طرز تهیه سس Okonomiyaki بدون Worcestershire: The Recipe
سس اوکونومیاکی عالی است! شیرین و شور است، طعم عمیقی از دود دارد و با پنکیک و کلم و بسیاری چیزهای دیگر کاملاً جفت می شود.
اما، اگر این کار را نداشته باشید، ممکن است سخت باشد سس ووسترشر.
برای تهیه سس اوکونومیاکی بدون ورسسترشایر، باید مقداری اسیدیته و دود را دوباره به ظرف اضافه کنید. به جای آن کمی سرکه بالزامیک و سس باربیکیو اضافه کنید تا طعم یکسانی داشته باشید.
در این دستور العمل، من دقیقاً به شما نشان خواهم داد که چگونه بدون آن این دود را وارد سس کنید.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
دستور سس اوکونومیاکی بدون ورسسترشر
عناصر
- 2 قاشق غذاخوری سس صدف
- 1½ قاشق غذاخوری قند
- 4 قاشق غذاخوری سوس گوجه فرنگی
- ½ قاشق غذاخوری سرکه بازامیک
- 2 قاشق غذاخوری سس باربیکیو
دستورالعمل ها
- همه مواد را در یک کاسه کوچک بریزید
- آنها را حدود 1 تا 2 دقیقه با همزن بزنید تا همه سس ها با هم مخلوط شوند
- سرکه بالزامیک و سس باربیکیو را بر حسب طعم تنظیم کنید
واقعاً به همین سادگی است، نیازی به پختن ندارید، فقط سس ها را خوب با هم مخلوط کنید.
به طور معمول، سس Worcestershire به جای سرکه بالزامیک و سس باربیکیو است، بنابراین می توانید آن را بدون پختن درست کنید.
سرکه بالزامیک برای افزودن کمی اسیدیته به سس عالی است. برخی افراد کمی بیشتر از 1/2 قاشق غذاخوری را دوست دارند، اما به نظر من این یک تعادل عالی است.
در مورد سس باربیکیو هم همینطور. این دود را دوباره به ظرف اضافه می کند که با کمبود سس Worcestershire از دست می دهد. البته این بستگی به نوع سس BBQ شما دارد، زیرا برخی از آنها کمی شیرین تر از بقیه هستند.
اگر یک سس BBQ بسیار شیرین به مخلوط اضافه کنید یا کمی کمتر از سس اضافه کنید، ممکن است بخواهید مقدار شکر را کاهش دهید.
نتیجه
ببینید، درست کردن سس اوکونومیاکی بدون Worcestershire بسیار امکان پذیر است، فقط به کمی خلاقیت و آگاهی از اینکه سس واقعاً چه چیزی را از نظر طعم به ارمغان می آورد، نیاز دارید تا بدانید چه چیزی را جایگزین کنید.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.