دستور غذای بچه نیلاگانگ (Pork nilaga): سوپ گوشت خوک آب پز فیلیپینی
دستور غذای بچه نیلاگانگ نسخه جدیدتر سوپ گوشت گاو آب پز (در عوض با گوشت خوک تهیه می شود) است که با طبقه دهقان در آن روزگار ارتباط داشت.
محلی نامیده می شود نیلاگانگ باکا (گوشت گاو) و چندین انطباق را دیده است، اما شما می توانید این نسخه گوشت خوک را خیلی سریعتر بپزید و آن را برای آن شام های روزهای هفته عالی می کند. این غذای مناسبی است که می توانید آن را آماده کنید، اگر زمان زیادی به شما فشار داده شود و به اندازه نوع گوشت گاو مواد مغذی به شما می دهد..
بهترین قسمت در مورد این گوشت خوک نیلاگا دستور غذا این است که فقط از مواد ساده استفاده می کند، و به مهارت های آشپزی بسیار ابتدایی نیاز دارد، بنابراین بیایید شروع به اجرای آن کنیم!
این سوپ داغ عالی برای یک روز سرد با فقط کمی ادویه از پامینتانگ بو (کامل) است دانه های فلفل)! پس بیایید به سراغ دستور غذا برویم.
همچنین ما را چک کنید دستور العمل نحوه پخت توکوات بابوی
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
طرز تهیه نوزاد نیلاگانگ در خانه
دستور تهیه بابای نیلاگانگ
عناصر
- 1 kg گوشت خوک
- 4 میخک سیر
- 1 متوسط پیاز
- پچای
- دانه فلفل
- 2 عدد ذرت به 3 برش دهید
- کمی نمک
- 1 مکعب آب گوشت خوک
- MSG (اختیاری)
- 1 موز
دستورالعمل ها
- گوشت خوک را به مدت 30 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. بسته به میزان جویدن گوشت، ممکن است تا 1 ساعت طول بکشد تا نرم شود.
- پیاز، سیر، مکعب های آب گوشت خوک، نمک و دانه فلفل را اضافه کنید.
- ذرت را اضافه کنید و صبر کنید تا پخته یا نرم شود.
- در صورت نیاز مقداری آب اضافه کنید.
- مطابق سلیقه تنظیم کنید؛ در صورت تمایل به جای آن مقداری نمک یا پاتیس اضافه کنید.
- موز را اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید. سپس هلو را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
- خدمت.
تغذیه
پختن نوزاد نیلاگانگ توسط یوتیوبر A La Carlene Dishes را ببینید:
نکات آشپزی
برای این غذا می توانید از برش های مختلف گوشت خوک نیز استفاده کنید. رایج ترین آنها شکم خوک (لیمپو)، دنده های خوک (تادیانگ)، و قسمت پا (پاتا). این قسمتها بیشترین طعم را به گوشت خوک میدهند، مخصوصاً اگر استخوانهای آن جدا نشوند.
اگرچه به نظر می رسد این روش همه چیز را بسیار ساده می کند، اما بافت گوشت خوک برای موفقیت نیلاگا شما بسیار مهم است. اطمینان حاصل کنید که گوشت خوک زمان کافی برای نرم شدن دارد، بنابراین آن را بین 30 دقیقه تا 1 ساعت بجوشانید.
اگر می خواهید نوزاد نیلاگانگ شما کمتر روغنی باشد، به سادگی اجازه دهید آب گوشت گاو یا خوک بجوشد. پس از آن گوشت خوک را با پیاز، دانه فلفل و سایر مواد بجوشانید تا خوک بپزد. نمک را نیز می توان کنار گذاشت.
اگر می خواهید طعم تندتری داشته باشید، می توانید سس ماهی را درست قبل از سرو سرو کنید.
شما می توانید دستور غذای بچه نیلاگانگ را به روشی که پوچرو می پزید بپزید، تنها با چند تغییر. نیلاگا غذایی است که آشپزهای خانگی در روزهای عادی تهیه می کنند، در حالی که پوچرو خاص تر است و در جشن ها دیده می شود.
بیشتر از گوشت خوک، سیب زمینی، پچای (بوک چوی)، پیاز و رپولیو (کلم). می توانید هویج و سیبویاس نا مورا (پیاز بهاره) را نیز اضافه کنید.
دانه های فلفل سیاه کامل بیشترین طعم را می دهند، اما می توانید از فلفل سیاه خرد شده نیز استفاده کنید.
تعویض ها و تغییرات
تنوع اصلی این غذا نیلاگانگ اصلی گاو است. اما این یک دستور العمل دیگر است!
کسانی که واقعاً سبزیجات دوست دارند، می توانند علاوه بر پچای، مقداری کلم نیز اضافه کنند.
اگر می خواهید طعم بیشتری به بچه نیلاگانگ خود اضافه کنید، می توانید مقداری مکعب گوشت خوک Knorr را نیز اضافه کنید. این به ظرف شما می دهد umami طعم
برخی از آشپزهای خانگی نیز دوست دارند فلفل چیلی سبز را به نوزاد نیلاگانگ خود اضافه کنند. این به ظرف کمی لگد می زند.
پچای را می توان با سایر سبزیجات برگدار مانند کانگ کونگ (اسفناج آبی) یا برگ های مالونگی جایگزین کرد.
موز یک عنصر رایج در نیلاگا است، اما به تعادل طعم کمک می کند. اگر موز در دست ندارید، می توانید از چنار یا تارو نیز استفاده کنید.
نحوه سرو و غذا خوردن
نوزاد نیلاگانگ بهتر است با برنج سفید بخارپز شده و مقداری سس ماهی در کنار آن سرو شود.
اگر می خواهید تند باشد می توانید مقداری فلفل چیلی هم اضافه کنید. برخی از افراد نیز دوست دارند مقداری سس سویا و آب کالامانسی را به نوزاد نیلاگانگ خود اضافه کنند.
این غذا درست مانند هر سوپ دیگری سرو می شود: در ظرف سرو. برای سیر کردن بیشتر می توانید مخلفات اضافه کنید.
همانطور که گفته شد، برنج یک همراه خوب است، همچنین مقداری تخم مرغ آب پز یا شاید مقداری کانگ کونگ (اسفناج آبی).
نحوه نگهداری
باقیمانده نوزاد نیلاگانگ را می توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد. همچنین می توانید آن را تا 2 ماه فریز کنید.
برای گرم کردن مجدد، کافی است بچه نیلاگانگ را یک شب در یخچال بریزید و سپس در قابلمه ای روی اجاق گاز گرم کنید.
ظروف مشابه
همان غذایی که با مرغ یا غذاهای دریایی درست می شود، تینولا نام دارد. نسخه گوشت گاو نیلاگانگ باکا است.
نوزاد نیلاگانگ گاهی اوقات با آن اشتباه گرفته می شود پوچروکه غذای مشابهی است که با گوشت گاو و سبزیجات درست می شود. پوچرو معمولاً با چنار سرو می شود، در حالی که نوزاد نیلاگانگ معمولاً با موز سرو می شود.
بچه کیناتی سانگ یکی دیگر از غذاهای سوپ خوک است که شبیه به بچه نیلاگانگ است، اما با گوجه فرنگی و سبزیجات دیگر درست می شود.
سینیگانگ یکی دیگر از غذاهای محبوب سوپ در فیلیپین است که با گوشت خوک، گوشت گاو یا غذاهای دریایی درست می شود.
Paksiw na baboy غذایی است که با خورش گوشت خوک درست می شود.
همچنین بخوانید: به این ترتیب می توانید با کلم repolyo یک جینیلینگ خوشمزه بپزید
سوالات متداول
بهترین گوشت برای استفاده از نوزاد نیلاگانگ چیست؟
بهترین گوشتی که برای بچه نیلاگانگ استفاده می شود شانه خوک یا شکم خوک است. این برش های گوشت نسبتا سفت هستند، بنابراین از جوشاندن در سوپ سود می برند.
چه سبزیجاتی را می توانم به بچه نیلاگانگ اضافه کنم؟
رایج ترین سبزیجاتی که می توان به بچه نیلاگانگ اضافه کرد کلم، سیب زمینی، کدو حلوایی و هویج است. اگر واقعاً می خواهید آن را سالم تر کنید، می توانید مقداری نخود یا ذرت نیز اضافه کنید.
آیا نوزاد نیلاگانگ سالم است؟
بچه نیلاگانگ غذای سالمی است، به خصوص اگر قبل از خوردن قسمت های چرب گوشت خوک را پاک کنید.
این سوپ همچنین پر از سبزیجات است، بنابراین راه خوبی برای دریافت دوز روزانه ویتامین ها و مواد معدنی است.
یک کاسه از این سوپ گوشت خوک درست کنید
بچه نیلاگانگ یک سوپ خوشمزه و مقوی است که برای روزهای سرد بسیار مناسب است. همچنین یک راه عالی برای تامین سوخت با مواد مغذی و دلچسب است.
بنابراین اگر به دنبال یک سوپ جدید برای امتحان هستید، نیلاگانگ بچه را امتحان کنید!
می توانید آن را برای ناهار یا شام با انواع مخلفات سرو کنید و مطمئناً مورد استقبال همه اعضای خانواده خواهد بود.
همچنین بخوانید: نحوه پخت هیگادیلو خوک به کمال
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.