Sealiha Binagoongani retsept (krevetipastas küpsetatud sealiha)
Sealiha Binagoonganil, nagu oleks võinud juba märgata, on kaks peamist koostisosa; sealiha ja Bagoong (krevetipasta).
Riigi saarestiku geograafia tõttu on garanteeritud, et mereandidest ja mereandidega seotud toodetest puudust ei tule.
Seda silmas pidades võime öelda, et selles sealiha Binagoongani retseptis on hõlpsasti hangitavad koostisosad, mille vahel saate valida, kas osta see merest värskena või osta see supermarketist pakituna.
Sealiha Binagoongan on maitsev filipiinlaste roog, mille maitse on suures osas tänu magususe, hapukuse ja soolasuse kombinatsioonile. bagoong alamang, sealiha dekadents ja rohelise tšilli lisatud teravus ja siling labuyo mida saab rooga lisada või kasutada garneeringuna.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Sealiha Binagoongani retsepti ettevalmistamise näpunäited
Sealiha Binagoongani keetmine on lihtne, kuna küpsetate hakitud sealiha koos küüslaugu, sibula, bagoongi alamangi ja äädikaga.
Nii lihtne kui see roog on, on filipiinlaste loovus tegelikult võimalik, sest teil on valida, kas kasutada või loobuda teatud koostisosadest.
Bagoong alamang, mida kavatsete kasutada; olenemata sellest, kas ostsite selle supermarketist või linnaturult pakituna, võib olla kahte varianti.
See võib olla kas magusam variant, mida tavaliselt kasutatakse mangode jaoks, või soolasem variant, mida tavaliselt kasutatakse muude roogade kõrvale kastmiseks.
Baklažaani ja siilimise jaoks saate valida, kas baklažaani praadida ja maitsestada koos sealiha binagoongan seguga.
See on hea valik, kuna baklažaan imab bagoongi maitset ja toimib pikendajana.
Sama valiku saab teha ka rohelise tšilliga, sest võite selle kas sautile lisada või kasutada kaunistuseks (kui lisate ka silo labuyo).
Seda lihtsat, kuid maitsvat sealiha Binagoongani retsepti saab hõlpsasti järgida ning saadud roog sobib kõige paremini riisihunnikute ja kõrval oleva joogiga.
Sealiha binagoongani retsept (krevetipastas küpsetatud sealiha)
Koostis
- 1½ lb sealiha/sea kõht lõigake pikuti 2-tollisteks paksudeks plaatideks
- 6 nelk küüslauk purustatud
- 1 tšstopi sool
- taimeõli praadimiseks ja praadimiseks
- 1 väike sibul tükeldatud
- 1 tomat tükeldatud
- ½ tass bagoong alamang (soolatud, kääritatud krevetipasta)
- 2 siling labuyo tšillipipar (valikuline)
Juhised
- Asetage seakõht, 2 küüslauguküünt ja sool potti ning lisage vett nii palju, et sealiha oleks lihtsalt kaetud. Kuumuta keemiseni ja alanda keemiseni.
- Jätkake küpsetamist, kuni sealiha on kahvliga pehme, umbes tund.
- Kurna sealiha
- Mõõtke 1/2 tassi seapuljongit ja jätke ülejäänud edaspidiseks kasutamiseks.
- Patsutage sealiha paberrätikutega kuivaks ja lõigake 2-tollisteks tükkideks.
- Täida wok või pott vähemalt 2 tolli sügavusega õliga ja kuumuta õli.
- Prae sealiha väikeste portsjonitena pruuniks.
- Kalage kurnaga välja ja asetage paberrätikutega kaetud vaagnale.
- Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel õli.
- Prae sibulat kuni lõhnava ja pehmenenud umbes 5 minutit.
- Lisa ülejäänud küüslauk ja prae umbes 2 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.
- Lisa tomatid ja prae kuni pehmenemiseni, umbes 5 minutit.
- Lisage bagoong alamang, 1/2 tassi seapuljongit ja tšillit.
- Lase keema tõusta ja keeda 5 minutit.
- Lisage sealiha ja segage hästi.
- Serveeri.
Kui kavatsete krevetipastat osta, peaksite kindlasti tutvuma selle maitsva retseptiga: Pinakbet Bagoongi krevetipastaga, lihtne 40 -minutiline retsept
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.