Omurice: zer da eta nola sortu zen?
Omurice (オムライス ahoskatua Omu-raisu) arroz obalo itxurako japoniar bat da. tortilla bildu. Yōshoku (Mendebaldeko estiloko janaria) adibide zaporetsua da, eta japoniarrek "gosaltzeko tortilla goxo"tzat hartzen dute, osagai gozo asko dituelako.
Arroza ketchuparekin eta oilaskoarekin frijitzen da. Ondoren, tortilla batean bilduta dago.
Pentsa ezazu tortilla burrito batekin arroza, oilaskoa eta ketchup betegarria. Fusio-gosari perfektua da, olo-ontzi bat baino beteago mantenduko zaituena.
Omurice zapore gozo eta zaporetsuagatik da ezaguna eta Mendebaldeko estiloko Asiako kafetegietan ezaguna da.
Omurice onena burrito estiloan zerbitzatzen da, tortilla kanpoaldearekin eta arroz frijitu haragiarekin eta ketchup barrutik.
Batzuek gustuko dute arroza tumulu batean kokatzea eta tortila tumuluan eta ketchupean jartzea.
Nahiago duzun moduan, azken emaitza oso goxoa da. Omurizea Asiako herrialde askotan aurki dezakezu baina Japonian, Hego Korean eta Taiwanen da ezagunena.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Omuriziaren jatorria
Ez dago informazio askorik omuriziaren jatorriari buruz, baina fusio-elikagai askotan bezala, uste da omurizea XX. Mendearen hasieran asmatu zela.
Mendebaldeko jakiak gero eta ezagunagoak zirenez, ez da harritzekoa tortilla banala japoniar moduan berriro interpretatu izana.
Errezeta izeneko jatetxe batek ezaguna egin zuen Renga-tei Tokioko Ginza auzoan.
Dirudienez, platera haurrentzako gosari ezin hobea bezala merkaturatu zen lehenik, baina ez nau harritu helduek ere maite izan dutenik!
Gero Taiwanera, Koreara migratu zuen eta Koreako gimbap jatetxeetako menuetan ohiko bihurtu zen.
Arrautza irrikatzen duzun hurrengo aldian, kontuan hartu omurice errezeta zaporetsu hau. Tortila arrunt batetik urrats bat gehiago da, eta egia esan ez da denbora asko behar.
Zein da omurice eta tortilla frantsesaren artean?
Omurice arroz eta oilaskoz egindako platera da, tortilla batean bilduta. Japonian ezaguna da, eta batzuetan "arroz-tortilla" edo "arroz-tortilla" esaten zaio.
Frantses tortilla, berriz, arrautzaz, esnez, gurinaz eta irinez egindako platera da. Frantzian ezaguna da.
Zer esan nahi du "omurice"?
Omurice "tortilla" (omuretsu) eta "arroza" (igoera) japoniar hitzen konbinazioa da. Oh-moo-ree-tse ahoskatzen da.
Omurice ongailu ezaguna
Osagaiak ketchup, Worcestershire saltsa, soja saltsa eta gatza dira.
Omurice askotan barazki edo entsalada batekin zerbitzatzen da, eta perrexila edo beste belar batzuekin apaindu daiteke. Platera oilaskoarekin egin ohi da, baina behi, txerri, ganbak edo beste osagai batzuekin ere egin daiteke.
Omurice bikote ezagunak
Omurice ondo doa hainbat platerekin. Ekoizpen ezagunak curry, zopa eta ogia dira.
Omuriceren osasun onurak
Omurice proteina eta bitamina iturri ona da. Gainera, gantz eta kaloria gutxi ditu, eta pisua galtzen edo pisu osasuntsua mantentzen saiatzen ari diren pertsonentzat aukera osasuntsua da.
Ondorioa
Omurice plater goxo eta polifazetikoa da, modu ezberdinetan goza daitekeena. Ezin hobea da otordu azkar baterako edo afaltzeko esperientzia lasaiago baterako. Oilaskoarekin, behiarekin, txerriarekin edo ganbekin gozatzen duzun ala ez, omurice atsegina izango da.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.