Naudan Yakiniku vs. Beef Misono: 5 tärkeintä eroa

Kirjoittaja: Joost Nusselder, Olen kirjoittanut japanilaisen ateriasuunnittelun keittokirjan Päivitetty maaliskuu 19, 2023

Yakiniku ja misono ovat molemmat herkullisia japanilaisia ​​naudanliharuokia, mutta niissä on joitain eroja.

Yakiniku on ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta valmistettu grilliruoka, kun taas misono on ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta valmistettu keitetty ruokalaji. Yakinikussa käytetään tyypillisesti erilaisia ​​leikkauksia, mukaan lukien ribeye, ulkofilee ja lyhyt kylkiluu. Toisaalta misonossa käytetään yleensä yhtä leikkausta, kuten ulkofileetä tai sisäfileetä.

Katsotaanpa eroja yakinikun ja misonon välillä ja kumpi sinun kannattaa tilata seuraavan kerran, kun olet seikkailunhaluinen.

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Erot Beef Yakinikun ja Beef Misonon välillä

Naudan yakiniku ja naudan misono eroavat käytetyissä lihapaloissa. Yakinikussa käytetään tyypillisesti erilaisia ​​leikkauksia, mukaan lukien ribeye, ulkofilee ja lyhyt kylkiluu. Toisaalta misonossa käytetään yleensä yhtä leikkausta, kuten ulkofileetä tai sisäfileetä.

Valmistus ja ruoanlaitto

Myös näiden kahden ruoan valmistus- ja valmistusmenetelmät ovat erilaisia. Yakiniku sisältää pienten lihapalojen grillauksen pöytägrilli (etsi parhaat arvostelemamme yakiniku-grillit täältä), kun taas misono kypsennetään keittolevyllä hienonnetun sipulin ja muiden ainesten kanssa.

Ravintolan tarjoukset

Mitä tulee ravintoloihin, jotka tarjoavat näitä ruokia, on huomattava muutama ero. Yakiniku-ravintolat tarjoavat yleensä laajan valikoiman lihaa, kun taas misono-ravintolat tarjoavat tyypillisesti vain yhtä tai kahta naudanlihaa. Lisäksi yakinikuravintoloissa on usein grillit joka pöydän ääressä, kun taas misono-ravintoloissa on keskeinen keittolevy, jossa kokki paistaa lihan.

Hintapiste

Myös näiden ruokien hinta voi vaihdella. Yakiniku on yleensä hinnoiteltu lihapalaa kohti, kun taas misono on hinnoiteltu per ruokalaji. Tämä tarkoittaa, että yakiniku voi olla kalliimpi, jos haluat kokeilla erilaisia ​​leikkauksia, kun taas misono voi olla kalliimpaa, jos haluat tilata useita kursseja.

Suosio

Japanissa sekä yakiniku että misono ovat suosittuja ruokia. Yakinikua löytyy kuitenkin yleisemmin ravintoloista, ja sitä pidetään usein hauskana ja sosiaalisena tapana syödä. Misonoa sitä vastoin löytyy tyypillisesti korkealaatuisista ravintoloista, ja sitä pidetään hienostuneempana ruokailukokemuksena.

Henkilökohtainen preferenssi

Loppujen lopuksi valinta yakinikun ja misonon välillä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Jotkut pitävät parempana yakinikun monipuolisuudesta ja hauskuudesta, kun taas toiset nauttivat misonon yksinkertaisuudesta ja korkeasta laadusta.

Joten etsitpä isoa iltaa tai vain nopeaa yksinruokailua, sinulla ei ole mitään syytä tuntea olosi kiusaantuneeksi tai murehtia, ettet pysty nauttimaan näistä ruoista. Poikkea vain ravintolaan, joka tarjoaa niitä ja maksa kohtuullisen hinnan nauttiaksesi legendaarisesta naudan yakinikun tai naudan misonon mausta.

Naudan Yakiniku vs. Beef Misono: kumpi on parempi?

Vaikka sekä naudan yakiniku että naudanlihamisono ovat herkullisia japanilaisia ​​naudanliharuokia, näiden kahden välillä on joitain keskeisiä eroja. Tässä on muutamia huomioitavia asioita:

• Naudanliha yakiniku on tyypillisesti marinoitu makeassa ja suolaisessa kastikkeessa, kun taas naudanlihan misono sekoitetaan usein voin ja soijakastikkeen kanssa.
• Naudan yakiniku tarjoillaan yleensä hienonnetun sipulin ja seesaminsiementen kanssa, kun taas naudanlihan misono tarjoillaan usein kermaisen kastikkeen kera.
• Naudan yakiniku grillataan usein tai paistetaan pannulla, kun taas naudanlihan misono kypsennetään tyypillisesti keittolevyllä.

Lopulta valinta naudan yakinikun ja naudanlihan misonon välillä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Molemmat ruoat ovat omalla tavallaan herkullisia, joten kokeile rohkeasti molempia ja katso, kummasta pidät enemmän.

Naudan Yakiniku: Japanilainen herkku, joka saa makuhermosi laulamaan

Naudanliha Yakiniku on japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan tyypillisesti ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta, joka marinoidaan makeassa ja suolaisessa kastikkeessa, sitten grillataan tai paistetaan. Annokselle tarjotaan usein lisättyä hienonnettua sipulia ja seesaminsiemeniä, jotka tuovat ruokaan mukavan rapeuden ja pähkinäisen maun.

Valmistus: Kuinka naudanliha Yakiniku valmistetaan?

Naudanliha-yakinikun valmistus on suhteellisen helppoa ja suoraviivaista. Tässä ovat perusvaiheet:

• Valitse naudanliha: Naudanlihan valinta on elintärkeää annoksesi onnistumisen kannalta. Etsi laadukkaita naudanlihan paloja, kuten ribeye tai ulkofilee, jotka ovat hyvin marmoroituja ja joissa on hyvä määrä rasvaa.

• Marinoi naudanliha: Naudanliha marinoidaan soijakastikkeen, sakeen, mirinin, sokerin ja muiden mausteiden seoksessa. Marinadi lisää makua ja auttaa pehmentämään lihaa.

• Grillaa tai paista naudanlihaa: Naudanliha asetetaan kuumalle grillille tai paistetaan pannulla, kunnes se on kypsää haluamallesi kypsälle tasolle.

• Tarjoile sivuilla: Naudanlihaa tarjoillaan tyypillisesti hienonnetun sipulin ja seesaminsiementen kanssa. Jotkut ravintolat tarjoavat myös kulhoon höyrytettyä riisiä.

Parhaat paikat kokeilla Beef Yakinikua

Jos olet Japanissa, siellä on paljon ravintoloita, jotka ovat erikoistuneet naudanliha-yakinikuihin. Tässä on joitain parhaita paikkoja kokeilla sitä:

• Raging Bull Chophouse & Bar Tokion Nishishinjukun alueella
• Misono Tokion Shinjukun alueella
• Outback Steakhouse Tokion Eastwood Cityssä
• Uusin premium-teriyaki-ravintola Fort Belmont -hotellissa Manilassa
• Cafe PrimaDonna Amoritassa, Boholissa

Exploring Beef Misono: Japanilainen herkku

Beef Misono on japanilainen ruokalaji, joka on peräisin Tokiosta. Se on korkealuokkainen ruokalaji, jota tarjoillaan usein huippuluokan ravintoloissa. Annos valmistetaan ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta, joka kypsennetään keittolevyllä hienonnetulla sipulilla ja seesaminsiemenillä sekoitettuna. Sitten naudanliha laitetaan kulhoon ja tarjoillaan höyrytetyn riisin kanssa. Ruokalaji tunnetaan kermaisesta ja suolaisesta mausta, joten se on naudanlihan ystävien suosikki.

Kuinka naudanliha-misono valmistetaan?

Naudanliha Misono valmistetaan käsin, ja naudanliha viipaloidaan ohuiksi paloiksi. Sipulit hienonnetaan myös käsin, jotta ne ovat täydellisen kokoisia ruoanlaittoon. Naudanliha ja sipulit kypsennetään sitten keittolevyllä, johon on sekoitettu seesaminsiemeniä. Ruokaa kypsennetään, kunnes naudanliha on täysin ruskea ja sipulit pehmeitä ja läpikuultavia.

Mistä löytää Beef Misonon?

Beef Misonoa löytyy monista japanilaisista ravintoloista ympäri maailmaa, erityisesti Tokiossa. Suosittuja Beef Misono -ravintoloita ovat Misono, Raging Bull Chophouse & Bar ja Outback Steakhouse. Filippiineillä Beef Misonoa löytyy Belmont Hotel Manilasta, Cafe PrimaDonnasta ja Nestlen China Bluesta. Boholissa Amorita Resort tarjoilee Beef Misonoa yhtenä brunssiherkkuistaan. Yhdysvalloissa Eastwood Outback Steakhouse -ravintola Fort Myersissä Floridassa tarjoilee Beef Misonoa.

Yhteenveto

Erot Beef Yakinikun ja Beef Misonon välillä ovat hienovaraisia, mutta kuten olet nähnyt, on joitain keskeisiä eroja. 

Yakiniku on hauska tapa nauttia erilaisista naudanlihapaloista, kun taas Misono on hienostunut tapa nauttia yhdestä palasta naudanlihaa. On viime kädessä sinun päätettävissäsi, kummasta pidät parempana!

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.