نویسنده:جوست نوسلدر،
نویسنده کتاب آشپزی برنامه ریز غذای ضروری ژاپنی به روز شده در اوت 22، 2022
ممکن است از خریدهای واجد شرایطی که از طریق یکی از پیوندهای ما انجام می شود، کمیسیون دریافت کنیم. بیشتر بدانید
در غذاهای فیلیپینی ، Adobo یک سبک آماده سازی است که به طور ایده آل در سرکه و سس سویا تهیه می شود.
این دستور غذا در بین فیلیپینی ها محبوب است ، گوشت خوک adobo و adobo مرغ معمولاً در تهیه Adobo استفاده می شود در حالی که Kangkong ، بامیه ، Puso ng Saging و بادمجان مورد علاقه گیاهخواران هستند ، اینها همه یک غذای گیاهی عالی محسوب می شدند.
امروز ما بادمجان Adobo یا Adobong Talong را می پزیم.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
فقط باید بادمجان را به طول 2 اینچ به صورت متقاطع برش دهید ، بادمجان را تکه تکه نکنید زیرا برش خوردن سبزیجات در حین پختن راحت تر متلاشی شده و پف کرده و روغن را جذب می کند.
ابتدا بادمجان ها را سرخ کرده سپس در سس آدوبو بپزید. این دستور پخت حدود 30 دقیقه طول می کشد ، می توانید فلفل چیلی را برای طعم تند به آن اضافه کنید. آن را با ماهی سرخ شده یا گوشت کبابی به انتخاب خود سرو کنید.
نوک نحوه انتخاب بادمجان تازه: بادمجان هایی را انتخاب کنید که از نظر اندازه محکم و سنگین هستند ، پوست باید صاف و براق باشد. رنگ بنفش ، سفید یا سبز باید زنده باشد ، عاری از تغییر رنگ ، زخم و کبودی باشد.
بادمجان به عنوان "بادمجان" شناخته می شود ، این یک محصول زراعی است که بعد از آمپالایا یا تلخ که دو سبزی بومی در فیلیپین هستند به دلیل اینکه مانند علف های هرز رشد می کند ، رتبه دوم را کسب کرد.
متعلق به خانواده سبزیجات شب پوش است که شامل گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و سیب زمینی نیز می شود. منشاء آن از هند بوده و در عربستان شناخته شده است.
عرب ها آن را به مردم اسپانیا معرفی کردند. در اشکال و رنگهای مختلف از کوچک و بیضی تا بلند و لاغر و از سایه های بنفش تا سبز و سفید وجود دارد.
این سبزی به عنوان یک توت طبقه بندی می شود ، میوه بادمجان حاوی تعداد زیادی دانه نرم و کوچک است که خوردنی هستند اما به دلیل دارا بودن آلکالوئیدهای نیکوتینوئیدی تلخ هستند.
آیا می دانید که بادمجان می تواند به اندازه خربزه یا به اندازه تخم مرغ رشد کند؟ بله میشه.
دستور پخت آدو بادمجان (adobong talong)
جوست نوسلدر
امروز ما بادمجان Adobo یا Adobong Talong را می پزیم. این روش پخت و پز مانند پخت و پز سنتی فیلیپینی Adobo است با این تفاوت که از بادمجان استفاده می کند.
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
