Apan-Apan Errezeta (Kangkong ur espinakak txerriarekin)
Egilea:Joost Nusselder,
The Essential Japanese meal planner cookbook-en egilea Eguneratu abuztuaren 31, 2020
Baliteke gure esteka baten bidez egindako erosketa kualifikatuengatik komisio bat irabaz dezakegu. Argibide gehiago
Apan-Apan Visayan probintziako janari ezagunena da eta jakia plateretik hurbilen dagoela esaten da Adobe Kangkong hori oso ezaguna da Tagalog eskualdean.
Bigarren mailako plater, hasierako edo sarrera nagusi gisa zerbitzatu daiteke.
Sukaldaritza metodoa ia Adobong Kangkong bezalakoa da, baina Apan-Apan gustagarriagoa da eta gustukoa da oso gustukoa Ginamos edo Bagoong delako eta Adobo bezala, plater honen aldakuntzak asko aldatzen dira baina egiteko erraza da.
Prozedura normalean baratxuri eta tipula salteatzearekin hasten da eta gero Ginamos gehituz.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Zapore minak egin nahi badituzu, pipermina gehitu dezakezu edo txerriki, behi edo tofu xerrak ere gehitu ditzakezu bertsio goxoagoa lortzeko.
Esan dezaket adobo mota hau gazia dela eta primeran doazela plater frijituekin, hala nola arraina edo txerri txuleta, lurrunezko arroz zuriz osatua.
Uste zen "Apan-Apan" hitza Ilonggo eta Hiligaynonen dialektoetik zetorrela eta horrek benetan Txitxarra esan nahi du.
Oraindik arroz soroak pestizidarik gabeak zirenean, nekazariek matxinsaltoak harrapatzen zituzten sare handiekin uztak infestatzen zituztenean, orduan intsektu horiek sukaldeko sukaldaritza prestatuko zuten, edari alkoholdunekin parekatuta edo batzuetan familiarekin batera afaltzeko plater gisa.
Adobong Kangkong-ekin nola lotu zen ez dago argi, ziurrenik matxinsaltoak itxuraren antza duela izan ezik. Kangkong.
Barazki hauen hostoek bitaminak eta mineral ugari dituzte, oso elikagarriak direnak.
Zuntz, proteina, fosforo, kaltzio, burdina, A eta C bitaminak iturri onak dira eta zurtoina aminoazido ugari du.
Funtsean uretako landare belarkarei dagokie, hau da, ez dute lurzoruaren gainetik zurtoin iraunkorrik edo eskualde tropikaletan eta subtropikaletan aurki daitekeen landare iraunkor erdi-urtarra.
Hostoak belar medikuntzan sukarra sendatzeko ere erabiltzen dira, hesteetako zizareak, gibeleko arazoak eta haurdun dauden emakumeen haurdunaldiko diabetesa tratatzeko.
Ultzera ere tratatzen du, flavonoideak dituelako gorputzeko organoak estaltzen dituen muki babesaren ekoizpena handitzeko.
Nola deitu dezake inork "gizajoaren barazkia?" osasunerako dituen onura ugariekin ezer txarrik ez dagoenean!
Apan-Apan Visayan probintzian gehien maite den janari ezaguna da eta jakina Tagalog eskualdean oso ezaguna den Adobong Kangkong-etik hurbilen dagoela esaten da. Bigarren plater, hasierako edo sarrera nagusi gisa zerbitzatu daiteke.
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
