Dashi No Moto: Zer esan nahi du?
dashi ez da motorik hautsa Japoniako sukaldaritzan erabiltzen den dashi zopa oinarriaren bertsioa. Kelp eta bonito arrain malutez egina dago, umami zapore nabarmena du eta oso erraza da lantzeko eta gordetzeko, lehortuta dagoelako.
Japoniako plater askotan ezinbesteko osagaia da, eta zopak, gisatuak eta saltsak egiteko erabil daiteke. Arroz eta fideoentzako zapore ezaguna ere bada.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Zer esan nahi du "dashi no moto"?
"dashi" hitzak "zopa salda" esan nahi du eta "moto"k "jatorria" edo "oinarria". Beraz, dashi no moto literalki "zopa stockaren oinarria" bihurtzen da.
Zer zaporea du dashi no moto?
Dashi no moto-k arrain gehiegi ez den umami zapore arina du. Maiz erabiltzen da zopa eta saltsei zapore-sakontasuna gehitzeko, berezko zapore nagusirik gehitu gabe.
Nola erabiltzen duzu dashi no moto?
Dashi no moto hainbat modutan erabil daiteke. Normalean zopak eta gisatuak egiteko erabiltzen da, eta arroza eta fideoak zapotzeko ere erabil daiteke. Saltsetarako oinarri gisa ere erabil daiteke, hala nola teriyaki saltsa edo miso zopa.
Dashi no moto osasuntsua al da?
Dashi no moto zopa-salda osasuntsua da, kelp eta bonito arrain malutekin egina dagoelako. Kelp bitamina, mineral eta antioxidatzaileetan aberatsa den alga mota bat da. Bonito arrain malutak ere proteina iturri ona dira.
Ondorioa
Dashi no moto dashi-ren hautsezko bertsioa da, oso erraza baita prestatzen, beraz, pakete bat hartu eta prestatzen hasi zaitezke.
Era berean, irakurri: dashi vs dashi ez moto vs hondashi
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
