Erabili al dezaket okonomiyaki saltsa yakisoba eta frijituak egiteko?
Maite duzu yakisoba eta wok-ak, ETA botila bat hartu okonomiyaki saltsa hozkailuan xahutzen?
Okonomiyaki saltsa erabil dezakezu yakisoba eta beste wok-etarako, Worcestershire eta ostra saltsaren oinarrizko osagai berdinak dituelako. Saltsa gehienak baino askoz gozoagoa da, askotan soja saltsa izaten baitute gazitasuna emateko, beraz, okonomiyaki saltsa soja saltsarekin ordezkatzeak emaitzarik onenak lortuko ditu.
Fideoekin eta barazkiekin ondo doazen zapore gozo eta gazi samarra izateko egina dago. Beraz, probatu egin genuen, eta hona hemen emaitzak.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Zer da Okonomiyaki saltsa eta zer zapore du?
Okonomiyaki saltsa ostra saltsarekin, azukrearekin, ketchup-arekin eta Worcester saltsarekin egiten den japoniar ongailu bat da. Zapore gozo eta gazi samarra du, krepeekin eta aza bezalako barazkiekin ondo doazena.
Batez besteko saltsa frijitua baino gozoagoa da, beraz, arretaz aztertu eta beste saltsa batzuekin alderatu beharko genuke.
Krepe txikietan (samar) gain gisa erabiltzeko da, ez fideo plater oso bati zaporea emateko.
Okonomiyaki saltsa erabil al daiteke yakisobarako?
Japoniako yakisoba saltsa okonomiyaki saltsa baino gaziagoa eta gozoagoa da. Ketchup, azukre, Worcestershire saltsa eta ostra saltsarekin ere egiten da, baina soja saltsa ere badu.
Kopa bakoitzeko azukre gutxiago ere badu, beraz, okonomiyaki saltsak baino hobeto doa frijituekin.
Yakisoba egiteko okonomiyaki saltsa erabiltzen baduzu, gutxiago erabili beharko zenuke eta gainerakoa soja saltsarekin ordezkatu, baduzu, edo urarekin eta gatz pixka batekin. Horrek saltsaren gozotasuna orekatuko luke.
Agian lehenengo ziztada bat edo bi gustatuko litzaizuke, baina hirugarrenaren ondoren pentsatuko zenuke: "Itxaron pixka bat, hau gehiegi gozoa da plater oso bat jateko".
Inoiz dastatu al duzu horrelako janaririk?
Hori esanda, okonomiyaki saltsa da ziurrenik yakisobara gehien hurbiltzen den saltsa osagaiei eta zapore-profilari dagokionez, gozotasuna alde batera uzten duzunean, beraz, oinarri ezin hobea da ondo nahasten baduzu.
Okonomiyaki vs yakisoba saltsa
Worcestershire saltsak, ostra saltsak eta ketchup-ak antzeko zapore-profila ematen diote okonomiyaki eta yakisoba saltsari, baina okonomiyaki-an azukre gehigarriak eta soja saltsaren faltak yakisobarako pentsatuta baino askoz gozoagoa egiten dute.
Okonomiyaki saltsa beste plater frijitu batzuetarako erabil al daiteke?
Gauza bera gertatzen da beste salteatutako plater batzuekin. Okonomiyaki saltsa erabiltzen baduzu, erabili gutxiago eta gehitu soja saltsa edo ura gozotasuna orekatzeko.
Zer dago ohiko wok saltsan?
Ohiko wok-ak soja saltsarekin eta azukrearekin egiten dira. Batzuetan jengibrea, baratxuria eta pipermin malutak ere izaten dituzte.
Frijituetarako saltsa ezagunena Hoisin da ziurrenik, soja-pastaz, sesamo-olioz, azukrez, ozpinez eta espeziez egina.
Soja saltsa oso lagungarria da okonomiyaki saltsarekin batera erabiltzeko, gehienetan frijituek eskatzen baitute. Ia beti nahi izaten duzu gatz pixka bat zure platerean otordu oso bat jaten duzunean.
Okonomiyaki saltsak Worcestershire saltsa dauka umamirako eta ostra saltsa pixka bat, beraz, sesamo olioa erabili gabe ere libratu zaitezke, baina baratxuria eta beste espezia batzuk gehitu beharko lirateke frijitu gehienak zaporetsuak izan daitezen.
Nola erabili Okonomiyaki saltsa yakisoba eta wok-frijituetan
Okonomiyaki saltsa yakisoba edo beste wok-etarako erabili nahi baduzu, ziurrenik zerbait gehigarri bat gehitu nahi izango duzu plater oso baterako erabilgarri izan dadin.
Beste saltsa batzuek dituzten oinarrizko osagai asko baditu jada, beraz, beste osagai batzuen nahasketa batean lagun ona da saltsa gutxiago gozoa izan dadin eta platera afari osoa izan dadin.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.