Sinboloa da Bayabas errezeta, goi helduarekin
Sinigang na Bangus sa Bayabas errezeta hau Pampangako probintziatik dator. Inguru horretako bertakoek Bulanglang a Bangus deitzen zioten bertako hizkeran.
Bulanglang-ek literalki guaiarekin egosten den zopa plater nagusia esan nahi du. Bayabas, berriz, filipinar edo tagalogaz "Guava" terminoa da.
Filipinek klima tropikala dutenez, guayabak edo bayabak ia edozein lekutan hazten dira.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
Aukeratu Bayabas prestaketa eta aholkua
Bangus sa bayabas errezeta hau egiteko, goiaba freskoak eta helduak erabili beharko dituzu.
Bai, guayabak helduak dira plater honetarako salda goxoa egiteko ezinbesteko osagaia. Heldu gabeko guayabek zapore mingotsa eta zimurtua ematen diote sinigang sa bangus zopa.
Aukeratu benetan helduak diren guayabak. Zuritu eta irakin itzazu ordubete inguru, utzi hozten eta ondoren atera haziak.
Guavaren haziak jangarriak dira, digeriezinak direlako, beraz, hobe atera itzazu.
Orain, zure eremuan goiaba freskorik ez badago, beti erabil dezakezu berehalako guaia hautsa Asiako janari gehienetan eskuragarri. Amazonek ere baditu batzuk:
Baina noski, saldaren zaporea eta ehundura ez lirateke freskoak erabiltzearen aldean.
Errezeta bikaina da
Osagaiak
- 1 medium esne arraina (bangus) garbitu eta ezkatak kendu eta xerratan zatitu (4 xerra Bangus-en tamainaren arabera)
- 2 cups espinakak
- 4 uds goiaba (heldua)
- 8 uds okra
- 1 txiki tipula ziri
- 2 medium tomateak ziri
- 2 uds Jalapeno piperra
- 2 tbsp arrain saltsa
- 1 TSP lurrean piper beltza
- 5 cups ura
Argibideak
- Bota ura sukaldeko eltzean. Irakiten jarri.
- Jarri goiaba, tomatea, tipula eta piper osoa. Utzi irakiten. Jarrai irakiten (estalita) 15 minutuz edo goiaba eta barazkiak bigundu arte. Behar izanez gero, ur gehiago gehi dezakezu.
- Patata-lehergailuaren sardexka erabiliz, birrindu guava eta barazkiak sukaldeko eltzearen barruan zaporeak ateratzeko. Aukerako urratsa da. Kontuz ibili.
- Arrain saltsa bota. Mugitu.
- Gehitu esne arraina. Egosi 5-10 minutuz su ertainean.
- Gehitu okra eta Jalapeno. Jarrai egosten 5 minutuz.
- Jarri espinakak. Estali sukaldeko lapikoa. Itzali beroa. Utzi espinakak lapikoan 5 minutuz.
- Zerbitzatu ontzi batera eraman. Zerbitzatu.
- Partekatu eta gozatu!
Video
Sinagang na Bangus sa Bayabas errezeta honetan barazkiak gehitzen dira kolorea, zaporea eta ehundura lortzeko. Plateraren salda C bitaminaz eta giza gorputzak behar dituen beste mantenugaiez josita dago.
Normalean, kangkong edo zingira-aza gehitzen da okra edo andereñoekin batera. Zure salda lodiagoa izateko, gehitu Gabi edo Taro xerra batzuk eta irakiten guayabekin.
Aza gehigarria baduzu, ahal duzu bihurtu Pesang Manok errezeta honetan hurrengo egunerako.
Barazkiak nahasten dira taroa leuna eta samurra dagoenean. Bangua azkena gehitzen da, ez dadin samurra izan.
Gozatu Sinigang na bangus errezeta hau prestatzen. Egun polita pasa eta gozatu gure errezetarekin. Gure mota desberdinak bilatzen ere saia zaitezke Sinigang na baboy bezalako errezetak.
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
