Paras tahmea / makea riisi | Ostoopas tahmeille riisibrändeille
Tahmea riisi on monien japanilaisten, filippiiniläisten ja thaimaalaisten ruokien sydän, ja sen liimamainen koostumus tekee siitä täydellisen kaiken makeista jälkiruoista suolaisiin aterioihin, jos sinulla on työhön oikeantyyppistä riisiä.
Kun puhumme parhaasta, joka sopii useimpiin ruokiin, valitsen helposti Kolme rengasta tahmeaa riisiä. Laatu on olemassa, maku on mieto ja rakenne on myös melko tasapainoinen, joten se on monipuolinen ja taloudellinen valinta minun kaltaisilleni säästäväisille ruokailijoille.
Tässä artikkelissa käyn läpi kaiken, mikä liittyy ihanteellisen riisipakkauksen valitsemiseen, ja suosittelen joitain parhaista vaihtoehdoista.
Katsotaanpa parhaita valintoja nopeasti. Puhun jokaisesta yksityiskohtaisesti sen jälkeen.
| Paras tahmea / makea / tahmea riisi | kuvat |
| Paras yleis: Three Rings Thai Sticky Rice |  (katso lisää kuvia) |
| Paras valkoinen lyhytjyväinen riisi: ROM AMERICA Sweet Sticky Glutinous |  (katso lisää kuvia) |
| Paras ruskea lyhytjyväinen riisi: ROM AMERIKA Lyhytjyväinen tahmea riisi |  (katso lisää kuvia) |
| Paras pitkäjyväinen riisi: Three Ladies Brand Sanpatong Sweet Rice |  (katso lisää kuvia) |
| Paras musta riisi: Kolmen naisen musta tahmea riisi |  (katso lisää kuvia) |
| Paras keitetty riisi: Annie Chunin keitetty valkoinen tahmea riisi |  (katso lisää kuvia) |
| Paras luomuriisi: McCabe luomu makea riisi |  (katso lisää kuvia) |
| Paras ei-GMO-tahmea riisi ja paras jälkiruokiin: RiceSelect Sweet Sticky Rice |  (katso lisää kuvia) |
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
- 1 Kuinka valita paras tahmea riisi? Täydellinen ostajan opas
- 2 Paras tahmea riisi ostettavaksi juuri nyt
- 2.1 Paras kokonaisuus: Three Rings Thai Sticky Rice
- 2.2 Paras valkoinen lyhytjyväinen riisi: ROM AMERICA Sweet Sticky Glutinous Short Grain White Rice
- 2.3 Paras ruskea lyhytjyväinen riisi: ROM AMERICA Short Grain Glutinous Rice
- 2.4 Paras pitkäjyväinen riisi: Three Ladies Brand Sanpatong Sweet Rice
- 2.5 Paras musta riisi: Three Ladies Black Glutinous Rice
- 2.6 Paras keitetty riisi: Annie Chun's Cooked White Sticky Rice
- 2.7 Paras luomuriisi: McCabe Organic Sweet Rice
- 2.8 Paras ei-GMO-tahmea riisi: RiceSelect Sweet Sticky Rice
- 3 UKK
- 4 Yhteenveto
Kuinka valita paras tahmea riisi? Täydellinen ostajan opas
Aasialaisen ruoan suosion kasvaessa Aasian ulkopuolella monet tuotemerkit ovat ryhtyneet hankkimaan tahmeaa riisiä saadakseen kiinni kysynnän ja kerätäkseen voittoja.
Jos se on kuitenkin helpottanut saatavuutta, se on myös hämmentänyt kaltaisiamme kuluttajia, koska emme ole koskaan varmoja, mitä riisipakkaukselta odottaa, etenkään laadun suhteen.
Tässä oppaassa kerron sinulle tarkasti, mitä sinun tulee etsiä ostaessasi tahmeaa riisiä ruokakomeroisi, ja tarkemmin, mikä riisityyppi sopii paremmin tarpeisiisi.
Erilaisia tahmeaa riisiä
Tahmea riisi on mitä tahansa riisiä, jossa on korkea amylopektiinipitoisuus ja alhainen amyloosipitoisuus.
Joten olipa riisi pitkä-, keski- tai lyhytjyväinen, niin kauan kuin riisinjyvät tarttuvat kiinni, se luokitellaan tahmeaksi tai tahmeaksi riisiksi huolimatta siitä, mitä pakkauksessa sanotaan.
Tämän perusteella Amerikan tai Euroopan markkinoilta löytyy kolme perustavaa laatua olevaa tahmeaa riisiä, jotka sisältävät:
Tahmea thaimaalainen riisi
Thaimaalainen tahmea riisi on pitkäjyväinen, jolla on ainutlaatuinen kukkainen aromi. Se on koillisthaimaalaisen ja laoslaisen keittiön perusainesosa.
Se on erittäin monipuolinen tahmea riisin muoto, ja ihmiset käyttävät sitä makeisiin ja suolaisiin resepteihin.
Japanilainen makea riisi
Se tunnetaan myös nimellä japanilainen tahmea riisi tai mochi-riisi, ja sen jyvälaatu on thaimaalaista tahmeaa riisiä ja sen rakenne on erittäin tahmea.
Tätä riisiä käytetään ihanteellisesti moniin jälkiruokiin, joista tunnetuin mochi-kakku. Japanilainen makea riisi on vähemmän suosittu suolaisissa ruoissa.
Musta ja violetti tahmea riisi
Tätä riisin lajiketta viljellään pääasiassa Kaakkois-Aasiassa. Tällä riisillä on hieman pähkinäinen maku ja sitä syödään usein korkean kuitupitoisuuden vuoksi.
Tämän riisin leseet voivat olla joko tumman violetteja tai kokonaan mustia. Kuten valkoista tahmeaa riisiä, sitä käytetään myös enimmäkseen jälkiruokiin.
Jyvän koko
Tarvitsemasi vilja riippuu valmistamastasi ruoasta. Suosittelen lyhytjyväistä riisiä, jos teet jälkiruokaa, ja pitkäjyväistä riisiä, jos teet suolaista ruokaa.
Syy on yksinkertainen. Lyhytjyväinen tahmea riisi on hieman tahmeaa, kun taas pitkäjyväinen tahmea riisi on pörröistä.
Vaikka jälkiruoat saattavat näyttää ja maistua hyvältä kaiken sen lyhytjyväisen riisin tahmeuden kanssa, suolaiset ruoat eivät ole niin herkullisia ja tuntuvat tarpeettoman tahmeilta.
Toisin sanoen, valitse viisaasti!
Maku
Voit tunnistaa tahmean riisin maun yksinkertaisesti väristä. Väri itse asiassa määrittää hienostuneisuuden tason.
Nyrkkisääntönä on, että ruskea riisi maistuu pähkinäisemmältä kuin valkoinen riisi. Sinun tarvitsee vain tutkia pakkaus ja valita haluamasi riisi.
Paras päivämäärä
OK! Tiedän, että olet kuullut, että tahmealla riisillä on rajoittamaton säilyvyys ja se pysyy hyvänä syötäväksi myös viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
Tämä ei voisi olla kauempana todellisuudesta. Itse asiassa riisin laatu heikkenee ajan myötä, ja niin vanhaksi kuin riisi tulee, sen keittäminen on haastavampaa.
Siksi valitse riisiä ostaessasi erä, jolla on kauimpana oleva paras viimeinen päivämäärä. Tämä varmistaa, että saat parhaan laadun.
Puhumattakaan, kun avaat pakkauksen, säilytä riisi pimeässä ja kuivassa paikassa ilmatiiviissä astiassa, jotta se pysyy tuoreena.
Paras tahmea riisi ostettavaksi juuri nyt
Nyt kun tiedät, mikä tekee parhaan makean riisin tarpeidesi mukaan, siirrytään suoraan luetteloomme ja tutustu parhaisiin käytettävissäsi oleviin valintoihin:
Paras kokonaisuus: Three Rings Thai Sticky Rice
Kun puhumme pakatusta tahmeasta riisistä, joka tekee kaiken, mikään ei voita Three Rings tahmeaa riisiä.
Riisi on pitkä, pörröinen ja siinä on juuri sopiva määrä tahmeutta kaksinkertaistaakseen suolaiset nautinnot, mutta sopii silti täysin makeisiin herkkuihin.
Three Rings tahmealla riisillä on miedon makea maku.
Se sopii moniin thaimaalaisiin ruokiin, mukaan lukien klassinen natiivi jälkiruoka, Mango tahmea riisi. Se on myös melko rikas proteiinien ja hiilihydraattien lähde, jossa ei ole rasvaa, kolesterolia ja sokeria.
Riisiä on saatavana sekä 5 lbs että 10 lbs pakkauksissa. Nappaa tarpeisiisi parhaiten sopiva. Et tule katumaan sitä!
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Paras valkoinen lyhytjyväinen riisi: ROM AMERICA Sweet Sticky Glutinous Short Grain White Rice
Rakastatko japanilaisia jälkiruokia? Jos kyllä, minun on ehkä lopetettava sinut tähän, koska saatat haluta katsoa ROM AMERICA:n makeaa riisiä.
Vaikka se on kasvatettu Amerikassa, sillä on täysin perinteinen maku ja rakenne.
Jep! Tällä lyhytjyväisellä, perinteisellä japanilaisella tahmealla riisillä on ihastuttava maku, joka sopii ihanteellisesti kaikkiin perinteisiin suosikkijälkiruokiisi.
Näiden avulla voit tehdä kaikkien aikojen suosikkisi (tarkoitan, miksi ei?) Japanilainen herkku mochi, ja pitkä lista muita ruokia, mukaan lukien vanukkaat, tteok-riikakku, thaimaalainen makea mango-tahmea riisi jne.
Ainoa haittapuoli on, että et voi käyttää sitä suolaisiin ruokiin.
Jos se sopii sinulle, et löydä parempaa vaihtoehtoa verkosta valkojyväisestä tahmeasta riisilajikkeesta, piste!
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Paras ruskea lyhytjyväinen riisi: ROM AMERICA Short Grain Glutinous Rice
Ravinnepakattu, maistuva ja monipuolinen ruskea riisi on yksi rakastetuimmista lyhytjyväisen tahmean riisin lajikkeista.
Ja kun se on ROM America -brändiltä, tiedät mitä saat paketissa!
Riisi on korkealaatuista ja sillä on aidoin maku, ja sillä on sama selkeä makeus ja pähkinäisyys kuin kaikilla paikallisilla lajikkeilla.
Toisin kuin valkoista riisiä, jota voit käyttää vain makeissa ruoissa, voit käyttää myös ruskeaa riisiä suolaisissa ruoissa.
Paras osa? Se maistuu yhtä herkulliselta!
Tämä riisi on paljon terveellisempää ja siinä on enemmän ravintoaineita kuin mikään muu tahmea riisilajike, mustaa riisiä lukuun ottamatta.
Saat kaikki kehosi tarvitsemat ylimääräiset kuidut, antioksidantit ja kivennäisaineet makua tinkimättä.
Jos et välitä pähkinöisyydestä, ruskea riisi on erinomainen valinta kaikkeen, olipa kyseessä sitten terveellinen aamiainen, jälkiruoka tai aasialaisia suosikkiruokia.
Paras pitkäjyväinen riisi: Three Ladies Brand Sanpatong Sweet Rice
Haluatko aitoa pitkäjyväistä tahmeaa tahmeaa riisiä kokemusta? Three Ladies Brandin makea riisi on jotain, mitä sinun pitäisi kokeilla.
Brändi tunnetaan erinomaisesta laadustaan ja sitä rakastavat kaikki, jotka pitävät aasialaisesta ja thaimaalaisesta ruoasta.
Toisin kuin Three Rings tahmea riisi, jolla on mieto maku, tällä riisillä on hyvin määritelty makea maku.
Tämä tekee siitä loistavan valinnan, jos pidät thaimaalaisista jälkiruoista, kuten Khao Neeo Mamuangista, ja erinomaisen valinnan suolaisiin ruokiin kaiken pörröisyyden ansiosta.
Ainoa asia, joka saa minut ajattelemaan kahdesti, on hinta.
Mutta kuka välittää? Saat syödä aidon aasialaisen ruoan hienona viikonloppuna.
Tarkista uusimmat hinnat täältä
Paras musta riisi: Three Ladies Black Glutinous Rice
Jos et ole koskaan ennen käyttänyt mustaa tahmeaa riisiä, on aika hankkia pakkaus.
Musta riisi on ravitsemusvoimalaitos, jossa on paljon enemmän proteiinia kuin mitä saisit tavallisesta tahmeasta riisistä.
Toinen asia, joka tekee siitä ainutlaatuisen, on sen selkeä pähkinäisyys, joka lisää syvyyttä tahmean riisin jo ennestään fantastiseen makuun ja tekee ruoistasi vieläkin herkullisempia.
Lisäksi se on Three Ladies -riisibrändiltä, joten laadusta ja aitoudesta ei ole epäilystäkään.
Se on yksinkertaisesti esteettisesti kaunis pussi ihastuttavaa hyvää, joka maistuu yhtä hyvältä kuin näyttää. Ei ihme, miksi sillä oli erityinen paikka muinaisessa kiinalaisessa kulttuurissa.
Paras keitetty riisi: Annie Chun's Cooked White Sticky Rice
Joskus sinulla ei ole energiaa keittää tahmeaa riisiä; liotus ja kypsennys voi yksin kestää tunteja.
Jos ei näitä osia, useimpien tahmeiden riisiruokien valmistus kestäisi alle 10 minuuttia.
Voit saavuttaa sen Annie Chunin keitetyllä riisillä ja valmistaa upean jälkiruoan muutamassa minuutissa.
Suurin vaiva, joka sinun on tehtävä, on saada riisi mikroaaltouuniisi lämmittämään sitä, ja voila! Sinulla on herkullinen kulhollinen riisiä nautittavaksi.
Annie Chun's on yleisaasialaisten ruokien gourmet-brändi, joka on keskittynyt yksinkertaistamaan aasialaisia reseptejä ja tuomaan "mysteerin" kaikkien nauttimaan näistä ruoista.
Annie Chun'sin hankkimalla riisillä on ylivertainen maku ja laatu, ilman rasvaa ja gluteenia.
Voit syödä riisiä sellaisenaan tai tehdä siitä minkä tahansa suosikkireseptisi.
Paras luomuriisi: McCabe Organic Sweet Rice
Kun ostat verkossa, on hyvä olla hieman skeptinen.
Vaikka melkein kaikki maineikkaat tuotemerkit hankkivat riisinsa paikoista, joissa on turvallisia viljelytekniikoita, nimen käyttäminen, joka tunnetaan ensisijaisesti luonnonmukaisesta lähestymistavastaan kaupassa, antaa sinulle kaivattua varmuutta.
McCabe on kuitenkin yksi harvoista sertifioiduista luomuruokabrändeistä, jotka CCOF (California Certified Organic Farmers) ja OCIA (Organic Crop Improvement Association) tunnustavat.
Brändillä on valikoima luomutuotteita, mukaan lukien makea riisi.
Listattu pakkaus sisältää 70 % makeaa ruskeaa riisiä ja 30 % makeaa valkoista riisiä.
Näin saat kunnollisen ravinnetiheyden ja ainutlaatuisen makuyhdistelmän molemmista lajikkeista, joten se sopii sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin.
Ainoa huoleni tästä riisistä olisi hinta.
Vaikka laatu on melko kohtuullinen, pakkaus sisältää joskus jauhetta, mahdollisesti puristusprosessin vuoksi. Jos et välitä siitä, rakastat tätä riisiä.
Paras ei-GMO-tahmea riisi: RiceSelect Sweet Sticky Rice
Vaikka GMO-elintarvikkeiden ei ole osoitettu olevan vastuussa merkittävistä terveysriskeistä, on aina hyödyllistä pysyä turvassa oman ja perheesi terveyden suhteen.
Jos olet yksi niistä henkilöistä, jotka suhtautuvat GMO:ihin vakavasti, haluat hankkia riisi RiceSelectiltä.
RiceSelect on yksi harvoista suosituista ei-GMO-projektivarmennetuista merkeistä amerikkalaisessa riisinvalmistusteollisuudessa ja on erittäin vakava elintarvikkeiden laadun suhteen.
Niiden tahmea riisi on myös sertifioitu kosheriksi ja gluteenittomaksi.
Riisin keittäminen on myös erittäin helppoa eikä vaadi paljon vaivaa. Muista vain liottaa se ennen höyrytystä tai keittämistä.
Riisillä on tasapainoinen rakenne ja maku, mikä sopii erinomaisesti jälkiruokiin. Voit halutessasi syödä sen myös sushin kanssa.
UKK
Mitä ainutlaatuista tahmeassa riisissä on?
Tahmea riisi tunnetaan ainutlaatuisesta, tahmeasta koostumuksestaan kypsennyksen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että siinä on suuri määrä amylopektiiniä.
On myös yleinen väärinkäsitys, että tahmea riisi sisältää gluteenia. Nimi on kuitenkin annettu riisille sen tahmean luonteen vuoksi, eikä sillä ole mitään tekemistä sen koostumuksen kanssa.
Kuinka kauan voit säilyttää tahmeaa riisiä?
Sopivissa olosuhteissa voit säilyttää keittämättömän tahmean riisin mahdollisimman pitkään.
Muista kuitenkin, että sen laatu heikkenee ajan myötä ja ruoanlaitto vie enemmän aikaa.
Mitä tulee keitettyyn riisiin, haluat kuluttaa sen 3-5 päivän sisällä jääkaapissa ja 2 kuukauden sisällä pakastettuna.
Tarvitseeko tahmeaa riisiä pestä?
Kuten mikä tahansa muu riisi, tahmea riisi on liotettava ja huuhdeltava asianmukaisesti ennen keittämistä. Se varmistaa, että riisi on puhdas ja säilyttää ainutlaatuisen koostumuksensa kypsennyksen jälkeen.
Onko tahmealla riisillä mitään terveyshyötyjä?
Tahmea riisi liittyy useisiin terveyshyötyihin, kuten ruoansulatuksen parantumiseen, vahvempiin luihin ja sydämen terveyteen.
Lisäksi makea riisi auttaa myös kiihdyttämään aineenvaihduntaa ja ylläpitämään terveyttäsi parhaassa mahdollisessa kunnossa.
Onko tahmea riisi terveellisempää kuin tavallinen riisi?
Ei, tahmealla riisillä on heikompi ravintoprofiili verrattuna tavalliseen riisiin.
Tämä johtuu sisällä olevasta korkeasta tärkkelyspitoisuudesta, joka, vaikka se antaa sille ainutlaatuisen tahmean koostumuksen, vähentää myös muita ravintoaineita.
Yhteenveto
Vaikka tahmea tai makea riisi saattaa tuntua samalta, laadussa on valtava ero, kun siirrymme brändistä toiseen.
Alkuperästä kasvatusmenetelmiin ja jopa käsittelyyn pakkaushetkellä kaikella on merkitystä etsiessäsi täydellistä riisipakkausta.
Vaikka monet tuotemerkit toimittavat kuluttajille japanilaista ja thaimaalaista tahmeaa riisiä, vain harvat ovat pelin kärjessä.
Ja nämä ovat nimiä minä, sinä ja kuka tahansa aasialaisen ruoan ystävä voit valita ajattelematta.
Tässä artikkelissa olen listannut kaikki ne tuotemerkit, joihin luotan, ja olen jopa kokeillut.
Kaikissa on huippulaatua, juuri oikea maku suosikkiruokiisi ja erittäin kohtuulliset hinnat pakkauksessa saamillesi tuotteille.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
