Shari: Nigiri jaoks kasutatav sushiriis
Sushi riisi nimetatakse sumeshi, aga kui sellest vormitakse valmistamisel kasutatud pallikesed või väikesed riisiplokid nigirisid, seda nimetatakse shariks.
Mõned inimesed nimetavad ekslikult kogu sushi-riisi šariks, kuid kui riisi kasutatakse makizushi rullimiseks, nimetatakse seda ikkagi sushi-meshiks (või sumeshiks).
Mõned väidavad ka, et shari on valmistatud punase äädika abil, kuna sellel on peenem maitse, mis sulandub suurepäraselt sellele suure rasvase kalatükiga, ja see oli kindlasti nii, kuid tänapäeval kasutatakse kõige sagedamini valget äädikat, kuna see hoiab riisi värvus tervem.
See muudab roa vaatamiseks palju ahvatlevamaks.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaJäreldus
Kõiki sushiriisi nimetatakse sumeshiks, kuid kui see on nigiri tükkide jaoks ette valmistatud, saate eristamiseks kasutada šari.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.