Buko Pandan -salaattiresepti
Yksi Filippiinien halutuimmista jälkiruokista on Buko Pandan -salaatti.
Tuoksuvalla pandanilla maustetun vihreän gelatiinin ja nuorten kookospähkinäpalojen yhdistelmä tukahtui monikäyttöisen kerman rikkauteen ja makeutettiin maitotiiviste on yksinkertaisesti jumalallinen.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Buko Pandan -salaatin ainesosat ja valmistusmenetelmä
Paras tapa saavuttaa aito ”buko pandan” -maku on keittää pandan- tai ruuvilehdet nuoren kookos- tai buko -mehussa.
Anna keitettyjen pandanlehtien ja bukon jäähtyä, poista sitten pandanlehdet ja liuota vihreä gelatiinijauhe jäähtyneeseen pandan-buko-mehuun.
Hauduta liuennut vihreä gulaman -seos ja sekoita jatkuvasti tai noudata vain pakkauksen ohjeita.
Voit lisätä pienen teelusikallisen myymälän pandan -uutetta, jos alueellasi ei ole saatavilla tuoreita pandan -lehtiä, mutta älä käytä tätä liikaa, koska keinotekoiset pandan -maut ovat yleensä katkeria.
Pandan -uutetta tai -aromia voi ostaa aasialaisista kaupoista tai suurten elintarvikkeiden aasialaisesta ruokaosastosta.
Kaada gelatiiniseos välittömästi suorakulmaisiin tarjottimiin ja anna niiden hyytyä kokonaan. Leikkaa gelatiini pieniksi kuutioiksi tai neliöiksi.
Seuraa erityistä Buko Pandan -salaattireseptiamme alla
Buko pandan -salaatin jälkiruokaresepti
Ainekset
- buko tai nuori kookosliha pilkottu nauhoiksi
- 1 pakata vihreää maustamatonta gelatiinia
- 1 pieni tölkki kondensoitua/ makeutettua maitoa
- 1 pakata yleiskerma
- pandan maku
- valinnaiset saago- tai tapiokkipallot
- valinnainen nata de coco
Ohjeet
- Valmista gelatiini laatikon ohjeiden mukaisesti. Kaada muotteihin, anna jäähtyä ja kovettua.
- Kun gelatiini on kiinteä kosketuksessa, poista se muotteista ja leikkaa kuutioiksi (tai haluamasi muodon mukaan).
- Sekoita astiassa gelatiini, buko -nauhat, makeutettu maito ja kerma (myös valinnainen saago ja nata de coco).
- Lisää pieni pisara pandan -makua.
- Jäähdytä jääkaapissa ja tarjoile kylmänä.
Video
Huomautuksia
2. Jos pandanlehtiä on saatavana, keitä gelatiini pandan -infuusiovedellä.
Miksi Buko Pandan -salaatti on yksi parhaista?
Buko Pandan -salaatti tarjoillaan parhaiten joko jäädytettynä tai jäähdytettynä. Joskus kauha vaniljajäätelöä on myös täydellinen herkku buko pandan -salaatille.
Tämä on täydellinen jälkiruoka kuumina ja kosteina kesäpäivinä trooppisessa maassa, kuten Filippiineillä.
Jos et löydä tuoretta nuorta kookospähkinää tai bukoa, voit aina korvata sen pullotetuilla macapuno -viipaleilla.
Sillä on hieman erilainen maku kuin tuoreella nuorella kookoslihalla, mutta se on lähin ainesosa, johon voisit saada tämän herkullisen jälkiruoan.
Pieni annos buko pandania ei yksinkertaisesti riitä tyydyttämään himoasi jotain kylmää ja makeaa. Voit myös nähdä meidän version filippiiniläisestä Hedelmäsalaatin resepti.
Mabuhay !!
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.