Laranjak sukaldean: zitrikoekin prestatzeko aholkuak eta trikimailuak
Laranja (zehazki, laranja gozoa) da fruta Rutazeoen familiako Citrus × sinensis zitriko espeziearena. Citrus sinensis fruitua laranja gozotzat hartzen da, Citrus aurantium fruitua, berriz, laranja mingotsa.
Laranja hibridoa da, ziurrenik pomelo (Citrus maxima) eta mandarina (Citrus reticulata) artekoa, antzinatik lantzen dena.
Plater ezberdinei zitriko zaporea gehitzeko oso egokiak dira, baina nola ateratzen diezu etekinik handiena?
Zer zati erabili jakitea da kontua. Sukaldaritzan laranjak erabiltzeko modurik onenak erakutsiko dizkizut.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Laranjak: zure sukaldaritzan behar duzun zitriko mamitsua
Laranjak Rutazeoen familiako zitriko mota bat da. Forma biribilak edo obalatuak dira eta laranja kolore bizia dute. Laranjak haragi mamitsuagatik eta zapore gozoagatik ezagunak dira. C bitamina eta zuntz iturri bikainak dira, edozein dietarako osagarri osasuntsuak direlarik.
Laranjaren zer zati erabil ditzakezu sukaldaritzan?
Laranjak prestatzeko orduan, frutaren zati batzuk erabil ditzakezu:
- Haragia: laranja baten haragi mamitsua fresko jan daiteke, errezetetan erabili edo zuku bihurtu.
- Zuritu: laranjaren kanpoko geruza, azala bezala ere ezaguna, birrindu eta platerei zaporea emateko erabil daiteke.
- Olioa: laranja olioa azaletik atera daiteke eta sukaldaritzan edo usain natural gisa erabil daiteke.
- Ozpina: laranja ozpina egin daiteke ozpina laranja azalarekin infusatuz, entsaladei eta beste platerei zapore garratza gehituz.
- Lehortuak: laranja xerrak lehortu eta mokadu osasuntsu gisa erabil daitezke edo errezetetan gehi daitezke zapore gehigarrirako.
- Hautseztatu: laranja-azala plater gainean hautseztatu daiteke zitriko zapore bat lortzeko.
Nola erabil ditzakezu laranjak sukaldaritzan?
Laranjak hainbat plater eta errezetatan erabil daitezke, besteak beste:
- Entsaladak: Gehitu laranja xerrak edo azala zure gogoko entsaladari bira fresko eta osasuntsu bat lortzeko.
- Postreak: laranjak pasteletan, pasteletan eta beste postre batzuetan erabil daitezke, zapore gozo eta garratza lortzeko.
- Barazkiak: barazkiak erreak laranja-azalarekin gainezka daitezke zitriko zapore bat lortzeko.
- Arraina: laranja azala arrain-plateretarako ongailu gisa erabil daiteke, zapore distiratsua eta freskoa gehituz.
- Apaingarriak: laranja-zukua edo azala gehi dakioke apaingarriei, bira pikor eta zaporetsu bat emateko.
- Smoothies: laranjak irabiatuetan nahas daitezke edari osasuntsu eta freskagarri bat lortzeko.
Laranjak osasuntsuak al dira?
Laranjak gozoak ez ezik oso osasungarriak ere badira. Hona hemen laranjak jatearen onura batzuk:
- Kaloria gutxi: laranjak kaloria gutxiko elikagaiak dira, eta mokadu aukera bikaina da.
- C bitamina asko: laranjak C bitamina-iturri bikaina dira, eta horrek sistema immunologikoa indartzen laguntzen du.
- Zuntz asko: laranjak zuntz asko daukate, eta horrek beteta eta pozik sentitzen lagunduko dizu.
- Bihotzeko ona: laranjak flavonoideak dituzte, odol-presioa jaisten eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten laguntzen dutela frogatuta.
Beraz, hurrengoan osagai fresko eta osasuntsu bat lortzeko gogoz zaudenean, heldu laranja bat eta izan sormena sukaldean!
Nola moztu laranjak Pro bat bezala
Hasteko, labana zorrotz bat beharko duzu. Sukaldarientzako aizto astuna aukera ona da, baina labana txiki batek ere ondo funtzionatuko du. Ziurtatu zorrotza dela! Ebakitzeko taula eta ontzi bat ere beharko dituzu zure laranja xerrak edukitzeko.
Laranja prestatzen
Lehenik eta behin, garbitu laranja ur korrontearen azpian zikinkeria edo hondakinak kentzeko. Ondoren, labana zorrotz bat erabiliz, moztu laranjaren goiko eta beheko aldea ebakitzeko taulan zutik egon dadin. Ondoren, moztu zuria laranjaren alboetatik, fruituaren kurba jarraituz. Ziurtatu zulo zuri guztia kentzen duzula, mingotsa izan daiteke eta.
Laranja xerratan gordetzea
Laranjak berehala zerbitzatzen ari ez bazara, gorde zatitutako fruta ontzi hermetiko batean hozkailuan. Horrek fresko mantentzen lagunduko du eta gehiegizko hezetasunak lizua sortzea saihestuko du.
Aholku eta teknika osagarriak
- Laranja zatitzeko arazoak badituzu, saiatu izozkailuan sartzen minutu batzuetan sendotzeko.
- Ebakitzerakoan, ziurtatu aiztoa apur bat inklinatu duzula fruituaren erdialderantz, haragia gehiegi mozteko.
- Laranja ebaketa-oholean ibiltzeaz kezkatzen bazaizu, moztu xerra txiki bat behetik gainazal laua sortzeko.
- Kontuan izan laranja mota ezberdinek ebakitzeko teknika apur bat desberdinak behar dituztela, beraz, ziurtatu zein motarekin lan egiten ari zaren egiaztatu.
- Ez kezkatu zure xerrak guztiz uniformeak ez badira; nahiko parekoak badira, itxura ederra izango dute eta oso goxoa izango dute!
Laranjak zatitzea prozesu azkar eta erraza da, maila guztietako pertsonek egin dezaketena. Praktika pixka batekin eta tresna egokiekin, denbora gutxian laranja xerra ederrak egingo dituzu!
Lortu sormen laranjak zure sukaldaritzan
1. Gehitu zitrikoen bira bat zure haragiari
Laranjak zapore atsegina eman diezaieke haragi platerei. Hona hemen laranjak haragi errezetetan erabiltzeko modu batzuk:
- Marinatu txerrikia edo oilaskoa laranja zukuan, baratxurian eta belarretan parrillan edo erre aurretik.
- Bota laranja xerra batzuk barbakoa gainean hirugiharraz bildutako ganba pintxoekin bazkari goxo eta arin bat izateko.
- Konbinatu hegaluzea laranjarekin, esfortzurik gabeko eta zaporetsua den aste erdiko afari baterako.
2. Postre ezin hobea izateko laranjarekin labean jarri
Laranjak gozogintzan ere erabil daitezke zure postreei zitriko zapore atsegina gehitzeko. Hona hemen zure gozogintza errezetetan laranjak erabiltzeko modu batzuk:
- Egosi laranjazko gurin-tarta argi bat edo teake bat arratsaldeko gozo-gozo baterako.
- Gehitu laranja-azal pixka bat zure ogi laburrean edo cookien errezetetan, zapore biribila lortzeko.
- Egin laranja konpota goxo bat zure fruta edo pastel gogokoenarekin zerbitzatzeko.
3. Erabili soberan dauden laranjak hainbat errezeta egiteko
Ez bota soberan dituzun laranjak! Hona hemen zure sukaldaritzan erabiltzeko modu batzuk:
- Egin laranja entsalada goxoa sobratutako laranjak, berdeak eta olio eta gatz apaingarri soil batekin.
- Erre Bruselako kimu batzuk laranja xerrarekin karamelizatu eta txerri-aberastasunerako.
- Egin laranja zaporeko koktel freskagarri bat zure gonbidatuentzat.
Laranjak maite badituzu, partekatu zure errezeta gogokoenak zure lankideekin. Hona hemen laranjak duten maitasuna zure taldearekin partekatzeko modu batzuk:
- Ekarri zure gogoko laranja zaporeko tarta edo cookieak zure lankideekin partekatzeko.
- Hasi laranja-gai-pote bat eta denok ekarri laranja zaporeko plater gogokoena.
- Sartu #BestRecipesTeam sare sozialetan eta partekatu zure gogoko laranja errezeta beste janari zaleekin.
Laranjak hainbat errezetatan erabil daitezkeen fruta polifazetikoa dira. Tarta bat erretzen edo haragia erretzen ari zaren ala ez, laranjak ederki uztartzen dira hainbat osagairekin. Beraz, sortu sormena sukaldean eta probatu laranja zaporeko errezeta berri batzuk!
Laranjak: azken osagai osasuntsua
Laranjak gozoak ez ezik, oso osasungarriak ere badira. Hona hemen arrazoi batzuk:
- Laranjak C bitaminan aberatsak dira, eta horrek zure sistema immunologikoa indartzen laguntzen du eta infekzioei aurre egiten laguntzen die.
- Laranjak kaloria gutxi eta zuntz asko ditu, edozein dietarako osagarri bikainak direlarik.
- Laranjak zure zelulak kalteetatik babesten eta gaixotasun kronikoen arriskua murrizten laguntzen duten antioxidatzaileak dituzte.
- Laranjak potasio-iturri ona da, eta horrek odol-presioa erregulatzen laguntzen du eta bihotza osasuntsu mantentzen laguntzen du.
Laranja errezeta osasuntsuak
Orain laranjak zein osasuntsu dauden badakizu, hona hemen etxean probatu ditzakezun errezeta erraz eta atseginak:
- Laranja eta almendra gari baia entsalada: entsalada goxo hau ezin hobea da bazkari edo afari arin baterako. Besterik gabe, nahastu egositako gari baia laranja xerrarekin, almendra txikituta eta laranja zukuarekin, oliba olioarekin eta eztiarekin egindako zitrikoen jangarri batekin.
- Laranja eta intxaur-gelatina: gelatina zoragarri hau gosaltzeko tostari kolorea eta zaporea gehitzeko modu bikaina da. Besterik gabe, nahastu laranja zukua, azukrea eta pektina eta bota nahasketa poteetan. Oporretarako opari ideia bikaina da.
- Orange Mango Pineapple Smoothie: Edari freskagarri hau ezin hobea da udako egun bero baterako. Besterik gabe, nahastu xerratan laranjak, mangoa eta anana izotz eta laranja zuku kontzentratu batekin. Gehitu ron zipriztin bat ostiko gehigarri baterako.
- Laranja Caramel Gozokiak: gozo-gozo hau ezin hobea da zure gozoak asetzeko. Besterik gabe, nahastu azukrea, gurina eta laranja-estraktua kazola batean eta berotu karamelizatu arte. Laranja xerrak karameluan sartu eta hozkailuan hozten utzi.
Laranjak sukaldaritzan erabiltzea
Laranjak plater askotan erabil daitekeen osagai polifazetikoa dira. Hona hemen laranjak sukaldaritzan erabiltzeko aholku batzuk:
- Gehitu xerratan laranjak zure entsaladetan kolore distiratsu eta erakargarria izateko.
- Erabili laranja-zukua zure haragietarako marinada gisa, zitriko usain eta zapore bat gehitzeko.
- Gehitu laranja-azala zure labeko produktuei zapore gozo eta freskagarri bat izateko.
- Erabili laranja-zukua zure barazkientzako jangarri arin eta freskagarri bat egiteko.
- Erabili laranja-zuku kontzentratua laranja te beroa eta beroa egiteko.
Bukatzeko, laranjak bere kabuz jateko janari bikaina izateaz gain, plater askotan erabil daitekeen osagai polifazetikoa ere bada. Beraz, janari-dendatik etxera zoazen hurrengoan, ziurtatu laranja poltsa bat hartu eta hurrengo errezetari gehitzea. Zure familiak eta gustukoek eskertuko dizute!
Ondorioa
Beraz, hor daukazu: laranjak sukaldaritzan erabiltzeko gida.
C bitamina eta zuntz iturri bikainak dira, eta plater gozoetan zein gazietan erabil daitezke.
Beraz, sormena izan eta hasi gaur laranjak erabiltzen zure sukaldaritzan!
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
