دستور تهیه سینانگاگ (برنج سرخ شده سیر) صبحانه برنج باقی مانده فیلیپینی
Sinangag یا برنج سرخ شده یک غذای برنج مشابه از برنج سرخ شده یانگ چاو چینی است. فیلیپینی ها بسیار صرفه جو هستند و از برنج باقی مانده از شام خود استفاده می کنند و روز بعد آن را برای صبحانه می پزند.
آنها این دستور سینانگاگ را برنج بازیافتی می نامند. سینانگگ بهتر است از برنج دم کرده باقی مانده که اجازه داده شده یک شب داخل یخچال بماند ، تهیه شود.
دلیل این امر این است که برنج بخارپز تازه پخته شده بیش از حد مرطوب است و هنگامی که سینانگاگ با این برنج پخته می شود ، بسیار شل و چسبناک می شود.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
نکات دستور تهیه سینانگاگ
هنگام پخت از برنجی استفاده کنید که خیلی چسبناک نباشد. از استفاده از برنج چسبناک ژاپنی خودداری کنید ، از دانه های برنج استفاده کنید که هنگام پخت به راحتی شل می شود.
سیر جزء اصلی این دستور سینانگگ است که به خوبی از برنج استفاده می شود. سیر سرخ شده عطری مقاومت ناپذیر و طعمی متمایز می دهد.
نکته: اینها باید پرس سیر باشد که باعث صرفه جویی در وقت شما می شود
سینانگاگ را بهتر است با تخم مرغ سرخ شده ترکیب کرده و آن را درمان کنید گوشت گاو یا تاپابه بنابراین ، نام Tapsilog یا Tapa ، Sinangag و Egg (برنج سرخ شده).
انتخاب غذاهای جانبی برای سینانگاگ
کلمات اختصاری همه ترکیبات را می دانند.
- توسیلوگ یا بیکن، Sinangag و Itlog. توسینو یک گوشت خوک پخته شده شیرین است.
- Longsilog است لونگانیسا، Sinangag و Itlog
- Bangsilog Bangus ، Sinangag و Itlog است.
دستور تهیه سینانگاگ (برنج سرخ شده سیر)
عناصر
- 4 فنجان برنج سفید سرد و پخته
- ½ فنجان نفت
- 1 سر سیر پوست کنده و چرخ کرده
- نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
- در یک کاسه ، برنج سرد را بشکنید تا دانه ها جدا شوند.
- در یک تابه کوچک روی حرارت کم ، روغن را داغ کنید. سیر را اضافه کنید و گاهی اوقات هم بزنید ، حدود 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود. با قاشق شکاف خورده را از ماهیتابه خارج کرده و روی حوله های کاغذی آبکش کنید. سیر با سرد شدن ترد می شود.
- در یک ماهیتابه ووک یا پهن با کف سنگین روی حرارت زیاد ، 2 قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت قرار دهید تا بسیار داغ شود. برنج را اضافه کرده و بپزید ، برنج را به مدت حدود 45 ثانیه روی کل سطح پخت پهن کنید تا زمانی که دانه ها شروع به وزیدن کنند و سپس برای توزیع مجدد بریزید. چند بار این کار را تکرار کنید تا برنج داغ شود. تکه های سیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. نمک و فلفل را مزه دار کنید.
یادداشت
تغذیه
راز یک سینانگاگ خوب این است که قبل از سرخ شدن ، دستان خود را با نمک بپوشانید و به صورت دستی برنج را شل کنید. همچنین می توانید مقداری چیپس سیر سرخ شده به عنوان چاشنی به سینانگاگ خود اضافه کنید.
سینانگاگ نه تنها در فیلیپین به عنوان صبحانه سرو می شود ، بلکه می توانید این برنج سرخ شده را در برخی رستوران ها حتی در هنگام ناهار یا حتی شام سفارش دهید.
این دستور غذای Sinangag یک نگهدارنده در جعبه دستور العمل شما است فقط در صورت داشتن برنج مانده، و تصمیم گرفتید از باقی مانده ها به خوبی استفاده کنید. سلام!
آیا می خواهید با غذای اصلی جفت شوید؟ این دستور العمل داغ و تند فیلیپینی Bicol Express را امتحان کنید
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.