Sinangagi retsept (küüslauguga praetud riis) Filipino riisihommiku jääk

Autor: Joost Nusselder, kokaraamatu The Essential Japanese food planner autor Uuendatud august 21, 2020

Sinangag ehk praetud riis on sarnane riisiroog hiinlase Yang Chow praetud riisist. Filipiinlased on väga säästlikud ja kasutavad oma õhtusöögist järele jäänud riisi ning küpsetavad selle järgmisel päeval hommikusöögiks.

Nad nimetavad seda Sinangagi retsepti ringlussevõetud riisiks. Sinangagi valmistamiseks sobib kõige paremini aurutatud riisijäägid, millel on lubatud ööseks külmkapis seista.

Selle põhjuseks on asjaolu, et värskelt keedetud aurutatud riis kipub olema liiga niiske ja kui Sinangagi selle riisiga küpsetatakse, on see väga puder ja kleepuv.

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Sinangagi retsepti näpunäited

Kasutage sellist riisi, mis pole küpsetamisel liiga kleepuv. Vältige Jaapani kleepuva riisi kasutamist, kasutage riisiterasid, mis keetmisel kergesti lahti lähevad.

Küüslauk on selle sinangagi retsepti peamine koostisosa, peale riisi. Praetud küüslauk annab vastupandamatu aroomi ja erilise maitse.

Vihje: need on kohustuslikud küüslaugupressid, mis säästavad PALJU aega

Sinangag sobib kõige paremini praemunadega ja kuivatatakse Veiseliha või Tapa. Seega nimi Tapsilog ehk Tapa, Sinangag ja Egg (praetud riis).

Sinangagi lisandite valikud

Lühendid teavad kõiki kombinatsioone.

• Tosilog või Peekon, Sinangag ja Itlog. Tocino on magus vinnutatud sealiha.
• Longsilog on Longganisa, Sinangag ja Itlog
• Bangsilog on Bangus, Sinangag ja Itlog.

Sinangagi retsept (küüslauguga praetud riis)

Joost Nusselder

Hea Sinangagi retsepti saladus on käed soolaga katta ja riis enne käsitsi praadimist käsitsi lahti keerata. Samuti saate oma Sinangagile kaunistuseks lisada praetud küüslaugulaaste.

4.50 Rohkem kui 2 Hääli

Printige retsept Pin retsept

Prep Time 5 protokoll min

Küpseta aega 15 protokoll min

Aeg kokku 20 protokoll min

Kursus Kõrvalroog

Köök filipino

Portsjonid 4 inimesed

Kaloreid 254 kcal

Koostis

  

1x2x3x

• 4 karikad külm, keedetud valge riis
• ½ tass õli
• 1 juhataja küüslauk kooritud ja hakitud
• maitse järgi soola ja pipart

Juhised

 

• Murra kausis külm riis terade eraldamiseks.
• Kuumuta väikesel pannil madalal kuumusel õli. Lisa küüslauk ja küpseta aeg -ajalt segades umbes 10-15 minutit või kuni kuldpruunini. Eemaldage lusikaga pannilt ja nõrutage paberrätikutel. Küüslauk muutub jahtudes krõbedaks.
• Kuumuta wokis või laias, raskepõhjalises pannil kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit õli väga kuumaks. Lisage riis ja keetke, jaotage riis kogu pannil olevale küpsetuspinnale umbes 45 sekundit või kuni terad hakkavad särisema ja seejärel viskama ümber. Korda paar korda, kuni riis on läbi kuumutatud. Lisa küüslaugu tükid ja sega ühtlaseks. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.

märkused

Praetud riis sobib kõige paremini eelmisel päeval eelnevalt keedetud külma riisiga. Kui alustate värskelt keedetud riisiga, jaotage riis madalale küpsetusplaadile ja asetage kaanega külmikusse umbes 1–2 tunniks, et niiskus kuivaks.

Toitumine

Kalorid: 254kcal

Võtmesõna Praetud riis, sinangag

Proovinud seda retsepti?Anna meile teada kuidas see oli!

Hea Sinangagi saladus on käed soolaga katta ja riis käsitsi lahti keerata enne praadimist. Võite lisada ka praetud küüslaugulaaste oma kaunistuseks.

Sinangagi ei pakuta Filipiinidel mitte ainult hommikusöögiks, vaid saate seda praetud riisi ka mõnes restoranis tellida isegi lõuna- või isegi õhtusöögi ajal.

See Sinangagi retsept on teie retseptikastis igaks juhuks hoidja riisijääkja otsustasite ülejäägid hästi ära kasutada. Salamat!

Kas soovite pearooga siduda? Proovige seda kuuma ja vürtsika Filipino Bicol Expressi retsepti

Tutvu meie uue kokaraamatuga

Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.

Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:

Lugege tasuta

Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.