دستور غذا کامارون ربوسادو (میگو با مرکبات)
دستور کامارون ربوسادو یکی از غذاهای فیلیپینی است که ظاهراً ترکیبی از غذاهای مختلف به نظر می رسد: اسپانیایی به دلیل نام ، ژاپنی به دلیل ظاهر غذا و چینی به دلیل شیب.
اگرچه در نگاه اول ، شما فکر می کنید که ما از دستور ژاپنی کامارون ربوسادو الهام گرفته ایم ، اما الهام احتمالی این غذا در واقع گامباس Rebozadas اسپانیایی است.
با این حال ، دومی به جای آردی که ما برای کامارون ربوسادو استفاده می کنیم ، از پودر زعفران استفاده می کند.
ما همچنین ظرف را جذب کردیم به این ترتیب که ابتدا میگو را با فیلیپینی مارینه می کنیم کالامانسی یا لیمو قبل از سرخ کردن
در مورد شیره ، تحت تأثیر چینی ها ، توصیه می شود از شیرینی ترش و شیرین استفاده کنید ، اگرچه سس مایونز با توده سیر خرد شده ، سس سویا با پیاز خرد شده یا سس گوجه فرنگی نیز می تواند به عنوان دیپ سرو شود.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
طرز تهیه کامارون ربوسادو
آماده سازی غذا بخش سخت این دستور غذا است.
میگوها باید پوسته پوسته شوند و به هم متصل شوند و توصیه می شود شکم میگو را سه بار در هنگام پوسته پوسته شدن بکشید تا با رفتن به ماهیتابه ، حالت آن نپیچد.
برای خمیر ، ترکیبی متواضع از آرد و نشاسته ذرت کافی است ، اما اگر بافت بیشتری می خواهید ، می توانید میگو را روی تخم مرغ زده شده و خرده نان بخورید.
پس از عمل پوسته پوسته شدن و پوشاندن میگو با خمیر ، همه چیز آسان می شود زیرا شما فقط باید میگوها را عمیق یا کم عمق سرخ کنید.
همچنین لازم به ذکر است که برای افراد بهداشتی می توانید روغن پخت و پز را با کره یا آب سبزیجات جایگزین کنید.
دستور کامارون روبوسادو (میگوی سرشار)
عناصر
- کالامانسی تازه یا آب لیمو (به اندازه کافی برای بسته بندی 2 کیلوگرم میگو)
- 2 پوند (1 کیلو) میگو نپخته ، پوست کنده و دم دست نخورده
- 2 فنجان آرد همه منظوره یا خرده نان پانکو
- 1½ قاشق چایخوری نمک
- 2 تخم مرغ کمی کتک خورده
- روغن کافی برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
- میگوهای آماده نشده را در یک کاسه قرار دهید. آنقدر آب لیمو بریزید که میگو را بپوشاند. حدود 20 دقیقه هم بزنید و تفت دهید.
- در کاسه ای دیگر آرد یا خرده نان پانکو و نمک را با هم مخلوط کنید. میگوها را آبکش کرده و مخلوط را خرد کنید. در عقاب کوبیده غوطه ور شده و دوباره مخلوط آرد/آرد سوخاری را له کنید.
- روغن را تا حدود 350 درجه فارنهایت (یا حرارت متوسط) گرم کنید. میگوها را به صورت دسته ای سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. میگوهای سرخ شده را در آبکش با حوله کاغذی آبکش کنید. این کار را تکرار کنید تا همه چیز سرخ شود.
- بلافاصله با سس چیلی شیرین و ترش یا شیرین سرو کنید.
تغذیه
به راحتی می توانید خرید کنید برخی از پانکو این را دوست دارند برای ظرف شما
یا در ادامه مطلب بخوانید چگونه می توان Panko را با هر یک از این 14 مورد جایگزین کرد
این غذا به اندازه کافی انعطاف پذیر است که می توانید آن را به صورت فعلی سرو کنید و بخورید ، به عنوان نوشیدنی به عنوان مشروب یا حتی برای ناهار یا شام خود مفید باشید.
اگر به عنوان یک غذای مفید استفاده شود ، زیرا دستور کامارون ربوسادو آبگوشت کمتری دارد ، همیشه می توانید آن را با سوپ گرم یا نوشابه سرد همراه کنید.
عاشق میگو هستید؟ باید بررسی کنید این دستور Arroz Valenciana با گوشت خوک ، میگو و سوسیس چینی
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
