Filipinetako Bicol Express errezeta beroa eta minak
Bicol Express Errezeta hau Filipinetako plater beroa da, oso maitatua dena koko zaporeen ezkontzagatik, hau da, Bicol eskualdean nekazaritzako produktu ugari dagoena eta bicolanosen dieta guztietan ere nabari diren piperrak.
Bicol express ere oso erraza da egiten. Txerriki (azpizuna edo kubotan ebakitako liempo erabil dezakezu) koko esnea edo "gata", pipermin berdea (silans pansigang), izkira pasta edo bagoong alamang eta tipula, baratxuria eta jengibrea bezalako aromatiko batzuk.
Koko esne krematsua suabe egosi behar da egosketa geldoan.
Orduan plater honen ehundura aberatsa dastatu ahal izango duzu. Koko esne freskoa eskuragarri ez badago, beti erabil dezakezu koko esne hautsa.
Gehitu ura edo fabrikatzailearen argibideak jarraitu. Bicol express-en bertsio beroagoa eta espeziatsuagoa lortzeko, piper gorriak edo Siling Labuyo erabiltzea aukera dezakezu.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Bicol Express errezetak prestatzeko aholkuak
Plater honek izerdi guruinak aktibatuko ditu, beraz, ziurtatu zukua edo ur edalontzi bat duzula ondoan beroa hartu ahal izateko.
Bicol express jatorriari buruzko baieztatu gabeko istorioak daude.
Izeneko andre baten lehen istorioa kontatzen duten artikulu batzuk daude Cely Kalaw Lagunan jaioa baina azkenean Nagan aldatu eta hazi zen.
Gero jatetxe bihurtu zen eta 1960ko hamarkada inguruan bicol express errezeta sortu zuen Malateko (Manilako) jatetxean.
Janari establezimenduari Groove jatetxea deitzen zaio. Janariaren beste historialariek ere esan zuten bicol express Gulay na Lada izeneko bertako Bicol plateretik eratorria zela.
Filipinetako Bicol Express errezeta beroa eta minak
Osagaiak
- ¼ kilo txerri txikitutako xerratan
- 1 Kopako Baguio babarrunak
- 3 uds pipermin luzeak edo piper jalapenoak (edo gehiago)
- 1 tipula xehatuta
- 1 burua baratxuri xehatuta
- 1 Kopako koko esnea
- 1 Kopako koko krema
- 2 tbsp sukaldeko olioa
- Gatza dastatzeko
Argibideak
- Ur katilu bat gatzarekin, busti piperminak 30 minutuz, ondoren garbitu eta iragazi.
- Sukaldeko zartagin batean, berotu sukaldeko olioa eta xerratan moztu txerrikia minutu batzuez.
- Beste zartagin batean, salteatu baratxuri xehatua eta tipula.
- Gehitu salteatutako txerri gorria.
- Ondoren, gehitu koko esnea, irakiten jarri eta su eztitu 10 minutuz.
- Gehitu piperminak, Baguio babarrunak eta egosi platera pixka bat lehortu arte.
- Gehitu koko krema eta su eztitu saltsa loditu arte.
- Gatza dastatzeko.
- Arroz beroarekin zerbitzatu.
Elikadura
Bicol Express Errezeta hau janari postu soiletan edo carinderia-n aurki daiteke herrialde osoko jatetxe handietarako. Bakoitzak bere plater bero su honen bertsioak ditu.
Baina gauza bat ziurra da txerriki plater hau egosten eta jaten duzunean, ausarta izan eta prest egon zaitez zapore sutsua sentitzeko.
Zer egin soberako koko esnearekin? Errebisatu Latik nyog errezeta hau, postrea egiteko koko esne mamia
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
