بیف یاکینیکو در مقابل بیف میسونو: 5 تفاوت اصلی
یاکینیکو و میسونو هر دو غذاهای لذیذ گوشت گاو ژاپنی هستند، اما تفاوت هایی نیز وجود دارد.
Yakiniku یک غذای BBQ است که با گوشت گاو نازک برش داده می شود، در حالی که میسونو یک غذای پخته است که با گوشت نازک برش داده می شود. Yakiniku به طور معمول از انواع برش ها، از جمله ribeye، sirloin و دنده کوتاه استفاده می کند. از طرف دیگر، میسونو معمولاً از یک برش استفاده می کند، مانند فیله یا فیله.
بیایید به تفاوت های یاکینیکو و میسونو نگاه کنیم و دفعه بعد که احساس ماجراجویی کردید کدام یک را باید سفارش دهید.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
تفاوت بین بیف یاکینیکو و بیف میسونو
یاکینیکو گاو و میسونو گاو در برش های گوشت استفاده شده با هم تفاوت دارند. Yakiniku به طور معمول از انواع برش ها، از جمله ribeye، sirloin و دنده کوتاه استفاده می کند. از طرف دیگر، میسونو معمولاً از یک برش استفاده می کند، مانند فیله یا فیله.
تهیه و پخت
طرز تهیه و پخت این دو غذا نیز متفاوت است. یاکینیکو شامل کباب کردن تکه های کوچک گوشت روی یک گریل رومیزی (بهترین گریل های یاکینیکو را که در اینجا بررسی کرده ایم پیدا کنید)، در حالی که میسونو در یک بشقاب داغ با پیاز خرد شده و سایر مواد پخته می شود.
پیشنهادات رستوران
وقتی صحبت از رستوران هایی می شود که این غذاها را ارائه می دهند، باید به چند تفاوت اشاره کرد. رستوران های یاکینیکو معمولاً انواع مختلفی از گوشت ها را ارائه می دهند، در حالی که رستوران های میسونو معمولاً فقط یک یا دو نوع گوشت گاو را ارائه می دهند. علاوه بر این، رستوران‌های یاکینیکو اغلب با کباب‌پز در هر میز مجهز هستند، در حالی که رستوران‌های میسونو یک بشقاب داغ مرکزی دارند که در آن آشپز گوشت را می‌پزد.
قیمت اصلی
قیمت این ظروف نیز می تواند متفاوت باشد. قیمت Yakiniku معمولاً به ازای هر تکه گوشت است، در حالی که میسونو برای هر دوره قیمت گذاری می شود. این بدان معناست که اگر می‌خواهید انواع برش‌ها را امتحان کنید یاکینیکو می‌تواند گران‌تر باشد، در حالی که اگر می‌خواهید چندین دوره سفارش دهید میسونو می‌تواند گران‌تر باشد.
محبوبیت
در ژاپن، هر دو یاکینیکو و میسونو از غذاهای محبوب هستند. با این حال، یاکینیکو بیشتر در رستوران ها یافت می شود و اغلب به عنوان یک راه سرگرم کننده و اجتماعی برای غذا خوردن در نظر گرفته می شود. از سوی دیگر، میسونو معمولاً در رستوران‌های سطح بالاتر یافت می‌شود و به عنوان یک تجربه ناهار خوری ظریف‌تر در نظر گرفته می‌شود.
اولویت شخصی
در پایان روز، انتخاب بین yakiniku و misono به ترجیح شخصی بستگی دارد. برخی از افراد تنوع و سرگرمی یاکینیکو را ترجیح می دهند، در حالی که برخی دیگر از سادگی و کیفیت بالای میسونو لذت می برند.
بنابراین، چه به دنبال یک شب بزرگ یا صرفاً یک غذای انفرادی سریع باشید، دلیلی برای احساس ناراحتی یا نگرانی در مورد عدم لذت بردن از این غذاها وجود ندارد. کافی است به رستورانی بروید که آنها را ارائه می دهد و قیمت مناسبی بپردازید تا از طعم افسانه ای یاکینیکو یا میسونو گاو لذت ببرید.
بیف یاکینیکو در مقابل بیف میسونو: کدام بهتر است؟
در حالی که هر دو یاکینیکو و میسونو گوشت گاو غذاهای لذیذ گوشت گاو ژاپنی هستند، تفاوت های کلیدی بین این دو وجود دارد. در اینجا مواردی وجود دارد که باید در نظر بگیرید:
- گوشت گاو یاکینیکو معمولاً در یک سس شیرین و خوش طعم ترش می شود، در حالی که گوشت میسونو اغلب با کره و سس سویا مخلوط می شود.
- یاکینیکو گاو معمولاً با پیاز خرد شده و دانه های کنجد سرو می شود، در حالی که گوشت میسونو اغلب با سس خامه ای سرو می شود.
- یاکینیکو گاو اغلب کبابی یا در تابه سرخ می شود، در حالی که گوشت گاو میسونو معمولاً در یک بشقاب داغ پخته می شود.
در نهایت، انتخاب بین یاکینیکو گاو و میسونو گاو به ترجیح شخصی بستگی دارد. هر دو غذا در نوع خود خوشمزه هستند، بنابراین هر دو را امتحان کنید و ببینید کدام یک را بیشتر دوست دارید.
بیف یاکینیکو: یک لذت ژاپنی که ذائقه شما را وادار به آواز خواندن می کند
بیف یاکینیکو یک غذای ژاپنی است که معمولاً با گوشت گاو نازک برش خورده درست می شود که در سس شیرین و خوش طعم ترش می شود و سپس کبابی یا سرخ شده در ماهیتابه می شود. این غذا اغلب با یک طرف پیاز خرد شده و دانه های کنجد سرو می شود که طعم تردی و آجیلی خوبی به غذا می دهد.
آماده سازی: یاکینیکو گاو چگونه درست می شود؟
تهیه یاکینیکو گوشت گاو نسبتا آسان و ساده است. در اینجا مراحل اساسی وجود دارد:
- گوشت گاو خود را انتخاب کنید: انتخاب گوشت گاو برای موفقیت غذای شما بسیار مهم است. به دنبال تکه های باکیفیت گوشت گاو، مانند ریبی یا فیله که به خوبی سنگ مرمر هستند و مقدار زیادی چربی دارند، باشید.
- گوشت گاو را مرینیت کنید: گوشت گاو را در مخلوطی از سس سویا، ساکه، میرین، شکر و سایر چاشنی ها مرینیت کنید. ماریناد طعم می دهد و به نرم شدن گوشت کمک می کند.
- گوشت گاو را کبابی یا تابه‌ای سرخ کنید: گوشت گاو را روی یک گریل داغ قرار می‌دهیم یا در تابه سرخ می‌کنیم تا به میزان پخت دلخواه شما بپزد.
- با کناره ها سرو کنید: گوشت گاو معمولاً با یک طرف پیاز خرد شده و دانه کنجد سرو می شود. برخی از رستوران‌ها یک کاسه برنج بخارپز شده نیز در کنار آن ارائه می‌کنند.
بهترین مکان ها برای امتحان گوشت گاو Yakiniku
اگر در ژاپن هستید، رستوران های زیادی وجود دارد که در یاکینیکو گوشت گاو تخصص دارند. در اینجا برخی از بهترین مکان ها برای امتحان کردن آن وجود دارد:
- خانه و بار خانه گاو خشمگین در منطقه نیشیشینیجوکو توکیو
- میسونو در منطقه شینجوکو توکیو
- استیک خانه در شهر ایستوود توکیو
- جدیدترین رستوران تریاکی ممتاز در هتل فورت بلمونت، مانیل
- کافه PrimaDonna در آموریتا، بوهول
کاوش در گوشت گاو میسونو: یک لذت ژاپنی
بیف میسونو یک غذای ژاپنی است که منشا آن توکیو است. این یک غذای درجه یک است که اغلب در رستوران های سطح بالا سرو می شود. این غذا با گوشت گاو نازک برش خورده درست می شود که روی یک بشقاب داغ با پیاز خرد شده و دانه های کنجد مخلوط می شود. این غذا به خاطر طعم خامه ای و لذیذش معروف است و آن را در بین دوستداران گوشت گاو مورد علاقه قرار می دهد.
گوشت گاو میسونو چگونه تهیه می شود؟
گوشت گاو میسونو با دست تهیه می شود و گوشت گاو به قطعات نازک بریده می شود. پیازها نیز با دست خرد می شوند تا اطمینان حاصل شود که اندازه مناسبی برای پخت هستند. سپس گوشت گاو و پیاز را روی یک بشقاب داغ با دانه‌های کنجد مخلوط می‌کنیم. ظرف پخته می‌شود تا گوشت گاو کاملاً قهوه‌ای شود و پیازها نرم و شفاف شوند.
از کجا می توانید گوشت گاو میسونو را پیدا کنید؟
بیف میسونو را می توان در بسیاری از رستوران های ژاپنی در سرتاسر جهان، به ویژه در توکیو یافت. برخی از رستوران‌های معروفی که بیف میسونو سرو می‌کنند عبارتند از میسونو، خشمگین بول Chophouse & Bar و Outback Steakhouse. در فیلیپین، بیف میسونو را می‌توان در هتل بلمونت مانیل، کافه پریمادونا و چاینا بلو توسط نستله یافت. در بوهول، آموریتا ریزورت، گوشت گاو میسونو را به عنوان یکی از لذت‌های برانچ خود سرو می‌کند. در ایالات متحده، سایت Steakhouse ایستوود در فورت مایرز، فلوریدا، بیف میسونو سرو می کند.
نتیجه
تفاوت‌های بین Beef Yakiniku و Beef Misono ظریف هستند، اما همانطور که دیدید، تفاوت‌های کلیدی وجود دارد.
Yakiniku یک راه سرگرم کننده برای لذت بردن از انواع برش های گوشت گاو است، در حالی که Misono یک روش تصفیه شده برای لذت بردن از یک تکه گوشت گاو است. این در نهایت به شما بستگی دارد که کدام یک را ترجیح می دهید!
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
