گاری: ترشی زنجبیل جوان ژاپنی برای سوشی

نویسنده: جوست نوسلدر، نویسنده کتاب آشپزی برنامه ریز غذای ضروری ژاپنی به روز شده در 1 ژانویه 2023

همه ما دوست داریم و استفاده می کنیم زنجبیل به نوعی با این حال، در ژاپن، استفاده از زنجبیل کاملاً متنوع و بسیار غیر متعارف است و ممکن است نام گاری را شنیده باشید. اما این دقیقا چیست؟

گاری نوعی تسوکمونو است که از ریزوم های زنجبیل جوان برش خورده درست می شود. به جای تکیه بر تندی طبیعی زنجبیل، از طریق ترشی در سرکه برنج شیرین تر، ملایم تر و کمی ترش می شود. این یکی از رایج ترین غذاهای جانبی سوشی است.

بیایید همه چیزهایی را که باید در مورد این ترشی بی نظیر بدانید، از نام آن گرفته تا موارد استفاده، فواید سلامتی و هر چیز دیگری را مرور کنیم.

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

گاری چیست؟

گاری یک تسوکمونوی ژاپنی است که با ریزوم زنجبیل جوان تهیه می شود که به صورت نازک برش داده شده و در یک مارینه شده است. سرکه برنج و محلول شکر

می توان آن را هم با زنجبیل جوان و هم با زنجبیل بالغ درست کرد.

با این حال، زنجبیل جوان با توجه به اینکه پوست لطیف تر و طعم نسبتا ملایم تر با مقداری شیرینی طبیعی دارد، ترجیح داده می شود که هر دو برای ترشی ایده آل هستند.

گاری اغلب با سوشی سرو می شود، زیرا به راحتی هر گونه مزه باقی مانده در دهان را در حین لقمه بعدی از بین می برد.

علاوه بر این، از آنجایی که دارای اثر ضد باکتریایی است، هر گونه باکتری را که در غیر این صورت ممکن است در بدن شما رشد کند و مشکلات گوارشی ایجاد کند را از بین می برد.

به طور کلی گاری را در رستوران های سوشی خواهید یافت. با این حال، وقتی از رستورانی به رستوران دیگر می روید، با دو نوع گاری مواجه می شوید.

یکی رنگ کمی صورتی مایل به سفید دارد، در حالی که دیگری رنگ آب نباتی دارد. رنگ سفید مایل به صورتی با shin-shoga ساخته می شود، در حالی که رنگ آب نبات با ne-shoga ساخته می شود.

همانطور که هر دو را امتحان می کنید، متوجه خواهید شد که شین شوگا طعمی شیرین و ملایم دارد، در حالی که ne-shoga طعمی فوق العاده شدید و انفجاری دارد.

دو دلیل برای آن وجود دارد. اولی فصلی است که در آن رشد می کنند و دیگری روش تهیه.

برای توضیح بیشتر، shin-shoga گاری (یا shin-shoga no Amazu-zuke) با زنجبیل جوان (یا ریزوم) که در اواخر تابستان رشد می کند درست می شود.

روش تهیه بسیار ساده است.

زنجبیل تازه به‌دست می‌آید، در برابر دانه‌ها به برش‌های بسیار نازک بریده می‌شود و سپس برای چند روز یا چند ماه قبل از گذاشتن روی میز، درمان می‌شود.

از سوی دیگر، نشوگا گاری با زنجبیل تازه ای که در پاییز برداشت می شود درست می شود و سپس قبل از ترشی حداقل دو ماه در انباری نگهداری می شود.

زنجبیل پس از نگهداری طولانی مدت، به رنگ آب نبات در می آید و طعم اصلی آن شدیدتر می شود و عطر تندتری دارد.

هنگامی که در شکر و سرکه مرینیت می شود، زنجبیل شیرین می شود و طعم اصلی زنجبیلی آن دست نخورده است.

در مقایسه با shin-shoga، ne-shoga طعم عمیق تر و پیچیده تری دارد و در بین این دو رایج ترین است.

"گاری" به چه معناست؟

گاری (ガリ) یک کلمه ژاپنی است که در ابتدا به معنای زنجبیل بود.

با این حال، با محبوبیت فزاینده‌ای زنجبیل ترشی در فرهنگ ژاپنی، معنای این کلمه تکامل یافت، اما بعداً به طور خاص برای ترشی زنجبیل در سرکه شیرین استفاده شد.

در حال حاضر، کلمه ای که برای زنجبیل معمولی استفاده می شود "شوگا" است، زنجبیل ژولین شده ترشی در سرکه امه "بنی شوگا" است، و "گاری" فقط برای زنجبیل برش های نازک ترشی در سرکه برنج استفاده می شود.

اگرچه بنی شوگا و گاری ممکن است برای یک چشم ناآشنا یکسان به نظر برسند، آنها را نباید با یکدیگر اشتباه گرفت.

گاری چه طعمی دارد؟

بسته به نوع گاری که می‌خورید، طعم می‌تواند از علفی فوق‌العاده شیرین با تندی ضعیف تا شیرینی ملایم با تندی قوی متغیر باشد.

همانطور که قبلا ذکر شد همه چیز به این بستگی دارد که زنجبیل در پاییز یا اواخر تابستان برداشت شود.

به طور کلی، محصولی که در پاییز برداشت می شود، با توجه به اینکه همیشه قبل از ترشی در انبار نگهداری می شود، خوش طعم تر است.

زنجبیل که در اواخر تابستان برداشت می شود، تازه ترشی می شود و دارای عطر مطبوع و طعم شیرین است. آنقدرها تند نیست

رنگ صورتی از نوک صورتی زنجبیل تازه تازه به دست می آید.

سرآشپزهای سوشی ژاپنی زنجبیل جوان را برای ترشی ترجیح می دهند زیرا پوست نازک آن به راحتی جدا می شود. علاوه بر این، گوشت آن هنوز نرم است و همین امر باعث می‌شود به راحتی برش داده شود.

برداشت زنجبیل جوان دشوار است، زیرا فقط در بهار رشد می کند.

به همین دلیل است که بیشتر در بازارهای بین المللی یافت می شود تا در سوپرمارکت محلی شما. نیازی به گفتن نیست، گران است!

با این حال، حتی زنجبیل قدیمی‌تر (به نام «دست‌های طلایی») که به طور گسترده در خواربارفروشی‌ها موجود است را می‌توان تهیه کرد و شبیه زنجبیل ترشی صورتی کرد.

ممکن است انتظار داشته باشید که از انواع مختلف چاقو برای پوست کندن زنجبیل استفاده کنید.

اما تعجب خواهید کرد اگر بفهمید که قاشق ابزار بسیار کارآمدتری برای استفاده در هنگام پوست کندن زنجبیل است، چه جوان و چه بالغ!

چگونه گاری بخوریم؟

هنگامی که سوشی می خورید، احتمالاً بشقاب شما دارای دسته ای از گوشت های مختلف ماهی است. سرآشپز با دقت تمام این قطعات را انتخاب می کند تا طعم های شگفت انگیز را به شما بچشاند. این برش های ماهی اغلب با گاری کنار می روند.

اکثر افرادی که قبلا سوشی نخورده اند، اغلب دوست دارند برش ماهی را با زنجبیل اضافه کنند. اما طبق سنت این درست نیست.

هنگام خوردن سوشی، به یاد داشته باشید که گاری فقط برای تمیز کردن کام است.

از آنجایی که برش‌های ماهی مختلف طعم‌های متفاوت و منحصربه‌فردی دارند، خوردن گاری در این بین تضمین می‌کند که طعم واقعی هر برش را بدون اینکه تحت تأثیر قبلی قرار بگیرید، به بهترین شکل تجربه کنید.

علاوه بر این، گاری نیز به دلیل خواص ضد میکروبی آن به این روش خورده می شود، زیرا همیشه خطر مسمومیت غذایی مرتبط با غذاهای خام وجود دارد.

تعجب خواهید کرد اگر بدانید که زنجبیل در روزهای اولیه به عنوان یک حوله استفاده می شد ... زمانی که مردم عمدتاً سوشی را با دست می خوردند.

اخیراً، مردم شروع به خوردن سوشی با چاپستیک کرده‌اند و زنجبیل کنار آن بیشتر نقش چاشنی را به خود اختصاص داده است.

برخی از افراد نیز دوست دارند پس از اتمام سوشی خود آن را بخورند تا سیستم خود را پاک کنند. توصیه می کنم در این بین بخورید تا از سوشی خود نهایت لذت را ببرید!

خاستگاه گاری

اصل گاری یا tsukemono به طور کلی قدمت آن به قرن هشتم ژاپن برمی گردد.

زمانی بود که ترشی‌کردن در بین ژاپنی‌ها برای ماندگاری غذا برای چندین روز یا حتی ماه‌ها رایج بود.

در ابتدا مردم ژاپن از نمک دریا برای ترشی غذا استفاده می کردند.

با این حال، با گذشت زمان، تکنیک های ترشی با گذشت زمان اصلاح شد و معرفی سرکه ما را به زنجبیل سوشی مدرنی که همه ما به یک اندازه آن را دوست داریم هدایت کرد.

در مورد سایر تسوکمونوها، از روش های مدرن تری مانند تلقیح قالب های کشت شده نیز استفاده می شود.

گاری در مقابل بنی شوگا

گاری و بنی شوگا هر دو از ترشی زنجبیل تهیه می شوند. در واقع، آنها حتی به یک چشم ناآشنا شبیه به هم هستند.

سپس این سوال پیش می آید که چه چیزی آنها را متفاوت می کند?

خوب، ابتدا بنی شوگا از زنجبیل خرد شده تهیه می شود، در حالی که گاری با زنجبیل نازک برش داده می شود، بسیار شبیه به برش های نازک کاغذی.

تفاوت بعدی مواد تشکیل دهنده اصلی است - گاری از سرکه برنج استفاده می کند، در حالی که بنی شوگا از سرکه اوم استفاده می کند.

این به نوبه خود به دو پروفایل طعم کاملاً متفاوت تبدیل می شود.

گاری به طور کلی طعم شیرین بیشتری دارد. در مقابل، بنی شوگا شیرینی بسیار ملایم با طعم ترش مشخص و کمی تندی دارد.

آخرین اما نه کم اهمیت، هر دو کاربردهای متفاوتی دارند.

گاری اغلب با سوشی و ساشیمی سرو می شود و بنی شوگا معمولاً به عنوان رویه روی چندین غذای مختلف یا گاهی اوقات با وعده های غذایی مختلف برای تکمیل طعم کلی آنها اضافه می شود.

یک چیز مشترک بین هر دو؟ آنها با زنجبیل درست می شوند و کاملاً خوشمزه هستند!

بنی شوگا یکی از مواد سنتی تاکویاکی است؟ این دستور العمل بنی شوگا تاکویاکی را با سس تاکویاکی امتحان کنید

جفت های محبوب گاری

در حالی که گاری، همانطور که می دانید، بیشتر با ماهی مرتبط است، می توانید آن را جفت کنید یا به بسیاری از غذاهای منحصر به فرد اضافه کنید تا آنها را خوش طعم تر کنید.

رایج ترین آنها شامل سالاد است.

می توانید گاری را با واسابی یا مرغ کبابی و میگو یا شاید با برخی سبزیجات ترد دیگر و همچنین غذاهای دریایی مخلوط کنید. ترکیب زیباست!

اگر به دنبال استفاده خلاقانه تر از آن هستید، می توانید آن را به مارینادهای مورد علاقه خود برای مرغ و گوشت اضافه کنید.

زنجبیل طعم‌های گیاهی منحصربه‌فردی را به گوشت القا می‌کند که در هنگام سرخ کردن، کبابی یا دودی کردن طعم‌های انفجاری ظاهر می‌شود. همین امر برای بره نیز صادق است.

به عبارت دیگر، اگرچه ترشی زنجبیل صرفاً به عنوان یک پاک کننده کام شهرت دارد، اما به همان اندازه به عنوان طعم دهنده، چاشنی و چاشنی عالی است.

فقط مراقب ادویه هایی که آنها را با آنها ترکیب می کنید باشید. شیرینی گاری با تعداد بسیار انتخابی ادویه جات به خوبی ست می شود.

مواد اصلی گاری

گاری از مواد بسیار کمی از جمله زنجبیل، سرکه برنج، نمک و شکر استفاده می کند.

اگرچه بقیه مواد به راحتی در دسترس هستند، یافتن زنجبیل جوان می تواند بسیار دردسرساز باشد، به خصوص اگر خارج از آسیا زندگی می کنید.

شما آن را فقط در زمان اوج تولید، در حالت ایده آل، آوریل و مه پیدا خواهید کرد.

در این فصول، زنجبیل جوان با قیمت کاملاً مناسبی در دسترس است (هنوز گرانتر از زنجبیل بالغ).

اگرچه برخی از کشاورزان این محصولات را در گلخانه ها برای در دسترس بودن در تمام طول سال پرورش می دهند، اما پرهزینه هستند. اگر زنجبیل جوان پیدا نکردید می توانید از زنجبیل بالغ برای تهیه گاری استفاده کنید.

با این حال، برش نازک آن بسیار دشوارتر است و طعم آن بسیار تند است که نمی توان از آنها چیزی شیرین درست کرد.

به عبارت دیگر، کار خواهد کرد، اما شما آن تجربه معتبر را نخواهید داشت.

گاری کجا بخوریم؟

گاری را در هر رستوران سوشی در ژاپن یا خارج از ژاپن خواهید یافت.

این به سادگی بخشی از غذا است و هیچ سوشی بدون لمس شیرین و پاک کننده ترشی زنجبیل کامل نمی شود.

اگر نمی‌خواهید فقط برای خوردن مقداری ترشی زنجبیل به یک رستوران سوشی بروید، می‌توانید آن را در بسته‌بندی از نزدیک‌ترین فروشگاه‌های آسیایی خود و… آمازون خریداری کنید.

چگونه گاری درست کنیم؟

اگر احساس آشپزی می کنید، همیشه می توانید ترشی زنجبیل ژاپنی خود را در خانه درست کنید و آن را با هر یک از وعده های غذایی مورد علاقه خود بخورید.

دستور غذا آسان است و مواد تشکیل دهنده آن به راحتی (در فصل مناسب) در نزدیکترین فروشگاه شما در دسترس است.

هنگامی که می خواهید خودتان این چاشنی را درست کنید، موارد زیر را در نظر داشته باشید:

1. اگر می خواهید بهترین زنجبیل ترشی را تهیه کنید از ریزوم های جوان زنجبیل استفاده کنید.
2. رنگدانه قرمز روی ساقه ریشه زنجبیل را قطع نکنید، زیرا برای داشتن آن رنگ صورتی ملایم زیبا در ترشی زنجبیل لازم است.
3. ریزوم ها را خوب بشویید و بشویید (همیشه لازم نیست پوست آن ها را بکنید زیرا ریشه زنجبیل جوان پوست نازکی دارد).
4. ریزوم‌های زنجبیل را ترجیحاً به ضخامت 1/16 اینچ نازک برش دهید، جوشانده و سپس آب اضافی آن را بگیرید.
5. مخلوط سرکه را در حالی که هنوز داغ است و تازه از اجاق گاز پخته شده بریزید.

در حالی که ساخت گاری به هیچ مهارتی در سطح مسترشف نیاز ندارد، مطمئناً برای رسیدن به کمال نیاز به تلاش دارد.

مراحل ساخت گاری خودتان

اگر این مقاله را در فصل مناسب و زمان مناسب پیدا کردید، تمام مراحلی که برای تهیه یک شیشه گاری خوشمزه باید طی کنید، در زیر آمده است:

تهیه زنجبیل

مرحله 1 برای تهیه گاری، همانطور که می دانید، تهیه زنجبیل است.

در اینجا باید لکه های قهوه ای و پوست زنجبیل را با کمک قاشق جدا کنید.

هنگامی که کاملا تمیز شد، لایه بردار خود را تهیه کنید و زنجبیل را تا حد امکان نازک برش دهید.

شما همچنین می توانید از چاقو یا ماندولین برای این کار استفاده کنید، اما من پوست کن را دوست دارم، زیرا باعث برش های نازک کاغذ می شود.

کم شدن آب بدن

وقتی زنجبیل کاملاً برش خورد، کاری که باید انجام دهید این است که آب زنجبیل را از بین ببرید.

لازم است زیرا دوست دارید زنجبیل دیرتر محلول ترشی را جذب کند.

برای کم آبی، باید مقداری نمک را با برش های زنجبیل مخلوط کنید و بگذارید حداقل نیم ساعت بماند.

همچنین می توانید برش ها را با چیزی سنگین در طول مدت فشار دهید تا حداکثر آب استخراج شود.

پاک کردن

بعد از آبگیری کامل زنجبیل، گام بعدی این است که همه ادویه های اضافی را از آن جدا کنید تا طعم آن شیرین بماند.

بنابراین، شما می خواهید زنجبیل را برای چند لحظه در آب جوش بلانچ کنید.

اگر می‌خواهید تند آن فوق‌العاده ملایم باشد، می‌خواهید دو دقیقه آن را بلانچ کنید.

با این حال، اگر می خواهید طعم طبیعی زنجبیل را حفظ کند، یک دقیقه و نیم کافی است.

بلوغ

وقتی زنجبیل کاملاً سفید شد، برش ها را در صافی قرار دهید و همانطور که خشک شد، شروع به درست کردن سرکه شیرین خود کنید.

مواد اولیه ساده هستند. تنها چیزی که نیاز دارید سرکه برنج و شکر است و آنها را بجوشانید تا شکر کاملا حل شود.

پس از آن، فقط اجازه دهید مخلوط خنک شود و آن را در شیشه ای که زنجبیل را در آن نگهداری می کنید، بریزید.

حالا درب را محکم ببندید، یک یا دو روز صبر کنید و voila! شما یک گاری عالی برای لذت بردن دارید.

رام کردن حرارت زنجبیل

در صورتی که قصد دارید از زنجبیل بالغ برای تهیه گری خود استفاده کنید ، حتماً آن را به سرعت درمان کنید (و کمی بپزید) و قبل از ترشی نمک اضافه کنید.

این به این دلیل است که نسبت به زنجبیل جوان تازه کمی سخت تر و خشن تر است.

زنجبیل برش خورده را با نمک کوشر ترش کرده و قبل از ترشی آن را در یک کاسه کوچک به مدت 35 دقیقه بگذارید.

نمک به این معنی است که زنجبیل را نرم کرده و حرارت آن را نیز مهار می کند.

ترشی زنجبیل صورتی در مقابل سفید

درست کردن گاری از زنجبیل جوان آسان تر است زیرا رنگدانه صورتی طبیعی دارد، در حالی که قدیمی ترها از زرد طلایی به قهوه ای تغییر می کنند.

اما می توانید از زنجبیل بالغ ترشی صورتی نیز درست کنید. هنگامی که زنجبیل را ترشی می کنید، تنها چیزی که باید اضافه کنید یک تربچه قرمز به مخلوط است.

این روش اختیاری است، زیرا همیشه توصیه می شود از زنجبیل جوان برای تهیه گاری استفاده کنید.

با این وجود ، این روزها ممکن است در بسیاری از رستوران های سوشی با گری سفید یا بژ روبرو شوید ، و وقتی این کار را انجام دهید ، می دانید که گری از زنجبیل بالغ تهیه شده است.

مواردی وجود داشت که طرفداران سوشی فکر می کردند زنجبیل ترشی صورتی با رنگ خوراکی مصنوعی ساخته شده است و آن را بلافاصله رد می کند.

این امر سرآشپزها را مجبور کرد که گری خود را بدون هیچ گونه افزودنی آماده کنند یا از زنجبیل بالغ برای جلب رضایت مهمانان خود استفاده کنند.

از کجا می توانید ترشی زنجبیل بخرید؟

من قبلاً بیرون می رفتم و به دنبال مغازه های ژاپنی می گشتم که تقریباً همیشه ترشی زنجبیل دارند. بازارهای محلی چین نیز گاهی آن را دارند.

در حال حاضر من به طور مرتب فقط آن را به صورت آنلاین سفارش می دهم هر زمان که نمی خواهم خودم آن را برای افزودن سریع به ظرفی که آماده می کنم تهیه کنم.

مارک مورد علاقه من در حال حاضر این است این سوشی گاری سفید ژاپنی YUHO:

(مشاهده تصاویر بیشتر)

آیا گاری سالم است؟ 

اگر عاشق ترشی هستید، زنجبیل یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید امتحان کنید و دلایلی برای آن وجود دارد.

موارد زیر چند چیز عالی مرتبط با سلامتی است که همه باید در مورد گاری بدانند.

5 مزیت برتر سلامتی ترشی زنجبیل

1. زنجبیل ترشی حاوی جینجرول است ، یک ترکیب شیمیایی طبیعی که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است.
2. این می تواند به درمان بسیاری از انواع حالت تهوع صبحگاهی یا حالت تهوع کمک کند.
3. همچنین می‌تواند درد و درد عضلانی را کاهش دهد (این برای شما موش‌های باشگاه خوب است!).
4. این ماده توانایی کاهش سطح قند خون را دارد و سیستم قلبی عروقی کلی شما را بهبود می بخشد.
5. سوء هاضمه مزمن را درمان می کند. اگر از سوء هاضمه رنج می برید، خوردن ترشی زنجبیل می تواند به شما در غلبه بر بیشتر مشکلاتی که تجربه می کنید کمک کند.

سرشار از آنتی اکسیدان است

مطابق با مطالعه ای که در سال 2004 انجام شدگاری حاوی حدود 50 نوع آنتی اکسیدان مختلف است.

این آنتی اکسیدان ها برای محافظت از بدن شما در برابر بسیاری از آلاینده های مضر سلولی بسیار مهم هستند.

بنابراین، نه تنها رنگ پوست شما را بهبود می بخشد، بلکه بافت کلی آن را نیز بهبود می بخشد. 

با استفاده منظم، پوست شما به طور طبیعی می درخشد. علاوه بر این، ترکیبات ضد التهابی موجود در آن به بهبود سلامت دستگاه گوارش شما کمک می کند.

همچنین به درمان تهوع صبحگاهی کمک می کند، بنابراین این یکی دیگر از چیزهای عالی در مورد خوردن زنجبیل است! 

سرشار از مواد مغذی است

آیا می‌دانستید که زنجبیل کوچک می‌تواند تمام مواد مغذی مورد نیاز روزانه را بدون اینکه حجم زیادی به بدنتان وارد کند، به شما بدهد؟

گاری از نظر مواد مغذی فوق العاده غنی است و تنها یک اونس از آن به اندازه کافی پتاسیم، منیزیم، مس و منگنز دارد تا حداقل 1 درصد از پروتئین مورد نیاز روزانه شما را برآورده کند.

اگرچه ترشی ارزش غذایی کلی آن را تا حدودی کاهش می دهد، اما هنوز به اندازه کافی خوب است. 

به کاهش وزن کمک می کند

A  مطالعه انجام شده در سال 2009 دریافتند که مصرف منظم حدود 15 میلی لیتر سرکه می تواند به کاهش چربی اضافی در امتداد کمر و همچنین سایر قسمت های بدن کمک کند.

از آنجایی که گاری با سرکه درست می‌شود، می‌تواند اثرات یکسانی داشته باشد، اگرچه ممکن است به همان اندازه نباشد. 

آیا زنجبیل ترشی باکتری های سوشی را از بین می برد؟

در واقع، واسابی برای از بین بردن باکتری‌های موجود در سوشی استفاده می‌شود و برای کمک به بهبود هضم و پاکسازی کام، ترشی زنجبیل را به عنوان غذای جانبی می‌خورید.

اگرچه گفته می شود شوگاول (که در زنجبیل است و طعم قوی آن را می دهد) باکتری ها را نیز از بین می برد!

آیا قرار است روی سوشی زنجبیل بگذارید؟

بسیاری از خوانندگان پرسیدند که دقیقاً چگونه باید در یک رستوران سوشی زنجبیل بخورید؟

از آنجایی که در کنار واسابی و سس سویا سرو می‌شود، برخی فکر می‌کنند باید ترشی زنجبیل را نیز روی سوشی قرار دهید تا طعم آن بهتر شود.

اما نباید زنجبیل را روی سوشی خود قرار دهید! طعم ها قرار نیست با هم مخلوط شوند و زنجبیل برای خوردن به عنوان یک لقمه جداگانه وجود دارد.

نتیجه

و شما بروید! اکنون همه چیزهای ضروری که باید در مورد گاری بدانید را دارید.

امیدوارم این مقاله برای گسترش اطلاعات شما در مورد غذاهای ژاپنی به طور کلی و گاری به طور خاص مفید بوده باشد. 

چه زمانی آن را با سوشی خانگی خود امتحان می کنید؟

کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید

دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.

آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:

رایگان بخوانید

Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.