Plantain irina: gozogintzako joera berri honi buruzko guztia
Plantain irinarekin labean egitea azkar hazten ari den joera berria da.
Irina mota hau Karibean eta Hego Amerikan erabili izan da mendeetan zehar, baina orain Estatu Batuetan eta Mendebaldeko beste herrialde batzuetan ezaguna da.
Plantainoak oso ezagunak dira klima epelagoetan, eta, horregatik, irina egiteko erabil daitezke.
Irina mota hau lehortu eta hauts bihurtutako platano berdeekin egiten da. Zapore apur bat gozoa du eta gozogintzarako ezin hobea da.
Argitalpen honetan plantain irina zer den, bere historia, nola egiten den eta zertarako erabiltzen den azaltzen da.
Plantain irina lurretik heldu gabeko platano berdeekin egindako irin mota bat da. Karibeko eta Hego Amerikako sukaldaritzan ezaguna den glutenik gabeko irina da. Plantain irina erabil daiteke gozogintza mota guztiak egiteko. Zapore apur bat gozoa eta almidoia duen testura du, baina EZ du banana zaporerik.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
- 1 Zer da plantain irina?
- 2 Zer zaporea du plantain irina?
- 3 Nola egiten da plantain irina?
- 4 Zertarako erabiltzen da plantain irina?
- 5 Irina arrunta eta elikadura
- 6 Zein da platanoaren eta platanoaren irinaren arteko aldea?
- 7 Platano-irina banana berdearen berdina al da?
- 8 Non aurkitu plantain irina
- 9 Zenbat irauten du plantain irina?
- 10 Eramateko
Zer da plantain irina?
Plantain irina berdea platano berde eta heldugabeekin egiten da. Plantains platano horia tradizionala baino luzeagoa eta gozoagoa den platano mota bat da.
Platanoak heldu gabe eta berdeak jasotzen dira, gero lehortu eta hauts batean ehotzen dira irina egiteko.
Plantain irina glutenik gabekoa da eta ezin hobea da zeliako gaixotasuna edo glutenarekiko intolerantzia dutenentzat. Irina ere zuntz eta potasioa bezalako mantenugai ugari ditu.
Plantain patata frijituak bezala, irina platanoekin egiten da eta ez platanoekin. Banana eta platanoen artean alde handia dago, nahiz eta familia berekoak izan.
Bananak helduak eta horiak direnean biltzen dira, eta platanoak, berriz, heldu gabe eta berdeak.
Tamaina txikikoak diren platanoekin alderatuta, platano berdeak handiagoak dira, gaziak, berde distiratsuak azal lodiarekin, almidoietan aberatsagoak eta gozo gutxiago.
Fruitua gehiegi helduta dagoenean, kolorea berdetik horira aldatzen da heldu ahala.
Patatak mendebaldean estimatzen diren antzera, platano berdeak oinarrizko elikagaiak dira Karibean, Afrikan eta Latinoamerikan.
Baina platanoak Asiako hego-ekialdeko jatorrizkoak dira. Hala ere, irina ez da Asian erabiltzen.
Platano berdeak maiz prestatzen dira, hala nola, egosiak, erreak, labean, frijituak edo purea, mangu osatzeko, gordinik jan beharrean.
Zer zaporea du plantain irina?
Plantain irinaren zaporea apur bat gozoa da almidoi zaporearekin. Ez da banana zaporea espero zenezakeen bezala.
Zapore apur bat mingotsa ere badu, baina jatean errezeta batean nabaritzen da.
Nola egiten da plantain irina?
Plantain irina egiteko, plantain berdeak lehortzen dira eta gero hauts bihurtu. Lehortzeko prozesua deshidratagailuan edo labean egin daiteke.
Heldu gabeko platano berdeak bakarrik erabiltzen dira irin hau egiteko. Platano helduak erabiltzen badituzu, irina zapore gozoagoa eta kolore ilunagoa izango du.
Plantain irina prozesatzea
Platanoak garbitu, zuritu eta gero xerratan mozten dira.
Ondoren, plantain xerrak lehortzen dira hauskorra izan arte. Hau deshidratagailuan edo labean egin daiteke. Fabrikek deshidratatzaile-erretilu handiak erabiltzen dituzte, platano xerra kilo asko eduki ditzaketenak.
Lehortu ondoren, platanoak hauts fin batean ehotzen dira elikagai-prozesadore edo irabiagailua erabiliz.
Gero, plantain irina bahetzen da zati handiak kentzeko.
Azken urratsa plantain irina ontzi hermetiko batean gordetzea da, leku fresko eta ilun batean.
Zertarako erabiltzen da plantain irina?
Plantain irina labean mota guztietako produktuak egiteko erabil daiteke, hala nola ogia, tortillak, krepeak, galletak, pastelak eta magdalenak.
Plantain-ogia, tarta-azalak eta era guztietako gozokiak edo gaziak eta labeko produktuak eta elikagaiak egiteko ere erabiltzen da.
Badaude platano-irinaren pasta barietateak ere.
Beste irina mota batzuk eskatzen dituzten errezeta ezagun asko plantain irina erabiliz ere egin daitezke.
Plantain irina glutenik gabeko sukaldaritza eta gozogintza edo errezeta veganetan erabiltzen da ohiko irinaren ordez.
Nola erabili plantain irina
Plantain-irinaren ordezkapen proportzioa 1:1 da gari-irinarentzat. Horrek esan nahi du errezeta batek gari-irina kopa bat eskatzen badu, plantain-irina 1 kopa erabil dezakezu horren ordez.
Ratio bera gertatzen da semolarekin edo rouxarekin.
Hala ere, ogia erretzean, platano-irinak gari-irin arruntaren %30 ordezkatzen du.
Gainerakoa, glutenik gabeko beste irin baten konbinazioa izan behar da, hala nola almendra irina, tapioka irina edo buckwheat irina.
Irina arrunta eta elikadura
Ikus dezagun nola konparatzen den plantain irina beste irinekin eta nola sar daitekeen zure dietan.
Osasuntsu al da plantain irina?
Plantain irina zuntz dietetiko eta potasioa bezalako mantenugaien iturri ona da. Glutenik gabekoa ere bada, glutenarekiko intolerantzia dutenentzat aukera osasungarria da.
Ohiko irinarekin alderatuta, platano irina karbohidrato gutxiago du eta kaloria gutxiago ditu. Gainera, almidoi erresistentearen iturri ona da, hau da, zuntz dietetiko osasuntsu mota bat.
Hori dela eta, plantain irina onuragarria da digestio-sistemarako.
Plantain irina ere alternatiba ona da karbohidrato gutxiko dieta dutenentzat.
Oro har, plantain irina ohiko irinaren alternatiba osasuntsua da.
Plantain irina glutenik gabekoa al da?
Plantain irina glutenik gabekoa eta segurua da gaixotasun zeliakoa edo glutenarekiko intolerantzia dutenentzat.
Glutenik gabeko errezeta mota guztiak labean eta prestatzeko erabil daiteke.
Diabetikoek plantain irina jan al dezakete?
Plantain irina aukera ona da diabetikoentzat, ohiko irina baino indize gluzemiko baxuagoa duelako. Horrek esan nahi du ez duela odoleko azukre-maila bezain azkar igoko.
Plantain irina ere zuntz dietetiko iturri ona da, egosita dagoenean ere.
Plantain irina paleo-errespetatzen al da?
Bai, platano-irina paleo errespetua da.
Paleo dietariek platano irina erabil dezakete gari-irinaren glutenik gabeko alternatiba gisa.
Irin hau ere alerik gabekoa da eta ez du esnerik, eta aukera ona da dieta paleo bat egiten dutenentzat.
Plantain irina ona al da pisua galtzeko?
Plantain irina ohiko irinaren alternatiba osasuntsua da eta pisua galtzeko errezetak egiteko erabil daiteke.
Pisua galtzeko aholkurik errazena zuntz gehiago kontsumitzea da. Gantz gutxiko dieta bati eutsiz zuntz gehiago jatean pisu berdina gal daiteke.
Heldu gabeko platanoak edo berdeak pisu galerarako eta dieta gotortzeko gehigarri bikainak dira, almidoi erresistentearen hornidura naturala baita, eta horrek odoleko glukosa maila jaisten laguntzen du.
Zein da platanoaren eta platanoaren irinaren arteko aldea?
Banana irina lehortu eta hauts bihurtutako platano helduekin egiten da. Banana-irinaren zaporea gari-irin tradizionalaren oso antzekoa da.
Plantain irina plantain heldu gabeko eta berdeekin egiten da. Plantain irinaren zaporea apur bat gozoa da eta ez da banana irina bezain indartsua.
Plantain-irinaren ehundura gari-irinarena ere desberdina da - astunagoa eta trinkoagoa da.
Platano-irina banana berdearen berdina al da?
Banana berdearen irina lehortu eta hauts bihurtutako platano berde helduekin egiten da.
Banana-irin berdearen zaporea apur bat gozoa da eta platano-irinaren oso antzekoa da.
Hala ere, irina hauek platanoen familiakoak diren arren, ez dira guztiz berdinak.
Banana berdearen irina platanoekin egiten da, eta platano irina, berriz, platanoekin.
Irin horien zaporea eta ehundura antzekoak dira, eta antzeko propietateak dituzte.
Non aurkitu plantain irina
Posible da plantain irina erostea dendetan edo internet bidez Amazonen bidez.
Hego Amerikako janari-denda gehienek litekeena da plantain irina izatea.
Aurkitu arazoak badituzu, etxean ere egin dezakezu zure plantain irina.
Plantain irin marka onenak
Merezi duten plantain berde-irina marka bikainak daude.
Iya Foods Premium Plantain Irina
Marka hau hau da:
- Landare-oinarritutakoa
- Zeliakoak
- Alerik gabekoa
- Paleo
- Kosher
- Ez-Gmo
Marka batzuk baino zertxobait garestiagoa den arren, Iya Foods-en plantain irina kalitate bikaina da.
Konpainiak arreta handiz hautatutako eta eskuz zuritutako platano berde eta helduak soilik erabiltzen ditu.
Real Guyana Erabilera Orokorreko Plantain irina
Janari dendetan aurki dezakezun aurrekontu-marka mota hau da. Irin hau egiteko erabiltzen diren platanoak Guyanako oihan tropikaletan hazten dira.
Plantain Fufu Irina
Kalitate oneko plantain irina da, transgenikorik gabekoa, glutenik gabekoa eta beganoa.
Zenbat irauten du plantain irina?
Behar bezala gordeta, plantain irina 12 hilabetez iraun dezake.
Plantain irinaren iraupena luzatzeko, gorde leku fresko eta lehor batean. Hozkailuan edo izozkailuan ere gorde dezakezu gordetzeko.
Baina gutxienez 6 hilabete iraun behar du.
Eramateko
Plantain irina ez da oraindik glutenik gabeko irina ezagunenetakoa, baina pixkanaka ospea lortzen ari da.
Plantain irina lehortu eta lehortu diren platano berde heldu gabeekin egiten da, testura finko hauts batean.
Irin mota honek zapore gozoa du muffinak, ogia eta krepeak bezalako elikagaietarako erabiltzen denean.
Berri ona da platano-irina ere gari-irina arruntaren alternatiba osasuntsua dela. Karbohidrato eta kaloria gutxiago ditu eta zuntz dietetikoen iturri ona da.
Beraz, irin alternatiba osasuntsuago baten bila bazabiltza, plantain irina aukera ona da.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
