Azken Sushi Ogitarteko Errezeta Izokin ketua erabiliz

Egilea: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner cookbook-en egilea Eguneratutako maiatzaren 20, 2022

Sushi ogitartekoa gero eta ezagunagoa den mendebaldeko "sandwich"-en arteko hibridoa da, japoniar jakiaren izena onigirazu, eta sushi.

Jendeak gustuko du plater dibertigarri hau, osagai ezagunak sushiaren zaporearekin nahasten dituelako. Erraza da plater hau etxean egitea edo gourmet janari-dendetan erostea.

Artikulu honetan, zer den eta nola egin aztertuko dut!

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Mezu honetan honako hauek azalduko ditugu:

• 1 Sushi ogitartekoa izokin ketua eta tofu frijitua
  • 1.1 Osagaiak 1x2x3x
  • 1.2 Argibideak 
  • 1.3 Oharrak
  • 1.4 Elikadura
• 2 Sushi ogitartekoak munduan zehar
• 3 Egin zure sushi ogitarteko zaporetsua

Sushi ogitartekoa izokin ketua eta tofu frijitua

Joost Nusselder

Errezeta honetan izokin ketua eta tofu ogitarteko goxoa egiten ikasiko duzu. Tofu eta izokina erraz aurki daitezkeen osagaiak dira eta zuretzat ere osasungarriak dira! Tofua glutenik gabekoa da eta kaltzio eta burdina iturri bikaina da. 125 g tofuk 95 kaloria baino ez ditu. Izokin ketuak D bitamina, B-6 bitamina eta magnesio asko ditu.

Oraindik ez dago baloraziorik

Inprimatu Errezeta Pin Errezeta

PREP Denbora 20 minutu mins

Cook denbora 20 minutu mins

Guztira Denbora 40 minutu mins

Ikastaroa Breakfast

Gastronomia Japoniako

anoa 4 pertsona

Calorías 250 kcal

Osagaiak

  

1x2x3x

• 4 cups motzeko arroza
• 4 handiak nori orriak
• 4½ ounces ketua izokina
• 2 blokeak tofu
• 1 aguakatea
• 1 arrautza
• 1 pepino
• 1 Kopako arroz-ozpina
• 1½ ounces azukre
• 2 tbsp gatza
• 2¼ ounces Gazta krema
• 1 ontza cornstarch
• 3¼ ounces helburu guztietarako irina
• 1 tbsp gozogintza hautsa
• 180 ml ur hotz
• 1 tipulina txikituta
• Teriyaki saltsa
• Soja saltsa

Argibideak

 

Arroza prestatzen

• Ogitartekoa prestatzen hasi baino lehen, arroza prestatu behar duzu. Egosi sushi arroza presio-eltzean 20 minutuz. Arrozak sendoa izan behar du. Ura guztiz lurruntzen denean, arroza prest dago.
• Ontzi handi batean, nahastu 1 koilarakada gatza, azukrea eta ozpina, eta berotu nahasketa mikrouhinean minutu 1ez, edo azukrea urtu arte.
• Bota nahasketa hau egositako arrozaren gainean eta ondo nahastu.
• Utzi sushi arroza giro-tenperaturara hozten. Askoz errazagoa da arroza moldatzea hozten denean.

Betegarriak prestatzea

• Ontzi batean, irabiatu arrautza, irina, arto almidoia, labeko hautsa eta 1 koilarakada gatza.
• Poliki nahastu ur hotza eta nahastu.
• Xerratu tofua zerrendatan eta marinatu arrautzeztatu honetan.
• Berotu canola olioa eta frijitu alde batzuetatik minutu batzuetan kurruskari eta urreztatu arte.
• Ebaki osagai guztiak eta jarri ontzi txikietan.

Sushi ogitartekoa muntatzen

• Jarri plastikozko papera erabiltzen ari zaren gainazal lauan eta jarri 4 nori orri forma karratuan.
• Jarri arroz egosiaren ½ kopa bat algaren erdian eta jarri diamante forman. Erabili esku hezeak edo arroz-pal heze bat arroza itsaskorra ez dela ziurtatzeko.
• Zabaldu krema-gazta arroza uniformeki, hau da zure oinarrizko geruza.
• Gehitu zure betegarri guztiak geruzetan ordena honetan: tofua, izokina, aguakatea, pepinoa eta tipulina. Ziurtatu ogitartekoa ez duzula gehiegi bete, forma gal dezake eta.
• Gehitu beste ½ kopa arroz betegarrien gainean eta mantendu diamante forma hori betegarri guztiak estaltzeko. Ziurtatu arinki zapaldu eta arroz zati lodiak saihestu.
• Erabili plastikozko papera nori xaflaren ertz 1 arrozaren erdialderantz tiratzeko eta gogor sakatu algak eta arroza elkarrekin itsats daitezen.
• Errepikatu urrats bera kontrako izkinan.
• Orain tolestu beste 2 ertzak erdi aldera eta itxi itzazu plastikozko paperarekin.
• Sakatu arinki nori xafla eta arroza zigilatzeko.
• Amaitutako ogitartekoak bi triangelutan ebaki daitekeen pakete karratuaren itxura izan beharko luke.

Oharrak

Ogitarteko honen errazio batek 1 kaloria inguru ditu, beraz, aukera osasungarria da ogitarteko zaleentzat.

Errezeta honetarako plastikozko bilgarri batzuk behar dituzu zure ebaketa taulan edo azalera lauan jartzeko.

Ogitartekoa plastikozko bilgarri honen laguntzaz egin eta bilduko da.

Zure lana erraztu nahi baduzu, probatu sushi ogitarteko berezia-ogitartekoa ondo tolesten lagunduko dizun gailua egitea.

Elikadura

Calorías: 250kcal

testua Sushi

Errezeta hau probatu duzu?Utz iezaguzu nola izan zen!

Zerbitzatu aurretik, utzi ogitartekoa hozkailuan ordubetez edo gau batez hurrengo egunean lanera eramaten baduzu.

Plater honen bertsio eskuragarriagoa egin nahi baduzu, saiatu zartagin handi bat erabiltzen.

Estali zartagin osoa nori xaflez, eta ondoren sushi arroz geruza bat eta zure betegarriak. Ondoren, beste arroz geruza batekin estali eta azken geruza nori xafla batekin.

Moztu zati txikietan. Sushi ogitarteko tarta bezalakoa izango da!

Probatu plater goxo hau gaur eta dastatu itsaski sushi erroiluen zapore guztiak eskuko ogitarteko egokietan.

Hona hemen Cooking Chef Dairekin azalpen bikain batekin:

Era berean, irakurri: sushi arroza marroia? Bai, egin daiteke!

Sushi ogitartekoak munduan zehar

Ziur ez zaizu galdetzen zer osagai motekin egin ditzakezun sushi ogitartekoak.

Betegarri tipikoak honako hauek dira:

• Aguakatea
• hegaluze pikantea
• Salmon
• Karramarroa/faltsu karramarro haragia
• Barazkiak
• Baratxuri barazkiak
• Tofu

Osagai bereziak erabiltzen dituzten ogitarteko espezializatuak ere badaude Batata japoniarra, espinakak, errefauak, daikon, perretxikoak, ostrak eta sashimi.

Ba al zenekien herrialde ezberdinek bertako sukaldaritzan inspiratutako sushi ogitartekoen bertsio propioak dituztela?

Esaterako, Estatu Batuetan, BLT (hirdaia, letxuga eta tomatea) ogitartekoa oso ezaguna da eta sushi ogitartekorako egokitu da. Arraina, tofu eta barazki ozpinetakoak gehitu beharrean, sushi ogitarteko amerikarrak sriracha saltsa beroa, hirugihar ketua, tomate zati txikiak eta iceberg letxuga ditu.

Edo erabil dezakezu sushi gainean maiz aurkitzen den saltsa gorria (sushi saltsa izen guztien zerrendan).

Australiarrek atun kontserbak, kaparrak eta maionesa (nire Kewpie gogokoenari buruz hitz egiten dut hemen!) beren sushi ogitartekora. Errezeta hau Subway ogitarteko atun eta maionesa famatua bezalakoa da.

Mendebaldeko Europako herrialdeetan, jendeak bere sushi ogitartekoak bazkaltzeko haragiarekin, arrautza potxarekin eta letxugarekin edo cilantroarekin betetzen ditu. Txerri, behi eta oilaskoa ere erabil ditzakezu bazkari-haragiaren ordez.

Vietnamen, glutenik gabeko sushi ogitarteko ezaguna dago teriyaki saltsan, Dijon mostaza, azenarioak eta gurin letxugarekin egositako oilaskoa.

Japoniako beganoek nahiago dute tofu katsu onigirazu, hau da, sushi arroza, katsu tofu frijitua, letxuga, azenarioa, errefautxoa, ozpinetako erroa eta teriyaki saltsarekin egina.

Gauza asko egin ditzakezu hemen idatzi dugun tofu sushi errezeta vegano hau.

Egin zure sushi ogitarteko zaporetsua

Orain badakizu onigirazua eta sushi ogitartekoa. Edertasuna da, zure gustu pertsonalen arabera egin dezakezula, beraz, mundua zure ostra da. Gauza interesgarriak mantendu ditzakezu osagaiak aldatuz, ez dadin inoiz zahartu!

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.