ترب کوهی: فواید و نحوه طبخ آن
ترب کوهی چیست؟
تربچه یک سبزی ریشه ای از خانواده خردل و کلم است. عضوی از خانواده Brassicaceae است و نام لاتین آن Raphanus sativus است. در هند به نام «مهادوشالی» نیز شناخته می شود.
این یک چاشنی تند و تند است و طعمی قوی شبیه خردل و ترب دارد. این در بسیاری از غذاهای آسیایی و اروپایی استفاده می شود و یک ماده محبوب در سس باربیکیو آمریکایی است. پس بیایید وارد جزئیات شویم.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
کشف اسرار ترب کوهی
ترب سبزی ریشه ای است که به خاطر طعم تند و تندش به طور گسترده ای شناخته شده است. معمولاً به دو صورت تازه و آماده یافت می شود. ترب تازه یک ریشه سفید است که برای ایجاد سس تند رنده می شود، در حالی که ترب آماده شده ترکیبی از ترب رنده شده، سرکه و نمک است.
از کجا آمده؟
اعتقاد بر این است که ترب از شرق اروپا و آسیای غربی سرچشمه گرفته است. از خویشاوندان نزدیک خردل، واسابی و زنجبیل در نظر گرفته می شود. در غذاهای محلی به ویژه در غذاهای چینی و ژاپنی بسیار استفاده می شود.
مزه اش مثل چیه؟
ترب طعمی قوی و تند دارد که به هر غذایی کمی حرارت می دهد. برخلاف غذاهای تند معمولی است، زیرا به روشی متفاوت به شما ضربه می زند. حاوی ترکیبی به نام سینیگرین است که وقتی توسط آنزیمی به نام میروزیناز تجزیه می شود، طعمی تند و تند ایجاد می کند. گفته می شود که دارای مشخصات طعمی است که ترکیبی از خردل داغ و زنجبیل است.
چطور می تونی از اون استفاده کنی؟
ترب یک ماده همه کاره است که می توان از آن در بسیاری از غذاها استفاده کرد. در اینجا چند روش برای استفاده از ترب وجود دارد:
- آن را با سس مایونز مخلوط کنید تا یک سس تند برای گوشت گاو یا مرغ کبابی ایجاد کنید.
- کمی ترب کوهی را به پوره سیب زمینی یا تخم مرغ های شیطانی خود اضافه کنید تا یک لگد اضافی داشته باشید.
- برای سرو با غذاهای گوشت خوک سس ترب و سیب درست کنید.
- کمی ترب کوهی به سس سالاد خود اضافه کنید تا زینگ بیشتری داشته باشید.
مزایای سلامتی چیست؟
ترب با فواید زیادی برای سلامتی همراه است، از جمله:
- اعتقاد بر این است که دارای خواص ضد التهابی است.
- ممکن است به هضم غذا کمک کند و نفخ را تسکین دهد.
- حاوی ترکیبی به نام گلوکوزینولات است که گفته می شود خواص ضد سرطانی دارد.
در چه مواردی باید دقت کرد؟
ترب یک ماده قوی است، بنابراین هنگام افزودن آن به غذاهای خود باید مراقب باشید. در اینجا مواردی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید:
- با کمی شروع کنید و هرچه می‌روید بیشتر اضافه کنید.
- اگر طرفدار غذاهای تند نیستید، بهتر است از مصرف ترب کوهی خودداری کنید.
- هنگام برش ترب تازه، مراقب باشید زیرا می تواند مانند پیاز باعث آبریزش چشمان شما شود.
ریشه های ترب: دیدگاهی تاریخی
- ترب دارای تاریخچه طولانی و طبیعی است که به قرن ها قبل برمی گردد.
- کلمه ترب احتمالاً از کلمه آلمانی "meerrettich" به معنای ترب دریایی گرفته شده است.
- اعتقاد بر این است که ترب در نقاط مختلف جهان از جمله آمریکا، ایران و شمال آفریقا کشت می شده است.
- این گیاه هم از نظر دارویی و هم در آشپزی برای درمان بیماری های مختلف و به عنوان چاشنی استفاده می شد.
ترب کوهی در آمریکا
- ترب کوهی در اواخر دهه 1600 به آمریکا معرفی شد و به طور وحشی در مناطق مرکزی و جنوبی این کشور رشد کرد.
- این گیاه در مزارع کشت می شد و مزارع کوچکتر تقریباً 1 میلیون پوند ترب در سال تولید می کردند.
- ترب معمولاً به عنوان چاشنی گوشت گاو و سایر گوشت ها استفاده می شد و مصرف آن در شمال و جنوب به یک اندازه رایج بود.
ترب جهانی می شود
- ترب کوهی به سایر نقاط جهان از جمله روسیه و اروپای شرقی گسترش یافت و در آنجا به یک غذای اصلی در درمان آشپزی و دارویی تبدیل شد.
- دیوسکوریدس در رساله های پزشکی خود ترب را به عنوان درمان درد و درد ذکر کرده است و پلینی بزرگتر آن را به عنوان درمانی برای مشکلات گوارشی توصیه می کند.
- این گیاه همچنین در آثار گیاه‌شناسان دوره رنسانس، از جمله پیترو ماتیولی، که نشان داد ترب با چغندر مرتبط است و به عنوان Persicon sinapi Gerard شناخته می‌شود، ذکر شده است.
ریشه و نام ترب کوهی
ترب کوهی سسی است که با انواع غذاها در سراسر دنیا سرو می شود. کلمه ترب از کلمه آلمانی meerrettich به معنای ترب دریایی گرفته شده است. گفته می شود که قسمت "اسب" نام به اندازه ریشه اشاره دارد که از نظر اندازه شبیه اندام داخلی اسب است.
نام های رایج: از باربیکیو تا چینی
ترب با نام های مختلفی در سراسر جهان شناخته می شود. برخی از رایج ترین عبارتند از:
- کول قرمز
- راه آهن بزرگ
- ترب کوهی
- خردل آلمانی
- واسابی (وقتی با سس سویا ترکیب شود)
- خردل چینی
- Armoracia rusticana (نام علمی)
کاربردهای سنتی: از پزشکی تا بازاریابی
ترب برای قرن ها برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. برخی از مصارف سنتی عبارتند از:
- به عنوان دارویی برای درمان انواع بیماری ها از جمله مشکلات تنفسی، مشکلات گوارشی و حتی سرطان
- به عنوان یک غذای اصلی در بسیاری از فرهنگ ها، از جمله غذاهای یهودی، که در آن با ماهی جفیلته سرو می شود، و در نیوانگلند، جایی که با گوشت کبابی و بیکن سرو می شود.
- به عنوان یک ابزار بازاریابی، با بزرگترین ایالت تولید کننده ترب در ایالات متحده، نیوهمپشایر، جشن ماه ملی ترب در فوریه
تهیه و پخت: از تازه تا ترشی
ترب را می توان به روش های مختلفی تهیه و سرو کرد. برخی از رایج ترین عبارتند از:
- تازه رنده شده و با سرکه، شکر و نمک مخلوط کرده و سس درست می‌کند
- ترشی و به عنوان چاشنی با گوشت و پنیر سرو می شود
- برای تهیه سس ترب با مواد دیگر مانند سس مایونز ترکیب کنید
- به عنوان یک ماده ضروری در غذاهایی مانند پوره سیب زمینی ترب و پای ترب استفاده می شود.
طعم و فواید سلامتی: قدرتمند و مغذی
ترب دارای طعم قوی و قوی است که شبیه خردل یا زنجبیل است. حاوی ترکیبی به نام سینیگرین است که با بریدن یا رنده شدن ریشه آزاد می شود. این ترکیب دارای خواص آنتی بیوتیکی طبیعی است و ممکن است مزایای سلامتی مانند:
- کاهش التهاب
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- فشار خون
- بهبود هضم
جایگزین ها و ترکیبات: از پیاز تا گل سرخ
ترب را می توان با مواد مختلفی جایگزین کرد، مانند:
- پیاز رنده شده
- زنجبیل رنده شده
- خردل
- Wasabi
همچنین می توان آن را با سایر مواد ترکیب کرد تا مخلوطی با طعم کمی متفاوت ایجاد کند. برخی از رایج ترین ترکیبات عبارتند از:
- ترب و سس مایونز
- ترب و خامه ترش
- سس ترب و باربیکیو
- ترب و گلبرگ رز
از گیاه تا بشقاب: کشت ترب
ترب برای قرن ها کشت می شود و اعتقاد بر این است که منشا آن در اروپای شرقی است. این یک غذای محبوب در میان یونانیان و رومیان باستان بود که از آن به عنوان چاشنی و دارو استفاده می کردند. این گیاه در دهه 1600 توسط مهاجران اروپایی به ایالات متحده آورده شد و از آن زمان تاکنون در اینجا رشد می کند.
پرورش ترب کوهی
ترب گیاهی مقاوم است که در آب و هوای مختلف قابل کشت است. مراحل پرورش ترب کوهی به شرح زیر است:
- یک نقطه آفتابی در باغ خود با خاکی با زهکشی خوب انتخاب کنید.
- ترب کوهی را در اوایل بهار بکارید، به محض اینکه بتوان زمین را کار کرد.
- ریشه را به قطعات کوچک برش دهید و حداقل یک جوانه روی هر قطعه باقی بگذارید.
- سوراخی به عمق حدود 8 اینچ حفر کنید و تکه های ریشه را در حفره قرار دهید، طوری که جوانه ها رو به بالا باشند.
- ریشه ها را با خاک بپوشانید و حدود 1 اینچ خاک بالای ریشه باقی بگذارید.
- گیاه را به خوبی آبیاری کنید و خاک را مرطوب نگه دارید.
- ترب به یک گیاه بزرگ تبدیل می شود، بنابراین مطمئن شوید که فضای زیادی در باغ خود به آن اختصاص دهید.
برداشت و نگهداری ترب
ترب معمولاً در پاییز و پس از اولین یخبندان برداشت می شود. در اینجا نحوه برداشت و نگهداری ترب کوهی آورده شده است:
- از یک چاقوی تیز برای جدا کردن برگ های گیاه استفاده کنید و حدود 1 اینچ از ساقه را باقی بگذارید.
- ریشه گیاه را حفر کنید، مطمئن شوید که تمام خاک را پاک کنید.
- ریشه را با آب سرد بشویید و لایه بیرونی آن را جدا کنید.
- ریشه را به قطعات کوچک برش دهید و در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.
- ترب را می توان برای چند ماه در یخچال نگهداری کرد.
موارد استفاده از ترب
ترب یک چاشنی محبوب و مواد تشکیل دهنده بسیاری از غذاها است. در اینجا چند روش برای استفاده از ترب وجود دارد:
- ترب رنده شده را با خامه ترش یا سس مایونز مخلوط کنید تا یک سس سنتی ترب تهیه کنید.
- ترب کوهی را به غذاهای گوشت گاو اضافه کنید تا طعمی تند و تند داشته باشد.
- از ترب کوهی به عنوان جایگزین شکر در دستور العمل های جایگزین کم قند استفاده کنید.
- ترب کوهی را با سایر مواد ترکیب کنید تا انواع سس و دیپ درست شود.
- از ترب به عنوان یک درمان طبیعی برای احتقان سینوسی و سایر بیماری ها استفاده کنید.
فواید ترب برای سلامتی
ترب حاوی ترکیبی به نام آلیل ایزوتیوسیانات است که با بریدن یا رنده شدن گیاه آزاد می شود. نشان داده شده است که این ترکیب دارای مزایای سلامتی قابل توجهی است، از جمله:
- به عنوان یک ضد التهاب و مسکن عمل می کند.
- تقویت سیستم ایمنی بدن.
- کاهش خطر ابتلا به سرطان.
- کاهش فشار خون و سطح کلسترول.
انواع ترب
انواع مختلفی از ترب کوهی وجود دارد که هر کدام طعم و ویژگی های خاص خود را دارند. برخی از رایج ترین انواع عبارتند از:
- Maliner Kren: گونه ای سنتی که منشا آن اتریش است.
- سپر قرمز: نوعی با طعم کمی شیرین تر و رنگ مایل به قرمز.
- بیگ تاپ: گونه ای با ریشه دراز و دراز و عملکرد بالا.
- متنوع: گونه ای با برگ های سفید و سبز و طعم ملایم تر.
ترب چه طعمی دارد؟
ترب دارای تیزی برجسته است که مستقیم است و طعم بی نظیری به غذاها می بخشد. این یک افزودنی عالی برای غذاهای گوشتی و غذاهای دریایی است و معمولاً به عنوان سس یا چاشنی سرو می شود. نزدیکترین جایگزین برای ترب واسابی است که نسخه ملایم تری از ریشه است.
ترکیب ترب با سایر مواد
ترب کوهی را می توان با مواد دیگر ترکیب کرد و غذاهای متنوعی تولید کرد. معمولاً برای تولید سس ترب با سرکه مخلوط می شود که چاشنی محبوب بسیاری از نقاط جهان است. افزودن ترب کوهی به گوشت خوک کبابی یا بو داده سطح جدیدی از طعم را به غذا می آورد.
آشپزی با ترب کوهی: یک چاشنی خوش طعم و همه کاره
ترب فقط یک چاشنی نیست، بلکه یک بمب طعم دهنده است که می تواند غذای شما را به سطح بالاتری برساند. ترب کوهی چه تازه رنده شده باشد و چه در سس خامه‌ای آماده شده باشد، گرما و طعمی را ارائه می‌کند که می‌تواند هر غذایی را بهتر کند. در این بخش، ما برخی از بهترین روش‌های طبخ با ترب را از دستور العمل‌های سنتی گرفته تا جایگزین‌های سبک‌تر، بررسی می‌کنیم.
ترب به عنوان تاپینگ یا همراه
ترب کوهی را می توان به عنوان رویه یا همراه برای طعم دادن و حرارت دادن به غذاهای مورد علاقه تان نیز استفاده کرد. در اینجا چند ایده وجود دارد:
- ماهی قزل آلا با پوست ترب: ترب رنده شده را با آرد سوخاری، گشنیز خرد شده و روغن زیتون مخلوط کنید. مخلوط را روی یک فیله ماهی قزل آلا پخش کنید و به مدت 12-15 دقیقه بپزید. این غذا یک غذای مرکزی برای هر شام تعطیلات است.
- پوره سیب زمینی ترب: ترب تازه رنده شده را به پوره سیب زمینی خود اضافه کنید تا طعم بیشتری پیدا کند. این غذا یک جایگزین عالی برای پوره سیب زمینی سنتی است و با گوشت یا سبزیجات برشته به خوبی ست می شود.
- ماهی ژفیلته با ترب کوهی: این غذای سنتی یهودیان با یک روی ترب رنده شده سرو می شود. حرارت ترب شیرینی ماهی را تکمیل می کند و عطر مطبوعی به غذا می بخشد.
در آشپزخانه خلاق باشید: دستور العمل هایی با ترب
آیا به دنبال جایگزین سبک تری برای سس های خامه ای سنتی هستید؟ این دستور العمل فوق العاده آسان را امتحان کنید که درست کردن آن فقط چند دقیقه طول می کشد. به عنوان یک رویه خوش طعم برای سبزیجات بریان، مرغ کبابی یا حتی به عنوان چاشنی ساندویچ استفاده می شود. در اینجا نحوه ساخت آن آمده است:
- ۱ فنجان کرم فریش را با ۲ قاشق غذاخوری ترب کوهی رنده شده و یک مشت ترخون تازه خرد شده مخلوط کنید.
- نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
- خوب هم بزنید و سرو کنید.
فیله ماهی آزاد ترب کوهی
به دنبال یک غذای اصلی هستید که محور شام تعطیلات شما باشد؟ به این دستور العمل فوق العاده خوشمزه ماهی قزل آلا نگاه نکنید. درست کردن آن به همان اندازه آسان است و جایگزین سبک تری برای کرایه های سنگین تر تعطیلات ارائه می دهد. در اینجا نحوه ساخت آن آمده است:
- فر خود را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
- یک فیله بزرگ سالمون را با نمک، فلفل و گشنیز خرد شده مزه دار کنید.
- مخلوطی از ترب و سس مایونز رنده شده را روی فیله بمالید.
- ماهی قزل آلا را به مدت 12 تا 15 دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته شود.
- با شوید خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.
سالاد ترب و خیار
آیا به دنبال غذای جانبی هستید که هم طراوت و هم خوش طعم باشد؟ این سالاد ساده را که برای شام تابستانی مناسب است، امتحان کنید. درست کردن آن فوق العاده آسان است و فقط چند دقیقه زمان می برد تا آماده شود. در اینجا نحوه ساخت آن آمده است:
- یک دوجین خیار انگلیسی را پوست بگیرید و برش دهید.
- 2 قاشق غذاخوری ترب رنده شده را با 1 فنجان خامه ترش و 1 قاشق غذاخوری سبزی هم زده خوزه آندرس مخلوط کنید.
- خیارها را با سس بریزید و سرو کنید.
پوره سیب زمینی ترب
به دنبال یک پیچ و تاب خوش طعم در پوره سیب زمینی کلاسیک هستید؟ این دستور غذا را امتحان کنید که مواد سنتی را با چیزی کمی هیجان انگیزتر عوض می کند. درست کردن آن فوق العاده آسان است و فقط چند دقیقه زمان می برد تا آماده شود. در اینجا نحوه ساخت آن آمده است:
- یک قابلمه بزرگ آب نمک را بجوشانید و 4 پوند سیب زمینی پوست کنده و خرد شده به آن اضافه کنید.
- سیب زمینی ها را بپزید تا نرم شوند سپس آبکش کنید و در قابلمه برگردانید.
- ۱ فنجان شیر، ۴ قاشق غذاخوری کره و ۲ قاشق غذاخوری ترب رنده شده را به قابلمه اضافه کنید.
- سیب زمینی ها را له کنید تا یکدست و کرم رنگ شوند.
- با نمک و فلفل مزه دار کنید و سرو کنید.
به یاد داشته باشید، ترب لازم نیست بر غذاهای شما حاکم باشد. خلاق باشید و با دستور العمل های مختلف آزمایش کنید تا مطابقت کامل خود را پیدا کنید!
ممکن است مزایای سلامتی ارائه دهد
تحقیقات نشان می دهد که ترب به دلیل محتوای بالای ایزوتیوسیانات ها، ترکیباتی که به دلیل توانایی آنها در مبارزه با سرطان شناخته شده اند، ممکن است اثرات ضد سرطانی بالقوه ای داشته باشد. مطالعات نشان داده‌اند که ایزوتیوسیانات‌ها می‌توانند به فعال کردن آنزیم‌هایی در بدن کمک کنند که مولکول‌های سرطان‌زا را حذف کرده و رشد سلول‌های سرطانی را مهار می‌کنند. بر اساس مطالعه ای که در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی منتشر شده است، ترب حاوی ۱۰ برابر ایزوتیوسیانات بیشتر از سایر سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی و گل کلم است.
ترب به طور سنتی به عنوان یک درمان طبیعی برای عفونت های باکتریایی و تنفسی استفاده می شود. مطالعات اخیر نشان داده است که عصاره ترب حاوی ترکیبات ضد باکتریایی است که می تواند به طور موثر باکتری ها را هدف قرار داده و از بین ببرد، از جمله آنهایی که باعث عفونت های حاد تنفسی می شوند. ترب همچنین حاوی مقدار کمی آرسنیک است که وقتی به مولکول های خاصی متصل می شود، اثرات ضد باکتریایی دارد.
سلامت قلبی عروقی
ترب ممکن است با ترویج مرگ سلول های خاصی که باعث آسیب به رگ های خونی می شوند، به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. این سبزی حاوی ترکیباتی به نام گلوکوزینولات است که از رشد این سلول ها جلوگیری می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. علاوه بر این، ترب حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می تواند به حذف مولکول های واکنشی که باعث آسیب به رگ های خونی و افزایش فشار خون می شود، کمک کند.
تغذیه و تناسب اندام
ترب یک غذای کم کالری است که به طور طبیعی فاقد چربی و کلسترول است. همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین C، پتاسیم و کلسیم است. این سبزی ممکن است با افزایش فعالیت آنزیم های خاصی که سلامت سلولی را ارتقا می دهند و توانایی بدن برای حذف سموم را بهبود می بخشد، به افزایش سطح تناسب اندام کمک کند. ترب همچنین ممکن است به فعال کردن آنتی اکسیدان هایی کمک کند که از بدن در برابر آسیب های ناشی از مولکول های فعال محافظت می کنند.
جایگزین ترب
اگر به دنبال جایگزینی برای ترب کوهی هستید، احتمالاً به این دلیل است که نمی توانید آن را در فروشگاه مواد غذایی محلی خود پیدا کنید یا طعم تند آن را دوست ندارید. دلیل هر چه که باشد، جایگزین های زیادی وجود دارد که می تواند طعم تند مشابهی را به غذاهای شما اضافه کند.
انواع جایگزین
در اینجا چند جایگزین برای ترب کوهی وجود دارد که می توانید امتحان کنید:
- واسابی: این چاشنی ژاپنی از ریشه واسابی رنده شده تهیه می شود و طعمی مشابه ترب دارد. معمولاً با سوشی سرو می شود، اما می توانید از آن در غذاهای دیگر نیز استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که واسابی بسیار قدرتمندتر از ترب کوهی است، بنابراین باید از آن کم استفاده کنید.
- خردل: خردل چاشنی دیگری است که طعمی مشابه ترب دارد. می توانید از خردل به شکل معمولی آن استفاده کنید یا آن را با کمی آب مخلوط کنید تا خمیری ایجاد شود. خردل دیژون انتخاب خوبی است اگر می خواهید طعم کمی پیچیده تری داشته باشید.
- زنجبیل: زنجبیل تازه طعم کمی متفاوت از ترب دارد، اما هنوز هم می تواند طعمی تند به غذاهای شما اضافه کند. می توانید زنجبیل تازه را پوست کنده و رنده کنید یا اگر زنجبیل تازه در دست ندارید از زنجبیل آسیاب شده استفاده کنید.
- پودر واسابی: اگر واسبی تازه پیدا نکردید، می توانید به جای آن از پودر واسابی استفاده کنید. فقط به مقدار مساوی پودر و آب را مخلوط کنید تا خمیری ایجاد شود.
- ترب سیاه: این نوع ترب معمولاً به عنوان ترب سیاه شناخته می شود زیرا طعمی مشابه ترب دارد. این یک ماده محبوب در غذاهای چینی و ژاپنی است.
- سس تند: تعدادی از مارک های سس تند موجود هستند که می توانند طعم تند را به غذاهای شما اضافه کنند. Sriracha، Tabasco، و Frank's RedHot همگی گزینه های خوبی هستند.
- پودر خردل: اگر خردل در دست ندارید، می توانید به جای آن از پودر خردل استفاده کنید. فقط آن را با کمی آب مخلوط کنید تا خمیری به وجود بیاید.
کدام جایگزین را انتخاب کنیم؟
بهترین جایگزین برای ترب به غذایی که درست می کنید و طعمی که به دنبال آن هستید بستگی دارد. در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما در انتخاب جایگزین مناسب کمک می کند:
- اگر طعمی شبیه ترب می خواهید، واسابی، ترب سیاه یا خردل را امتحان کنید.
- اگر طعم کمی متفاوت می خواهید، زنجبیل یا سس تند را امتحان کنید.
- اگر طعم ملایم تری می خواهید، پودر خردل یا واسابی را با کمی آب مخلوط کنید.
- اگر می خواهید طعم قوی تری داشته باشید، از واسابی یا سس تند استفاده کنید.
نحوه استفاده از جایگزین ها
در اینجا چند نکته برای استفاده از جایگزین های ترب وجود دارد:
- با مقدار کمی شروع کنید و در صورت نیاز مقدار بیشتری اضافه کنید.
- اجازه دهید جایگزین برای چند دقیقه بماند قبل از اینکه آن را در ظرف خود هم بزنید تا طعم آن ایجاد شود.
- توجه داشته باشید که برخی از جایگزین‌ها، مانند واسابی و سس تند، می‌توانند بسیار قدرتمند باشند، بنابراین از آنها کم استفاده کنید.
- از آزمایش با جایگزین های مختلف نترسید تا جایگزینی را پیدا کنید که بهترین کار را برای شما دارد. شاید تعجب کنید که برخی از این جایگزین ها چقدر می توانند همه کاره باشند!
نتیجه
بنابراین شما آن را دارید - هر آنچه که باید در مورد ترب کوهی بدانید. این یک راه عالی برای اضافه کردن مقداری ادویه به زندگی شما است! به علاوه، برای شما هم خوب است!
می توانید از آن به عنوان دارو، غذا یا ابزار بازاریابی استفاده کنید و قرن هاست که وجود داشته است.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
