طرز تهیه سوپ مرغ سوتانغون
این سوپ مرغ Sotanghon یکی دیگر از انواع عالی و خوشمزه سوپ رشته مرغ است که معمولاً از رشته فرنگی تخم مرغ استفاده می کند در حالی که ما در این دستور غذا از آن استفاده می کنیم سوتانغون یا رشته فرنگی "ورمیشل".
آنها معمولاً به صورت خشک فروخته می شوند و برای تجدید خیس می شوند.
این غذا در واقع به عنوان غذای راحت شناخته می شود ، زیرا طعم فراوان و گرم کننده آن است و بهتر است در هوای سرد و بارانی سرو شود ، همچنین خوردن آن به دلیل رنگ نارنجی سوپ آن با تکه های کوچک یا مرغ لقمه ای و خوردن آن بسیار دلپذیر است. رشته فرنگی بلند
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
نکات و طرز تهیه سوپ مرغ سوتانقون
تهیه سوپ سوتانغون مرغ بسیار مقرون به صرفه و ساده است تا با پیاز ، سیر ، و کینچای یا کرفس و اضافه کردن سبزیجات ترد و مزه های دلپذیر آماده شود.
نکته ، می توانید از مرغ باقی مانده برای این دستور غذا استفاده کنید. در واقع! این یک غذای مقرون به صرفه است
برخی از مامانها این غذا را در طول جشن مریم آماده کردند و گفتند برای بچه ها بسیار خوب است و یک میان وعده عالی برای افرادی که وزن را تماشا می کنند.
هیچ چیز به اندازه یک کاسه سوپ سوتانغون مرغ داغ ، بدن را گرم و تغذیه نمی کند.
اطلاعات بیشتر درباره سوتانقون
در فیلیپین ، ما فنجان های زیادی از سوپ سوتانغون مرغ داریم ، اما البته وقتی در خانه پخته می شود بهتر است.
Sotanghon اسامی زیادی دارد ، مانند تانگ هون ، رشته فرنگی سلفون ، ورمیشل چینی ، رشته فرنگی کریستالی ، نخ باقلا و رشته فرنگی شیشه ای.
این رشته ها بسیار متنوع هستند و معمولاً در انواع مختلفی از غذاها مانند رشته فرنگی سرخ شده ، سوپ و حتی در مقادیر کم استفاده می شود.
در گذشته این نودل ها گران قیمت محسوب می شدند زیرا از هنگ کنگ و چین وارد می شد و فقط در مناسبت های خاص سرو می شد.
همچنین چک کنید طرز تهیه سوپاس با مرغ از فیلیپین
این نودل علاوه بر طعم خوشمزه ، منبع عالی کربوهیدرات دارد ، اگرچه سبک تر از انواع دیگر ماکارونی است ، اما آیا فکر می کنید تقریباً به اندازه اسپاگتی معمولی کربوهیدرات دارند و با وجود این که سرشار از کربوهیدرات هستند ، تأثیر کمی در قند خون ایجاد نمی کند.
ما همچنین می توانیم مقداری پروتئین ، چربی ، ویتامین C و A و کالری دریافت کنیم.
دستور تهیه سوپ سوتانغون مرغ
عناصر
- 3½ اونس (100 گرم) سوتانغون خشک یا رشته فرنگی ماش
- 2 قاشق غذاخوری روغن achuete
- 2 میخک سیر خرد
- 1 کوچک پیاز قطعه قطعه شده
- 1 فنجان هویج ژولیند (به نوارهای بلند و باریک بریده شده)
- 1 فنجان کلم سبز ژولیند (به نوارهای بلند و باریک بریده شده)
- ½ پوند سینه مرغ بدون استخوان جوشانده و خرد شده
- 6 فنجان آب مرغ یا گوشت خوک
- 2 قاشق غذاخوری سس ماهی
- نمک و فلفل تازه آب شده را برای مزه دار شدن
- پیاز سبز برشهای نازک
- چیکارون
دستورالعمل ها
- رشته فرنگی sotanghon را حداقل به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید. هنگامی که رشته فرنگی نرم شد ، آنها را با استفاده از یک جفت قیچی آشپزخانه به طول های کوتاه تر برش دهید. آنها را در آب نگه دارید و کنار بگذارید.
- روغن آچوت را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید.
- سیر را تفت دهید تا کمی قهوه ای شود. پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا معطر و نرم شود.
- هویج ، کلم و سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید.
- مرغ و سبزیجات را با روغن آغشته کنید.
- آب مرغ را اضافه کنید.
- رشته فرنگی را آبکش کرده و به قابلمه اضافه کنید.
- سس ماهی را اضافه کنید.
- بگذارید بجوشد و بپزید تا سبزیجات و رشته فرنگی پخته شود.
- نمک و فلفل تازه آسیاب شده را مزه دار کنید.
- با پیاز سبز و چیچارون تزئین کرده و گرم سرو کنید.
تصویری
تغذیه
رشته فرنگی مناسب برای این رشته فرنگی شیشه ای یا "رشته فرنگی" است که سوتانغون نامیده می شود.
روغن آچوته به روغن آناتو نیز معروف است و نوعی روغن گیاهی است.
آیا ایده ای برای به اشتراک گذاشتن در مورد این دستور غذا دارید؟ با تشکر و مباهایی!
همچنین چک کنید این سوپ میوا میگو فیلیپینی با پاتولا
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
