Nilagang baboy errezeta (Txerri nilaga): Filipinetako txerri zopa egosia
Nilagang baboy errezeta behi-zoparen bertsio berriagoa da (txerriarekin egina hemen, horren ordez) baserritar klasearekin lotutakoa.
Lokalki deitzen zaio nilagang baka (behiaren haragia) eta hainbat egokitzapen ikusi ditu baina txerri bertsio hau askoz azkarrago prestatu dezakezu, astegunetako afari horietarako ezin hobea da. Prestatzeko plater egokia da denbora behar baduzu eta behi bertsioak adina mantenugai ematen baditu..
Txerri honen zatirik onena nilaga errezeta da osagai sinpleak soilik erabiltzen dituela eta sukaldaritzako trebetasun oso oinarrizkoak behar dituela, beraz, has gaitezen horiek ezartzen!
Egun hotz baterako zopa bero ezin hobea da pamintang buo-tik (osoa piperbeltzak)! Beraz, errezetara pasa gaitezen.
Begiratu ere gure Tokwat Baboy prestatzeko errezeta
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Nola egin nilagang baboy etxean
Nilagang baboy errezeta
Osagaiak
- 1 kg txerri
- 4 ale baratxuri
- 1 medium tipula
- Pechay
- Piperbeltza
- 2 uds artoa 3 ebaki
- Gatza pixka bat
- 1 txerri salda kuboa
- MSG (aukerakoa)
- 1 Banana
Argibideak
- Egosi txerria 30 minutuz samurra egon arte. Gehienez ordu 1 behar izan daiteke samurra bihurtzeko, haragia nola mastekatzeko dagoenaren arabera.
- Gehitu tipula, baratxuria, txerri salda kuboak, gatza eta piperbeltza.
- Gehitu artoa eta itxaron egosi edo bigundu arte.
- Gehitu ur pixka bat behar izanez gero.
- Egokitu gustuaren arabera; gehitu gatza edo patis pixka bat nahi izanez gero.
- Gehitu platanoa eta irakiten 5 minutuz. Ondoren, gehitu pechay eta egosi beste 5 minutuz.
- Zerbitzatu.
Elikadura
Ikusi nilagang baboy YouTuber A La Carlene Platerak prestatzen:
Sukaldaritza aholkuak
Plater honetarako txerri ebaki desberdinak ere erabil ditzakezu. Ohikoenak txerri sabela (liempo), txerri saiheskia (tadyang), eta hanka zatia (pata). Hauek dira txerriari zapore gehien ematen dioten zatiak, batez ere hezurrak kentzen ez badira.
Metodoak dena hain erraza egiten duela dirudien arren, txerriaren ehundura oso garrantzitsua da zure nilagaren arrakastarako. Ziurtatu txerri-haragia biguntzeko denbora nahikoa duela, beraz, irakiten 30 minutu eta ordu 1 artean.
Besterik gabe, hasi behi edo txerri salda irakiten utzi zure nilagang baboy gutxiago koipetsua izatea nahi baduzu. Horren ondoren, egosi txerria tipula, piper-alea eta beste osagai batzuekin txerria egosi arte. Gatza ere kanpoan utzi daiteke.
Arrain saltsa zerbitzatu aurretik sar dezakezu zapore biziagoa nahi baduzu.
Nilagang baboy errezeta pochero egosten duzun moduan presta dezakezu, aldaketa gutxirekin. Nilaga etxeko sukaldariek egun arruntetan prestatzen duten platera da, eta pocheroa, berriz, bereziagoa eta ospakizunetan ikusten da.
Gehienbat txerri, patataz, pechay (bok choy), tipula eta repolyo (aza). Azenarioak eta sibuyas na mura (udaberriko tipula) ere gehi ditzakezu.
Piper beltz osoek ematen dute zapore gehien, baina piper beltz birrindua ere erabil dezakezu.
Ordezkapenak eta aldaerak
Plater honen aldaera nagusia jatorrizko behi nilagang da. Baina hori beste errezeta bat da!
Barazkiak oso gustuko dituztenek aza ere gehi dezakete, pechayaz gain.
Zure nilagang baboy-ari zapore gehiago eman nahi badiozu, Knorr txerri kubo batzuk gehitzen ere proba dezakezu. Horrek zure plater bat emango dio umami Zapore.
Etxeko sukaldari batzuei ere gustatzen zaie piper berdea gehitzea beren nilagang baboyari. Horrek platerari ostiko pixka bat emango dio.
Pechay beste hosto berde batzuekin ordezkatu daiteke kangkong (uretako espinakak) edo malunggay hostoekin.
Banana nilagaren osagai arrunta da, baina zaporeak orekatzen laguntzen du. Eskuan platanorik ez baduzu, platanoa edo taroa ere erabil dezakezu.
Nola zerbitzatu eta jan
Nilagang baboy arroz zuri lurrunetan eta alboan arrain saltsarekin zerbitzatzen da.
Pipermin batzuk ere gehi ditzakezu pikantea izan nahi baduzu. Batzuei soja saltsa eta calamansi zukua gehitzea gustatzen zaie nilagang baboyari.
Platera beste edozein zopa bezala zerbitzatzen da: ontzi batean. Alboko platerak gehi ditzakezu betegarriagoa izan dadin.
Esan bezala, arroza osagarri ona da, baita arrautza egosia edo agian kangkong (uretako espinakak) ere.
Nola gorde
Nilagang baboy hondarrak hozkailuan gorde daitezke 3 egunez. Gehienez 2 hilabetez izoztu dezakezu.
Berotzeko, besterik gabe, desizoztu nilagang baboy hozkailuan gau osoan eta gero berotu lapiko batean sukaldean.
Antzeko platerak
Oilaskoarekin edo itsaskiarekin egindako plater berari tinola deitzen zaio. Behiaren bertsioa nilagang baka da.
Nilagang baboy-ekin nahasten da batzuetan pocher, behi eta barazkiekin egindako plater antzekoa da. Pochero platanoekin zerbitzatzen da normalean, eta nilagang baboy platanoekin zerbitzatzen da.
Kinamatisang baboy nilagang baboy-en antzeko beste txerri zopa plater bat da, baina tomateekin eta beste barazkiekin egina dago.
Sinigang Filipinetako beste zopa plater ezagun bat da, txerri, behi edo itsaskiarekin egiten dena.
Paksiw na baboy txerrikia erregosian egindako platera da.
Era berean, irakurri: horrela prestatzen duzu repolyo aza batekin giniling goxoa
Maiz egiten diren galderak
Zein da haragi onena nilagang baboyrentzat erabiltzeko?
Nilagang baboyrentzat erabiltzeko haragi onena txerri-sorbalda edo txerri-sabela da. Haragi ebaki hauek nahiko gogorrak dira, beraz, onura ateratzen dute zopan egosi.
Zer barazki gehitu diezaioket nilagang baboy-i?
Nilagang baboy-i gehitzeko barazki ohikoenak aza, patatak, kalabaza eta azenarioak dira. Ilarrak edo arto batzuk ere gehitu ditzakezu osasuntsuagoa izan nahi baduzu.
Osasuntsu al dago nilagang baboy?
Nilagang baboy plater osasuntsua da, batez ere txerri-zatiak jan aurretik kentzen badituzu.
Zopa ere barazkiz beteta dago, beraz, eguneroko bitamina eta mineral dosia lortzeko modu ona da.
Egin txerri zopa honekin ontzi bat
Nilagang baboy zopa gozo eta gozoa da, egun hotzetarako aproposa dena. Gainera, osagai oparo eta nutritiboekin elikatzeko modu bikaina da.
Beraz, probatzeko zopa berri baten bila bazabiltza, eman nilagang baboyri!
Bazkaltzeko edo afarirako zerbitza dezakezu era guztietako osagarriekin, eta ziur asko arrakastatsua izango dela familia guztian.
Era berean, irakurri: nola prestatu txerri higadilloa perfekzioz
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.