آیا می توان سوشی را فریز کرد؟ این همان چیزی است که برای سوشی اتفاق می افتد
«با باقی مانده ها چه کنم؟ سوشی؟ "
- آیا باید آن را در یخچال بگذارید و بعداً بخورید ،
- یا می توانید در فریزر بگذارید؟
اینها سوالاتی است که من برای شما پاسخ می دهم.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
آیا می توانید سوشی را فریز کنید؟
زمانی که سوشی ظرف 3 یا 4 ساعت پس از آماده سازی خورده شود بهترین طعم را دارد. بهتر است سوشی تازه مصرف کنید، به خصوص اگر حاوی ماهی خام باشد. به عنوان یک قانون کلی، بهتر است این کار را نکنید یخ سوشی چون طعم آن به خوبی چیزهای تازه نیست!
به همین دلیل است که سوشی یک رستوران (یا خانگی) بسیار خوشمزه تر از سوشی یخچال دار در یک اغذیه فروشی یا سوپر مارکت است.
آنها معمولاً در ابتدای روز ساخته می شوند و در یخچال نگهداری می شوند ، بنابراین وقتی آن را خریداری می کنید ، دیگر آنقدرها هم تازه نیست.
سوشی یکی از آن غذاهایی است که خوب یخ نمی زند ، بنابراین قبل از تصمیم گیری برای فریز کردن رول ها ، آن را در نظر داشته باشید.
می توانید سوشی را در یخچال نگهداری کنید ، اما باید حداکثر در 24 ساعت مصرف شود. در غیر این صورت ، خوردن آن بی خطر است و شما ممکن است مسمومیت غذایی داشته باشید.
اگر سوشی ماهی خام دارد، توصیه می شود که رول ها را ظرف چند ساعت ، حتی در یخچال مصرف کنید.
آیا می توانید آن را فریز کنید؟
بله ، از نظر فنی ، سوشی را می توان درست مانند سایر غذاهای پخته منجمد کرد ، اما باید شرایط خاصی را رعایت کرد.
مهمترین فاکتوری که هنگام انجماد سوشی باید در نظر بگیرید این است که مواد تشکیل دهنده سوشی چیست.
انواع زیادی از سوشی وجود دارد و همه چیز بستگی به این دارد که سوشی حاوی ماهی خام باشد یا خیر.
ماهی خام می تواند کریستال های یخ ایجاد کند که می تواند طعم غذا را تغییر دهد ، اما بر غذا تأثیر نمی گذارد ، شما همچنان می توانید آن را بخورید.
با در نظر گرفتن این توصیه ، به یاد داشته باشید که بهتر است سوشی را فریز نکنید.
به یاد داشته باشید که اگر می خواهید طعم اصلی سوشی را حفظ کنید ، نباید مواد خاصی از سوشی منجمد شود.
این امر به ویژه در مورد سبزیجات و غذاهای دریایی پخته صادق است ، زیرا می توانند نرم شوند و از هم جدا شوند.
باید مراقب سوشی که فریز می کنید باشید. اگر سوشی به جا مانده در آشپزخانه شما وجود دارد ، ممکن است آلوده باشد ، بنابراین آن را فریز نکنید.
همچنین بخوانید: این 21 نوع سوشی است که باید در مورد آنها بدانید
چگونه می توانم رول سوشی را فریز کنم؟
بلافاصله پس از اتمام غذا سوشی را فریز کنید ، آن را در یخچال یا یخچال قرار ندهید.
خواه سوشی خانگی شما باشد یا باقیمانده غذای خود ، فقط رول های باقی مانده را بردارید و آنها را در یک ظرف پلاستیکی محکم بسته بگذارید و با درب آن را خوب ببندید.
تاریخ را بنویسید و به یاد داشته باشید که ظرف چند روز آن را بخورید.
آیا رول ها تغییر خواهند کرد؟
اگر رول های سوشی را فریز کنید ، واقعیت این است که وقتی آنها را آب کردید طعم یکسانی نخواهند داشت.
اگر سوشی شما با سبزیجات و غذاهای دریایی پخته تهیه می شود ، در فریزر خوب دوام نمی آورد.
موادی که بیشتر در معرض تجزیه و سفت شدن یا سفت شدن قرار دارند ، کاغذ نوری و برنج هستند.
هنگامی که رول ها را ذوب می کنید ، آنها ممکن است کمتر شبیه رول ها و بیشتر شبیه به یک توپ قارچی به نظر برسند.
در بیشتر موارد ، رول های سوشی منجمد از هم جدا می شوند ، از هم جدا می شوند و پس از یخ زدن کامل شروع به خیس شدن می کنند.
همچنین ، توجه داشته باشید که برخی از پر کردن سوشی ممکن است پس از یخ زدن تغییر شکل دهند. آووکادو تمایل به سیاه شدن دارد و خیارها می توانند بسیار نرم شوند.
برنج می تواند جویدنی ، تقریبا لاستیکی شود و کاغذ نوری می تواند بسیار چسبناک باشد. بافت آن مانند رول های تازه نخواهد بود.
آیا می توانم سوشی ماهی خام را فریز کنم؟
می توانید رول های سوشی حاوی ماهی خام را فریز کنید زیرا انجماد انگل ها را از بین می برد و از تشکیل باکتری های مضر مانند سالمونلا که باعث مسمومیت غذایی می شود جلوگیری می کند.
خوردن سوشی ماهی خام منجمد با ماهی تن ، خرچنگ و ماهی قزل آلا بی خطر است ، اما هنوز توصیه نمی شود که سوشی را فریز کنید.
بهتر است سوشی را فقط برای چند روز - حداکثر سه روز - فریز کنید.
اگرچه ماهی خام از نظر فنی می تواند برای مدت بیشتری منجمد شود ، حتی تا سه ماه ، نوری ، برنج و پرکننده ها اگر بیش از سه روز منجمد شوند طعم خوبی ندارند.
چگونه سوشی را یخ بزنم؟
بعد از بیرون آوردن رول های سوشی از فریزر ، آنها را حدود سه ساعت در بشقاب خشک نگه دارید تا کاملا آب شوند.
اگر واقعاً گرسنه هستید و نمی توانید منتظر بمانید ، سعی کنید سوشی را در دمای یخ زدایی در مایکروویو برای چند دقیقه قرار دهید.
همچنین می توانید رول سوشی را در کیسه زیپلاک قرار داده و به مدت 20 دقیقه یا بیشتر در آب گرم قرار دهید. آنها باید از این طریق خوب آب شوند.
در سوشی نباید یخ یا قطعات یخ زده و بوی عجیب و غریب وجود داشته باشد. اگر بوی چیزی را می دهید که خاموش است ، آنها را نخورید!
اگر متقاعد شده اید که می خواهید مقداری سوشی را بعداً فریز کنید ، برای خوردن آن در چند روز آینده آماده باشید و انتظار نداشته باشید که طعم سوشی مانند سوشی تازه باشد!
مواد موجود در سوشی به شکل سوشی به خوبی یخ نمی زنند ، بنابراین ممکن است برنج آغشته و آووکادوی سیاه دریافت کنید.
با این حال ، سوشی طعم خوبی خواهد داشت و می توانید آن را بخورید ، نگران نباشید!
همچنین چک کنید این 9 سس سوشی خوشمزه که حتماً می خواهید امتحان کنید
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
