Glutenik gabeko teriyaki saltsa errezeta
Zure teriyaki saltsa glutenik gabekoa dela ziurtatzeko modurik onena zure etxean hutsetik egitea da. Orain probatu dezakezun errezeta erraz bat partekatzen ari naiz. Saltsa hau edozertarako erabil dezakezu marinadatik saltsan murgiltzeko eta, jakina, mundu osoan ezaguna den teriyaki oilaskorako. Errezeta egiteko, glutenik gabeko tamari erabiltzea gomendatzen dut. Edo Kikkoman-eko koko aminoak edo glutenik gabeko soja saltsa erabil ditzakezu.
Osagaiak
- ⅓ Kopako Sodio gutxiko eta glutenik gabeko tamari Kikkoman-en
- ⅔ Kopako ura
- 3-4 tbsp astigarrak almibarretan zure goxoa gustatzen zaizunaren arabera
- 1 ½ tbsp cornstarch
- 1 tbsp arroz-ozpina
- 1 TSP jengibrea xehatuta
- 1 ale baratxuri
- ½ koilaratxo lurrean piper beltza
- ½ TSP sesamo-olioa
Argibideak
- Hartu kazola txiki bat eta gehitu tamari, astigarrak almibarretan, ura, ozpina, baratxuria, jengibrea, sesamo olioa eta piperra. Irabiatu dena batera.
- Aparteko ontzi batean, irabiatu arto-almidoia 1.5 koilarakada urarekin, pasta lodi bat bihurtu arte.
- Berotu kazola tamari eta beste osagai batzuekin su ertainean irakiten egon arte eta gehitu arto almidoiaren pasta. Jarrai dena batera beste 2-3 minutuz.
- Kendu sutatik eta bota zure gogoko platerak.
