این سس شگفت انگیز و آسان را با همزن سرخ کنید
آیا به دنبال راهی جدید برای چاشنی رژیم کتو هستید؟
بهترین راه برای تهیه غذای کتو آسیایی استفاده از سس سرخ کرده مناسب است و می توانید این سس را به اندازه دلخواه تند یا ملایم درست کنید.
اگر مدتی از رژیم کتوژنیک استفاده کرده اید ، احتمالاً به دنبال تنوع در وعده های غذایی خود هستید.
با استفاده از این راهنمای دستور ، ما فقط آن را ارائه می دهیم - مجموعه ای از روش های مختلف برای تهیه سس ، بنابراین دیگر هرگز از سرخ کردن خسته نشوید!
واقعیت جالب: در واقع فقط یک سس کتو سرخ نشده وجود دارد زیرا کلمه "keto" مخفف رژیم کتوژنیک است که به معنی رژیم بسیار کم کربوهیدرات است که بدن را به دستگاه سوزاندن چربی تبدیل می کند.
در اصل ، هر چاشنی می تواند به طور بالقوه یک سس سرخ کرده کتو باشد به شرطی که کربوهیدرات کمی داشته باشد. وقتی چاشنی ساده را به سس تبدیل می کنید کمی پیچیده تر می شود ، زیرا اغلب در آن کربوهیدرات زیادی اضافه می شود.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
بهترین سس های سرخ کرده کتو
اکنون بیایید در مورد دستور العمل های سس سرخ کردنی کتو بیشتر بدانیم:
سس تند تند تفت داده شده با کربوهیدرات کم خانگی
تجهیزات
- دیگ پخت و پز
- غذاساز یا مخلوط کن
- شبکه
عناصر
- 1 فنجان پیاز کباب شده
- 2 متوسط فلفل شیلی (مانند پوبلانو ، نیومکزیکو یا آناهیم) ، خرد شده
- 2 کوچک فلفل هبانرو یا سایر فلفل های کوچک تند شیلی ، ساقه ای ، نصف شده و دانه دار (نکته را ببینید)
- 4 میخک سیر مالت
- 1 پوند گوجه فرنگی کباب شده
- 1 فنجان سرکه سفید مقطر
- 2 قاشق چایخوری نمک
- 1-3 قاشق چایخوری قند به طعم و میزان شکر که می خواهید اضافه کنید اضافه کنید
دستورالعمل ها
- اجاق گاز را روشن کرده و روی حرارت متوسط زیاد قرار دهید و روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. سیر ، فلفل هانابرو ، فلفل چیلی و پیاز را داخل آن بریزید ، سپس بپزید تا پیاز رنگ قهوه ای پیدا کند (این کار باید 3-4 دقیقه طول بکشد.
- حرارت را به حداقل برسانید و صفحه را روی متوسط تنظیم کنید ، سپس شکر ، نمک ، سرکه و گوجه فرنگی را اضافه کنید. گهگاه و کاملاً به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا گوجه ها مایع شوند.
- این بار مخلوط را روی مخلوط کن یا غذاساز بریزید ، سپس با استفاده از دستگاه مواد جامد باقی مانده را ریزتر کرده و مایع غلیظ شود. یک مش نایلونی تهیه کنید و آن را روی یک کاسه با اندازه متوسط قرار دهید. مخلوط غلیظ را روی توری نایلونی بریزید و بگذارید الک شود تا مواد جامد باقی مانده از گیاهان و ادویه جات حذف شود. مواد جامد را دور بریزید و بگذارید سس به مدت 1 و 1/2 ساعت در دمای اتاق خنک شود.
مواد سنتی در تهیه بهترین سس تند که شامل گوجه فرنگی تازه ، پیاز و فلفل است نیز در این دستور تهیه سس تند وجود دارد.
شما می توانید تندی سس را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید ، بنابراین اگر معتاد سس تند نیستید آن را متوسط داغ کنید و اگر می خواهید حرارت را زیاد کنید با فلفل هانابرو دیوانه شوید.
همچنین بخوانید: این بهترین دستور العمل های گوشت گاو سرخ کردنی است که حتما باید امتحان کنید
نوک: تندترین قسمت فلفل های شیلی در غشای آن قرار دارد که دانه ها نیز در آن نگه داشته شده اند.
این همچنین بخشی است که کپسایسین غنی ترین آن است و ماده شیمیایی طبیعی که برای پستانداران تحریک کننده است مسئول بیرون آوردن خواص تند/تند فلفل های شیلی است.
شما می توانید میزان تندی سالسا یا سس تند خود را با تعیین تعداد غشاها و دانه های خرد شده برای ترکیب کنترل کنید.
برای جلوگیری از ایجاد این محرک روی چشم ، همیشه به خاطر داشته باشید که هنگام خرد کردن فلفل های شیلی یا شستن کامل دستان خود با آب و صابون بعد از خرد کردن ، از دستکش محافظ استفاده کنید.
طرز تهیه از قبل: این مخلوط سس تند تا زمانی که آن را در یخچال نگه دارید می تواند تا 6 ماه دوام بیاورد.
ارزش غذایی
برای حجم سرو 1 بسته (7 گرم)
کالری 0 کالری از چربی 0 ())
ارزش روزانه در (٪)
کل چربی 0 گرم -
سدیم 210 میلی گرم 9٪
کربوهیدرات 0 گرم -
کربوهیدرات خالص 0 گرم -
فیبر 0 گرم 0
پروتئین 0 گرم
ویتامین و مواد معدنی
ویتامین A 0μg 0٪
ویتامین C 0 میلی گرم 0
کلسیم 0mg 0٪
آهن 0 میلی گرم 0
برنج سرخ کرده کتو
به طور معمول برنج سرشار از کربوهیدرات است ، اما از آنجا که ما فقط از 2 فنجان آن استفاده می کنیم ، می توان آن را کتوژنیک در نظر گرفت.
این برنج سرخ شده با کتو برای ترکیب با سس کتو که قبلاً در مورد آن صحبت کردیم عالی است. تهیه برنج سرخ شده این یک کار نسبتاً ساده است و این برنج سرخ شده با کتو بسیار آسان است زیرا فقط یک لیست حداقل از مواد تشکیل دهنده دارد.
مواد لازم:
• 1 قاشق غذاخوری روغن
• 3 تخم مرغ ، کمی ضرب شده
• 1 قوطی (14.5 اونس) قوطی آب مرغ
• 1 (16 اونس) بسته سبزیجات سرخ شده سرخ شده ، ذوب شده
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا
• 2 فنجان برنج سفید ، نپخته
راهنمایی:
1. اجاق گاز را روشن کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید و ماهیتابه را گرم کنید ، سپس روغن نباتی یا نارگیل را بریزید. تخم مرغ ها را بریزید و بپزید تا آماده شوند ، کاملاً هم بزنید. کنار بگذارید.
2. سس سویا ، آبگوشت و سبزیجات را در ماهیتابه دیگری بریزید و مواد را بجوشانید. برنج را مخلوط کرده و سپس تابه را بپوشانید و بگذارید به مدت 5 دقیقه در گرما بماند.
3. تخم مرغ های پخته شده را اضافه کرده و 60 ثانیه کاملاً هم بزنید ، سپس سرو کنید.
ارزش غذایی
کالری - 456
چربی ها - 12 تا 14 گرم کل چربی
کربوهیدرات - 40 تا 50 گرم کربوهیدرات
پروتئین - 7 گرم پروتئین در هر وعده
ویتامین ها و مواد معدنی - سدیم ، کلسیم ، آهن ، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم و مقادیر کمی مس و منگنز
فیبر - 3.5 گرم یا 14 درصد از میزان توصیه شده روزانه شما
آن را با گوشت گاو دوستدار کتو و همزن کلم بروکلی ترکیب کنید
با توجه به دو دستور العمل قبلی که بحث کردیم ، می توان گفت که ما ترکیب غذایی فوق العاده ای در اینجا داریم. اگر به دنبال آماده سازی سریع و تمیز کردن آسان هستید ، سرخ کردن گوشت گاو و کلم بروکلی مناسب کتو است.
این دستور غذا به تنهایی تضمین می شود که اگر شما خانواده و دوستان خود را تحت تأثیر قرار دهید دعوت آنها را برای شام صرف کنید ، سس تند خانگی و برنج سرخ شده کتو را به آن اضافه کنید و بعد از کف زدن کف می زنید.
برخی از آنها حتی ممکن است به شما توصیه کنند که به مدرسه آشپزی بروید و سرآشپز شوید!
مواد لازم:
• 1 پوند کباب فیله گوشت گاو به صورت مکعبی
• 1 عدد پیاز سبز خرد شده
• 1/2 قاشق چایخوری نمک پیاز
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل
• 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
• 2 حبه سیر چرخ کرده
• 1 سر گل کلم بروکلی تا حد ممکن از ساقه استفاده می کند
• 1/4 فنجان کره به صورت مکعبی
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا
• 1-1/2 قاشق چایخوری آب لیمو
راهنمایی:
1. اجاق گاز را روشن کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. یک ماهیتابه بزرگ را گرم کنید و روغن را بریزید ، وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد ، گوشت گاو ، پیاز ، نمک و فلفل را به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید.
2. سیر را بریزید و حدود 60 ثانیه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، سپس به یک بشقاب تمیز منتقل کرده و گرم نگه دارید.
3. کلم بروکلی را در کره در همان ماهیتابه سرخ کنید و تفت دهید تا نرم شود. مخلوط گوشت گاو را بریزید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
4. آب لیمو و سس سویا را بریزید ، سپس چند دقیقه دیگر روی حرارت تفت دهید. با برنج سرخ شده کتو و سس تند کتو سرو کنید.
ارزش غذایی
مقدار در هر وعده
کالری 530 کالری از چربی 405
ارزش روزانه در (٪)
کل چربی 45 گرم 69٪
چربی اشباع 22 گرم 110
چربی اشباع نشده 2 گرم
چربی اشباع نشده 15 گرم
کلسترول 130mg 43٪
سدیم 298 میلی گرم 12٪
پتاسیم 453 میلی گرم 13
کل کربوهیدراتها 3 گرم 1
فیبر رژیمی 1 گرم 4
قندهای 1 گرم
پروتئین 28 گرم 56 درصد
ویتامین A 8٪
ویتامین C 19٪
کلسیم 2٪
آهن 21٪
اتمام راهنمای خرید teppanyaki ما برای بشقاب ها و لوازم جانبی گریل خانگی.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
