8 بهترین جایگزین برای پنیر گودا

نویسنده: جوست نوسلدر، نویسنده کتاب آشپزی برنامه ریز غذای ضروری ژاپنی به روز شده در فوریه 13، 2022

پنیر گودا چیست؟

پنیر گودا محبوب ترین پنیر در کشور لبنیات هلند است. گودا تفاوت چندانی با موزارلا ندارد. همچنین نرم است و در هنگام گرم شدن ذوب می شود. تو می توانی از پنیر گودا استفاده کنید برای درست کردن غذاهای خوشمزه مانند پیتزا و پاستا. با این حال، طعم این پنیر شورتر از موزارلا است. محتوای چربی آن نیز بیشتر است، بنابراین قیمت آن معمولاً بالاتر است، اما خوشمزه و نرم تر است.

چه آن را روی پیتزا یا ساندویچ بگذارید، چه آن را با نان باگت بخورید یا برای مراسم خاص، همیشه یک نوع پنیر مناسب وجود دارد. پنیرهای گیاهی بسته به ترکیب آن ها در طعم های متنوعی در دسترس هستند. و این مانند معادل منشا حیوانی است، مانند فونتینا، پارمزان، کاممبر، چدار، گراویر، گودا، موزارلا، پارمزان و پنیر رنده شده. بنابراین، مانند سایر پنیرهای موجود در بازار، پنیر گودا گیاهی نیست.

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

لیست بهترین جایگزین پنیر گودا

استراچینو سبزیجات

طعم لطیف، خامه ای و مواد طبیعی این محصول را به یک عنصر ایده آل برای دستور العمل های سبک و غنی سازی تبدیل کرده است. پاستا، کوفته، ساندویچ و پیادینا کلاسیک. این ماده حاوی مواد نگهدارنده یا رنگ نیست.

پنیر موزارلا

یکی از بهترین جایگزین های سبزیجات برای پنیر گودا، خط تولیدی به نام موزارلا است. این پس زمینه برنج قهوه ای جوانه زده از دو شرکت صنعتگر و ارگانیک ایتالیایی را دنبال می کند.

طعم آن یادآور موزارلا است. در اینجا، ما می‌توانیم آن را به همان روش برای سالاد کاپرز، پیتزا، لازانیا، پاستا شکم پر و بسیاری دیگر از غذاهای سنتی ایتالیایی استفاده کنیم. محصولات زیادی از جمله موزارلای دودی خوش طعم موجود است. برش خورده با ریحان و بلیرسویل با اضافه شدن جلبک نوری و اولوا عرضه می شود.

توفو فلکس

تکه های توفوی نرم و خوشمزه با 100% سبزیجات و کم چرب یادآور معروف ترین پنیر کوتیج است. همچنین در این مورد محصول مورد علاقه ما از برند ایتالیایی سوجاسون است.

و علاوه بر طعم، تضمین کیفیت و مواد طبیعی استفاده شده قابل توجه است زیرا بدون GMO، فقط طعم های طبیعی، سویای ایتالیایی و زنجیره تامین تایید شده است. توصیه ما این است که تکه های توفو را با گوجه گیلاسی چاشنی شده با نمک، روغن و ریحان میل کنید. اگر خرد شده باشد، برای پر کردن پاستا و کیش شور نیز ایده آل است.

پنیرهای No-Muh

ما به یاد داریم که چگونه کشف این پنیر گیاهی بود. اولین کسی که سال ها پیش وارد ایتالیا شد و از موفقیت فوری در میان وگان ها برخوردار شد و شهرت زیادی به دست آورد. تنوع این محصولات و همچنین طعم آنها از نوع پارمزان گرفته تا گردو شگفت آور است.

همه پنیرهای نومو چه خام و چه پخته خوشمزه هستند. آنها را می توان منجمد کرد و حاوی روغن نخل یا سویا نیست. این پنیرها به طور طبیعی بدون گلوتن هستند. در ایتالیا، می توانید آنها را در فروشگاه اینترنتی Vetusto خریداری کنید.

پنیر No-Muh اغلب در سوپرمارکت ها موجود است. علاوه بر طعم ساده، انواع مذاب و چدار و همچنین انواع پنیرهای طعم دار وجود دارد. انواع زیادی وجود دارد و ما می توانیم از همه به عنوان جایگزین استفاده کنیم.

اگر می خواهید از آن به عنوان پنیر رنده شده استفاده کنید، می توانید به راحتی آن را با حرارت دادن در مایکروفر به پودر تبدیل کنید. آن را خشک کرده و سپس با دست به قطعات کوچک خرد کنید.

پنیر قابل پخش

جایگزین جالب دیگر برای پنیر وگان گاوی، پنیر خامه ای است. در خارج از کشور به راحتی در دسترس است، اما در فروشگاه های زیستی محلی نیز موجود است. آنها کاربردی و غنی از طعم هستند. این ماده برای نان تست، بسته بندی، بروشتا و سایر آماده سازی ها ایده آل است. آنها همچنین فاقد گلوتن، لاکتوز و روغن نخل هستند. در حال حاضر شش طعم موجود است، از جمله طعم طبیعی، چدار، با زیتون، با فلفل قرمز، با سبزی و سیر، و پیاز و فلفل.

ریکوتا سبزیجات

جدیدترین محصول ما ریکوتا گیاهی است. دارای سویا با کلسیم و ویتامین D2 است. طعم آن یادآور ریکوتا است و می توان آن را به عنوان همراه سبزیجات و مخلفات مصرف کرد.

می توانید آنها را در وعده های اول و دوم مانند پاستا و کوفته و همچنین سس و موس و به عنوان جایگزین پنیر گودا استفاده کنید. برای این نوع محصول، ریکوتا 100% گیاهی از والریا را توصیه می کنیم.

پنیر بچه

پنیر بچه که به صورت جامد مربعی فروخته می شود نیز می تواند جایگزین پنیر گودا باشد. برخلاف پنیر ورقه شده، پنیر نیز هست ساخته شده برای خوردن مانند تنقلات. بنابراین، نه تنها غذاهای با طعم ساده، بلکه غذاهای با طعم سالامی و غذاهای با طعم فلفل، تنوع زیادی در طعم ها دارند.

یکی از دلایلی که پنیر بچه مورد اعتماد بسیاری از افراد مشهور است و به طور گسترده معرفی می شود، ایمنی آن در مواد، مواد تشکیل دهنده و محل تولید است. از آنجایی که پنیر بچه توسط فرآیند ژاپنی تولید می شود و ایمن بودن آن تضمین شده است، دو خط پنیر بچه نیز سهم بازار پیشرو در ژاپن را به خود اختصاص داده است.

پنیر پیتزا

پنیر پیتزا به عنوان یک پنیر در حال ذوب یک ماده آشنا است. این یک آیتم استاندارد است که عمدتاً هنگام تهیه پیتزا، نان تست و گراتن است. انواع مختلفی از پنیر موجود است. و برخی به جای پنیر گودا یا پنیر چدار از پنیر پیتزا استفاده می کنند.

اخیراً انواع سس پنیر به فروش می رسد. و برخی از آنها به شما امکان می دهد از طعم غنی پنیرهای مختلف لذت ببرید. این ماده ای است که می تواند جایگزین باشد زیرا می توانیم آن را نه تنها برای سالاد بلکه برای گراتن، پیتزا و پاستا نیز بپزیم.

نتیجه

"من نمی توانم پنیر را رها کنم!" این چیزی است که ما اغلب از کسانی می شنویم که مایلند سبک زندگی وگان را بپذیرند. و دلیلی وجود دارد که نمی توانید به راحتی از پنیرهای مبتنی بر شیر صرف نظر کنید. به این دلیل است که آنها حاوی کازئین هستند، ماده ای با اثر مشابه مورفین. درست است، شما نمی توانید آن را رها کنید زیرا برای شما اعتیاد آور است. اما ما در حال انحراف هستیم.

خبر خوب این است که شما را مجبور به ترک طعم پنیر پارمزان یا سایر تخصص‌ها نمی‌کند، می‌توانید به سراغ جایگزین‌های سبزیجات و حتی صنایع دستی بروید.

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.