on rohkem kui 5, siis ostke 10-tassine pliit (küsige enne valimist kindlasti poemüüja käest, nii et olete paremini kursis toode, mida ostate).

Väikeettevõtetele või väga suurtele peredele on minu nimekirjas isegi 20 tassi suur riisikeetja.

Hägune loogika

Fuzzy Logic on a matemaatilise algoritmi tüüp põhineb pigem "tõe astmetel" kui tavalisel "tõesel või valel".

Kuid automaatsete riisikeetjate puhul tähendab see seda, et tootjad kasutavad IC (integraallülituste) mikroprotsessorit, mis võimaldab riisikeetjal tuvastada (või tajuda) mis tahes inimlikke vigu, näiteks tasakaalustamata riisi ja vee suhet, ning kohandab automaatselt oma toiduvalmistamise parameetreid, et kompenseerida .

Vähem arenenud ja lihtsatel pliitidel pole intelligentseid mikrokiipe ja nad ei saa teha seda, mida Fuzzy Logic pliidid suudavad.

Ütlematagi selge, et tipptasemel Fuzzy Logic tehnoloogiaga pliite müüakse riisipliidi tavalise hinnasildi peale vähemalt üle 100 dollari.

Mittenakkuva keedunõu

Tootjad kasutavad enamasti alumiiniumist või roostevabast terasest keraamilise kattekihiga kleepuvat elementi, kuna sellest valmib parim kohev riis ning seda on lihtne puhastada ja hooldada.

Kuid on ka plastikust aurutikorviga pliite! Kuid need ei kesta kuigi kaua ega ole seetõttu pikas perspektiivis kulutõhusad.

Auruti korv

Kui kavatsete valmistada näiteks omatehtud beebitoitu, peab teil olema auruti korviga riisikeetja.

See metallist korv asub ja asetatakse vee ja riisi peale, et kuum aur ja aurud saaksid korvis olevaid puu- ja köögivilju aurutada.

Isegi toiduvalmistamine

Ideaalne riisipliit peaks suutma valmistada koheva riisi partii ühtlaselt, alates pliidi servade ümber asuvatest teradest kuni keskel asuvateni.

Kui see ei õnnestu, on tulemuseks ebaühtlaselt küpsenud riisipott, millel on pudrune keskosa ja krõbedad servad, või kas poti põhjas märjad terad või alaküpsenud terad.

Ühtlane kvaliteet partiide suuruste vahel

Ideaalne riisipliit peaks suutma valmistada sama konsistentsiga kohevat riisi, olenemata sellest, kas kasutaja valmistab ainult ühe tassi riisi või kasutab ära riisipliidi maksimaalse võimsuse.

Mitme teravilja keetmine

Tavaliselt on täiselektrilistel riisipliitidel riisi keetmise võimalus, kuid ainult kõige valivamad saavad küpsetada igasuguseid teravilju, sealhulgas pruuni riisi, pikateralist valget riisi, kinoa, hirssi ja muid peenema ja aplausiga teravilja.

Samuti peaksite saama küpsetada muid toite, näiteks kaera.

Kaas

Temperatuuri ja rõhu säilitamine keedunõus on täiusliku koheva riisi valmistamiseks ülioluline; kui kaas ei sulge nõu korralikult, siis pole riisikeetjast kasu.

Seega vajate tihedalt suletavat kaant, mis ei eritaks auru ega kuuma vedelikku.

Kiirküpsetamise seadistus

Kuigi selle funktsiooni kasutamine kahjustab veidi riisi tekstuuri, võib automaatse elektrilise riisipliidi kiire valmimisseade aidata teil endale või külalistele kiiresti süüa valmistada.

Sooja hoidmise funktsioon

Põhimõtteliselt igaüks, kellel on riisipliit, ütleb teile, et see funktsioon on väga kasulik, kuna see aitab hoida riisi tundide jooksul soojas ja värskena, kui see lõpetab keetmise enne teiste retseptide lõppu.

Või kui mõni teie pereliikmetest või külalistest on endiselt teel teiega einestama ja soovite neile süüa sooja riisi.

Parimatel riisipliitidel on poti külgede ja põhja ümber kütteelemendid, mis soojendavad riisi õrnalt igast küljest. Need funktsioonid võimaldavad riisipliidil kogu aeg täiuslikult riisi valmistada.

Plastikust riisilaba

See tööriist on alati ostetavas riisipliidis kaasas ja kuna see on valmistatud plastikust, ei kriimusta see küpsetusnõu mittenakkuvaid katteid.

Valgus või muusikaline toon

Väike funktsioon, kuid sellest hoolimata kasulik, kuna see annab teile teada, kui riis on täielikult küpsenud. Nii ei pea te toiduvalmistamise aegu jälgima ja saate kohe teada, kui riis on valmis.

Garantii

Enamikul elektrilistel riisikeetjatel on nende tootjatelt 1-aastane garantii, kuigi need on ehitatud nii, et need kestavad palju kauem.

Mõned funktsioonid, mille oleme siin allpool lisanud, on tähelepanuväärsed, kuid ei mängi suurepärase koheva riisi valmistamisel otsustavat rolli.

Induktsioonkuumutus

See protsess tekitab kuumust kogu keedupotis, kus on saadaval roostevaba teras, kuna see reageerib elektromagnetväljale ning arvatakse, et see soojendab ja küpsetab riisi ühtlaselt igast küljest.

Seal on mõned väga kõrgekvaliteedilised riisipliidi mudelid, mis ühendavad survevalmimise ja induktsioonküpsetamise, et riis kiiremini valmis saada ning ka selle tekstuuri ja maitset parandada.

Need mudelid on aga äärmiselt kallid ja tavalised inimesed hoiaksid sellest eemale, vaadates ainuüksi hinnasilti vähemalt 400 dollarit tükk.

Loe edasi induktsioonküpsetamise ja selle võrdluse kohta gaasiküpsetamisega siin

Mobiilirakendus ja Bluetooth

Viimased riisipliidi mudelid, eriti tippklassi mudelid, sisaldavad nutitelefoni interaktsiooni mobiilirakenduse kaudu, mis võimaldab teil toiduvalmistamist oma telefonist juhtida isegi siis, kui olete köögist kaugel.

Võimalik on pliit riisi ja veega täita, seejärel minna oma maja teise tuppa, lülitada see sisse ja lasta riis automaatselt keeda; kuigi see ei paranda kuidagi riisi kvaliteeti.

Bluetooth-tehnoloogia muudab riisi distantsilt keetmise reaalajas säästjaks!

Häälnavigatsioon

Suurepärane funktsioon, mis ütleb teile, milline nupp mida eelsalvestatud häälega teeb, võib olla abiks, eriti nägemispuudega või nägemispuudega inimestele.

Tundub aga, et puudub riisikeetja mudel, mis kõneleks nende helisalvestistel inglise keelt ja see funktsioon on ainult Korea pliididel.

Presets

Kõige elementaarsematel riisikeetjatel on ainult üks nupp: ON/OFF.

Kuid arenenumatel pliitidel on eelseaded. Seega saate seadistada seadme küpsetama soovitud tüüpi riisi.

Need eelseadistused on mõeldud erinevat tüüpi riisi jaoks. Mõned määravad ka keedetud riisi tekstuuri.

See on parim riisi ja vee suhe riisikeetjas valge, jasmiini ja basmati riisi jaoks

Üle vaadatud 10 parimat riisikeetjat

Nüüd vaatame nende riisipliitide põhjalikke ülevaateid, et saaksite näha, kas need sobivad teie toiduvalmistamisharjumustega.

Üldiselt parim riisikeetja: Zojirushi Neuro Fuzzy

• Küpsetatud tasside arv: 5.5
• Kiirus: 40-60 minutit tsükli kohta
• Hägune loogika: jah
• Auruti korv: nr
• Aurufunktsioon: jah
• Taimer: jah, LCD

Vaata viimaseid hindu siit

Parim riisikeetja auruti korviga: TIGER JBV-A10U

• Küpsetatud tasside arv: 5.5
• Kiirus: 25-30 minutit tsükli kohta
• Hägune loogika: ei
• Auruti korv: jah
• Aurufunktsioon: jah
• Taimer: ei

(vaata rohkem pilte)

Kui soovite mitmekülgset pliiti, mis valmistaks kiirelt pruuni riisi, tervislikku toitu ja imikutoitu, pole midagi nii käepärast kui auruti korviga riisipliit.

Siin tulebki Tigeri 5.5 tassiga riisikeetja – see küpsetab riisi kiiresti vähem kui 30 minutiga, kuid on ülimalt mitmekülgne ja küpsetab ka muid toite. Valge riisi küpsetuskiirus on selle pliidi tugevaim külg – see ei jäta sind ootama nagu teised hästi keedetud riisi.

Kuigi siin pole häguloogika tehnoloogiat, valmistab pliit hämmastava nätske tekstuuriga riisi. Kuna nupud on väga arusaadavad, on seadet lihtne kasutada ja toidu valmistamisel ei saa väga valesti minna.

Tiger's riisikeetjal on tõeliselt kena funktsioon nimega Syncro-cooking. See võimaldab valmistada riisi ja aurutada samaaegselt teist toitu Tacooki taldrikul.

Nii et selle väikese riisikeetjaga saad teha korraliku lõuna- või õhtusöögi! Selle seadistusega piirdub riisi miinimum- ja maksimumtassidega, kuid keskmise pere jaoks piisab sellest.

Küpsetusseadeid on 4, nii et see on veidi piiratud, kuid kui soovite head riisikeetjat, mis teeb suurepärast tööd, siis on see toode parim valik. See mitte ainult ei küpseta riisi väga ühtlaselt, vaid ei saa kunagi läbimärjaks või halvaks riisipartiiks.

Inimesed, kes on Tigerile üle läinud odavamatelt kaubamärkidelt nagu Aroma, väidavad, et see mudel on igat senti väärt, sest see on kiire, kleepumatu ja kaane ümber pole üldse lekkeid.

Kui seade on riisi keetmise lõpetanud, lülitab see automaatselt sisse sooja hoidmise funktsiooni ja hoiab toitu soojas umbes 12 tundi. Seetõttu sobib see suurepäraselt üleöö küpsetamiseks ja toiduvalmistamiseks.

Kahjuks pole sooja hoidmise funktsioon nii tõhus, kui tundub. Kui jätate selle funktsiooni sisse lülitama kauemaks kui üheks tunniks, jääb kausi põhja krõmpsuv riis. Mitte kõik inimesed ei tea, et neil on see probleem, nii et see võib sõltuda ka riisi kvaliteedist.

Samuti ei lisanud tootja spetsiaalset häiret, mis annaks teada, et toiduvalmistamisprotsess on lõppenud. Peate registreeruma, et näha, kas teie toit on valmis.

Lõpuks, kuigi see riisikeetja on väike, kompaktne ja ei võta liiga palju ruumi, ei ole juhe sissetõmmatav. Kuid see on väike probleem, mis pole midagi võrreldes sellega, kui kasulik see köögiseade on hõivatud inimestele.

Kui te ei viitsi riisikeetjale palju raha kulutada, on Tiger üks Jaapani parimatest riisikeetmistoodetest.

Vaata viimaseid hindu siit

Zojirushi vs tiiger

Need on kaks Jaapani parimat riisikeetjate kaubamärki. Valge riisi keetmise poolest on need väga sarnased.

Mõlemast saab ühtlaselt keedetud kohev riis.

Mõelge Zojirushi veidi targemaks – häguse loogika tehnoloogia tagab selle seadme lollikindla oleku, sest riisikeetja suudab alati määrata täiuslikult keedetud riisi jaoks ideaalse vee ja riisi proportsioonid.

Odavama Tigeri puhul on riis peaaegu sama, mis Zojirushi puhul, see võib alt minna kergelt koorikuks.

Kuid saate sarnaseid funktsioone nagu Zojirushi, kuid lisaboonuseks on mugav auruti korv ja Tacooki taldrik.

See paneb paljud inimesed valima Tiigri Zojirushi asemel. Kui teil on vaja toite aurutada, sest soovite tervislikke retsepte, või kui teil on lapsi, leiate, et aurutikorv on kohustuslik funktsioon.

Zojirushi riisikeetja on üldiselt parem, kuna see on hästi valmistatud, pott kestab kaua ja tulemused on ühtlased. Tiger pliidiga võib potile jääda kriimustusi ja tekib veidi ebasoovitavat kleepuvust.

Lõpetuseks pean võrdlema küpsetusaega – siin võidab Tiiger. Valge riisi keetmiseks kulub vaid umbes 25–30 minutit, samas kui Zojirushil võib sama asja valmistamiseks kuluda kuni 60 minutit.

Parim soodsa hinnaga riisikeetja: Aroma Housewares ARC-954SBD

• Küpsetatud tasside arv: 8
• Kiirus: 26-35 minutit tsükli kohta
• Hägune loogika: ei
• Auruti korv: nr
• Aurufunktsioon: jah
• Taimer: jah, viitetaimer on kaasas
• Multipliit ja auruti

(vaata rohkem pilte)

Kindlasti valmistavad kallid riisikeetjad täiuslikku riisi, kuid ärge alahinnake ka sellist mitmekülgset taskukohast riisikeetjat, nagu see!

See on suur 8 tassiga (keedetud) riisikeetja, mis on mõeldud tegusatele peredele, kes vajavad oma seadmetelt rohkem mitmekülgsust.

Kui vajate pliiti, mis valmistab kohevat riisi, aga ka muid teravilju ja toite, on Aroma Housewares-taoline multipliit kohustuslik köögiabiline, mis maksab vaid umbes 40 dollarit.

Sellest saab valmistada igat tüüpi riisi, hautisi, köögivilju aurutada ja isegi küpsetada.

Ekraan on lihtne ja kasutajaliides hästi läbimõeldud, et igaüks saaks seda riisikeetjat kasutada. Valge riisi, pruuni riisi, aurutamise ja soojas hoidmise jaoks on 4 eelseadistatud digitaalset funktsiooni.

Õnneks on brošüüris ka juhised, kuidas Aroma riisikeetjaga odra ja kinoa keeta. Seega, kui eelistate valge riisi asemel tervislikumaid teravilju, naudite selle pliidi kasutamist.

Selle pliidi puuduseks on kaas – see kipub mõnikord üle voolama ja lekkima, mis võib teie töölauda pisut segamini ajada. See peegeldab kindlasti madalat hinda, kuna mõned disainidetailid pole lihtsalt nii suurepärased kui näiteks Toshibal või Zojirushil.

Küpsetusomaduste poolest saab sellest hea riis, kuid kui võtate selle kohe pärast keetmist välja, võib riis kleepuda. Soovitan lasta riisil pärast selle valmimist seista vähemalt 10 minutit ja seejärel eemaldada.

Kuigi riisikauss väidetavalt on mittenakkuv materjal, kipub see kleepuma, mida tasub meeles pidada.

Mõned kliendid kurdavad, et kaas on valmistatud õhukesest plastmaterjalist. Kaks konksu, mis seda kinni hoiavad, võivad ära klõpsata, mis tähendab, et teie riisipliit ei sulgu korralikult ja tulemuseks on keetmata riisitükid. See pole kuigi levinud.

Kui teile meeldivad kiirtoidud, võite riisi potis küpsetada, samal ajal kui aurute köögivilju. See on oluline aega säästev funktsioon ja muudab teie toidud tervislikumaks, kuna saate neid köögiviljaportsjoneid rohkem süüa.

Üldiselt on enamik kliente selle soodsa hinnaga riisikeetjaga rahul, sest see küpsetab riisi hästi – teradel on täiuslik tekstuur ja see valmib üsna kiiresti, umbes poole tunniga.

Isegi pruun riis tuleb suurepäraselt välja ja kui olete õige koguse vee lisamise selgeks saanud, avastate, et selle seadmega on maitsva riisi valmistamine nii lihtne, et te ei pea isegi enam mõtlema.

Vaata viimaseid hindu siit

Parima hinna ja kvaliteedi suhtega riisikeetja: Toshiba koos Fuzzy Logic'iga

• Küpsetatud tasside arv: 6
• Kiirus: 30 minutit tsükli kohta
• Hägune loogika: jah
• Auruti korv: nr
• Aurufunktsioon: jah
• Taimer: jah

(vaata rohkem pilte)

Kui olete riisi maitse ja tekstuuri osas väga valiv, hindate seda, kui hästi Toshiba riisikeetja säilitab riisiterade loomulikud maitsed.

See riisikeetja kasutab 3D-tehnoloogiat koos 6-astmelise toiduvalmistamisprotsessiga.

See tähendab teie jaoks seda, et häguloogika suudab tuvastada, kui palju riisi ja vett seal on, ning küpsetada riisi vastavalt. Enam pole vaja oletada ja riis osutub täiuslikuks!

Toshiba uuenduslikul disainil on auruklapp, mis säilitab kogu kuuma auru mittekleepuva poti sees. Tänu sellele jääb riis kohev ega lähe servadest kõvaks.

Kuna säilib rohkem maitseid, maitseb riis paremini kui ilma häguse loogikata keedetud riis.

Inimestele meeldib väga Toshiba pliidiga riisi keetmine, sest nende riis ei põle kunagi isegi siis, kui seda hoitakse mitu tundi soojas. Samuti säilitab kuum riis oma täiusliku koheva, kuid nätske tekstuuri.

See sobib isegi kõigi kolme värvi kinoa, jasmiini riisi, basmati riisi ja Koshihikari riisi küpsetamiseks. Seega on see nii mitmekülgne riisikeetja. Loomulikult on sellel ka aurufunktsioon köögiviljade ja imikutoidu valmistamiseks.

Võite küsida, miks see riisikeet on Zojirushist odavam, kuigi sellel on samad omadused.

Zojirushi ei tooda taskukohaseid riisipliite, samas kui Toshiba oma peetakse kõigi eelarvete jaoks kättesaadavamaks. Ärge saage minust valesti aru, see on endiselt kallis, kuid mitte nii populaarne ega prestiižne kui Zojirushi.

Komponentide võrdlemisel saate aga üllatusena teada, et Toshibal on parem kauss.

Kate ei purune ja see on palju raskem ja tugevam. See on omadus, mida paljud inimesed kõige enam hindavad.

Kuid üldise toiduvalmistamisvõime osas on Zojirushi lihtsalt natuke parem. Kui te aga ei viitsi üle kulutada ja soovite suurepärast Jaapani alternatiivbrändi, on Toshiba teie valik.

See Toshiba mudel on suurepärane, kui soovite riisi pikaks ajaks pliidile jätta. Kui teete partiiküpsetamise ja toiduvalmistamise või lihtsalt tunnete end toiduvalmistamiseks ja puhastamiseks liiga laisk, võite lasta riisil pliidis soojas seista kuni 24 tundi!

See võib veidi märjaks muutuda, kuid see ei põle ja see on tõesti hea uudis.

Peamine viga on ekraan. Sellel on oranži tooniga digitaalne ekraan ning te ei saa tähti ja numbreid korralikult lugeda. See muudab riisikeetja veidi odavaks.

Kuid see pole suur probleem, arvestades, et sellel on väga hästi tehtud sisemus koos laastukindla mittenakkuva riisikausiga.

Vaata viimaseid hindu siit

Aroma Housewares vs Toshiba riisikeetja

Kõige ilmsem erinevus nende kahe riisikeetja vahel on hind. Aroma on palju soodsam kui Toshiba. Kuid see hinnaerinevus peegeldub nende toodete kvaliteedis.

Toshiba riisikeetja on väga hästi valmistatud ja sellel on erakordselt vastupidav mittenakkuva kauss. Selle väike viga on hägune digitaalne ekraan. Aroma riisikeetja näeb oma hinna kohta hea välja, kuid seal on palju plastikkomponente.

Kaas on peamine probleem, kuna see ei tihenda ideaalselt, mistõttu on teatatud lekkest. See on endiselt hea pliit, sest riisikauss on ka mittenakkuv ja püsib aja jooksul hästi vastu.

Toshiba riisikeetja kasutab hägusat loogikat ja 3D-tehnoloogiat, mis tagab täiuslikult keedetud riisi. Nüüd saab Aroma pliidist ka maitsvat riisi, kuid sellegipoolest võib keskele jääda aeg-ajalt alaküpsenud teri või põhja kõrbenud tükke.

Madalat hinda arvestades on Aroma riisikeetja väga mitmekülgne ja kasulik köögimasin teie majapidamises. Sellega saab küpsetada igasugust riisi, samuti aurutada ja isegi küpsetada põhilisi tainast valmistatud toite.

Kui te tõesti ei taha riisikeetjale palju raha kulutada, ei valmista Aroma kindlasti pettumust, sest see küpseb kiiresti ning riis osutub üsna pehmeks ja kohevaks.

Kui soovite aga riisikeetjat, mis suudaks Zojirushiga tõsiselt konkureerida, on Toshiba odavam alternatiiv.

Parim mini riisikeetja ühele inimesele ja parim kaasaskantav: Dash Mini Rice Cooker Steamer

• Küpsetatud tasside arv: 2
• Kiirus: 20 minutit tsükli kohta
• Hägune loogika: ei
• Auruti korv: nr
• Aurufunktsioon: jah
• Taimer: ei

(vaata rohkem pilte)

Kui elate üksi või keedate lihtsalt endale riisi, siis viimane asi, mida soovite, on suur mahukas riisikeetja, mis ummistaks väärtuslikku letiruumi. Sellepärast olengi siin, et jagada Dash mini kahe tassi riisikeetjat.

Kui teil on vähe ruumi, on teil hea meel teada saada, et selle mõõtmed on vaid 6.3 × 6.5 × 8.5 tolli, nii et see on kompaktne ja suudab siiski valmistada piisavalt riisi kahele inimesele.

Dash sobib suurepäraselt ka reisimiseks, kuna see on kerge ja kaasaskantav. See võib olla suurepärane seade teie haagissuvilale, eriti veganitele, sest see on suurepärane alternatiiv a kaasaskantav grill.

Kui soovite ühe jaoks kõige hõlpsamini kasutatavat riisikeetjat, on see Dash. Sellel on ainult põhiline sisse-/funktsioon, nii et seda on lihtne kasutada. Oh, ja see on nii väikeses (ja armsas) pakendis, millel on erinevad värvid.

Maitsva koheva riisi valmistamine lõunasöögi kõrvale on ülikiire ja võtab vaid umbes 20 minutit. Seda on palju vähem kui enamikul teistel riisikeetjatel. See sobib kiire ettevõtte elustiiliga, kus teil lihtsalt pole aega süüa teha.

Teid üllatab, et selle väikese riisipliidiga saab valmistada nii hämmastavalt kohevat ja maitsvat riisi.

Jaapani Induction Heating (IH) tehnoloogia abil valmib Dash kõige maitsvam riis. Riisipliit on konstrueeritud pakkuma parimaid tulemusi, minimeerides teravilja algse kvaliteedi ja maitse kahjustamist.

Dashil ei ole auruti korvi ega eraldi auruseadet, kuid sellel on sooja hoidmise funktsioon, et saaksite riisi soojas hoida, kuni olete valmis seda sööma.

Klientidele avaldab muljet selle pisikese riisikeetja võime valmistada kohevat riisi ilma seda üldse põletamata. Teil on peaaegu garanteeritud täiuslikud terad ja tegelikke puudusi pole.

See seade on põhiliste riisikeetjate osas tõeline muutus. See on "tark" ilma nutikat tehnoloogiat kasutamata. Sellega saab isegi valmistada suppe, kaerahelbeid, aurutada köögivilju või küpsetada väikeseid magustoite.

Mittekleepuv riisikauss on tõesti mittekleepuv – mõne odavama riisikeetja (nt IMUSA) puhul ei vasta see mittenakkuv väide alati tõele. Saate riisi Dashist kiiresti välja võtta ilma kleepuvate jääkideta ja pesta seda käsitsi vähem kui minutiga.

Minu üks kriitika on veepiir. Tundub, et see on natuke madal ja kui lisate ainult nii palju vett, ei pruugi riis ideaalselt küpseda. Mõned inimesed soovitavad kasutada veidi rohkem vett, veidi üle veepiiri.

Valge riisi puhul on aga õigete proportsioonide väljamõtlemine üsna lihtne ja täiusliku koheva riisi saamiseks võite kasutada veesuhet 2:1.

Vaata viimaseid hindu siit

Parim suur riisikeetja: BLACK+DECKER RC5280

• Küpsetatud tasside arv: 28
• Kiirus: 20-30 minutit tsükli kohta
• Hägune loogika: ei
• Auruti korv: jah
• Aurufunktsioon: jah
• Taimer: ei

(vaata rohkem pilte)

Suured pered hindavad seda odavat Black+Deckeri 28 tassi riisikeetjat. See on iga toiduvalmistajate unistuste pliit, sest te ei pea enam tundide kaupa riisi partiidena keetma.

Või kui jääte jänni ettevõtte näpunäidete tegemisega, on mugav omada selline suur riisikeetja.

Black+Deckeri eriti suur riisikeetja on meeldiv avastus, sest see küpsetab lühikese ajaga nii suure koguse riisi (28 tassi!). Kui te ei küpseta täisvõimsusel, saate riisi valmistada umbes poole tunniga.

Sellel riisipliidil on nakkumatu kauss, mida saab pesta nõudepesumasinas, nii et seda on lihtne puhastada. Seal on ka plastikust auruti korv. See ei ole kõrgeima kvaliteediga toode, kuid see teeb oma töö nii, et saate köögivilju aurutada.

Kuigi kauss on mittenakkuv, pole see teflonkattega, nii et see kipub kergesti kriimustama. Kasutage plastikust riisilusikat alati ainult riisi välja võtmisel, et vältida kriimustamist või kattekihi lahtitulekut.

28 tassi B+D riisikeetjat võrreldakse sageli kaubamärgiga Robalec, mis toodab 30 ja 55 tassi riisikeetjat, kuid USA-st on seda väga raske leida. Odavam Black+Decker töötab sama hästi ja on hea hinnaga ost.

Teil võib olla probleeme vedeliku mullitamisega. Mõnede kasutajate sõnul võib veidi liiga palju vett lisades kaanest lekkida üle leti.

Põhjus, miks see juhtub, on see, et keedate tärkliserikast riisi ilma seda eelnevalt loputamata.

Seega, kui soovite kohevat riisi, loputage riis alati enne riisikeetjasse panemist ja see ei kee üle.

Üks suurte riisikoguste küpsetamise riske on see, et riis võib kokku kleepuda või ei küpse kõik terad ühtlaselt. Kuid need probleemid on selle riisikeetja puhul üsna haruldased.

Kaas on valmistatud karastatud klaasist, nii et näete riisi küpsemise ajal. See ei ole tegelikult funktsioon, kuid olge auruava suhtes ettevaatlik, kuna osa riisiveest võib välja paiskuda.

Üldiselt on see B+D riisikeetja lihtne – seal on punane märgutuli, mis näitab, et riis on küpsemas, ja roheline tuli, mis annab teada, et riis on valmis, kuid soojashoidmise funktsioon töötab.

Ausalt öeldes suudab ka kõige kogenematum kodukokk selle riisikeetja tööle panna ja valmistada igaühe maitsele sobiva riisi.

Isegi inimesed, kes on vaeva näinud riisi keetmisega, ütlevad, et selle taskukohase seadmega on see ülilihtne ja tõhus.

Vaata viimaseid hindu siit

Dash Mini vs Black+Deckeri suur riisikeetja

Nende kahe riisikeetja suuruse erinevus on märkimisväärne! Dash Mini suudab keeta ainult 2 tassi riisi, Black + Decker aga 28 tassi.

Seega peate mõtlema, kui paljudele inimestele regulaarselt süüa teete. Kui see on üks või kaks inimest, pole teil vaja midagi suuremat kui Dash.

Kuid kui teile meeldib keeta palju riisi suurele perele, on teil kindlasti vaja Black+Deckerit. Seda on isegi väiksemates suurustes, nii et saate tegelikult saada väiksema väga madala hinnaga.

Kui eelistate siiski väikest suurust, on Jaapani riisikeetja Dash parem kaubamärk.

Kuigi Dash on väga odav, on see siiski väga hea kvaliteediga ja pakub paremat toiduvalmistamiskogemust kui mõned selle kallimad konkurendid, nagu TLOG.

Küpsetuskiirus on mõlemal seadmel sarnane 20–30 minutiga partii kohta.

Kui olete kvaliteedi pärast rohkem mures, on Dash Mini parem valik, kuna kõik komponendid on hästi valmistatud ja riisivee väljavalgumise või väljapritsimise kohta pole palju teateid.

Madalama kvaliteediga suure riisikeetja puhul võib tärkliserikka vedeliku mulli peale tulla ja see tekitab veidi segadust.

Parim sushi-riisikeetja ja parim muude terade jaoks: Cuckoo CRP-P0609S

• Küpsetatud tasside arv: 6
• Kiirus: 20 minutit tsükli kohta
• Hägune loogika: jah
• Auruti korv: nr
• Aurufunktsioon: jah
• Taimer: jah
• Häälnavigatsioon kaasas

(vaata rohkem pilte)

Kas keedate tavaliselt omatehtud sushi valmistamiseks riisi? Aga terad nagu kinoa või sellised toidud nagu kuskuss?

Sel juhul vajate nutikat riisikeetjat, millel on erifunktsioonid erinevate teraviljaliikide jaoks.

Kui sa oled sushi tegemine, peate keetma lühikese teraga riisi, millel on õige kleepuvus. Soovite kohevat, kuid kleepuvat riisi, mida saate rullide vormimiseks kasutada, mitte kõrbenud tükke.

See on koht, kus Cuckoo riisikeetja tuleb appi. See on üks parimaid multikeetjaid turul ja see on varustatud igasuguste korralike funktsioonidega.

Cuckoo riisipliit on kallis ja konkureerib Zojirushi pliidiga. Saate neid õiglaselt võrrelda, sest mõlemad küpsetavad riisi väga hästi. Cuckoo'l on ka häguse loogika tehnoloogia, nii et see teab automaatselt, kuidas toitu ideaalselt valmistada ja temperatuuri vastavalt reguleerida.

Sellel on tohutult 12 erinevat menüüseadet. Saate valmistada valget riisi, GABA riisi, pruuni riisi, kõiki teravilju, nagu kinoa, kaerahelbed, putru, nu rung Ji ja palju muud! Muidugi saab sellega ka toitu aurutada ja suppi teha. See on nii mitmekülgne, et see võib teie kodus asendada mõnda muud köögitehnikat.

Sellel on soojashoidmine ja täiendav soojendamise funktsioon, mis on suurepärane pärast pikka tööpäeva, sest saate soojendada eelmisel õhtul jäänud riisi ja nautida seda värskena.

Cuckoo on väga mainekas Korea kaubamärk ja see riisikeetja mudel on üks selle parimaid. Pole kahtlust, et seade näeb välja väga kõrgetasemeline. See on valmistatud ohututest toidukõlblikest koostisosadest ja kvaliteetsest mittekleepuva kattega potist, nii et see kestab palju aastaid.

Kui keedate GABA riisi tervisele kasulike omaduste tõttu, on teil hea meel teada saada, et selle keetmine ei võta enam kaua aega. See riisikeetja võib leotamis- ja küpsetusaega lühendada. Tegelikult on see väga kiire pliit ja kõige maitsvama koheva tekstuuriga valge riisi valmistamiseks kulub umbes 20 minutit.

Selle riisikeedi eristab odavamatest mudelitest ohutu auru vabastamise funktsioon. Pliit teab, kui rõhk on liiga suur ja vabastab selle ohu vältimiseks automaatselt.

See on nutikas kiirkeedupotti ja riisipliidi hübriid, kuid ohutum kui traditsiooniline kiirkeedupott.

Veel üks tähelepanuväärne omadus on sisemine pott, mis on valmistatud roostevabast terasest ja kaetud hiljem mittekleepuva teemantkattega. See materjal säilitab rohkem riisi looduslikke maitseid ja toitaineid.

Enamikul teistel riisipliitidel on teflonkattega potid, mis ei ole teie tervisele nii ohutud kui teemantkate.

Kui hindate kõrgtehnoloogilisi funktsioone, avaldab teile muljet häälnavigatsioonisüsteem, mis on saadaval inglise, korea ja hiina keeles. Häälnavigeerimine juhatab teid menüüst kiiresti läbi, et te ei peaks raiskama aega riisikeetja seadistamisele.

Tundub, et kaanega on probleem. Kui inimesed tahavad pärast küpsetamist kaant avada, hüppab see jõuliselt lahti. Samuti ei lukustu see kergesti, nii et peate võib-olla seda paar korda avama ja sulgema, enne kui see tihedalt lukustub.

Arvestades, kui kallis toode on, on see kaaneprobleem viga, mida ettevõte tõenäoliselt uurib.

Kuid kui kaas on tihedalt suletud, saate suurepäraseid tulemusi. Riisi tekstuur on kohev ja ei ole kunagi kõrbenud ega kokku klombunud. See on üldiselt suurepärane nutikas pliit ja see on investeeringut väärt.

Kontrollige hinda Amazonist

Parim riisikeet koos rakendusega: CHEF iQ nutikas survekeetja

• Tasside arv keedetud: kuni 6 qt riisi
• Kiirus: 8 minutit kõrgsurveküpsetamist
• Hägune loogika: ei
• Auruti korv: jah
• Aurufunktsioon: jah
• Taimer: jah
• Kiirkeedupott
• WiFi
• Bluetooth
• Rakenduse ühenduvus

(vaata rohkem pilte)

Kui olete seda tüüpi inimene, kes muretseb riisikeetja pärast, kui see küpsetab või töötab soojashoidmise režiimis, peate proovima rakendusega töötavat seadet.

Chef iQ kiirkeedul on sisseehitatud WIFI- ja Bluetooth-tehnoloogia, mis sünkroonitakse rakendusega. Seetõttu saate oma telefoni kaudu seadet distantsilt juhtida.

See on kaasaegne ja uuenduslik multikeetja. Sellel on hulgaliselt käepäraseid funktsioone ja üle 1000 eelseadistuse!

Kui me annaksime välja auhinna kõige lollikindlama riisikeetja eest, võtaks Chef iQ esikoha, kuna sellel on nii palju juhitavaid funktsioone, mis muudavad toiduvalmistamise lihtsaks, et te ei saa valesti minna.

Seal on isegi sisseehitatud kaal, nii et pliit arvutab täpselt välja, kui palju vett vajate, ja küpsetab vastavalt riisi (või muude terade) täpsele kaalule.

Niisiis, paned riisi sisse ja pliit ütleb, kui palju vett lisada. Iga kord on nii lihtne valmistada täiuslikku riisi ja pole vaja midagi arvata.

Kui rääkida kiirusest, siis see on ka ületamatu. Kiirküpsetusfunktsiooniga saate valge koheva riisi küpsetada umbes 8 minutiga.

See on nii tõhus ja kiire ning ka riis on päris hea. Mõned inimesed ütlevad, et riisi tekstuur ei ole nii hämmastav kui Jaapani riisikeetjad, kuid see on üsna lähedal.

Ma arvan, et kuna tegemist on paljude funktsioonidega kiirkeedupliidiga, mitte LIHTSALT riisikeetjaga, siis riisiga pole see nii täpne.

Peamine kriitika selle riisikeetja puhul on rakendus, mitte seade ise. Inimesed teatavad püsivara tõttu ühenduvusprobleemidest WIFI kaudu.

Ka tarkvara värskendamine tundub tülikas. Soovitan vaadata spetsifikatsioone, et tagada rakenduse täielik ühilduvus teie nutitelefoniga.

Kui rakendus töötab hästi, on selle seadmega toiduvalmistamine väga lõbus. Saate katsetada igasuguste suppide, hautiste ning erinevate riisi- ja teraviljatüüpide valmistamist, mida on tavaliselt väga raske hästi valmistada.

See pliit on mõlema maailma parim: seda on lihtne kasutada algajatele, kuid see pakub piisavalt uuenduslikke funktsioone, et hoida eksperimentaalsete ja asjatundlike kokkade huvi.

Sees olev pott on vastupidav ja nakkumatu, nii et te ei pea muretsema, et riisiterad kleepuvad põhja ja külgedele.

Seal on mugav eraldiseisva käepidemega aurutamiskorv ja käepidemetega küpsetusrest peale riisi ka muude toitude valmistamiseks.

Erinevalt teistest põhikaanega riisikeetjatest suleb see silikoonist keeduklaas kõik tihedalt ja lisaks on sellel täiendava kaitse tagamiseks silikoonrõngad.

Kaant saab kasutada keedupoti sees kinnitamiseks toidu hoiustamisel või kasutada seda keedupoti kattena.

Üldiselt on see toode Instant Pot'i jaoks suurepärane alternatiiv, kuna sellel on sisseehitatud skaala ja juhitud riisi retseptid.

Küpsetusmeetod on sama, kuid kui keedate selle seadmega riisi surve all, on see kiirem ja vee ja riisi suhe on kindlasti õige.

Vaata viimaseid hindu siit

Parim induktsioonriisikeetja: Buffalo Titanium Grey IH SMART COOKER

• Küpsetatud tasside arv: 8
• Kiirus: 13-15 minutit tsükli kohta
• Hägune loogika: ei
• Auruti korv: nr
• Aurufunktsioon: jah
• Taimer: jah
• Puuteekraan

(vaata rohkem pilte)

Kui otsite riisipliiti, mis hoiab ära kõik võimalikud asjad, mis võivad valesti minna, on Buffalo Smart Cooker see, mida osta.

See on induktsioonkuumutusega Jaapani riisikeetja, mis soojendab toitu kuni 50% paremini ja kiiremini kui traditsioonilised riisikeetjad.

Kõigist nutikatest riisikeetjatest, mida olen üle vaadanud, on Buffalo disainilt kõige elegantsem ja moodsaim. Sellel on puutetundlik juhtpaneel 11 programmeeritud seadistusega.

Saate keeta nii riisi kui ka aurutada, küpsetada, putru, kaerahelbeid, suppi, muud riisi ja teravilju ning isegi jogurtit!

Sellel on Chef iQ-ga sarnane tehnoloogia ja nii saab pliidi mikrointelligentne kontroller riisikogust arvutada ja mõõta.

Seejärel küpsetab see ideaalsel temperatuuril ning lukustab riisi toitained ja maitsvad looduslikud maitsed.

Kuid selle riisikeetja teeb väga intuitiivseks ja intelligentseks see, et tootja on arvestanud kõigi probleemidega, millega enamik riisikeetjaid silmitsi seisab.

Näiteks Buffalo riisikeetja ei lase riisil üle küpseda ja riisivee üle voolata. Kuid see hoiab ära ka elektrilekke ja on energiasäästlik.

Keedupott on valmistatud Buffaloga kaetud roostevabast terasest. See materjal on väga vastupidav, ei roosteta ja on oksüdatsioonikindel.

Samuti on seda tüüpi kate mittekleepuv ega sisalda kahjulikke kemikaale. Täielikult kaetud mittekleepuvad potid takistavad riisi kleepumist, nii et võite olla kindel, et teie riisi on pärast küpsetamist lihtne potist eemaldada.

See riisikeetja sobib suurepäraselt ja eriti valge riisi keetmiseks. See osutub nii kohevaks ja pehmeks, ilma klompimata.

Jasmiiniriisi küpsetamine võtab aega umbes tund, kuid selle tekstuur ja maitse üllatavad teid. Riis säilitab oma loomulikud aroomid ja seal ei ole üldse kuumtöötlemata teri ega märgasid laike!

Seda riisikeetjat kasutavad kliendid ütlevad, et see ületab nende ootused, kuna seal on nii palju käepäraseid seadistusi ja eelseadistusi. See teeb riisi keetmise ülilihtsaks ja on oma hinda väärt.

Mõned kasutajad ei ole puutetundliku juhtpaneeli ja kuvapaneeli suured fännid, sest selle juhusliku seadistuse väljalülitamiseks, mis kipub ilma põhjuseta sisse lülituma, peate mõne sekundi jooksul tühistamisnuppu vajutama. Üldiselt, kui olete puuteekraani paneeli kasutamisega tuttav, on selle riisikeetjaga lihtne manööverdada.

Küpsetusprogrammi saate seadistada 24 tundi ette ja see on suurepärane funktsioon, eriti kui olete pikka aega kodust eemal.

Buffalo on üks parimaid nutikaid pliite riisi, terade ja aurutamiseks. See teeb tõesti kogu töö ära ja kuna see kasutab induktsioonkeetmist, saate iga kord ühtlaselt keedetud riisi.

Vaata viimaseid hindu siit

Võrreldi nutikaid riisikeetjaid: Kägu vs Chef iQ vs Buffalo

Kui otsite nutikaid riisikeetjaid, on 3 parimat, mida kaaluda, Cuckoo, Chef iQ või Buffalo.

Neil kõigil on sarnased omadused, sarnane küpsetusvõimsus ja sarnane hinnaklass. Need on ilmselt kallimad kui teie keskmine riisikeetja.

Kukk

Parimad omadused:

• Suurepärane sushi-riisi jaoks
• Kiirkeetja ja riisikeetja kombinatsioon
• Kasutab hägusat loogikat

Kui otsite riisikeetjat, siis selle sõna otseses tähenduses, olete Cuckoo Korea riisikeetjaga rahul, sest see küpsetab igat tüüpi riisi ja teravilja.

Saate seda kasutada sushiriisi, GABA riisi, pruuni riisi, kinoa ja muu valmistamiseks!

Koka IQ

Parimad omadused:

• Küpsetab igat liiki riisi
• Riis maitseb suurepäraselt
• Universaalne pliit enam kui 1000 eelseadega

Kui otsite palju eelseadistusi ja mitmekülgsust igasuguste teraviljade ja toitude valmistamiseks, on Chef iQ parim multikeetja. Sellel on lihtsalt nii palju toiduvalmistamisfunktsioone ja võite valmistada azist terve 3-käigulise eine.

Pühvel

Parimad omadused:

• Väga kiire toiduvalmistamine
• Ei sisalda mürgiseid materjale
• Induktsioonkuumutus

Lõpuks, kui soovite ülikiiret riisipliiti, millel on nutikad funktsioonid ja puutetundlik juhtliides, on Buffalo riisikeetja parim valik.

Tervisteadlikud tarbijad võivad olla kindlad, et see on valmistatud ka mittetoksilisest roostevabast terasest ja kemikaalivabadest materjalidest.

Kõik taandub sellele, milliseid toite te kõige sagedamini valmistate ja kui valiv olete riisi tekstuuri ja maitse suhtes.

Parim mikrolaineahjus riisikeetja: Home-X – Microwave Rice Cooker (mitte elektriline)

• Küpsetatud tasside arv: 10
• Kiirus: 15 minutit mikrolaineahjus
• Hägune loogika: ei
• Auruti korv: nr
• Aurufunktsioon: ei
• Taimer: ei
• Mitte elektriline
• Valmistatud plastikust

(vaata rohkem pilte)

Mõnele inimesele meeldib see lihtsaks pidada ja nad ei taha klassikalist pistikühendusega riisikeetjat. Kui te ei keeda riisi liiga sageli, võiksite eelistada plastikust riisikeetjat, mida kasutate mikrolaineahjus.

Seda tüüpi pliit on väga lihtne, seal pole elektrilisi komponente ega midagi uhket. Sellel on ämbri kuju, mille sees on plastikust survekamber.

Home-X riisikeetja on mõeldud riisi valmistamiseks ja selle soojendamiseks mikrolaineahjus. Lõpptulemus on üllatavalt hea. Mul ei olnud nii algelise pliidi suhtes liiga palju ootusi, kuid saate õrna ja koheva riisi.

Riisi ja vee lisamine on teie ülesanne, järgides pakendil olevaid juhiseid. Kui riis küpseb 15 minutit, laseb sisemine survekambri kaas aurul aeglaselt välja pääseda. See tagab riisi ühtlase küpsemise.

Ületäitumise vältimiseks on riisikeetjal mõned lihtsad lukustusklambrid, mis kinnitavad kaane tihedalt. Aur väljub sisseehitatud auruavade kaudu, mis takistavad mikrolaineahju pritsimist.

See kõlab üsna lihtsalt, eks? Lisaks on see üllatavalt suur ja küpsetab korraga umbes 10 tassi. See on palju riisi, mida oma perele toita ja endaga tööle kaasa võtta.

See toode sobib ideaalselt algajatele, inimestele, kes riisi väga sageli ei keeda, või kingituseks.

Pliit on valmistatud BPA-vabast plastikust, seega on see kuumutamisel ohutu. Lisaks saate plastikust riisilaba, mis aitab keedetud riisi eemaldada ja seda serveerida.

Samuti tahan mainida, et seda on lihtne puhastada, kuna ülemine rest on nõudepesumasinas pestav, nii et te ei pea palju nühkima. Kuid riis ei põle selles retsipiendis, nii et te ei pea muretsema kleepuvate põlenud jama pärast.

Mõned kasutajad ütlevad, et see on suurepärane pliit ka mikrolaineahjus küpsetamiseks. Ma oleksin ettevaatlik selle kasutamisega koos igasuguste muude teraviljadega, kui teil pole mõnda proovitud retsepti.

Üks asi, millega tuleb ettevaatlik olla, on mikrolaineahju kuumuse seadistused. Mõnel inimesel on väga võimsad mikrolaineahjud, mis võivad riisi põletada. Inimesed soovitavad keeta riisi esimesed 5 minutit kõrgel kuumusel ja seejärel lülituda umbes 50 minutiks 8% võimsusele.

Amazonis on palju neid plastikust riisikeetjaid ja ausalt öeldes töötavad need kõik enam-vähem ühtemoodi. Sistema on teine ​​populaarne plastist riisikeetja, kuid see on kallim.

Lõpptulemused on samad, nii et te ei pea selle peale lisaraha kulutama.

Vaata viimaseid hindu siit

Kuidas me riisipliidid üle vaatasime

Enne parimate pliitide valimist esitasime endale küsimuse.

"Mida tahavad inimesed riisipliitidest, mis muudaksid riisi mitte ainult lihtsaks ja kiireks, vaid ka maitsvaks ja nauditavaks?"

Küsisime sama küsimuse mõnelt juhuslikult Aasia ja Lääne inimeselt, kellele meeldib riis ja muud Aasia toidud.

Üllatuslikult saime teada, et elektririisikeetjate automatiseeritud osast tahetakse veel mõnda asja.

Niisiis kitsendasime nende vastuseid järgmiselt:

1. Hästi keedetud riis. Riis peab olema läbivalt ühtlaselt küpsenud.
2. Ei ole soovimatut lõhna veest ega riisist, mis reageerib riisipliidi materjalidele.
3. Peab maitsema hästi (neutraalne) või koos teiste retseptidega nagu sushi või RamenJne
4. Vee- või riisipliidi materjalid ei tohi küpsetamise ajal riisi värvi mõjutada. Kuigi kui veeallikas pole riisi pesemisel piisavalt puhas, võib see tulemust mõjutada. Riisipliiti ennast selles süüdistada ei tasu. Kasutaja peab alati veenduma, et vesi on puhas ja ohutu juua.

Iga riisikeetja testimine erinevate riisitüüpidega

Riisipliitide kriteeriumide esitamine, et need kuuluksid meie parima kodumasina hulka, on mõistlik, kuid mitte piisav.

Meie filosoofia seisneb selles, et püüame tagada, et teie, meie lugejad, jääksite rahule toodetega, mida me siin arutame.

Meil on kohustus anda teile toodete kohta üksikasjalikku teavet, et saaksite teha kliendina paremaid otsuseid.

Seda silmas pidades testisime iga riisipliidi kaubamärki ja mudelit selle kohta, kui hästi nad suudavad valmistada mitte ainult ühte tüüpi riisitera, vaid ka erinevaid neid.

Kui oleme kindlaks teinud, et riisikeetja on selles testis riisi maitse, tekstuuri ja küpsetuskiiruse osas hästi toiminud, siis lisame need oma 10 parima nimekirja.

Vastasel juhul järjestatakse need koos teiste riisikeetjatega, mida selles loendis pole.

Selle katse jaoks kasutasime peamiselt Jaapani valget riisi, pikateralist riisi ja pruuni riisi ning valge riisi testis loputasime ja nõrutasime seda enne keetmist 3 korda, et pesta ära riisil olev tärklis (see kahjustab riisi tekstuur, kui see on keedetud).

Me ei andnud pikateralisele valgele riisile ja pruunile riisile sama viisakust ning küpsetasime need sellisena, nagu nad on.

Selle testi jaoks kasutasime 180 ml (6 untsi USA standardis) Jaapani riisi mõõtetopsi.

Siin on iga testi üksikasjad:

Esimene test (Jaapani valge riis)

Esiteks otsustasime valmistada 3 tassi kuulsat keskmise teraga Nishiki riisi. Põhja -Ameerika ettevõtted impordivad Nishiki riisi Jaapanist. See on nendes maailma paikades väga populaarne ja laialdaselt saadaval.

Loomulikult järgisime kasutusjuhendis toiduvalmistamise juhiseid kuni viimase täheni. Valasime 3 tassi valge riisi keetmiseks vajaliku koguse vett.

Pärast esimest 10 minutit pärast keetmist segasime riisi enne selle maitsmist ja sulgesime kaane uuesti ning lasime pliidil jätkata.

Igal tootjal on erinevad toiduvalmistamisparameetrid ja seetõttu pidime valima nende seadete vahel vastavalt mudelis näidatule järgmiselt:

• Valge riis
• Valge/sushi
• tavaline
• Liimjas

Esikoha saavutas Zojirushi riisikeetja (meie parim üldiselt).

See pole tõesti üllatav, sest see riisikeetja küpsetab valget riisi alati ühtlaselt.

Samuti ei kleepunud valge riis selles riisikeetmis kunagi riisikeetja põhja külge ja ei olnud koorikuid.

Kui rääkida pehmest ja kohevast riisist, siis riis osutus pisut paremaks kui kõik teised riisikeetjad – see on nii täiuslikule kui võimalik.

Teine test (pruun riis)

Tegime sama asja pruuni riisiga, kui seda keetsime, kasutasime vaid 3 tassi Lundbergi kaubamärgiga lühiteralist pruuni riisi ja valasime keedunõusse 4 ja 1/2 tassi vett.

Oleme valinud spetsiaalselt lühikese teraga pruuni riisi, sest see andis keskmise ja pika teraga pruuni riisi sortidega võrreldes palju paremaid tulemusi (jah, tegime testi ka kõigi pruuni riisi teraviljaliikide jaoks).

Selle testi jaoks kasutatud küpsetusseaded varieerusid;

• Täistera
• Brown
• Segatud/pruun

Tiger on hea kaubamärk, mida pruuni riisi keetmisel otsida. See võtab umbes 20 minutit kauem aega kui valge riisi keetmine, kuid see on kindlasti seda väärt, sest tekstuur on suurepärane – täpselt õige kõvadus.

Toshiba on suurepärane valik ka pruuni riisi jaoks ja saate maitsva riisi, mida saate süüa niisama või lisada teistele retseptidele meeldib see tervislik ja maitsev pruuni riisi sushi.

Kolmas test (pikateraline riis)

Kasutasime Mahatma kaubamärgi pikateralist valget riisi ja keetsime sellest ka pliidis ainult 3 tassi, seejärel kasutasime ka 4 ja 1/2 tassi vett.

Kasutasime seda tüüpi riisi samal põhjusel, mida tegime testiga nr 1 - selle kättesaadavus riigis (lihtne leida) ja kvaliteet (teeb suurepärase koheva riisi).

Kahjuks puudusid pikateralise valge riisi keetmiseks riisipliidi seaded, seega kasutasime lihtsalt samu küpsetusseadeid, mida oleme varem kasutanud Jaapani valge riisi puhul.

Selles kategoorias said kõik riisikeetjad suurepäraselt hakkama.

Zojirushi ja Toshiba on head, sest nende häguse loogika tehnoloogia annab teile "käe" ja küpsetab riisi õigetes seadetes, nii et on väiksem võimalus, et saate halva riisipartii.

Kägu on ka hea valik, kui saate seda endale lubada, sest see sobib igat tüüpi teravilja jaoks ja see on nutikas riisikeetja. Pikateraline riis on nätske ja tihke, nagu peab.

Neljas test (kiirküpsetatud Jaapani riis)

Selle katse jaoks kasutasime sama keskmise teraga Nishiki kaubamärgi riisi ja järgisime 3 tassi poliitikat ning valasime kõikidesse riisipliidi mudelitesse 3 tassi riisi jaoks vajaliku proportsionaalse koguse vett.

Jällegi segasime riisi enne selle maitsmist, et tagada tekstuur ja kvaliteet.

Peaaegu kõigil elektrilistel riisipliitidel on kiire küpsetamise seade, mis muutis riisi keetmise meie jaoks mugavaks, välja arvatud Kägu, millel seda funktsiooni pole.

Õnneks oli sellel seda puudust leevendav surveküpsetusfunktsioon, mis tegelikult aitas riisi küpsetada kiiremini kui kõik teised pliidid.

Oleme tahtlikult keetnud valesti mõõdetud riisi partiisid, et testida ja näha, kui hästi häguse loogikafunktsiooniga mudelid kohandavad ja/või parandavad tahtlikult tehtud vigu (st 1 ja 1/2 tassi riisi keetmine 2 tassi veega, seejärel 2 tassi riisi 1 ja 1/2 tassi veega jne).

Meil oli hea meel teada saada, et hägune loogikatehnoloogia töötas nagu programmeeritud ja riis oli vastuvõetava kvaliteediga.

Jaapani kokkade sõnul ei tohiks täiuslik keedetud riis kohe pärast vajutamist sõrmede vahel pudeneda. Seda peetakse täiuslikuks teraviljaks.

Kui kõik riisiterad ühes keedetud riisi partiis on sellise kvaliteediga, on teil väga õnnelikud külalised, kes söövad teppanyakit, teriyaki, sushi, sashimi, ramen või mõni muu Jaapani retsept sellise riisiga.

Ma pean suurepärane Teppanyaki praetud riisi retsept siin teile alustuseks.

Kui kiirküpsetamise funktsioon on hädavajalik, vältige mikrolaineahjus riisikeetjat – eriti muude riisiterade kui valge riisi puhul. Peate liiga palju mikrolaineahju küpsetama.

Riisikeetjate kohta

Kas teadsite, et arheoloogid leidsid Kreekast pronksiaegse (umbes 1250 eKr) keraamilise riisipliidi?

Briti muuseum eksponeerib tänapäeval keraamilist riisipliiti. Arvatakse, et see on esimene riisi aurutaja/pliit ajaloos, mis sarnaneb Charlestoni riisi aurutiga (millest oli saanud mitte liiga kaua aega tagasi kõigi automatiseeritud riisikeetmisnõude üldnimetus).

Riisiaurunõud on konstrueeritud nagu suur kahekordne katel, mille teisel keedunõul on auru väljalaskmiseks ventilatsiooniava või augud.

Tänapäeval kehtib aga termin Charleston Rice Steamer automaatsete pliitide kohta.

Suihanki (炊 飯 器) on termin, mida seostatakse elektriliste riisipliitidega Jaapanis, kus see esimest korda välja töötati.

Kuidas riisipliiti kasutada

Riisipliite/aurutajaid on üsna lihtne kasutada, eriti automatiseeritud. Lugege lihtsalt kasutusjuhendit 3-5 minutit. Riisipliiti on lihtne kasutada. Sinust saab selle tegemise proff kolmandal või neljandal korral, kui aurutad riisi.

Esiteks täidate küpsetusnõu riisiga. Riisipliidil on mõõtetops ja tavaliselt peate lisama 2 tassi vett iga 1 tassi riisi kohta.

Laske keedunõul istuda vedru soojusjuhi peal. Seejärel sulgege kaas ja lülitage toide sisse. Vesi jõuab ja jääb keemistemperatuurini umbes 100 ° C (212 ° F).

Umbes 40% veest imendub riis ja ülejäänud 60% aurustatakse auruna. Sellisel juhul suureneb kuumus vee keemistemperatuurist kaugemale. Kui see jõuab teatud piirini, käivitub termostaat ja tapab toite.

Teist tüüpi riisipliidid ei katkesta voolu, vaid lülituvad selle asemel režiimi “hoia sooja”. See stabiliseerib temperatuuri umbes 65 ° C (150 ° F).

Täpsemad pliidid võivad kasutada udust loogikat täpsemaks temperatuuri reguleerimiseks, induktsiooniks, mitte takistuslikuks kuumutamiseks, teiste toiduainete aurutusalust ja isegi võimalust riisi loputada.

Eesmärk

Traditsiooniline riisi keetmismeetod nõudis pidevat tähelepanu, et kuumust kontrollida ja riisi korralikult küpsetada; vastasel juhul muutub see krõbedaks pannkoogitaoliseks soovimatuks toidujäätmeteks.

Kaasaegsed elektrilised riisi aurutid muudavad kogu protsessi automaatseks mehaanilise või elektroonilise kuumuse juhtimise ja täpse küpsemisaja kaudu. See aitab vabastada ajajuhtimist kuumuse juhtimiseks ja eemaldada inimtegur, mis muutis selle ebaefektiivseks. Selguse huvides ei vähenda riisipliidid tingimata mingil määral küpsetusaega.

Vastupidi, küpsetusaeg on vaatamata tehnoloogia arengule jäänud samaks; koka kokkukuivamine riisi keetmisel taandub aga lihtsalt riisi mõõtmisele ja täpse veekoguse kasutamisele.

Kui kokk on seadistanud riisipliidi riisi keetma, ei nõuta kogu toiduvalmistamise ajal täiendavat tähelepanu.

Riisi valmistamisel on mõned riisiretseptid, mida ei saa lihtsalt elektri- või gaasiriisipliidis küpsetada. Mõned nõuavad rohkem tähelepanu ja neid tuleb käsitsi küpsetada, sealhulgas risotto, paella ja täidisega paprika (paprika) retseptid.

Muud toidud

Riisipliiti saab kasutada lisaks riisile ka muud tüüpi teraviljatoitude (tavaliselt aurutatud või keedetud) valmistamiseks, näiteks kuivatatud lõhestatud kaunviljad, bulgur -nisu ja oder. Toite, milles on segatud koostisosi, nagu khichdi, saab valmistada ka riisipliidis, kuid ainult siis, kui nende küpsetusaeg on sarnane.

Automatiseeritud kuskussidena saab kasutada ka teisi riisipliidi tüüpe. Need on pliidid, millega saab samaaegselt küpsetada kuskussi ja hautist.

Keetmise aeg

Sõltuvalt ettevalmistatava riisi kogusest (maksimaalselt on 6-8 tassi 1-liitrise keedunõu jaoks). Standardse suurusega elektrilisel riisipliidil kulub riisi täielikuks küpsetamiseks umbes 20–60 minutit.

Mõned täiustatud mudelid suudavad toiduvalmistamise algusaja etteantud lõpuajast tagasi arvutada.

Riisipliidi küpsetusaega mõjutavad tegurid hõlmavad atmosfäärirõhku. See sõltub ka sellest, kui palju on soojusallikal energiat. Samuti määrab riisi kogus küpsemisaja. Seetõttu on küpsetusaeg mudeliti erinev.

Atmosfäärirõhk ei mõjuta survekatlaid, vaid ainult riisipliite.

Loe ka: Jaapani ja Ameerika sushi erinevus

Seadme tüüp

Enamik automaatseid riisipliite kuulub elektri- või gaasiseadmete kategooriasse, kuid on olemas ka mikrolaineahjude jaoks mõeldud riisipliidid (mikrolaineahjude riisipliidid ei vaja oma soojusallikat, kuna ahi pakub seda).

Enamik inimesi eelistab osta elektrilist riisipliiti, kuna seda on lihtsam kasutada ja puhastada.

Kaubanduslikuks või tööstuslikuks kasutamiseks mõeldud riisipliite on palju, mõned on elektri- või gaasiriisikaurud, on ka neid „riisikatlaid” suuremahuliseks kasutamiseks, samuti täisautomaatsed mudelid eemaldavad täielikult inimteguri kogu toiduvalmistamisest. protsess alates riisi pesemisest kuni küpsetamistsükli lõpuni.

Enamik kaasaegseid riisikeetjaid on ehitatud soojust isoleerivate korpuste ja soojendusmehhanismiga.

See võimaldab riisil soojas püsida nii kaua kui vaja, nii et serveerimisel on külalistel hea meel seda süüa, kuna see näib olevat värskelt keedetud.

Kaasaegsete elektriliste riisipliitide funktsioon “hoia sooja” hoiab ära ka riisi üleküpsemise ja toidujäätmete tekke. Vastupidi, korpuse jaoks valmistatud paksu isoleermaterjali saab kasutada ka külmade tahkete ainete säilitamiseks ja nende pikaks ajaks külmaks hoidmiseks.

Ka uurige, miks jaapanlased panevad riisile toores muna (ja kas see on ohutu)

Riisikeetja vs kiirpott

On täiesti loomulik, et inimesed spekuleerivad ja võrdlevad neid kahte köögiseadet. Lõppude lõpuks on nad oma toimimise poolest peaaegu sarnased.

Siiski on neil erinevusi ning neil on ka eeliseid ja puudusi, sõltuvalt nende kasutamise asjaoludest.

Alustuseks valmistavad mõlemad seadmed toitu auru abil: sarnasus aga peatub.

MATERJAL

Tüüpilisel automaatsel elektrilisel riisipliidil on kas alumiiniumist terasest või polümeerplastist korpus. Lisaks on sellel küttespiraal või -padi, sisemine keedunõu ja metallist või klaasist kaas.

Nüüd olenevalt tootjast võib riisikeetjaga kaasas olla lisavarustus (st aurualus või tofumasin vms) või mitte.

Soojusallikas

Riisipliidi soojusallikas soojendab keedunõu. Sinna paned riisi ja vee. Seejärel aurustub vedelik.

Ligikaudu kaks kolmandikku vedelikust muutub auruks ja aurustub. Riis neelab ülejäänud kolmandiku. See on põhjus, miks riis muutub keetmisel kohevaks.

Kui küpsetustsükkel on lõppenud, kuivab vesi keedunõust välja.

Survekeetja seevastu töötab sarnaselt riisikeetjaga ja sellel on isegi sarnased osad, kuid teatud erinevustega.

Survekeedul on õhukindel tihenduskaan ja manomeeter. Riisikeetja kaanel on kummist vooder. See sulgeb kogu õhu küpsetuskambris. See takistab õhu väljapääsu.

Nii suudab Instant Pot oma keedukambris rõhu taset tõsta ja säilitada. Nii sai see ka oma nime "Instant Pot".

See valmib peaaegu kohe, sest see valmib kiiremini kui pliidil. See seade on isegi kiirem kui elektriline riisikeetja, kuna see ühendab kuumuse ja rõhu.

Riisikeetja plussid

• Parim seade erinevat tüüpi riisi täiuslikuks küpsetamiseks tekstuuri, maitse ja aroomi poolest.
• Sellel on sisse/välja lüliti ja automaatne sooja hoidmise režiim, kui küpsetustsükkel on lõppenud.
• Energiasäästlikum kui riisi keetmine pliidiplaadil või kiirpotis (kiirpliit).

Riisikeetja miinused

• Kui tootja ei ole oma riisipliiti spetsiaalselt multifunktsionaalseks pliidiks teinud, saab riisipliidiga keeta ainult riisi ja muid retsepte mitte.
• Kuigi tehniliselt saate selles valmistada ka teisi retsepte. Näiteks võite küpsetada väikseid portsjoneid liha, õhukesteks viiludeks lõigatud köögivilju, kala ja kaerahelbeid.
• Riisipliidi soojusallikas ei ole piisavalt tõhus, et küpsetada seda sama kiirusega kui siis, kui küpsetate neid asju pliidiplaadil.
• Riisipliidi kaas ei sulge keedunõu täielikult ja selle maksimaalne temperatuur on kavandatud saavutama ainult vee keemistemperatuuri.

Instant Pot plussid

• Ükski bakter ega mikroob ei ela kõrge kuumuse ja rõhu all
• Küpsetab kiiremini kui tavaline riisipliit
• Instant Pot säilitab rohkem maitset. Aur ei pääse keedukambrist välja.
• Energiasäästlikum võrreldes teiste oma klassi toodetega
• Ideaalne kohtades, mis on 500 jalga või kõrgemal merepinnast (väiksem õhurõhk tähendab kiiremat küpsetusaega).
• Nõuab vähem maitsestamist
• Töö ühe nupuvajutusega
• Võib pidada mitmete köögiköögiseadmete asendajaks, kuna see on multikeetja.
• Seadke ja unustage toiduvalmistamine sisseehitatud automaatsete seadistustega.

Instant Pot miinused

• Kallis.
• Tihend ja tihendusrõngas vajavad põhjalikku puhastamist, mis on väsitav.
• Kiirpotid on rasked köögiseadmed.
• Väärkasutus või juhiste mittejärgimine võib põhjustada seadme plahvatuse (rõhu suurenemise tõttu).
• Survepliitide kontseptsioon on põhimõtteliselt ohtlik.

Nüüd, kui riis on maha võetud, lugege meie postitust algajatele sushi valmistamise kohta.

Riisikeetja ajalugu

Teise maailmasõja ajal (ligikaudu 1937) lõi Jaapani keiserlik armee oma relvasalongi osana Type 97 autoköögi, millel on mingisugune algeline riisiauruti või -pliit.

Riisipliit oli valmistatud karmilt ja see oli ainult puidust ristkülikukujuline kast, mille vastaskülgedesse oli kinnitatud 2 elektroodi (positiivsed ja negatiivsed sõlmed).

Idee oli küpsetada riisi rakendatud elektrivoolu abil, mis juhiti otse riisile ja kastis olevale veele.

See põhjustas vee kuumenemise ja keemiseni ning lõpuks riisi keetmise, ehkki ebatõhusalt ja ohtlikult, kuna sellega kaasnes ka suur elektrilöögi oht.

Riisi keetmisel oli ka vesi enamasti aurustunud. Samuti sai keedetud riisist mõnevõrra takisti tüüp.

See vähendas võimsust ja hoidis riisi soojas olekus täpselt samamoodi nagu tänapäevaste riisikeetjate soojahoidmise funktsioon.

See primitiivne riisi keetmise meetod polnud idee; koduseks toiduvalmistamiseks, kuna see ei sobinud erinevatele veekvaliteetidele või kui hästi riisi pesti.

Toodetud soojuse hulk varieerus iga kord, kui riisi keedeti, ja ka tulemused varieerusid.

Mitsubishi

Umbes 8 aastat pärast Type 97 autoköögi leiutamist sündis midagi uut. Mitsubishi Electric Corporation oli esimene Jaapani tsiviilettevõte, kes leiutas koduseks kasutamiseks mõeldud elektrilise riisipliidi.

Mitsubishi riisipliit oli lihtne alumiiniumist pott, mille sees oli kuumutuspool. Kasutajad pidid selle käsitsi sisse ja välja lülitama. See nõudis pidevat tähelepanu, kuna sellel puudusid automaatsed funktsioonid.

Kaubandusliku riisipliidi esimene kontseptsioon tugines riisi keetmisel enamasti fikseeritud temperatuurilävedele. See lülitas soojusallika automaatselt välja, kui termostaat tuvastas, et see on selle künnise saavutanud.

Kontseptsioon oli aga erineva toatemperatuuri tõttu vigane ja sageli toodeti alaküpsetatud riisi.

Enamik tootjaid koges katse-eksituse meetodil probleemi lahendamiseks pidevalt mitmeid rikkeid.

Ühel hetkel töötas teatud tootja välja isegi proovimudeli, mis oli asetanud soojusallika traditsioonilisesse puidust riisinõusse.

Tol ajal oli see tagurpidi mõtlemine. Yoshitada Minami oli mees, kes leiutas maailma esimese praktilise elektrilise riisikeetja. Ta müüs oma patendid masstootmiseks Toshiba Electric Corporationile.

Kasutades kolmekambrilist riisipliiti, mis aitas soojendada keedunõu soojust õhuga ja vähendas teatud määral seadme sõltuvust erinevatest toatemperatuuridest ja õhurõhust, muutus riisi keetmine lihtsaks ja tõhusaks.

Toshiba

1956. aasta detsembris tõi Toshiba Electric Corporation enesekindlalt turule oma esimesed automaatsed elektrilised riisipliidid, millel oli uskumatu kaubanduslik edu.

See kasutas kahekambrilist kaudset riisi keetmise meetodit. Riis pandi riisipotti ja vesi ümbritsevasse anumasse.

Kui soojusallikas varustab veepaaki pidevalt soojust, tõuseb temperatuur ka keedunõus kiiresti järjest.

Kui temperatuur jõuab teatud piirini, võtab bimetalltermostaat selle üles ja käivitub, et toide automaatselt välja lülitada ja vältida üleküpsetamist.

Toshiba automaatne elektriline riisipliit sai nii populaarseks, et nad hakkasid seda massiliselt tootma umbes 200,000 XNUMX ühiku kuus-ja seda ainult Jaapani turu jaoks (nad eksportisid seda ka teistesse riikidesse üle maailma).

Pärast 4 -aastast tugevat müüki teatati, et Toshiba riisipliite võib leida umbes 50% kõigist Jaapani majapidamistest.

Kahekambrilise kaudse toiduvalmistamise riisipliidi kontseptsiooni puuduseks oli see, et riisi keetmine võttis rohkem aega ja tarbis ka rohkem elektrienergiat võrreldes teiste mudelitega.

Kuigi see läks riisi keetmisel väga hästi, kuna inimesed teatavad sageli, et riis oli pehme ja väga hea süüa, eriti koos teiste retseptidega.

Ebaefektiivse olemuse tõttu asendati see kontseptsioon tavalise riisipliidi mudeli kasuks, mis meil täna on; Singapuris asuv tootja Tatung toodab seda disaini siiski.

Riisipliitide areng

Tänapäeval järgivad täiselektrilised riisipliidid standardset kontseptsiooni, milles kasutatakse isoleeritud välisanumat (tavaliselt roostevabast terasest väliskestaga ja plastikust/polüuretaanist sisekatetega, mille vahel on tühimik) ning eemaldatavat keedunõu.

Küpsetusnõu on valmistatud keraamilise kattega mittenakkuvast roostevabast terasest või lihtsalt roostevabast terasest madalama klassi mudelite jaoks ning sellele on tembeldatud kasutatud veetaseme astmed.

Riisipliitide mõõtetops põhineb jaapanlaste traditsioonilisel mõõtmissüsteemil 1 gō (合).

See kogus kantakse rahvusvahelisse mõõtesüsteemi ligikaudu 180 ml, mille mahtude erinevus on 25%, võrreldes USA standardse 240 ml riisimõõdikuga. Arvatakse, et USA riisitopsist saab toota piisavalt keedetud riisi, et inimene saaks ühe toidukorra ära süüa.

Esimesed riisipliidi mudelid ei sisaldanud veel “hoia sooja” funktsiooni, mistõttu riis jahtub mitme minuti pärast ja pole enam soovitav süüa.

Siiski leevendasid nad seda probleemi, asetades küpsetusnõu soojusisolatsiooniga serveerimisanumatesse.

1965. aastaks lisas Zojirushi Thermos Company selle geniaalse funktsiooni oma elektriliste riisikeetjate mudelitele ja sellest sai veelgi suurem hitt kui Toshiba riisikeetjad.

Nende riisikeetjate mudeleid müüdi aastas 2 miljonit ühikut ja teised tootjad võtsid selle tehnoloogia kiiresti kasutusele oma uusimates disainides.

Kas teete tervislikku riisi ja kala õhtusööki? Lugege nende kalaluustangide kohta, et aidata teil veelgi rohkem

Riisikeetjate täiustamine

Riisikeetjate soojashoidmise funktsiooni eelised hõlmavad riisi soojana hoidmist kuni 24 tundi ja selle säilitamist.

See funktsioon hoiab ära Bacillus cereuse bakterite kasvu riisis. See bakter põhjustab toidumürgitust.

Teine suurepärane lisand elektrilistele riisikeetjatele on elektrooniliste taimerite kasutamine.

Enne elektri- ja elektroonikaseadmete integreerimist riisikeetjatesse kasutatakse mehaanilist termostaati, mis lülitab pliidi välja, kui keetmine on lõppenud.

Tulge 1980ndatel ja tootjad otsustasid elektrilist riisipliiti uuesti uuendada - seekord lisati mikroprotsessorikiipe kogu toiduvalmistamisprotsessi juhtimiseks, samuti lisati elektrooniline taimer ja mälumoodulid, mis aitavad inimestel soovitud küpsetusaega määrata.

1990. aastateks olid riisikeetjad muutunud üsna kõrgtehnoloogiliseks. Tegelikult võimaldavad need nüüd kasutajatel valida erinevaid soovitud küpsetustulemusi.

Nad said valida näiteks riisi tekstuuri. See võib olla pehme, keskmine, kindel või midagi muud.

Seda saab teha erinevat tüüpi riisi või muude koostisosadega peale riisi. Mõelge sellistele toiduainetele nagu tofu ja spargel, mac ja juust, granaatõuna- ja kinoasalat jne.

Mõnda riisipliidi mudelit saab kasutada isegi riisi ja muude retseptide aurutamiseks.

Induktsioonkuumutus

Veel üks tähelepanuväärne uuendus riisikeetjate tehnoloogias on induktsioonkuumutuse lisamine mõnele tipptasemel pliitile. Täpsema kuumutamisega muudab see elektriline riisikeetja riisi maitse paremaks.

Kuumus on madalamate mudelitega võrreldes teatud määral kontrollitav.

Teisest küljest kasutavad rõhuküpsetamise mudelid temperatuuri tõstmiseks üle 1.2 ° C 1.7 atm kuni 100 atm (koduseks kasutamiseks mõeldud kiirpliidid ei tohiks ületada 1.4 atm).

Kõrgetasemelistel kiirpliitidel on sageli aurukütte funktsioon.

Hiina riisikeetja

Hiina nägi elektrilise riisipliidi tööstuses majanduslikku võimalust ja otsustas oma tooteid massiliselt toota ja eksportida kogu maailmas.

Olles loodud ainult kasumi ja kasu saamiseks, ei viitsinud hiinlased lisada tipptasemel funktsioone, mis muidu oleksid nende toote soovitavaks muutnud, kuigi nad on sellest hoolimata teinud märkimisväärseid müüginumbreid.

Vahepeal suutsid Jaapani tootjad riisipliiditööstuses tugipunkti saada, suurendades oma toodete omaduste arvu ja lõid konkreetse nišituru, kus nad saavad domineerida.

2000. aastatel oli riisikeetja läbinud täieliku ümberkujunduse ja pälvinud ülemaailmse meedia tähelepanu.

Uuemaid mudeleid iseloomustavad mittemetallist materjalid seesmiste keedukausside jaoks, mis kasutavad termilist infrapunakiirgust, et parandada keedetud riisi maitset.

Uus Mitsubishi mudel

Mitsubishi Electric Corporation (Jaapan) lõi 2006. aastal uue riisipliidi mudeli, mille hind oli 115,500 1,400 ¥ (toona XNUMX USD).

Selle kalli hinnasildi põhjus?

Ainulaadne honsumigama (本 炭 釜) on 100% käsitsi nikerdatud puhas süsiga küpsetusnõu. Sellel on parem soojust tekitav profiil, mis on ette nähtud spetsiaalselt induktsioonküpsetamiseks.

Vaatamata ebatavaliselt kõrgele hinnale meeldis see inimestele tegelikult ja seda müüdi vaid 10,000 kuu jooksul alates selle ilmumisest 6 XNUMX ühikut.

Selle edu lõi riisikeetjate tööstuses trendi ülimalt kõrgekvaliteediliste riisikeetjate jaoks.

Mõned riisipliidid kasutavad sisemise keedunõuna savikeraamikat, mis on pisut kummaline.

Kuid Hiinas on see tavaline asi, kuna nad on keraamikapõhiseid elektrilisi toiduvalmistamisseadmeid valmistanud alates 1980. aastatest.

Tegelikult on seadmed, mille kujunduses on kasutatud keraamikat, Hiinas tänapäevani.

Mõned elektriliste riisipliitide keedunõud on valmistatud luksuslikest materjalidest, nagu puhas vask, keraamilisest rauast kihid ja teemantkate.

Innovatsioon

Nende luksuslike riisipliitide tootjad uurivad pidevalt uusi tootmismeetodeid. Nad tahavad teada, kuidas toota maitse ja tekstuuri poolest parima maitsega keedetud riisi. Selle eesmärgi saavutamiseks kasutavad nad erinevaid uuendusi.

Enamik teadlasi, kes töötavad nendes elektriliste riisikeetjate ettevõtetes, peavad traditsioonilist riisi ahjus keetmise viisi.

Mõned peavad isegi gaasipliiti parimaks näiteks sellest, milline peaks olema kõige ideaalsem keedetud riis. Nende meetodite põhjal püüavad nad seda kvaliteedilt kopeerida või ületada.

Aasia restoranid või restoranid, mis pakuvad Aasia toite, kasutaksid sageli tööstusliku suurusega riisipliite, kuna enamikus Aasia köökides on portsjoni kohta vähemalt 1 kauss riisi.

Need pliidid on enamasti gaasirõhupliidid; on aga ka elektrimudeleid, mis suudavad kiiresti ja odavalt toota suures koguses keedetud riisi.

Elektriline riisipliit on Aasia kodudes üks olulisemaid köögiseadmeid, kuna riis on peaaegu alati ühendatud teiste toiduainete või retseptidega.

Loe ka: Jaapani aurutatud kuklid, mis sobivad teie riisiõhtusöögi kõrvale suurepäraselt

Korduma kippuvad küsimused

Milline riisipliidi kaubamärk on parim?

Enamik inimesi, kes kasutavad riisikeetjaid, nõustuvad sageli, et parimad riisikeetjad on Zojirushi keetjad.

Need on kallimad kui paljud mudelid, kuid need on kvaliteetsed, vastupidavad ja küpsetavad suurepäraselt igat tüüpi riisi.

Zojirushi riisipliidid on valmistatud mittenakkuvatest materjalidest. See on suurepärane, sest see ei lase riisil pliidi külge kleepuda.

Samuti suudavad suurimad mudelid korraga küpsetada kuni 20 tassi riisi. See muudab need suurepäraseks suurtele peredele.

Kas riisipliidid on seda väärt?

See sõltub riisi keetmise sagedusest. Kui teile meeldib toiduvalmistamine ja toiduvalmistamine, on riisipliit köögis hädavajalik. Niisiis, jah, kui teile meeldib riisi küpsetada, on see väike seade kindlasti seda väärt.

Tipptasemel riisikeetja on suurepärane pikaajaline investeering, sest see on vastupidav ja ka mitmekülgne seade.

See on üllatav, kui palju saate riisikeetjaga ära teha. Säästate aega ja kulutate vähem vaeva multitegumtööle. Riisikeetja on kahtlemata oluline osa köögiseadmed igas suuruses peredele. See aitab teil kiiresti tervislikke ja maitsvaid toite valmistada.

Miks on Jaapani riisipliidid nii kallid?

Eespool mainisime, et Jaapani Zojirushi riisikeetja on parim bränd turul.

Põhjus, miks see nii kallis on, on selles, et see teeb riisikeetjana väga head tööd. Need pliidid teevad palju rohkem kui teie keskmine odav masin.

Enamik inimesi läänes mõtleb vaid ühele või kahele riisisordile, peamiselt valgele ja pruunile riisile. Kuid Aasia kultuuris on riisil paljudes populaarsetes roogades väga oluline osa.

Riisisorte on tegelikult palju ja Jaapani riisikeetja saab need kõik ette valmistada. Zojirushi pliidist saab iga kord täiuslikku riisi valmistada.

Lisaks küpsetab see täpselt nii, nagu peab. Seetõttu saate kõigi riisisortide tekstuuri poolest täiusliku riisi.

See küpsetab ka muud tüüpi teravilja, näiteks kinoa ja muud riisi alternatiivid, et saaksite küpsetada erinevat tüüpi riisiterasid ja valmistada igasuguseid maitsvaid roogasid.

Kuidas riisipliiti valida?

Esiteks kaaluge oma eelarvet ja proovige osta kvaliteetsem riisikeetja, kui saate seda endale lubada. Kuid kui te ei keeda riisi iga päev, sobib odavam piisavalt hästi.

Kuid on oluline arvestada, kui paljude inimeste jaoks te igapäevaselt toitu valmistate.

Kui tavaliselt küpsetate umbes 1 või 2 tassi korraga või elate üksi, vajate vaid väikest 3 tassi riisipliiti.

Kui tarbite 2–5 tassi päevas, vajate keskmise suurusega 5 tassi riisipliiti.

Aga kui teil on suur pere ja peate korraga palju riisi küpsetama, soovitame 10 tassi või suuremat riisipliiti, et saaksite valmistada vähemalt 5 tassi päevas.

Kui kaua riisipliidid aega võtavad?

Paljud inimesed imestavad alati, kui kaua kulub (minutites) riisi keetmine riisikeetjas. Noh, see sõltub riisitera tüübist.

Erinevat tüüpi riis vajab hästi ja põhjalikult küpsetamiseks erinevat aega ja vett.

Kuid riisipliidi omamise parim osa on see, et te ei pea pliidi ääres istuma, et kontrollida, kas teie riis on keedetud või mitte. Riisipliit teeb kogu töö ja annab teile teada, kui see on täielikult küpsetatud.

Kui keedate riisipliidis suurel hulgal riisi, võtab see aega 25–45 minutit. Kui küpsetate väikest kogust, valmib riis vähem kui 25 minutiga.

Kuidas riisipliidis kohevat riisi valmistada?

Kui näete vaeva lameda ja kleepuva riisiga, ärge muretsege. Riisipliidis saate valmistada väga maitsvat kohevat riisi.

Pärast riisi keetmist soovitame lasta keedetud riisil veel umbes kümme minutit keedupotis seista. Ärge tõstke kaant üles, vaid laske riisil pliidis seista.

See võimaldab tal imada liigset vett, mis muudab riisi kohevaks. Kui riis on pliidis, ei küpse see üle, vaid hakkab aeglaselt jahtuma ja tahkub.

See kindel, kuid kohev tekstuur sobib ideaalselt paljudele maitsvatele riisitoitudele.

Mida saab veel riisipliidis küpsetada?

Ok, kuigi selle seadme nimi on riisipliit, suudab see rohkem. See on sarnane kiirpotiga. Seetõttu saate seda kasutada ka muude toitude valmistamiseks, mistõttu on see mitmekülgne köögiseade.

Pliidi abil saate valmistada hommikusööki, näiteks pannkooke ja kaerahelbeid. Samuti saate küpsetada igasuguseid teravilju, sealhulgas kinoa ja oder.

Kui tunnete end väljakutsete ees, võite küpsetada isegi pitsat, tšillit, suppi ja isegi lühikesi ribisid.

Kas riisipliidid sobivad pruuni riisi jaoks?

Enamikul riisikeetjatel on pruun riis. Kui ostate riisikeetja, veenduge, et sellel oleks see säte. See on oluline, kui sulle meeldib süüa pruuni riisi.

Kui see seade on saadaval, küpsetab pliit pruuni riisi õigesti. Selles seades küpsetades maitseb see paremini ja on täiusliku tekstuuriga.

Kui teie pliidil puudub pruuni riisi seadistus, on põhjust muretsemiseks. Paljud inimesed väldivad pruuni riisi, kuna see on veidi vähem maitsev ja kui seda riisikeetjas küpsetada, maitseb see veelgi mahedamalt.

Teine suur probleem on see, et tavalised riisikeetjad muudavad pruuni riisi pudruseks ja tükkideks.

Kuid pruun riis on tervislikum kui tema valge kaaslane. Seega, isegi kui teil pole spetsiaalset pruuni riisi seadistust, saate selle maitsvaks muuta. Muretsemiseks pole põhjust.

Tavalises riisikeetjas pruuni riisi küpsetamiseks tehke järgmist.

• Veenduge, et teil oleks õige vee ja riisi suhe. Pruuni riisi puhul on see 1 tass riisi ja 2 tassi vett.
• Kasutage alati rohkem kui 1 või 2 tassi riisi. Kui valmistate pruuni riisi esimest korda, alustage 2 tassi riisi ja 4 tassi veega.
• Lisa riisile teelusikatäis või rohkem soola.
• Keetke riis kahvliga kohevaks. Kui riisi kahvliga kohevaks teha, siis see ei kleepu ega klombi.

Kuidas riisipliiti puhastada?

Parim viis riisipliidi lõhna hoidmiseks on seda regulaarselt korralikult puhastada. Õnneks on riisipliiti lihtne puhastada. Need on valmistatud mittekleepuvatest materjalidest, nii et piisab, kui pesta seest sooja seebiveega.

Puhastage sisemine pott õrnalt käsnaga ja eemaldage kõik plekid või riis.

Kui teie potil on eemaldatav kaas, peske seda ka iga kord. Eemaldage see ja peske seda käsna, seebi ja kuuma veega.

Mõnel riisipliidil pole eemaldatavaid kaane. Sellisel juhul pühkige kaant seest ja väljast niiske lapi või paberrätikuga.

Riisipliitidel on ka aurupüüdja. Tühjendage aurupüüdur pärast iga riisipartiid.

Peaaegu kõik riisipliidid on varustatud plastikust riisilabidaga. Pese seda kuuma veega, sest see aitab riisi välja võtta, ilma et see kleepuks.

Järeldus

Kui teie leibkond armastab riisi, on riisikeetja hädavajalik väike köögiseade.

Seda on nii lihtne kasutada, et kõik, mida pead tegema, on riis välja mõõta. Seejärel valage veidi vett ja laske pliidil oma tööd teha.

Saate kiiresti maitsva riisi (või kinoa), ilma köögis segadust tekitamata. Ja mis veelgi parem, sa ei pea isegi oma riisi köögikraanikausis kurnama.

Saate asuda otse maitsvate riisipõhiste roogade valmistamiseni, mis on tervislikud ja täis maitset.

Võime öelda, et riisikeetja on kõigi oskustega kokkade jaoks asendamatu. Põhjus on selles, et see seade teeb teie elu palju lihtsamaks.

Nüüd on riis valmis, õhtusöögi kaunistamiseks proovige üht neist 22-st parimast riisikastmest

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.