Ginataang Galunggong errezeta: arraina koko kremarekin

Egilea: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner cookbook-en egilea Eguneratutako abenduaren 23, 2020

Galde ezazu edozein filipinarrei eta jakingo lukete zer den Galunggong; ospea irabaztea Filipinako pesoak zenbat eros dezakeen neurtzeko erabiltzen den arrain gisa.

Inoiz ezin da ukatu Galunggong ezaguna dela arrain mota gehienak baino merkeagoa delako, baizik eta sukaldaritza oso erraza delako zer errezeta sartzen den kontuan hartu gabe.

Galunggong sinple eta konplexua ez den arrain biribila deitzen zaio gorputz biribilduagatik.

Arrain hau Filipinetako hainbat plateretan erabiltzen da eta horietako bat da Ginataang Galunggong errezeta.

Koko esnea edo ginataan erabiltzea duten errezeta gehienak bezala, Ginataang Galunggong lapiko bakarreko kontua da, jaki goxoa jan nahi duen edonorentzat platera prestatzeko orduak nahitaez orduetan itxaron gabe.

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Ginataang Galunggong Errezeta Aholkua eta Prestaketa

Plater hau prestatzearen alde zaila koko esnea da, koko haragia zure kabuz txikitu edo merkatuan txikitu behar baita.

Hala ere, behin hori gaindituta, prestatzeko prestatzea oso erraza da, koko haragi birrindua esnea atera besterik ez baita egin behar.

Ikus ezazu ere hau Ginataang Sitaw Kalabasa Errezetan

Ginataang galunggong errezeta eltze bakarreko otordua denez, osagai guztiak lapikoan behin jartzea aukera dezakezu eta utzi sutan uzten edo pixkanaka egin dezakezu eta tipula, baratxuria eta jengibrea, gero galunggong-a, koko esnea eltzera sartzeko azken osagai gisa.

Beste galunggong errezetekin gertatzen den bezala, piperrak edo sili sar ditzakezu ginataan errezeta honetan, platerari zapore gehiago emateko.

Plater hau alboan arroz pila eta atsara zerbitzatzea ere gomendatzen da, koko esneak eragiten duen olioari aurre egiteko.

Ikus ezazu ere Ginataang pusit errezeta goxo hau

Ginataang Galunggong: arraina koko kremarekin

Joost Nusselder

Erabiltzeko errezeta gehienak bezala koko esnea edo ginataan, Ginataang Galunggong lapiko bakarreko kontua da, jaki goxoa jan nahi duen edonorentzat, nahitaez platera sukaldatzeko orduak ordu batzuetan itxaron gabe.

Oraindik ez dago baloraziorik

Inprimatu Errezeta Pin Errezeta

PREP Denbora 10 minutu mins

Cook denbora 20 minutu mins

Guztira Denbora 30 minutu mins

Ikastaroa Main ikastaroa

Gastronomia Filipinetako

anoa 5 pertsona

Calorías 336 kcal

Osagaiak

  

1x2x3x

• ½ kg galunggong freskoa (tamaina ertaina)
• ½ Kopako ozpina
• ¼ Kopako ura
• 2 bertako piper berdea (luzea)
• 1 tbsp gatza
• 1 tbsp vetsin edo MSG
• 1 tbsp jengibrea xehatuta
• 1½ Kopako koko krema lodia (gata)

Argibideak

 

• Garbitu Galunggong, antolatu sakonera txikiko zartagin batean.
• Gehitu gatza, ozpina, ura, piperra, jengibrea eta betsina.
• Irakiten, ez eragin. Egosi 5 minutuz. Gehitu koko krema.
• Nahastu astiro-astiro, krema ez dadin mamitu.
• Irakiten duenean estali eta sua jaitsi.
• Egosi 10-20 minutuz eta saltsa loditu arte.

Video

Elikadura

Calorías: 336kcal

testua Kokoa, Arraina, itsaski

Errezeta hau probatu duzu?Utz iezaguzu nola izan zen!

Ez ahaztu iruzkinak, ideiak eta iradokizunak uztea beheko iruzkinen atalean.

Era berean, irakurri: Sinuglaw errezeta (Sinugba eta Kinilaw)

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.