بهترین گریل رومیزی ژاپنی | یاکیتوری ، هیباچی ، تپانیاکی [8 مورد برتر بررسی شده]

من عاشق ایجاد محتوای رایگان و پر از راهنمایی برای خوانندگانم هستم. من حمایت های پولی را نمی پذیرم ، نظر من با من است ، اما اگر توصیه های من مفید باشد و در نهایت از طریق یکی از پیوندهای من چیزی را که دوست دارید بخرید ، می توانم بدون هیچ هزینه اضافی برای شما کمیسیون دریافت کنم. بیشتر بدانید

Hibachi ، shichirin ، yakitori ، konro و teppanyaki همه انواع کوره های رومیزی ژاپنی هستند. اگر شما هم مثل من طرفدار کباب بزرگ هستید ، مطمئناً برای تهیه بهترین غذاها به گریل رومیزی ژاپنی خود نیاز دارید.

کباب ژاپنی ، معروف به یاکینیکو، یکی از خوشمزه ترین غذاها است ، با انواع گوشت کبابی ، غذاهای دریایی ، سبزیجات ، توفو و موارد دیگر.

هنگامی که غذایی مانند سیخ مرغ یاکیتوری را میل می کنید ، همیشه آن را برای خانواده خود درست می کنید!

بهترین گریل رومیزی ژاپنی | یاکیتوری ، هیباچی ، تپانیاکی [8 مورد برتر بررسی شده]

بهترین کباب پز همه کاره و قابل حمل ژاپنی است کوره چدن IAXSEE زیرا یک اجاق گاز مقرون به صرفه است که طعم های اصیل غذاهای پخته شده با ذغال را ارائه می دهد. می توانید از آن برای درست کردن yakitori و انواع دیگر BBQ روی میز خود در خانه استفاده کنید.

این کوره کوچک چدنی بسیار قابل حمل و جمع و جور است ، بنابراین می توانید در سفر بعدی کمپینگ خود در آشپزخانه یا بیرون آشپزی کنید. همچنین دارای یک طرح مستطیلی سنتی است ، با کف چوبی و توری های معمولی کبابی ، بنابراین می توانید یاکیتوری ، گوشت گاو ، ماهی و موارد دیگر را تهیه کنید.

کوره چدنی برترین گریل رومیزی ژاپنی است زیرا بسیار متنوع است ، سریع راه اندازی می شود و می توانید از زغال سنگ سنتی Binchotan برای بهترین طعم ها استفاده کنید.

نگران نباشید ؛ من یک بررسی کامل با تمام مشخصات و جزئیات مورد نیاز در زیر به اشتراک می گذارم.

من در این پست 6 مورد از بهترین کوره های رومیزی ژاپنی را مقایسه می کنم ، از جمله شیکرین سرامیکی سنتی ، کوره های برقی ، کوره های ذغالی و کوره گاز.

بنابراین ، چیزی برای همه وجود دارد و می توانید هنگام انتخاب بهترین واحد برای شام بعدی BBQ ژاپنی خود ، تصمیم آگاهانه بگیرید.

بهترین کباب رومیزی ژاپنی تصویر
بهترین کباب روی میز yakitori: گریل چدنی IAXSEE بهترین کباب روی میز yakitori- IAXSEE Cast Iron Grill

(مشاهده تصاویر بیشتر)

بهترین کوره گاز رومیزی ژاپنی: کباب کره ای بدون دود Iwatani بهترین کوره گازی رومیزی ژاپنی- کباب کره ای بدون دود Iwatani

(مشاهده تصاویر بیشتر)

بهترین برای کمپینگ و آشپزی در فضای باز: کباب پز پیش ساخته برونتمور به سبک هیباچی بهترین گزینه برای کمپینگ و آشپزی در فضای باز- کباب برنتمور پیش فصل Hibachi-Style

(مشاهده تصاویر بیشتر)

بهترین کباب پز دیاتومیت کنرو: گریل ذغالی کینکا BBQ دیاتومیت بهترین کباب پز دیاتومیت کونرو- کباب کبابی BBQ دیاتومیت کینکا

(مشاهده تصاویر بیشتر)

بهترین کباب تپانیاکی رومیزی ژاپنی: کوره برقی "Teppantastic" Jean-Patrique بهترین کباب تپانیاکی رومیزی ژاپنی- Jean-Patrique The Teppantastic Electric Grill

(مشاهده تصاویر بیشتر)

بهترین کوره رومیزی برقی داخلی: زوجیروشی EB-CC15 بهترین کوره رومیزی برقی داخلی- Zojirushi EB-CC15

(مشاهده تصاویر بیشتر)

بهترین کباب قابل حمل ژاپنی زغال چوب hibachi: گریل سفالی سرامیکی ADIMA ژاپنی بهترین گریل هیباچی زغال چوبی رومیزی قابل حمل- گریل سفالی سرامیکی ADIMA ژاپنی

(مشاهده تصاویر بیشتر)

بهترین کوره رومیزی سرامیکی شیکرین ژاپنی: کوره ذغال چوبی رومیزی Noto Dia بهترین گریل رومیزی سرامیکی شیکرین ژاپنی- کباب چوبی رومیزی Noto Dia

(مشاهده تصاویر بیشتر)

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

در این پست به موارد زیر می پردازیم:

راهنمای خرید گریل رومیزی ژاپنی

قبل از خرید ، باید ویژگی های زیر گریل را در نظر بگیرید.

سطح کباب کردن

آیا فقط برای خودتان غذا می پزید یا شاید تا سه نفر؟ سپس یک هیباچی کوچک خوب است و نیازی به سطح پخت بزرگ ندارید.

اما ، اگر خانواده بزرگی دارید یا دوست دارید در محل خود سرگرم شوید ، به دنبال یک کوره رومیزی متوسط ​​یا بزرگ باشید.

در ژاپن ، بسیاری از کباب های کوچک hibachi را برای یک نفر پیدا خواهید کرد.

سپس ، اندازه بعدی برای 2-3 نفر و بزرگترین آنها برای پنج نفر به بالا ساخته می شود. اما شما همیشه می توانید دسته ای آشپزی کنید ، بنابراین اندازه نباید یک مسئله بزرگ باشد.

وزن کوره

ایده پشت کوره رومیزی این است که باید قابل حمل باشد. بنابراین ، شما نیاز به یک واحد سبک وزن دارید.

برخی از کوره های شیکرین سرامیکی کمی در قسمت سنگین هستند و به شکستن حساس هستند. بنابراین ، هنگام جابجایی آنها باید بیشتر مراقب باشید.

اما کوره معمولی yakitori بسیار سبک است (کمتر از 20 پوند) ، بنابراین می توانید به راحتی آن را مانور دهید.

توان (برای اجاق های برقی)

Wattage فقط به قدرت گریل الکتریکی اشاره دارد. بنابراین ، هرچه وات بیشتر باشد ، گریل قدرتمندتر است و گرمای بیشتری تولید می کند.

1300 وات وات عالی است ، اما همه کوره های برقی یا تپانیاکی طوری طراحی شده اند که می توانید انواع غذاها را بپزید.

ماده

کوره های ژاپنی از مواد مختلفی ساخته شده اند ، اما همه آنها رسانای گرما بسیار خوبی هستند.

بسیاری از کوره های سنتی konro یا shirichin از مواد سرامیکی یا خاک دیاتومه ساخته شده اند. این یک ماده حساس است و بیشتر مستعد ترک خوردگی است.

بیشتر کوره های هیباچی از چدن با فولاد ضد زنگ یا توری های آلومینیومی ساخته می شوند. اگر بدنه کوره از بدنه آلومینیومی یا فولاد ضد زنگ ساخته شده است ، سبک تر و قابل حمل تر است.

توری های گریل اغلب مشبک هستند. کوره های چدنی بسیار بادوام و سرمایه گذاری عالی هستند.

بهترین کوره های رومیزی ژاپنی بررسی شده است

قبل از شروع به بررسی ، فقط می خواهم ذکر کنم که عبارت گریل های yakitori به سادگی به یک کباب پز ژاپنی اشاره می کند که برای پخت یاکینیکو (BBQ ژاپنی) استفاده می شود.

از کباب یاکیتوری می توان برای تهیه سیخ های کلاسیک یا پخت هر نوع غذای دیگر کبابی استفاده کرد. اکثر مردم از واژه "hibachi" برای اشاره به همان کوره ها استفاده کردند.

کوره ها تقریباً مشابه هستند ، به جز تپانیاکی، که دارای توری های صاف و صاف معروف به صفحات داغ است.

اکنون ، اجازه دهید به بررسی های فردی و مقایسه جانبی کوره های مشابه بپردازیم.

بهترین کباب روی میز yakitori: IAXSEE Cast Iron Grill

بهترین کباب روی میز yakitori- IAXSEE Cast Iron Grill

(مشاهده تصاویر بیشتر)

  • جنس: چدن و ​​فولاد ضد زنگ
  • اندازه: کوچک (9.5 5 XNUMX اینچ)

اگر می خواهید کباب سنتی ژاپنی را با ذغال بینچوتان و مرغوب ترین گوشت امتحان کنید ، به یک کوره ذغال قدیمی قدیمی نیاز دارید.

یاکینیکو سنتی بهتر است با آن پخته شود زغال چوب خوب binchotan از کیشوبه این ذغال سنگ با بالاترین کیفیت و بهترین کیفیت برای کباب پز شماست.

شکی نیست که طعم غذا فوق العاده خواهد بود ، اما استفاده از این اجاق گاز بسیار راحت و آسان است.

این کباب پز Iaxsee از اجزای چدنی و فولاد ضد زنگ ساخته شده است که حفظ گرمای عالی را تضمین می کند. توری های مشبک مشبک نیستند تا بیشتر دوام بیاورند ، اما این بدان معناست که می توانید آن علامت های جستجوی کامل BBQ را بدست آورید.

از آنجایی که کوره شکل مستطیلی دارد ، برای پخت سیخ مرغ یاکیتوری ، گوشت گاو یا گوشت خوک ایده آل است زیرا گوشت بین توری ها نمی افتد.

کوره بسیار کوچک است ، بنابراین برای افراد و زوج ها ایده آل است. اما ، مزیت آن این است که قابل حمل و حمل آسان است و بسیار سبک وزن است.

از نظر طراحی ، ساده است ، اما سیستم گرمایش یکنواخت آن اطمینان می دهد که تمام سطح پخت و پز در دمای یکسان گرم می شود. غذای شما در مدت زمان کوتاهی پخته می شود و بعد از اتمام کار ، تمیز کردن کباب به راحتی انجام می شود.

این دستگاه بدون سر و صدا برای یاکینیکوهای گاه به گاه است. من همچنین می خواهم اشاره کنم که یک کباب پز مقرون به صرفه است ، بنابراین نمی تواند بانک را خراب کند.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین کوره گازی رومیزی ژاپنی: کباب کره ای بدون دود Iwatani

بهترین کوره گازی رومیزی ژاپنی- کباب کره ای بدون دود Iwatani

(مشاهده تصاویر بیشتر)

اگر نمی خواهید ذغال سنگ را به هم بزنید ، گریل گاز بهترین چیز بعدی است. اجازه ندهید نام این کباب پز کره ای شما را گول بزند. برای yakiniku ژاپنی نیز مناسب است.

در واقع ، Iwatani یکی از بهترین تولید کنندگان گریل ژاپن است. از فولاد آلیاژی و آلومینیوم و منبع سوخت مخازن گاز کوچک (قوطی) است.

به طور شگفت انگیز ، کوره بسیار جمع و جور و سبک است (5 پوند) ، بنابراین می توانید آن را روی میز ، روی میز خود نگه دارید یا آن را با خود کمپ کنید.

من همه کاره بودن این کوره را دوست دارم زیرا می توانید با خیال راحت از آن در داخل و خارج از منزل استفاده کنید ، بنابراین نیازی به دسته ای از واحدهای آشپزی در خانه ندارد.

کباب پز بشقاب مشابه کوره تپانیاکی است، اما در همه جا پنجره های برجسته ای قرار داده است تا تجربه واقعی کباب را به شما ارائه دهد.

دارای یک ظرف آب برای جلوگیری از هرگونه سیگار کشیدن است ، بنابراین خبر خوب این است که شما قصد ندارید خانه خود را سیگار بکشید.

شعله پخت بسیار کم به نظر می رسد اما نگران نباشید. برای پخت انواع یاکینیکو ، که همه چیز در مورد نوارهای نازک گوشت ، ماهی و سبزیجات است ، مناسب است.

ممکن است به دلیل شکل گرد کوره کمی با سیخ کباب کنید ، اما تقریباً می توانید هر نوع گوشتی را به راحتی تهیه کنید.

توری نیز نچسب است ، بنابراین تمیز کردن آن ساده است و هرگز با غذای سوخته به پایان نمی رسید.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

کوره یاکیتوری در مقابل گریل گازی

علاوه بر این واقعیت واضح که yakitori یک کوره ذغال سنگ است و کباب پز گاز نیست ، برخی تفاوت های قابل توجه دیگر باعث می شود یکی بیشتر از دیگری با سبک زندگی شما مطابقت داشته باشد.

ابتدا ، می خواهم اشاره کنم که یک کوره گاز روی مخازن گاز کوچک کار می کند ، و شما باید آنها را جداگانه خریداری کنید ، که تهیه آن در ایالات متحده دشوارتر از زغال است.

بنابراین ، اگر می خواهید یک منبع سوخت ارزان و آسان پیدا کنید ، ممکن است کوره ذغال سنگ را ترجیح دهید.

در مرحله بعد ، من می خواهم توری های گریل یا سطوح آشپزی را مقایسه کنم. اولین گریل ذغالی دارای رنده های گریل کلاسیک است که برای هر غذایی از جمله yakitori مناسب است.

با این حال ، کوره گاز دارای یک کوره گرد و گنبدی شکل است ، بنابراین پخت سیخ سخت تر است. بنابراین ، اگر از تجربه BBQ کره ای خوشتان می آید و مشکلی ندارید که علامت های جستجوی گریل را ندارید ، کوره گاز بهتر است.

اما ، نکته اصلی این است که هر دو این کوره ها قابل حمل هستند و برای استفاده در محیط داخلی و خارجی مناسب هستند ، بنابراین می توانید آنها را با خود در جاده ببرید زیرا سبک و جمع و جور هستند.

همچنین بخوانید: تفاوت بین BBQ کره ای و BBQ ژاپنی توضیح داده شده است

بهترین برای کمپینگ و آشپزی در فضای باز: کباب پز پیش ساخته Bruntmor به سبک Hibachi

بهترین گزینه برای کمپینگ و آشپزی در فضای باز- کباب برنتمور پیش فصل Hibachi-Style

(مشاهده تصاویر بیشتر)

یک کوره در فضای باز باید سنگین و به اندازه کافی بزرگ باشد که بتواند گروهی از دوستان و خانواده نزدیک خود را تغذیه کند. این کوره ذغال چدن برونتمور ، کوره رومیزی کامپینگ عالی است.

اما ، می توانید از آن "روی میز" و مستقیم بر روی زمین استفاده کنید. این نه تنها یک کوره چدنی مقرون به صرفه است ، بلکه شبیه به یکی از محبوب ترین مدل های Lodge Cast Iron است ، بنابراین اساساً این یک دوپهلوی عالی است.

هنگامی که بیرون از کمپ هستید ، می توانید به راحتی از این کوره برای پخت غذاهای ژاپنی ، کره ای و غربی استفاده کنید زیرا یک اجاق گاز همه کاره است. شما می توانید برای 6 نفر غذا بپزید تا همه از yakiniku لذت ببرند.

برخلاف برخی دیگر از کباب های کوچک ژاپنی hibachi یا shirichin ، این یکی دارای دریچه هوا و یک فلپ دسترسی به زغال است. به این ترتیب ، می توانید دما را کنترل کرده و در صورت نیاز سریعاً زغال سنگ بیشتری اضافه کنید.

از آنجا که قبلاً چاشنی آن آماده شده است ، می توانید مستقیماً به آشپزی بپردازید!

بهترین برای کمپینگ و آشپزی در فضای باز- کباب برنتمور پیش فصل Hibachi-Style در خارج از کباب کردن

(مشاهده تصاویر بیشتر)

بنابراین ، مزیت اصلی این کوره در فضای باز ویژگی های کنترل دما است که بسیاری دیگر از کوره های ذغال سنگ فاقد آن هستند.

تنها عیب آن این است که کوره به خوبی یک اجاق گاز گران قیمت نام تجاری ساخته نشده است.

با این حال ، این یک کوره عالی برای قیمت مناسب است ، و اگر کوره چدنی را نگه دارید و آن را چاشنی بزنید ، استفاده زیادی از آن خواهید کرد. اوه ، و وقتی کارتان تمام شد ، می توانید آن را با استفاده از دسته های نگهدارنده حمل کرده و خاکستر را در عرض چند دقیقه تخلیه کنید.

قیمت و در دسترس بودن را در اینجا بررسی کنید

بهترین کباب پز دیاتومیتی کونرو: کوره ذغال سنگ کینکا BBQ دیاتومیت

بهترین کباب پز دیاتومیت کونرو- کباب کبابی BBQ دیاتومیت کینکا

(مشاهده تصاویر بیشتر)

استادکاران واقعی ژاپنی هستند آشنا با کوره های سنتی کنرو ، ساخته شده از خاک دیاتومه -یک ماده طبیعی مانند خاک رس

تولید کنندگان محلی این کوره ها را دست ساز می کنند و بسیار گران هستند. با این حال ، اگر می خواهید بهترین BBQ ژاپنی معتبر را بپوشید ، هیچ نوع کبابی وجود ندارد.

کباب پز شبیه یک جعبه مستطیلی بلند است و شکل کاملی برای هر یاکینیکو ، به ویژه یاکیتوری است.

این کوره کینکا بسیار سنگین تر از سایر کوره های کوچک قابل حمل است زیرا از مواد رس طبیعی ساخته شده است. اما ، اگر به درستی از آن مراقبت کنید ، سالها طول خواهد کشید تا بتوانید کباب خوشمزه درست کنید.

بنابراین ، این مطالب به چه معناست و چرا اینقدر دنبال آن می گردیم؟

خوب ، کوره در داخل گرم می شود ، اما در نمای بیرونی بسیار خنک باقی می ماند. آشپزی در آن بی خطر است زیرا هیچ ماده شیمیایی وجود ندارد که بتواند در غذا ذوب و نفوذ کند.

چه زمانی سوخت توسط ذغال سنگ Binchotan، طعم آن تقریباً غیرقابل مقایسه است. من همچنین دوست دارم که شما می توانید برای گروه بزرگتری با این مدل خاص آشپزی کنید زیرا بزرگتر از سایر کوره های قابل حمل است.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

Bruntmor vs Kinka Hibachi درجه یک

هر دوی این کباب پزها کمی گرانتر از سایر کباب پزهای لیست من هستند. اما ، حقیقت این است که آنها اجاق های عالی هستند.

Bruntmore همه کاره است و از چدن محکم ساخته شده است ، بنابراین این کوره در فضای باز عالی است.

کینکا شبیه به این است که به اندازه کافی بزرگ است و می تواند برای گروهی بپزد ، اما از دیاتومیت طبیعی ساخته شده است و آن را به یکی از با کیفیت ترین کوره های ژاپنی تبدیل می کند.

در بحث حمل و نقل ، برونتمور حرف اول را می زند زیرا دارای دسته های راحت است و نسبت به حمل و نقل حساس نیست.

اما اگر کینکا از مواد شکننده ساخته شده باشد در صورت عدم استفاده از آن مستعد ترک خوردگی است. بنابراین ، اگر قصد سفر زیاد دارید و مکان مناسبی برای نگهداری آن ندارید ، به جای آن من کوره چدنی را توصیه می کنم.

در حال حاضر ، اگر طعم و مزه از همه مهمتر است ، کوره کینکا باید انتخاب شود زیرا غذا در خاک دیاتومه بهتر پخته می شود. همچنین می توانید توری ها را به راحتی عوض کنید تا برای هر نوع یاکینیکو مناسب باشد.

بهترین کباب تپانیاکی رومیزی ژاپنی: Jean-Patrique The Grill Electric "Teppantastic"

بهترین کباب تپانیاکی رومیزی ژاپنی- Jean-Patrique The Teppantastic Electric Grill

(مشاهده تصاویر بیشتر)

توری تپانیاکی منحصر به فرد است زیرا سطح صاف و صاف دارد. شما می توانید هر چیزی را از okonomiyaki (پنکیک تخم مرغ ژاپنی) گرفته تا سوسیس تا گوشت گاو یاکینیکو و موارد دیگر بپزید.

بنابراین ، در حالی که علامت های جستجوی گریل را دریافت نمی کنید ، کوره تپانیاکی یکی از سرگرم کننده ترین اجاق های ژاپنی است.

این نسخه الکتریکی بهتر از انواع پروپان است که در رستوران ها پیدا می کنید زیرا برای استفاده در خانه ایمن تر است.

این توری برقی مقرون به صرفه از آلومینیوم ساخته شده و دارای سطحی نچسب است تا غذا به صفحه داغ نچسبد.

مزیت این گریل سطح پخت بزرگ آن 17 ″ x 9.8 ″ اینچ است ، بنابراین می توانید مقدار زیادی گوشت و سبزیجات روی کوره قرار دهید.

بهترین کباب تپانیاکی رومیزی ژاپنی- Jean-Patrique The Teppantastic Electric Grill با غذا

(مشاهده تصاویر بیشتر)

پنج تنظیم حرارت قابل تنظیم وجود دارد ، بنابراین می توانید هر چیزی را ایجاد کنید. کنترل دما مزیت اصلی این نوع اجاق گازها در مقایسه با یک کوره کوچک ذغالی است.

اما ، آنچه من نیز دوست دارم این است که شما مجبور نیستید با زغال سنگ بهم بزنید ، نیازی به مخازن پروپان نیست و برق ارزان است ، بنابراین این یک کوره با ارزش عالی است.

همچنین ، بدون دود است ، بنابراین نمی توانید خانه را سیگار بکشید.

در طول ماه های تابستان ، می توانید از آن برای سرگرمی در فضای باز در حیاط یا بالکن خود نیز استفاده کنید.

به عنوان یک امتیاز ، شما همچنین اسپاتول های کوچک را با کباب پز خود دریافت می کنید تا تمام اعضای خانواده بتوانند از آشپزی عمومی به سبک تپان استفاده کنند.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین کوره رومیزی برقی داخلی: Zojirushi EB-CC15

بهترین کوره رومیزی برقی داخلی- Zojirushi EB-CC15

(مشاهده تصاویر بیشتر)

بسیاری از مردم این روزها به دنبال روش های ساده و ساده پخت و پز هستند. خوشبختانه bbq ژاپنی به راحتی با کوره برقی Zojirushi تهیه می شود.

عنصر گرمایش در زیر گریل گریل گنجانده شده است و به سرعت گرم می شود ، بنابراین کوره شما آماده استفاده در کوتاه ترین زمان است.

همچنین ، مزیت یک کوره برقی مانند این این است که یک کنترل کننده دما وجود دارد تا بتوانید آن را به میزان دلخواه تنظیم کنید.

با کوره های ذغال سنگ ، شما واقعاً گزینه کنترل دما را ندارید ، و برای مبتدیان ، برقی بر این نوع کوره ها برتری دارد.

نکته دیگری که من در مورد زوجیروشی دوست دارم این است که آنها یک سیم برق بلند ساخته اند تا بتوانید گریل را در آشپزخانه حرکت دهید. سپس ، یکی دیگر از ویژگیهای جالب طراحی ، ترموستات داخلی است ، بنابراین غذا کاملاً پخته می شود.

هنگام پخت و پز ، بهتر است یک لایه سبک روغن به چاشنی ها به عنوان چاشنی اضافه کنید. سپس ، می توانید مطمئن شوید که غذا نمی چسبد.

اگر در مورد طعم غذا فکر می کنید ، غذای کبابی تقریباً به اندازه کباب پز ذغال سنگ شگفت انگیز است و اساساً می توانید هر چیزی را که دوست دارید با این گریل بپزید.

کوره می تواند تا دمای 410 F گرم شود ، بنابراین با هر هیباچی ذغالی رقابت می کند!

قیمت و در دسترس بودن را در اینجا بررسی کنید

تپانیاکی مقابل زوجیروشی

این دو گریل هر دو از برق تغذیه می کنند ، بنابراین غذاها را به یک شکل می پزند.

اگر به دنبال یک کوره پخت همه کاره هستید ، کوره تپانیاکی بهترین است. شما می توانید از تخم مرغ گرفته تا پنکیک ، گوشت گاو واگیو ، سیخ و انواع غذاهای خوش طعم تهیه کنید.

نکته اصلی این است که با تپانیاکی می توانید یک وعده غذایی کامل تهیه کنید.

با کباب پز Zojirushi ، شما نوع سنتی تر از سطح پخت رنده را دارید ، در حالی که تپانیاکی یک صفحه داغ است و نمی توانید علامت سرخ را دریافت کنید.

با این حال ، از نظر عملکرد آشپزی ، هر دو عالی هستند. همه چیز بستگی به نوع تجربه آشپزی شما دارد.

با تپانیاکی ، می توانید از اسپاتول استفاده کنید برای پخت مواد مایع قطعاً همه کاره تر است.

فقط می خواهم اشاره کنم که هر دو این اجاق ها بدون دود هستند و بهتر است در داخل خانه استفاده شوند. اما ، اگر می خواهید یک تجربه آشپزی واقعی ژاپنی داشته باشید ، فکر می کنم استفاده از تپانیاکی سرگرم کننده تر است ، به ویژه در کنار گروهی از مردم.

بهترین گریل هیباچی ذغال سنگ رومیزی قابل حمل ژاپنی: گریل سفالی سرامیکی ADIMA ژاپنی

بهترین گریل هیباچی زغال چوبی رومیزی قابل حمل- گریل سفالی سرامیکی ADIMA ژاپنی

(مشاهده تصاویر بیشتر)

در اینجا یک کباب کوچک هیباچی گرد برای افراد مجرد یا زوج تهیه شده است. این نوع اجاق گاز کوچک قابل حمل ساخته شده از مواد سرامیکی ، سبک و قابل حمل آسان به این طرف و آن طرف است.

این ماده از مواد سفالی سرامیکی ساخته شده است ، اما بسیار ارزان تر از کوره درجه یک Konro است که قبلاً ذکر کردم. بنابراین ، این یک جایگزین عالی است که نتایج پخت تقریباً یکسانی را ارائه می دهد.

با این کباب پز می توانید از هر نوع ذغالی استفاده کنید ، اما مطمئناً بینچوتان خوشمزه ترین غذا را به شما می دهد.

اما چیزی که من واقعاً از این کباب پز لذت می برم این است که شکل دایره ای شکل بلندی دارد و از روکش های بیرونی از جنس استنلس استیل برای اطمینان از برخورد اجاق گاز داغ با اجسام نزدیک آن استفاده نمی کند.

بنابراین ، استفاده از آن بی خطر است و واقعاً خطر آتش سوزی نیست. علاوه بر این ، می توانید از آن در داخل و خارج استفاده کنید ، بنابراین یک اجاق گاز عالی است.

بسیار کوچک و جمع و جور است و تقریباً 12 پوند وزن دارد ، بنابراین می توانید آن را بدون هیچ مشکلی بلند کنید. اگر نمی خواهید آشفتگی بزرگی ایجاد کنید ، همیشه می توانید غذاها را در فویل قلع بپیچید و سپس آنها را روی توری ها بپزید.

بنابراین ، تصور کلی من این است که این hibachi سرامیکی یک افزودنی عالی برای آشپزخانه شما است.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین گریل رومیزی سرامیکی شیکرین ژاپنی: گریل زغالی روی میز Noto Dia

بهترین گریل رومیزی سرامیکی شیکرین ژاپنی- کباب چوبی رومیزی Noto Dia

(مشاهده تصاویر بیشتر)

کباب پز Hida Konro بسیار مشهور است زیرا یکی از بهترین کوره های ارزان قیمت شیرینی چین در بازار است.

این غذا بسیار بزرگ است و بسیاری از رستوران ها از آن به عنوان یک کوره رومیزی برای پختن مشتریان استفاده می کنند. قیمت پایین آن با توجه به اینکه از خاک دیاتومه ساخته شده است و دارای قاب چدنی است.

شکل مستطیلی آن را برای پخت یاکیتوری مناسب می کند ، اما بسیار متنوع است ، و من آن را برای هر نوع یاکینیکو توصیه می کنم.

یک نقطه ضعف جزئی این است که نمی توانید شعله ها و حرارت را بیش از حد کنترل کنید زیرا سوراخ های تهویه قابل تنظیم نیستند.

اما ، این امر در مورد اکثر کوره های زغال رومیزی صادق است ، بنابراین هنگامی که به آن رسیدید ، بدون اینکه غذایتان را بسوزانید ، غذاهای عالی می پزید.

طراحی بسیار سنتی است و حروف ژاپنی در نمای بیرونی آن دیده می شود. این جعبه از چوب paulownia ساخته شده است که باعث می شود گران تر از آنچه در واقع است به نظر برسد.

با حدود 65 اینچ مربع فضای آشپزی ، می توانید گوشت و سبزیجات را همزمان تهیه کنید.

تنها نقطه ضعف استفاده از این گریل این است که باید همه اجزای آن را با دست بشویید ، بنابراین نظافت در مقایسه با اجاق گاز برقی کمی بیشتر طول می کشد.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

همچنین بررسی کنید مقاله کامل من در مورد کوره Hida Konro برای خواندن بیشتر در مورد ویژگی ها و مزایا و معایب آن.

آدیما در مقابل هیدا کنرو

این دو کوره ذغالی مشابه هستند ، اما یکی گرد ، دیگری مستطیل شکل است.

اگر یک کوره کوچک جمع و جور برای 1 تا 3 نفر می خواهید ، هیباچی گرد آدیما بهترین است ، و اگر چیزی مناسب خانواده بزرگتر را ترجیح می دهید ، شیچیرین Hida Konro بهتر است.

من از شکل گرد هیباچی خوشم می آید زیرا به خوبی روی میز قرار می گیرد و فضای زیادی در اطراف آن باقی مانده است.

از نظر قیمتی ، این کوره ها تقریباً یکسان هستند ، اما با Hida Konro ارزش بهتری دریافت می کنید زیرا بزرگتر است و فضای آشپزی بیشتری دارید.

برخی از مردم همیشه یک کوره مستطیلی می خواهند زیرا می توانید سیخ ها را روی مش قرار دهید و با استفاده از چوب بامبو آنها را بچرخانید.

من به شما هشدار می دهم که همیشه باید مراقب هر دو کوره سرامیکی باشید زیرا مستعد ترک خوردن هستند.

همچنین ، باید آنها را با دست بشویید ، و کمی خسته کننده است ، اما نتایج پخت و پز خوشمزه است. وقتی از یک سیگاری بزرگ BBQ در فضای باز استفاده می کنید ، آن بوی دودی را دریافت می کنید.

سوالات متداول گریل رومیزی ژاپنی

آیا می توانید از کوره های ذغال سنگ ژاپنی در داخل خانه استفاده کنید؟

بله ، از آنجایی که بسیاری از این کوره های ذغالی برای استفاده روی میز استفاده می شوند ، برای مصارف داخلی مناسب هستند.

نکته این است که کوره های کوچک کوچک هستند و حتی اگر از زغال استفاده می کنید ، فقط از مقدار کمی استفاده می کنید و دود زیادی وجود ندارد.

همچنین ، این کوره ها کاملا ضد حریق طراحی شده اند تا بتوانید با خیال راحت از آنها استفاده کنید.

کوره های برقی hibachi یا teppanyaki حتی ایمن تر هستند زیرا دارای فناوری بدون دود هستند. در مورد کوره های گاز هم همینطور است ، زیرا معمولاً در رستوران ها استفاده می شود ، بنابراین برای استفاده در خانه شما ایمن هستند.

آیا کوره yakitori فقط برای سیخ مناسب است؟

خیر ، یک کوره yakitori به انواع کوره های رومیزی قابل حمل ، از جمله hibachi ، konro و shichirin اشاره دارد. اما ، برخی از کوره ها برای سیخ های یاکیتوری بسیار مناسب تر از بقیه هستند.

اگر کوره شکل مستطیلی دارد و توری های مشبک دارد ، به راحتی می توانید سیخ های مرغ را بچرخانید و بپزید.

نکته اصلی این است که شما می توانید از یک کوره yakitori برای پخت تقریبا هر نوع غذا استفاده کنید.

چگونه زغال چوب را در کوره hibachi روشن می کنید؟

روشن کردن ذغال سنگ بسیار ساده است. تنها کاری که باید انجام دهید این است:

  • ذغال سنگ (ترجیحا بینچوتان) را در قسمت زیر قرار دهید و سپس آنها را به شکل هرمی روی هم بچینید
  • مقداری مایع سبک تر روی آنها بریزید
  • بین 30-40 ثانیه صبر کنید و سپس زغال را روشن کنید

پس از روشن شدن ، توری ها را روی گریل بگذارید و منتظر بمانید تا بینچوتان سفید شود

چگونه یک کوره زغالی رومیزی را تمیز می کنید؟

کوره های رومیزی سنتی سرامیکی فقط با دست شسته می شوند. اکثر اجزاء قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نیستند.

بهترین روش این است که توری ها را با آب گرم و پارچه یا اسفنج تمیز کننده تمیز کنید. سپس خاکستر را بردارید و همه چیز را با یک حوله کاغذی پاک کنید.

یک کوره خاک دیاتومه با هیچ صابونی تمیز نمی شود.

اگر مقدار زیادی غذای چسبیده روی توری دارید ، می توانید ½ فنجان جوش شیرین را با ¼ فنجان آب گرم ترکیب کنید و از یک برس کوچک یا مسواک برای تمیز کردن توری ها با آن محلول استفاده کنید.

بردن

به هر مناسبت ، یک کوره رومیزی ژاپنی یک آشپز عالی است زیرا به شما امکان می دهد یاکینیکوی خوشمزه را با استفاده از هر موادی که دوست دارید درست کنید.

این که آیا یک کوره سرامیکی ذغالی ، برقی یا تپانیاکی سطح صاف انتخاب می کنید ، تصمیم خوبی می گیرید زیرا همه اجاق ها قابل حمل هستند و می توانید از آنها در هنگام کمپ استفاده کنید.

اگر فقط می توانید یکی را انتخاب کنید که همه چیز را انجام دهد ، من گریل چدنی مقرون به صرفه IAXSEE را توصیه می کنم زیرا کوچک است و می توانید از ذغال چوب بینچوتان با کیفیت بالا برای خوشمزه ترین یاکینیکوهای خانگی استفاده کنید.

دفعه بعد که احساس گرسنگی کردید ، BBQ ژاپنی باید در بالای لیست شما قرار گیرد زیرا تهیه آن آسان است و با کباب پز مناسب ، تمام خانواده عاشق آشپزی و غذا خوردن با هم خواهند شد.

خوانده شده بعدی: از کجا سس شگفت انگیز یاکینیکو بخرید یا خودتان آن را تهیه کنید

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.