Mentaiko: چیست و چگونه از آن استفاده کنیم
منتایکو ترشی شده است چرت زدن گردو و کاد، یک ماده رایج در غذاهای ژاپنی. Mentaiko در طعم ها و رنگ های مختلف ساخته می شود و در فرودگاه ها و ایستگاه های قطار اصلی در سراسر ژاپن موجود است.
منتایکو به سبک ژاپنی به عنوان غذای جانبی شماره یک ژاپن در مجله هفتگی ژاپنی شوکان بونشون نامزد شد.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
منشا منتایکو چیست؟
Mentaiko اولین بار در فوکوکا در جزیره ژاپنی کیوشو ساخته شد. این غذا توسط یک ماهیگیر محلی اختراع شد که برای حفظ آن، قلیه ماهی را در فلفل چیلی مرینید کرد.
منتایکو چگونه خورده می شود؟
منتایکو را می‌توان به روش‌های مختلف، از جمله به تنهایی، همراه با برنج یا به عنوان ماده‌ای در غذاهایی مانند تاکویاکی، خورد. همچنین معمولاً به عنوان پرکننده برای onigiri (گلوله های برنج) استفاده می شود.
تفاوت بین منتایکو و توبیکو چیست؟
توبیکو قلیه ماهی پرنده است، در حالی که منتایکو قلیه پولاک و ماهی کاد است. هر دوی این مواد معمولا در غذاهای ژاپنی استفاده می شود، اما منتایکو به دلیل افزودن فلفل چیلی طعم قوی تری دارد. توبیکو نیز معمولاً به رنگ نارنجی است، در حالی که منتایکو را می توان در رنگ های مختلفی از جمله قرمز و سبز یافت.
تفاوت منتایکو و تاراکو چیست؟
تاراکو قلیه است پولاک آلاسکا، در حالی که منتایکو قلیه پولاک و ماهی کاد است. هر دوی این مواد معمولاً در غذاهای ژاپنی استفاده می شوند، اما منتایکو طعم قوی تری دارد زیرا ترشی شده است. تاراکو نیز به طور معمول سفید است.
"منتایکو" به چه معناست؟
منتایکو کلمه ژاپنی به معنای قلیه ترشی شده است.
منتایکو کجا بخوریم؟
منتایکو را می‌توان در رستوران‌های مختلفی در سراسر ژاپن یافت، از جمله رستوران‌های ایزاکایا، رستوران‌های سوشی و رستوران‌های غذاهای دریایی.
منتایکو چقدر هزینه دارد؟
قیمت منتایکو بسته به رستوران متفاوت است، اما معمولاً حدود 1000 ین برای هر غذا است.
فواید سلامتی منتایکو
منتایکو منبع خوبی از پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 است. همچنین کالری کمی دارد و دارای سطح بالایی از چربی های تک غیراشباع است که برای سلامت قلب مفید است.
معایب منتایکو
منتایکو سرشار از سدیم و کلسترول است، بنابراین مصرف آن باید متعادل باشد.
نتیجه
بنابراین می بینید، دفعه بعد که فرصت پیدا کردید باید منتایکو را امتحان کنید.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
