Kirjoittaja:Joost Nusselder,
Olen kirjoittanut japanilaisen ateriasuunnittelun keittokirjan Päivitetty elokuu 31, 2020
Saatamme ansaita palkkion pätevistä ostoksista, jotka on tehty jonkin linkkimme kautta. Lisätietoja
Apan-Apan on Visayanin maakunnan rakastetuin suosittu ruoka, ja sanotaan, että ruokalaji on lähinnä Adobong Kangkong joka tunnetaan hyvin Tagalogin alueella.
Se voidaan tarjoilla lisukkeena, alkupalana tai pääruoana.
Kypsennysmenetelmä on melkein sama kuin Adobong Kangkong, mutta Apan-Apan on ruokahalua herättävä ja erittäin miellyttävä makuaistille Ginamosin tai Bagoongin takia ja aivan kuten Adobo, tämän ruokalajin vaihtelut vaihtelevat laajasti, mutta yksinkertaisesti.
Menettely alkaa yleensä valkosipulin ja sipulien paistamisesta ja sitten lisäämällä Ginamosia.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Jos haluat tehdä mausta mausteisen, voit lisätä chiliä tai jopa lisätä viipaleita sianlihaa, naudanlihaa tai tofua saadaksesi maukkaamman version.
Voin sanoa, että tämä adobo -laji on suolainen ja sopii täydellisesti paistettujen ruokien, kuten kalan tai sianlihan, kanssa, jossa on runsaasti valkoista höyrytettyä riisiä.
Uskottiin, että sana "Apan-Apan" tuli Ilonggon ja Hiligaynonin murteesta, joka todellisuudessa tarkoittaa heinäsirkka.
Siihen aikaan, kun riisipellot olivat vielä torjunta -aineettomia, maanviljelijät saivat heinäsirkkoja, jotka saastuttivat viljelykasveja suurilla verkoillaan, ja sitten he keittävät nämä hyönteiset sormiruokaa varten alkoholipitoisten juomien kanssa tai joskus aterian yhteydessä perheen kanssa.
Kuinka se yhdistettiin Adobong Kangkongiin, on hieman epäselvää paitsi luultavasti, että heinäsirkka muistuttaa ulkonäköä Kangkong.
Näiden vihannesten lehdet sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joiden on todettu olevan erittäin ravitsevia.
Se on myös hyvä ravintokuidun, proteiinin, fosforin, kalsiumin, raudan, A- ja C -vitamiinin lähde ja varsi on runsaasti aminohappoja.
Se kuuluu pohjimmiltaan ruohomaisiin vesikasveihin, mikä tarkoittaa, että niillä ei ole pysyvää puumaista varsia maanpinnan yläpuolella tai puoliveden monivuotista kasveja, joita löytyy trooppisista ja subtrooppisista alueista.
Sen lehtiä käytetään myös yrttilääketieteessä kuumeen parantamiseen, suolistomatojen, maksavaivojen sekä raskausdiabeteksen hoitoon raskaana oleville naisille.
Se hoitaa myös haavaumia, koska se sisältää flavonoideja, jotka lisäävät kehon elimiä peittävän suojaavan liman tuotantoa.
Kuinka kukaan voi kutsua sitä "köyhän miehen vihannekseksi"? kun ei ole mitään köyhää lukuisilla terveyshyötyillään!
Apan-Apan on Visayanin maakunnan rakastetuin suosittu ruoka, ja sanotaan, että ruokalaji on lähimpänä Tagalogin alueella tunnettua Adobong Kangkongia. Sitä voidaan tarjoilla lisukkeena, alkuruoana tai pääruoana.
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
